Pizza (pizza mayası için güvenli an)

Pizza (pizza mayası için güvenli an)

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Un	500 g
Su	300 gram
Tuz	0.5 çay kaşığı
Şeker	2 çay kaşığı
Rast. Tereyağı	2 yemek kaşığı. l.
Salça	1 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu

• Pizza modunda xn'ye (255 Panas var) koydum. 45 dakika ve hamur hazır. Buzdolabında bulunan her şeyin üstüne: sosis, jambon, mayonez, domates, peynir, zeytin, dolmalık biber. Baharat eklemiyorum.

Not

Bugün pizza pişirmeye çalıştım. Çok lezzetli çıktı! Ve tarif basit. Pizza için Saf-Moment mayası yedim. Üstlerinde bir tarif var.

Fotoğraf akhmadinka

Bugün pizza pişirmeye çalıştım. Çok lezzetli çıktı! Ve tarif basit. Pizza için Saf-Moment mayası yedim. Bir tarifleri var:
1 torba maya (Bu 12 gramdır)
500 gram un
0.5 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı. l. sebze yağı
2 çay kaşığı Sahra
300 gr su
1 yemek kaşığı. l. salça.
Pizza modunda xn'ye (255 Panas var) koydum. 45 dakika ve hamur hazır. Buzdolabında bulunan her şeyin üstünde: sosis, jambon, mayonez, domates, peynir, zeytin, dolmalık biber. Baharat eklemiyorum.

Hayatımda ilk kez pizza yaptım, hamur bu tarife göreydi, çünkü maya pakette aynıydı - bu tarif. Pizza d = 28 cm için tüm ürünlerin normunun yarısını aldım.
Hamurda domates salçası bulunması nedeniyle pizza altın-turuncu çıkıyor, hamur harika, açıldığında gıcırdıyor.
Kullandığım dolgu için: kızarmış kıyılmış tavuk, dolmalık biber, domates, peynir (suluguni), otlar (maydanoz ve fesleğen), mayonez.
Fırınım eski olduğu için, gazlı, üst rafta 30 dakikadan fazla pişmiş. Ve her şey yolunda gitti, kenarlar gevrek ama sert değil ve pizzanın kendisi yumuşak ama ıslak değil.
Bu yüzden forum sayesinde pizzada da ustalaştım !!!

(y) Hamur gerçekten lezzetli ve en önemlisi hızlı bir şekilde çıktı. Tek sorunum unun nasıl doğru ölçüleceğiydi. Tartım yok ama bardak 230 ml.

İyi günler! Çaydanlığa söyle lütfen, hp'mde pizza programım yok ama hamurum var, benim durumumda ne yapmalıyım? Ama pizza için maya var.

HP'nin "hamur" programında hamuru yoğurmasına izin verin ve bir kova içinde ılık bir yerde yaklaşık bir saat bekletin.

Cevabınız için çok teşekkür ederim!
Hamur kabardıktan sonra açın ve pişirin mi? Doğru anladım mı?

Evet bu doğru, anladın
Hamur yükseldikten sonra yuvarlayın, bitkisel yağ ile yağlayın (hamurun dolgudan ıslanmaması için), domates salçası ile yağlayın, dolguyu yayın ve önceden ısıtılmış fırında pişirebilirsiniz.

Teşekkür ederim!
Partiyi açtı))) 1 saat zamanında yazıyor. 30 dakika. vay, hamur yoğurma programında yükseltilebilir mi?

Evet, çok fazla zaman varsa, o zaman elbette hamur zaten sağlanmıştır. Program sona erdiğinde hamuru çıkarın ve açın

[Mila]

Hamur yükseldikten sonra, yuvarlayın, bitkisel yağ ile yağlayın (hamurun dolgudan ıslanmaması için

Milateşekkürler, ben böyle incelikleri bilmiyordum.

Ve kırmızı beyaz bir paketteki sıradan maya "Saf-moment" kullanılabilir veya sadece pizza için kullanılabilir.

[Mila]

Milateşekkürler, ben böyle incelikleri bilmiyordum.

Rica ederim! Ve yardım eder
Ayrıca, (hemen hemen her zaman) aldığımda, yağlanmış hamuru üstüne ince rendelenmiş Parmesan serpiyorum. Biraz onun gibi. Daha kokulu hale gelir ve ayrıca hamurun ıslanmasına karşı savaşmaya yardımcı olur. Zeytinyağı varsa, tabii ki yağlamak daha iyidir. Onunla bir sorunum yok. Ama orada pahalı olduğumuzu biliyorum ...

[sevgilim]

sevgilim, teşekkür ederim, aynı anda çok fazla sır keşfettim!

Sağlığına! Sırlarımı sevgili "Mcooker" sakinleriyle paylaşmaktan çekinmiyorum
Sadece kocam ve ben pizza severiz!

Ve kırmızı beyaz bir paketteki sıradan maya "Saf-moment" kullanılabilir veya sadece pizza için kullanılabilir.

Pizza mayasına pizza için uygun tatlar ekleyebilirsiniz.

Konu için yazara teşekkürler. Etrafta sadece bir torba maya vardı, bir yere tutturmak gerekiyordu. Doğru, hamur tarifini biraz değiştirdim, ama konu bu değil. Sadece kendimden şunu not etmek istiyorum, hamuru yoğururken topuza göz kulak olmanız gerekir - yapışkan değil, ekmek hamuru gibi yumuşak ve elastik yoğurulmalıdır, o zaman keserken ve doldururken sorun olmaz. . Ve böylece - minimum süre harcanması koşuluyla oldukça yenilebilir - hamur 1.5 saat boyunca hazırlanırken, tüm dolguyu hazırlamak için zamanınız var, ardından pizza yapmak için 15-20 dakika, ardından fırında 20 dakika - sonuç aileyi memnun etti))

Hamur tarifini denedim. Sonuç beklentileri karşıladı. 2 pizza çıktı. Biri kocam için sosisli, diğeri benim için mantarlı vejetaryen.

Saf-Moment en iyi mayalardan biridir. Bunları yıllardır ekmek yapımcısında ekmek yapmak için alıyoruz. Ucuzdurlar, mükemmel sonuçlar verirler, pişmiş ekmeklerde hissetmezler, güçlü bir kokuları yoktur. Fiyat-kalite oranı açısından, herhangi bir övgüden daha iyidir. Havadar, gözenekli, kırmızı bir kabuklu ekmek, soğuduktan sonra şeklini iyi koruyor.