Marine edilmiş mantarlar

Marine edilmiş mantarlar

Kategori: Boşluklar

Malzemeler
Mantarlar
turşusu:
Su	1 litre
tuz	2 masa. kaşıklar
şeker	1 masa. kaşık
sirke% 9	2 masa. kaşıklar
lavrushka, karanfil, karabiber bezelye

Pişirme metodu

• Mantarları soyun, dilimler halinde kesin. Çapı 5-6 cm'ye kadar olan bütün şapkaları pişirin. Hafif tuzlu asitlenmiş suya daldırın ve kaynama anından itibaren 15-20 dakika pişirin, köpüğü çıkarın. Başka bir tencerede turşuyu ve baharatları kaynatın. Mantarları marine edip 15-20 dakika daha pişiriyoruz. Hemen salamurayla birlikte mantarları steril kavanozlara koyun ve steril kapaklarla sarın. Tamamen soğuyana kadar ters çevirin.

Not

Ben sadece şapka turşusu yapıyorum, bacaklarım havyara gidiyor. Bu şekilde herhangi bir mantar korunabilir. Sadece bir varil bozkırla çekilmiş bir fotoğrafım var (biri geçen yıldan beri hayatta kaldı), nedense Murmansk'ta kızıl ve diğer mantarlı teneke kutuları almam gerektiğini bilmiyordum. Ve burada bozkırımızda sadece bu tek varil büyüyor, ama lezzetli oldukları ortaya çıktı. Tüm yetişkin hayatım boyunca ve tüm kız arkadaşlarımda bu şekilde mantar yuvarladım. Kışın, soğan ve bitkisel yağ ile camlı veya bardaksız çok lezzetlidir.

[GenyaF]

GenyaFve nasıl havyar yaparsın?
Turşusu için teşekkürler. Tarifinize göre birkaç teneke kutu yapacağım, beyaz olanları az önce kaynattım.

Zhenya, tüm hayatım boyunca mantarları aynı şekilde kapatıyorum, ama sterilizasyondan hiç rahatsız olmadım (teneke kutu yok, kapak yok), 2 yıldır kilerde gayet iyi duruyorlar!

[Tanya - celfh]

Tanya - celfh! Denediğim tüm tarifler arasında mutlaka deneyin, bu en basit ve en lezzetli olanıdır. Ve havyarı şöyle yapıyorum: Bacakları temizliyorum, tuzlu asitli suda yaklaşık 5 dakika kaynatıyorum, büyük bir ızgarada geziniyorum (dilimin üzerindeki parçaları hissetmeyi seviyorum) ve derin bir kızartmada kokusuz ayçiçek yağında kızartıyorum 15 dakika kadar tavaya koyun, domates ekleyin (bende haşlanmış, ince doğranmış domatesleri), tuzlayın, 5 dakika kızartın, ince doğranmış soğanları ekleyin, 3-4 dakika daha kızartın ve sıcak havyarı steril kavanozlara koyun ve yuvarlayın. Herşey. Domates ve tuzu tadına ekliyorum, işlem sırasında tadına bakıyorum, tavanın tabanı yumuşadıktan sonra * ŞOKUNUZ * Soğuk havyarı yeriz, bazen tavada sarımsakla ısıtırım.

Tanya - Kamusik!Çok uzun süre ayakta duruyorlar, son kavanozu kocamın doğum günü için sakladım, mantarlarımız var sadece eylül sonunda - ekimde tırmanacaklar, ama 3 Ocak'ta topladık.

Bacaklardan en çok havyarı severim, çok hafif ve sümüklü falan değil, düzgün bir kelime bulamıyorum. Ayrıca russula'dan da aynı şekilde havyar yaptım, genellikle kızarmış russula'ya bayılırım ve havyarın russula tadı ile kuru duvarlı olduğu ortaya çıktı.

Zhenya, teşekkür ederim !!!! Eh, bütün beyaz bacakların fazla kuruması üzücü ama daha fazla mantar alırsak kesinlikle havyar yapacağım!

Zhenya, raporu al. Senin tarifine göre dünün mantarlarını yuvarladım. Kışın tadı anlatacağım sana

Bu ne güzellik! Salyam zaten dizlerimin altında asılı duruyor

Havyar yaptım. Zhenya, öyle mi görünüyor? Mantarlarım farklı. Bugün köpeği gezdirdiler, gördüklerini topladılar: beyaz, çörek, chanterelles ve Lehçe. Kendi başıma biraz sirke ekledim, neredeyse hiç koruyucu bulunmadığından kafam çok karıştı. Yoksa bu kavanozları buzdolabında mı saklamanız gerekiyor?

Sirkeyi bir kenara bırakın! Mükemmel bir şekilde, havyar aynen öyle duruyor, soğuk olmadan, mutfaktaki asma katta tuttum. Daha az domates koyuyorum ama bu herkese göre değil.

Zhenya, her şey çok harika. Buzdolabımda içinde birkaç kaşık havyar bulunan bir kavanoz vardı. Bugün denedik.Eh, çok lezzetli! Ve tarif çok hayati ve gerekli, bu yıl kaç tane kavak bacağı attığımız hakkında hiçbir fikriniz yok, çünkü onları takacak yer yoktu. Onları kurutmak imkansız: odunla odun. Ama bu havyarda fiyatları yok!

Atıldı mı? Mantar istediğim için burada ölüyorum ama atıyorlar! : deli: Havyar gerçekten lezzetli, henüz sirke olmadan deneyin.

Yaklaşık 20 dakika russula kızartmaya başladı ve çok su vardı ... Bana söyle. ve bu sıvıyla sarın veya boşaltın. (Russula kaynatmadım)

Ve bitmiş ürünü hangi formda almak istersiniz?

[Vera!]

Vera!Ve genellikle sadece patatesle kızartılmış russula yiyorsunuz, orada su yok. Yukarıda, russula havyarının kuru duvarlı olduğunu yazdım, ama onu çok seviyorum. Ama yine de Rusları her zaman biraz kaynatırım çünkü bazıları acıdır.
Kamusik!

[kendi tarifin mi?]

Hâlâ anlamadım.
Burada konu anlatılıyor kendi tarifin mi?
veya
az önce gösterdi iyi bilinen bir sürecin test sürüşü mantar turşusu? Sezon bitti diye mi?

Herkesin süreci bildiğinden emin misiniz?

[kendi tarifin mi?]

Burada konu anlatılıyor kendi tarifin mi?

Taşralı, yüklemek zorunda olduğumuzu söyleyen Forum Kurallarına burnumu sok "kendin yap tarifleri".

[Dart oyunu]

Dart oyunu, yüklemek zorunda olduğumuzu söyleyen Forum Kurallarına burnumu sok "kendin yap tarifleri".

1. İnternetteki takma adım Zemlyak.

Daha fazlası için her şey GenyaF
2. Bir yere sitem ettiğimi söyleyerek Mecbur?
3. Sözlerimin esası üzerine.
Aşağıdaki kural genellikle kabul edilir. Başlık ne kadar kısa olursa, ele alınan konu o kadar geniş olur..
Örneğin. İsim Soyisim Hikaye... Bu genel olarak bilim içindir. Orada her şeyi düşünmek mantıklı. Antik Yunanistan'dan modern Rusya'ya.
Ve diğeri, diyelim ki Kurtarıcı İsa Katedrali'nin ilk inşaatının tarihi - bu zaten belirli bir nesne içindir.
Demek senin adınla. Başlık "Marine edilmiş mantarlar" bir bütün olmalı Bölümve iyi bilinen yöntemin bir açıklaması değildir. Sahip olduğunuz tek (bu arada, yaygın olarak kullanılan) özelliği, turşuyla ayrı ayrı pişirmenizdir.
Dolayısıyla, bir "tarifi" açıklarken şu seçeneği kullanmalısınız: "konu sor"ve hiç de değil "yemek tarifi"... Ve insanlar bunu tartışmaya başlayacak, kendi özel tarifler.

4. Profilinize baktım (kişisel bir şey değil). Sizin tarafınızdan verilen bu "tarif" artık sana kayıtlı... Yani, soru zaten ortaya çıkıyor - bu sadece anlamsızlık ve yanlış anlama mı yoksa sahtekârlık mı?

Bende hangi tarifin listelendiğini anlamıyor musun?

Bende hangi tarifin listelendiğini anlamıyor musun?

Tekrar okuyun ve düzeltin.

Tarif tamamen farklı. Ve Zhenya size forumun kuralları hakkında bir şey söylemedi. Bunlar benim sözlerim.
Tüm tarifler birkaç gruba ayrılırsa, hiçbir şey bulmak imkansız olacaktır. Bence bu çoktan gitti. Her tarif ayrı ayrı servis edilir.

[onun yerine tamamen farklı bir şeyi tartışmaya başladı]

Tarif tamamen farklı .................. ....... Her tarif ayrı ayrı servis edilir.

Farklı olsaydı - çoğunluk tarafından çok az biliniyor ve herkesle ilgileniyorsa, ziyaretçiler onun yerine tamamen farklı bir şeyi tartışmaya başladı (bkz. sayfa 1).

Adil olmak gerekirse, not edeceğim.
Kişisel deneyimim ne yazık ki gösteriyor (özellikle bakınız - 🔗 )
neyi açıklığa kavuşturmalı Evet anne bilimsel etiğin temelleri anlamsız bir meslektir.

Yani, soru zaten ortaya çıkıyor - bu sadece anlamsızlık ve yanlış anlama mı yoksa sahtekârlık mı?

Aman Tanrım! Peki, edebiyatla meşgul olmak gerçekten çok mu güzel? Forumumuzdaki% 80'i (daha fazla değilse) kendi tarifleriniz değil, alınmış, duyulmuş vb. Yerlerdir. Arkadaşlarınızla iletişim kuruyor musunuz, onlara sadece kişisel olarak icat ettiklerinizi anlatıyor musunuz? Sonra onlar için üzülüyorum ...
Misal. Biri size bir şey sordu, ancak bu konunun özünde yeni bir şey icat etmediniz, çünkü hiçbir şey tavsiye etmeyeceksiniz?
Zhenya, neyin denendiğini ve test edildiğini bildiğini başkalarıyla paylaştı. Suç nedir? Telif hakkı talep etmiyor! Mantarları da koruyabilirim, peki ne (Bunun hakkında yeni bilgi verdim ve tarifi destekledim)? Ve belki birisi BUNUN nasıl yapıldığını bilmiyor! Ve eminim, bu yazının ortaya çıkmasına minnettarım! Bazıları için bu çoktan unutulmuş eski bir şey!

Py. sy. Tanya, Zhenya için yazdı.

Savaştayken. Tanya her şeyi zaten açıkladı!

[Tanya - celfh]

Tanya - celfh! Denediğim tüm tarifler arasında mutlaka deneyin, bu en basit ve en lezzetli olanıdır. Ve havyarı şöyle yapıyorum: Bacakları temizliyorum, tuzlu asitli suda yaklaşık 5 dakika kaynatıyorum, büyük bir ızgarada geziniyorum (dilimin üzerindeki parçaları hissetmeyi seviyorum) ve derin bir kızartmada kokusuz ayçiçek yağında kızartıyorum 15 dakika kadar tavaya koyun, domates ekleyin (bende haşlanmış, ince doğranmış domatesleri), tuzlayın, 5 dakika kızartın, ince doğranmış soğanları ekleyin, 3-4 dakika daha kızartın ve sıcak havyarı steril kavanozlara koyun ve yuvarlayın. Herşey. Domates ve tuzu tadına ekliyorum, işlem sırasında tadına bakıyorum, tavanın tabanı yumuşadıktan sonra * ŞOK ŞEKİLDE * Soğuk havyarı yeriz, bazen tavada sarımsakla ısıtırım.

Tanya - Kamusik!Çok uzun süre ayakta duruyorlar, son kavanozu kocamın doğum günü için sakladım, mantarlarımız var sadece eylül sonunda - ekimde tırmanacaklar, ama 3 Ocak'ta topladık.

Teşekkür,GenyaF , adaş, havyar tarifi için ...
Ve Cumartesi günü ormanda bir yarış olacak, internete girmeye gerek yok. bir şey aramak için uyuyor, uymuyor-zaten hazır bir test var

[Evet anne]

Adil olmak gerekirse, not edeceğim.
Kişisel deneyimim ne yazık ki gösteriyor (özellikle bakınız - 🔗 )
neyi açıklığa kavuşturmalı Evet anne bilimsel etiğin temelleri anlamsız bir meslektir.

Forumumuzun bilimsel olmadığını unutmayın. Hepimiz aşığız. Ve yorumlar moderatörlerin ve yöneticinin işidir. Sen ne biri ne de diğerisin. Bu yüzden, bayanlarla anlamsız uğraşlarla kendinizi zorlamayın.

[Kızlar!]

Kızlar!Destek için teşekkürler!
Zhenechka - Melisa! Denediğinizden emin olun!

Countryman, tarifin sadece bir işleme yöntemi değil, aynı zamanda malzemeler olduğunu biliyor muydun? Özellikle, web sitemizde yayınlanan mantarlı tariflerin hiçbirinde böyle bir turşusu bulamadım. Bir tarif açık ve anlaşılır bir şekilde yazıldığında soru sorulmaması gerektiği hiç aklınıza geldi mi? Sitemizde, sizin yanı sıra - her şeyi bilenler, prensipte yemek pişirmekle ve hatta mantarlarla ilgilenmeyen çok genç kızlar da var. 18 yaşımdayken mantarları bu şekilde yuvarlamak kolay ve basitti ve başkalarıyla paylaşmanın normal olduğunu düşündüm. Ve evet, Countryman, büyükannem, 40-50 yıl önce, bu tarifi internetteki birinden çaldı ve kendisine tahsis etti. Ve yine de, nedense, başka bir sitedeki sayfalarınıza link verdiğiniz her yerde, onları doğrudan empoze ediyorsunuz, belki de onların katılımından kazanıyorsunuz? Neden Ekmek Yapıcı'da yazmıyorsunuz?

[benim tarafımdan seçilmiş bilgi birikimi]

Üzgünüm kızlar (teyzeler, büyükanneler, vb.), Ancak burada daha önce söylediğim her şey, telif hakkına ilişkin genel kabul görmüş yaklaşım ilkelerini dünyada yansıtıyor.
Örneğin, bana zaten teklif aldım, buradakiyle aynı çevik de açığa çıkarmak benim tarafımdan seçilmiş bilgi birikimi kendi ayrı tarifiniz olarak... Ancak o zaman, takip eden tartışmada (aynı yere daha fazla bakın), onunla mücadele ettim.
Ve daha sonra da benzer bir teklif sundular. Ama buradayım zaten daha hazırlıklıydı. Hemen klasiklerden bir örneğe atıfta bulundum.

Ve tarifler, tabii ki yazın. Yöneticilerden seçenekler yerine şunu sormanız yeterlidir: yemek tarifikoyabilirsin getirilmiş (veya uyarlanmış veya değiştirilmiş vb.) tarif, örneğin, Countryman. Ve sonra zaten burada ve saymak için.
EC

Ve biliyorsun, Countryman ... Ve yine de, her yerde başka bir sitedeki sayfalarınıza bağlantılar veriyorsunuz, onları doğrudan dayatıyorsunuz, belki de katılımlarından kazanıyorsunuz? Neden Ekmek Yapıcı'da yazmıyorsunuz?

Bu, Moshkov'un web sitesindeki sayfam. Katılımcılardan para kazandırmayan. Ve ona iki nedenden dolayı atıfta bulunuyorum. a Bu benim temel olanım, öyleyse zaten bir kez söylediysem neden aynı şeyi değiştirerek kendimi tekrarlıyayım? b On yedi yıldır sağ elimin orta parmağının üst falanksı yok. Acelem olduğunda, genellikle sette harfleri atlarım. Bu nedenle, ona atıfta bulunmak, sadece daha önce belirtildiğinden değil, daha sonra düzeltmekten de daha kolaydır. Sonuçta, çabuk cevap vermek istiyorum.

[Taşralı]

Moderatör size bir açıklama yaptı:

Taşralı , peki, hepimiz tek bir konudaki tariflerimiz nelerdir, bir sürü tırmık!?

ve çizginizi bükmeye devam edersiniz ... yoksa konuşmak mı istiyorsunuz, kiminle değil?

Moderatör size bir açıklama yaptı: ve siz devam ediyorsunuz ...

Sadece bu kadar. Ben ekmek yapımcısından yanayım. Endişeliyim. Moderatörlerin yaklaşımına bir örnek verdiğinizde, bu durum davalara dönüşebilir. ... Dahası, böyle bir adli uygulama zaten mevcuttur.
Hepimizin buna ihtiyacı var mı?

26 yıl önce annemin yırtık pırtık bir kağıt parçasından kopyaladığım ve ardından annesinden, büyükannemden kopyaladığım tarifini memnuniyetiniz için yazmamı ister misiniz? Ve Ekmek Yapıcı için endişelenmenize gerek yok, burada avukatlar var ve moderatörlerimiz oldukça okur yazar insanlar. Ve hiç yapamıyorsanız - önerilerinizi yemek tarifleri tartışmalarına değil yöneticiye yazın.

[GenyaF]

GenyaF Zhenya, adaş, söylediği gibi, bir tür adalet için homurdanan savaşçıları unutun, sadece onlar anlar! Her birinin dedikleri gibi, kendi gerçeği vardır ...
Onları zaten moderatörlere gönderdiler, ama hayır, bu çok can atıyor ...
Görünüşe göre tarifleri 20 yıl önce dergilerden kopyalanmış, kız arkadaşlarından, annelerinden ve kız arkadaşlarının anneannelerinden duydukları - belirtmek zorundasın - bunun sözlerinden 1979-2012'de yazılmıştır.
Genel olarak beyler, birlikte yaşayalım!

Kızlar ve o zaman bile Medusa bir yerde ortadan kayboldu ... bu kadar ilginç bir sohbete bağlanmıyor ...

Kızlar ve o zaman bile Medusa bir yerlerde kayboldu.

Yazık, Nisan ayından beri ortaya çıkmadı, rezerv için ayrıldı ... belki bu kadar uzun seferleri var?

[Celfh]

Celfh
Tatyan, haşlanmış mantarlar turşudan önce ne kadar saklanabilir? Ve hangi biçimde? Boşaltmak veya ... nasıl?
Mesela mantarları temizledim, kaynatmayı başardım ama turşu için gücüm ya da zamanım yoktu ...

Galya, ben de bir günde neredeyse hiç başa çıkamıyorum. Mantarları haşlıyorum, süzüp buzdolabına koyuyorum, bir gün saklayabilirim. Ukrayna'da tatildeydik, orada da mantarlar gitti, ama fazla değil. Kırdaki bir komşu, bir litre kavanoz için dört gün topladı. Haşlanmış ve bir kavanoza koyun

Evet Tan, anlıyorum. Ve sonra işten eve geldim, saat dokuzu geçti ve nefesimin altına bir sepet mantar koydular. Oğul ormana gideceğine dair tek bir kelime etmedi. Neredeyse bir saate kadar ... etrafta dolaşıyordum. Sonra temizlik ve yıkama. Ve sabah yine akşam sekize kadar çalışmak. Ayrılmaya korkuyordum. Şimdi "daha akıllı" olacağım. Teşekkür ederim.

[Celfh]

Celfh
Tatyan, haşlanmış mantarlar turşudan önce ne kadar saklanabilir? Ve hangi biçimde? Boşaltmak veya ... nasıl?
Mesela mantarları temizledim, kaynatmayı başardım ama turşu için gücüm ya da zamanım yoktu ...

Ben de söyleyebilir miyim Çok fazla mantar olduğunda ve onları işlemek için zamanınız olmadığında, benim 2 seçeneğim var:
1. Temizlerim, keserim ve porsiyonlar halinde torbalara koyarım. Dondurucuya gönderiyorum.
Kışın, bu tür mantarlar çorbada kaynatılabilir ve patatesle, turtalarda ve pizzada kızartılabilir. Ve turşu istiyorsanız, o zaman sadece turşu ve her şeyi tarife göre yaparım. İdeal olarak - bir gün - birkaç saat yatacaklar ve marine edilmişler hazır !.
2. Temizlerim, keserim ve kaynatırım. Bir de haşlanmışları dondurucuya koyuyorum. Renklendiriciyle önceden yıkarım. Onlarla da her şey yapılabilir.
Çiğ dondurmadığım tek mantar bal mantarıdır. Her zaman sadece kaynatılırlar.

[Kalyusya!]

Kalyusya! Tanya sana zaten cevap verdi, benim de hemen işlemek için her zaman vaktim yok. Üç gün boyunca birkaç kez buzdolabında bir tencere tuttum. Çoğu zaman kapakları temizlerken, kutular sterilize ediliyor. Ve mantarlar kaynar kaynamaz, yanına kaynatmak için ikinci bir turşusu koydum, mantarları pişirdim, turşunun içine attım, 15 dakika daha pişirdim, kavanozların üzerine saçtım, yuvarladım.Bu arada her şey pişiriliyor, kocamın bacaklarını temizlemesine yardım ediyorum. Mantarları toplarken hemen bacaklarından kapakları kesip farklı çantalara koyuyorum. Bu yüzden kapta daha az yer kaplıyorlar ve geri dönüşümü daha uygun, eşim şapkaları temizlemeyi seviyor ve ben bacakları seviyorum.
Muskovit!Bir çeşit siyah donmuş çiğ mantarım var, bu yüzden sadece haşlanmış olanları serbest bırakıyorum. Ve sonra onları saptırdım, ama turşunun içinde tutmayı düşünmedim, deneyeceğim.
Melisa! : gül: Tarif dergiden kopyalanmışsa, bunu tarifte belirtebilirsiniz ve sonu yoksa ne yapmalı? Ve hepimiz birlikte yaşıyoruz, sadece bazıları, acı verici hakkında ayrı bir konu oluşturmak yerine, istedikleri yerde laf kalabalığını tercih ediyor.

Zhenya, birkaç genç mantar var, ama çok fazla büyüme var, bu yüzden havyar yapmaya devam ediyorum. Bugün 9 yarım litrelik teneke kutu eğirdim. Biraz macun koydum, hiç sirke kullanmadım. Kutuların rengi farklı çünkü iki geçişte havyar yaptım, sekmelerden birinde biraz daha macun var.

Nasıl kıskanıyorum (dostane bir şekilde)! Ve henüz mantarımız yok: cray: Bir tavada havyarı denediniz mi, lezzetli mi? Rengim de her zaman farklı.

Nasıl kıskanıyorum (dostane bir şekilde)! Ve henüz mantarımız yok: cray: Bir tavada havyarı denediniz mi, lezzetli mi? Ve rengim de her zaman farklı.

Zhenya, ve sen griboff toplamanın tüm heyecanına sahipsin - ileride Bu zaten seni kıskanıyoruz (sonsuza kadar)

Nasıl kıskanıyorum (dostane bir şekilde)! Bir tavadan havyarı denedin mi, lezzetli mi?

Denedim, çok lezzetli!

Zaten seni kıskanıyoruz (sonsuza kadar)

Kesinlikle!

Kızlar ve ben her zaman servis yapmadan hemen önce mantar havyarına soğan eklerim, ama dürüst olmak gerekirse, yemek pişirirken ve ASLA mantar konserve yiyeceklerini - kesinlikle naylon kapaklarla yuvarlarken. Beni bootulizmden koru

[Besya Teyze,]

Bitkisel dikimlerde butulizmden kimse bağışık değildir. Ben zaten pah-pah iken havyarı bu şekilde toplayan üçüncü nesilim. Ana şey, her şeyi iyice temizlemek ve yıkamak, teneke kapaklarını sterilize etmek, havyarı doğrudan sıcak tavadan koymak ve hemen döndürmektir. Pekala, herkes mantar toplayıcının ana yasasını bilir - biraz şüphe doğdu - asla bu mantarı almayın. Ve ayrıca 20 yıl önce mantarlar hakkında bazı bilimsel makaleler okudum ve bu yüzden orada, sıcak havalarda birkaç gün (bence 5 gün veya daha fazla) büyümüşlerse porcini mantarlarını toplayamayacağınız yazılmıştır. ısı ve güneşin etkisi, her şey zehirli toksinlere dönüşür. İnsanların bir yerlerde sıradan porçini mantarlarıyla zehirlendiğinin haberlerde kaç kez bildirildiğini hatırlayın. Her şeyin diğer mantarlarla o kadar basit olmadığını düşünüyorum, bu yüzden asla büyümüş olanları almadım. Besya Teyze, Bazı nedenlerden dolayı, sarımsağım koruma altında her zaman maviye döner, bu yüzden yediğimde eklerim.
Ve bazen, dondurucuda hala yer kaldığında, haşlanmış bacakları bir kıyma makinesinden geçiririm, kaplarda dondurur, sonra poşetlere koyar ve dondurucuda yığınlar halinde saklarım. Kışın havyar istedim - bir porsiyon çıkardım ve bir tavada işledim. Burada kesinlikle butülizm olmayacak!

[GenyaF]

GenyaF Ben de her zaman eski beyazların önünde şüphe içindeyim ... Başka bir arkadaşım dedi ki, uzun süre yağmur yağmazsa mantarları toplayamazsın - içlerindeki tüm kötü şeyler ... Yağmurdan sonra ..

Merhaba, lütfen söyle bana ve şimdilik konserve ve yemek yemiyorsan, ne kadar süre sonra hazır olacaklar. Tarif için TEŞEKKÜRLER, 18 yaşından uzak olsam da hiç mantar turşusu yapmadım ve her şeyin detaylı olarak yazıldığı böyle bir site olduğu ve deneyimlerini paylaşan harika ev hanımlarının olduğu için çok mutluyum.

[villoy79!]

villoy79! Forumumuza hoş geldiniz!
Bilirsin, bazen tüm mantarlar kavanozlara sığmaz. Geri kalanını soğutdum, içine soğanı doldurdum, bitkisel yağ ekledim ve tadını çıkardım. Zaten turşuda pişirilmiş ve emilmişlerdir.

Zhenya, cevabın için çok teşekkür ederim, yarın sabah yapacağım, saklayacak bir yer yok, buzdolabı kauçuk değil, ama her şey çok lezzetli ve her şeyi bir kerede istiyorum