Ekmek yapımcısında peynirli ve soğanlı Fransız ekmeği

[Afiyet olsun!]

Ekmek yapımcısında peynirli ve soğanlı Fransız ekmeği

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
kuru maya	1 çay kaşığı
buğday unu	420 g
tuz	1,2 çay kaşığı
tam yağlı süt (veya su)	200 ml
sert peynir	50 gram
soğan (orta boy)	1 bilgisayar
Ghee	15 g
kızartma için bitkisel yağ	1 yemek kaşığı. l

Pişirme metodu

• Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin (bir maasdamım vardı).
• Soğanı ince ince doğrayın ve şeffaf ve yumuşak olana kadar bitkisel yağda kızartın.
• Tüm malzemeleri ekmek makinesinin talimatlarında belirtilen sırayla ekmek makinesinin kovasına koyun.
• Mod - Fransız ekmeği.
• 
• Bitmiş ekmeği bir tel rafa koyun ve soğutun.
• Afiyet olsun!

Hazırlık zamanı:

saat 6

Not

Çıtır bir kabuklu ve hafif, havadar iç kısımlara sahip çok hafif, aromatik ekmek.

Benzer tarifler

"Bork" dan Fransız ekmeği (ekmek yapıcı veya fırın) (MariS)

Sarah Mansfield Fransız Ekmeği (Fırın) (Omlet)

Kefirli Fransız ekmeği (ekmek üreticisi) (Shishanti)

[Manechka]

Manechka, GÜZEL !!!! Tekrar dayanamazlar !!!

[Ksyusha]

Ksyusha, bu olabilir. Bölümün "ayakta" fotoğrafları başarısız oldu.

[ml]

yüksek kaliteli buğday unu 420 ml

Sonadoratam olarak ml cinsinden? Bu doğru mu?

[Derin,]

Derin, teşekkür! Tabii ki bir gram. Düzeltildi.

Manechka, tarif harika !!!
Denemek istiyorum ama 6 saatlik modum yok (en büyüğü 3s40dak). Belki fırında denemek daha iyidir?
Teşekkürler Manyash!

[Marish]

Marishve ekmek yapımcısının Fransız ekmeği rejimi yok mu? Panas'ım bazen bu modda sıcaklığı 2 saat boyunca eşitler, bu nedenle bazen yoğurma geçirmezlik-pişirme döngüsü için yalnızca 4 saat kaldı. Anladığım kadarıyla, buradaki ana fikir, hamurun uzun vadeli ispatlanmasıdır. Belki dener misin?
Fırında pişirirseniz, biraz daha az su alın, bir ekmek yapımcısı için daha yumuşak bir çörek yaparım, bence 180 ml doğru olacaktır. Ve ayrıca fırın için süngerle yapardım, tıpkı şunun gibi Aksiyom içinde Erivan saikah:
Hamur:
un - 200 g
su - 150 ml
maya - 1 çay kaşığı
Hamur oturana kadar 3 saat bekletin, ardından kalan malzemeleri ekleyin, şekillendirin ve 1 saat daha ustura üzerinde bırakın. Fırın şeklinde. Daha sonra hamur iyice yerleşecek ve denize gitmeyecektir.

Lezzetli !!!!!!! Bir oturuşta bir somun yedik (içmeden bile !!!) Her şeyi tarife göre yaptım, ancak çatı tam olarak mükemmel ekmeğe ulaşmadı (((Benim için çoğu zaman olur ... tüm tariflerde, sıvının azaltılması gerekiyor ... çörek izlemenin arkasında olmasına rağmen ...

[Martisha]

Martisha, sağlığına! Ekmeği beğendiğime çok sevindim!

Sık sık benimle olur ... tüm tariflerde sıvının azaltılması gerekir

Aksine artmalıyım. Un çok kuru.

Bu tarife göre ekmek yaptım. Her şey yoluna girecek, ama 10 dakika içinde !!! pişirme başladıktan sonra tavan biraz aşağı düşmeye başladı ve neredeyse pişirme süresinin sonuna kadar 30 dakika daha düştü. Ortadaki krater doğru. Çörek ve malzeme miktarı ile her şey yolunda olmasına rağmen FRANSIZ modunda asla ekmek almadığım bir düzenlilik fark ettim (zaten farklı tariflere göre 50'den fazla ekmek pişirmiştim, biraz deneyimim var). Ocakta bir çeşit evlilik yapabilir miyim (BORK-500)? İyi yükselir, belki hamur geçersizdir? "Ana" modda böyle bir sorun yoktur. BASIC modunda tekrar pişirmeyi deneyeceğim.

İyi yükselir, belki hamur geçersizdir? "Ana" modda böyle bir sorun yoktur. BASIC modunda tekrar pişirmeyi deneyeceğim.

Bu versiyon, hamurun uzun süre bekletilmesine izin verildiğinde daha uygundur.Ya programı yarıda kesin ve hemen pişirmeye geçin ya da daha kısa olan Temel programda pişirin.

[O-l-g-a]

Ocakta bir çeşit evlilik yapabilir miyim (BORK-500)?

O-l-g-a , foruma hoş geldiniz! Evet, Bork'un böyle bir hevesi var - Fransızca'da çatı normal bir kolobok ile düşüyor. Temelde maya miktarını azaltmayı veya fırınlamayı deneyebilirsiniz.

Bu versiyon, hamurun uzun süre bekletilmesine izin verildiğinde daha uygundur. Ya programı yarıda kesin ve hemen pişirmeye geçin ya da daha kısa olan Temel programda pişirin.

Cevap için teşekkürler. Ama en az bir kez Fransız ekmeği pişirmeyi denemek istedim, dedikleri gibi "havadar, hafif lastiksi, ince yumuşak bir kabuk. Ya da böyle bir şey. Ve herhangi bir beyaz ekmek - su, süt, kefir, süzme peynir, kabak, patates (çok beğendim), çeşitli katkı maddeleri, hatta kek ve tereyağlı ekmek, Fransız hariç. Görünüşe göre onunla arkadaşlığım yürümedi.

[O-l-g-a]

O-l-g-a , ekmek pişirin ve bir yazar olarak foruma gönderin - sizin kreasyonlarınızı bekleyeceğiz

[O-l-g-a,]

Bu versiyon, hamurun uzun süre bekletilmesine izin verildiğinde daha uygundur.

Hamurun denize gitme vakti varsa, Bork'un "Fransız ekmeği" ne kadar dayanır?

O-l-g-a, ve ana programda ekmek yaparsanız sünger değil mi?

Tünaydın! Anlamayı reddediyorum. Yetiştirildiğin şey yüzünden. Burada en az 1.5 yemek kaşığı şeker gerekiyor, ancak tarifte değil.

Herhangi bir Fransız ekmeği tarifinde, neredeyse hiçbir ekmek yapımcısı için şeker yoktur. Artış ve "delikler", ilave yoğurma olmadan daha uzun prova nedeniyle oluşur.

[Evgstereo]

Evgstereo, MariV- Olga kesinlikle haklı, her şey uzun prova ile ilgili. Fransızlar ekmeğe şeker eklemeyi sevmezler, bagetler de onsuz pişirilir.
Şekersiz ekmeği sevmiyorsanız, beğeninize eklemekten çekinmeyin.

Fırın tarifinde şekerli Fransız ekmeği var. Çevirin, bu 2 kaşık öne çıkacak, yükselişe aktif olarak katılacaklar ve ekmek tatlı olmayacak. İlk 20 dakikanın ısındığı 4 saat boyunca Protsuss. Ama ekmek için gitmeyen şey yağdır. Tarif oldukça basittir, ekmek havadar ve gevrek olmalıdır. Sabahleyin Fransızlara böyle bir baget verilir ve 3-4 saat sonra kurursa fark etmez. Akşam yemeği için yeni bir parti hazırlanıyor, akşam için bir tane daha ...

Panasonic SD-2501 ekmek makinem için ekmek tariflerinde, Fransız ekmeği tarifi de şekersiz gidiyor ve bence burada buna ihtiyaç yok, ekmek onsuz tatlı. Elbette bu bir zevk meselesi olsa da. Bugün temel tarife kesinlikle kızarmış soğan ve peynir eklemeye çalışacağım.

Deneyin, deneyin. İlk başta, daha şişman ve daha besleyici olması için kendimi kaptırdım. Bu ekmek - bir temel olarak ve hatta en üstte jambon ve çatırtılar da yapabilirsiniz ... Ve Fransız tarifine çok yaklaşmak için, Fransa, İtalya, rezene, kuru fesleğen ve sadece bir biraz kimyon.

[MarinaVladi,]

MarinaVladi, Umarım sonucun hayal kırıklığına uğramaması ve ekmeği seveceğim!

evgstereo, mesele, daha şişman ve daha kalın (c), daha renkli olması değil. Bazen sadece favori tariflerinizde çeşitlilik istersiniz.

Evet, inanıyorum, ama deney için TEMEL, ÖZEL, GELENEKSEL'i temel alabilirsiniz ... ama Slav somunlarımız olduğunu asla bilemezsiniz. Örneğin, LG'nin "Russian Chef" adlı bir programı var - burası yaratıcılık alanı. Ve orada
TATLI, SOĞAN, PATATES, BİRA ... Tarifi değiştirebilir ve tamamlayabilirsin ama Fransızlar anlamayacak ve farklı isimlendirilecek.

[Evgstereo]

Evgstereo ,
Biliyorsunuz, biz evde ekmek pişiriyoruz, öyle ki Fransızlar-İtalyanlar-Almanlar, vs. işimizi anlayacaklar, ama ev halkı için keyifli ve lezzetli olsun!
Ve LG ekmek üreticisi hakkında ve çalışmalarının tartışılması özel bir konudur -TAM BURADA

[Ol!]

Ol!

Evgstereo, Baba Yaga karşı! Katılmıyorum!
Ana modda ve Fransız ekmeği modunda pişirilen ekmeğin tadı (aynı temel tarifle) çok farklı, en azından Panas'ta. Prova süresi, vuruş sayısı kendini hissettirir.

...ve sadece Panasonic'te değil, örneğin bir markada. - ekmek "temel" ve "Fransızca" olarak farklılık gösterir.

İşlemcileri programlayarak, firmalar zaten mükemmel sonuçlar veriyor. Başlangıçta birçok deney vardı. Şimdi neredeyse tüm x \ soba aynı mikro devrelere sahip, bir DVD'ninkinden daha karmaşık değil. İşte bir tane daha ... Arka arkaya iki ekmek tamamen aynı çıkmayacaktır. Unun nemi, fazladan bir çay kaşığı nem, yemeğin sıcaklığı ... - sonucu etkiler

Kesinlikle bu şekilde değil!
Ayrıca program süresini de hesaba katmalısınız! Fransızca'da daha uzun sürer ve bu süre zarfında hamur durabilir ve bu da pişirme sırasında düşmesine neden olabilir.
Hamur canlı bir organizmadır, onu izlemeniz gerekir, bu da programlanabilir bir x / fırın ile her zaman mümkün değildir.
Ve çoğu malzemeye bağlı, katılıyorum

Merhaba, çok güzel ekmek, gerçekten pişirmek istiyorum ama HP Frenchman'im 1 kg ekmeğe 3 20 dakika pişiriyor, ne kadar bir tarifiniz var? ve bu kadar kısa sürede pişirmeyi deneyip deneyemeyeceğinizi veya daha fazla akıtma ile tam tahıl modunda deneyip deneyemeyeceğinizi.

[Helena]

Helenave daha ne kadar prova olacak? Şimdi hava sıcak ve program 4 saatten fazla - en iyi seçenek değil, Tatyana'nın yazdığı gibi ayakta kalabilir (Yönetici).

Fırınımdaki tam tahıl modu 5 dakika daha uzun süre ön ısıtma yapıyor ve 2'si 5 dakika daha uzun süre yükseliyor, bu nedenle 3 30 dakika çıkıyor ve sahip olduğum en uzun mod 3 55 glütensiz (ön ısıtma 20 dakika, 1 parti 12 dakika artış 20 min, 13 dk yoğurun, 50 dk yükseltin, gazları serbest bırakın ve 50 dk yükseltin, 70 dk pişirin Bu yine de işe yarayabilir mi?

Bana öyle geliyor ki, son seçenekle, pişirmeden önce 50 dakika prova ile ayakta durabilir. Ve pişirmenin kendisi, 70 dakika çok fazla.

o zaman sadece tam tahıl perdinde. 15 dakika ısıtma, 11 dakika yoğurma, 40 yükselme, gazları serbest bırakma ve 3 yükselme 38 dakika, 56 dakika pişirme. Şimdi, bu programda benzer bir tane peynir ve sarımsakla pişiriyor. Bakalım ne olacak.

Harika ekmek. Duramıyorum - ye ve ye
Sadece kısa bir tane çıktı.

[Sonadora]

Sonadora, lezzetli, lezzetli ekmek! Ekmek için teşekkürler! Ve raporum) Doğru, kapak biraz yorgun, ama tadı harika !!! HP Mulinex'te Fransız çörek programım var, ek sekme yok. Ürün:% s. Sonuç olarak peyniri ve soğanı hemen koydum, bu yüzden süreç muhtemelen biraz düştü. Zencefilli kurabiye adam düzdü, boşluksuzdu)