Sarımsak turşusu

Sarımsak turşusu

Kategori: Boşluklar

Malzemeler
Sarımsak
Turşusu:
Su	2,5 yemek kaşığı.
Sirke% 6	1 yemek kaşığı.
Tuz	1 yemek kaşığı. l. slayt ile
Şeker	1 yemek kaşığı. l. slayt ile

Pişirme metodu

• Sarımsak başlarını pullardan temizleyin, suyla durulayın ve kavanozlara koyun. Sıcak ohm ile dökün: sıradan bardaklar ve kaşıklar.
• Soğuk saklayın. 3 hafta sonra sarımsak yemeye hazırdır.
• Birkaç yıl önce bu tarife göre sarımsak yaptım.
• Benim için yeterli olduğu için 1 yığın% 6 sirke, 100 gram% 9 ile değiştirildi. Onu buzdolabının alt rafında sakladı.

Not

Fotoğraf Firkete

Kavanozda baş mı diş mi olmalı?

Önemli değil. Tarifte kafalar yazılmıştı ama kavanoza daha fazlasını doldurmak istedim ve birkaç kafa koyup boşlukları karanfille doldurdum. Tatta hiçbir fark yoktu

Tarifler için teşekkürler kızlar! Onları beklerken bir sürü konserve dergisi okudum ve şu tarifi buldum:
Sarımsak turşusu "BULGARİSTAN".
Sarımsak, karabiber, karanfil tomurcukları alın. Salamura için: 1 litre su için - 50 gr. şeker, 50 gr. tuz, 1 yemek kaşığı. l. sirke% 9 (son anda ekleyin).
Sarımsakları soyun ve yıkayın. Kavanozun dibine biber, karanfil koyun, sarımsak dişlerini sıkıca yerleştirin ve üzerine kaynar su dökün, örtün ve bir gün bekletin. Bundan sonra suyu boşaltın ve sarımsakları tuzlu suyla dökün, sirke ekleyin ve çevirin. Nasıl sonuçlanacağını bilmiyorum, bu tarife göre yaptım.

Sarımsak için sirke yeterli değil, hissedilmeyecek ve bu yüzden tarif ilginç. Daha sonra ne olduğunu anlat bize

Ayrıca yeterince sirke olmadığını düşünüyorum. Tüm 1 litre su için tarifleri okuyun -100g. sirke ve bu 1. l. -Belki yazar yanılmış. 100 gr sirke ekleyeceğim ve sonra ne olursa olsun geleceğim. Ne zaman denemenin mümkün olacağını bilmiyorum.

Tüm 1 litre su için tarifleri okuyun -100g. sirke ve bu 1. l. -Belki yazar yanılmış. 100 gr sirke ekleyeceğim ve sonra ne olursa olsun geleceğim. Ne zaman denemenin mümkün olacağını bilmiyorum.

Bana öyle geliyor ki bir yazım hatası - çorba kaşığı - bardak... Yine de eski tariflerde gramlara pek yer verilmez ...

[Yaz sakini]

Yaz sakini! İyileştirmelerimle sarımsağınızın resimlerini veriyorum !!!



Onun için de iki ay beklemek zorunda mısın? Aslında, beni birkaç haftadır savundu ...

[Firkete]

FirketeSarımsağın ilk iki kavanozundaki alg "yükseltmeleri" nelerdir?

Bu bir yay !!!

Bugün sarımsağıma baktım ve balkonumda duruyor ve kavanozları basit kapaklarla kapattım ve kavanozların altında çok fazla tuzlu su vardı ve kavanozlar doluydu, kapakları şişmemişti
Ne zaman deneyebilirsin

Görünüşe göre kapaklar farklı. Biri içinde pamuk veren bir tabak olan, diğerleri olmayan. Bunlar, bu plaka olmadan şişemeyecek gibi görünen kapaklardır. Birkaç tenekeyi böyle kapattım, şimdi çöpe atıyorum. Ayrıca, bilinmeyen sayıda bıçakla bıçaklanmış eski kapaklarla kapatmanıza da gerek yoktur.

[Fındık]

Bugün sarımsağıma baktım ve o balkonumda ve kavanozları basit kapaklarla kapattım ve kavanozların altında çok fazla tuzlu su vardı ve kavanozlar doluydu, kapakları şişmemişti
Ne zaman deneyebilirsin

Fındık!!!! Sarımsağın nasıl? ... yoksa ben burada kafa karışıklığı içindeyim - hangi tarifi kullanacağım, seninki de uzun süredir defterimde saklandı, ama ben hiç yapmadım !!!!

Svetlana, sarımsağım 3 yıldır balkonda, en başından beri kavanozlardan biraz sıvı sızdı ve: kavanozlar rafa sıkıca yapışmış, sarımsağı bir kavanozdan denedim - normal çıktı, ama bir şekilde bizimle gitmedi, ama şimdi o ve kimse olmayacak - hayati tehlike yaratacak * Şaka yaparak * Kocam tenekeleri raflarla birlikte atacak, ama sonra elleri uzanmıyor, o zaman raflar üzücü. Daha iyi bir tarif aramam gerektiğini düşünüyorum.

Her zaman sadece bütüncül ölçeklerin hala yumuşak olduğu genç sarımsak turşusu yaparım (kazmadan 3-5 gün sonra). Kafaları dişlere kadar temizlerim, pulları çıkarmadığım dişlere bölerim. Yıkadıktan sonra bir tencereye katlayıp 2-3 dakika kaynar suyla döküyorum.0,5 litrelik bir kavanoza 2-3 bezelye siyah ve yenibahar, 2 parça karanfil ve 1/2 defne yaprağı koydum. Beyazlatılmış sarımsağı koydum. 1 litre haşlama suyu için 3 yemek kaşığı koydum. l. tuz ve şeker. Kaynatıyorum ve 120 ml sirke% 9 döküyorum. Tekrar kaynatın ve sarımsağı sıcak turşunun içine dökün. Kapakları büküp kavanozları tamamen soğuyana kadar sarıyorum. Sarımsağım oda sıcaklığında tutulur.