Kefirli Fransız ekmeği (ekmek üreticisi)

Kefirli Fransız ekmeği (ekmek üreticisi)

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Çavdar unu	50 gram
Buğday unu	400 g
Kefir	100 ml
+ su	185 ml
Tuz	1.5 çay kaşığı
Şeker	1 çay kaşığı
Zeytin veya tereyağı	1 yemek kaşığı. l.
Anında maya	1 çay kaşığı (7 gr kuru veya 22 gr taze)
Limon suyu	1 çay kaşığı

Pişirme metodu

• Tüm malzemeleri HP'ye talimatlara göre koyun, Fransızca modunda pişirin. Tarif, 750g ekmek için tasarlanmıştır. 1kg için bir dönüşüm var.
• Ekmeğin çok yüksek olduğu ortaya çıktı. Neredeyse 17 cm boyunda.

Not

HP tarifleri içeren bir Fransızca kitapta ustalaşıyorum. İşte oradan ilk ekmek.

Benzer tarifler

Ekmek yapımcısında Fransız ekmeği (MariV)

Ekmek yapımcısında Fransız ekşi maya ekmeği (Lezzet)

Ekmek yapımcısında peynirli ve soğanlı Fransız ekmeği (Sonadora)

Ekmeği beğendim.
Doğru, çavdar duvar kağıdı unu yerine ekledim, limon koymadım ama daha fazla şeker aldım. Ve bunu çocuk kefirchiklerinde yaptı.
Kabuğu çok gevrek ve lezzetlidir. Bir çeşit reçel veya reçel ile süper olacak!

Yeni başlayanlar için ve malt ve diğer katkı maddelerinin bulunmadığı zamanlar için çok basit ve kolay bir tarif.
Onu çok seviyorum, ekmekçi neredeyse bir yıldır bizimle birlikte ve bu tarif sıklıkla kullanılıyor!
Yazara teşekkürler!

Maya ile bir tür karışıklık var. 1 çay kaşığı kuru 7-8 g pres ile değiştirilebilir. 22g taze preslenmiş maya çok fazla.