Mavi peynirli kremalı kabak çorbası

Kategori: İlk yemek

Malzemeler
genç kabak	MÖ 500
şalgam soğanı	1 BİLGİSAYAR.
havuç	1 BİLGİSAYAR.
et suyu (tavuğum var)	0.8 l.
rokfor	50 gram
herhangi bir yağ içeriğine sahip krem	50 ml.
kekik yaprakları	1/3 çay kaşığı
Sarımsak	1 diş.
biber karışımı	damak zevki
sebze yağı	2-3 st. l.
isteğe bağlı biber gevreği	damak zevki
zeytinyağı isteğe bağlı	damak zevki
kızarmış kabak isteğe bağlı	4-8 sayım
tuz	damak zevki

Pişirme metodu

Ağır dipli bir tencerede doğranmış soğanları ve havuçları hafifçe kızartın.
Rastgele doğranmış kabak ekleyin.
Kekik yaprağı ve bir diş sarımsak.
Biber ve tuz ekleyin.
Et suyunu dökün ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
Püre.
Kremaya dökün. Biraz kalınlaştım.
Peyniri ekleyin.
Peynir eriyene kadar ara sıra karıştırarak kaynatın.
Bir şans ver. Gerekirse tuz ve karabiber ekleyin. Üzerine kırmızı biber serpilmiş ızgara kabak ile servis yapın. Zeytinyağı gezdirin.
Yemek yapmak zor değil. Önemli olan, sevdikleriniz için sevgiyle yapmaktır!

Not

Sadece mevsimlerden değil, geçen yazdan da birçok tarifim var. Çorba bir istisna değildir.
Çok lezzetli. Güzel kokulu, tatmin edici. Kabak mevsimi yakında başlıyor ve umarım bu tarif birileri için faydalı olur. Önermek!