Kremalı çorba “Çok renkli aroma”, dondurma ve peynir cipsi. Otlar ve sebzeler

Kategori: Sebze ve meyve yemekleri

Kremalı çorba “Çok renkli aroma”, dondurma ve peynir cipsi ile. Otlar ve sebzeler

Malzemeler
Dondurma için:
Yağ içeriği en az% 26 olan ekşi krema	1 yemek kaşığı. l. slayt ile
Taze yeşillikler (biber, dereotu, yeşil soğan)	1 yemek kaşığı. l. slayt ile
Peynir cipsi için:
Kaba bir rende üzerine rendelenmiş herhangi bir peynir (Rusçam var)	1 yemek kaşığı. l.
Yeşil kısım için:
Yeşil bezelye	30 gr.
Brokoli	40 gr.
Nane yaprakları	3 parça.
Otlar (taze veya kurutulmuş) adaçayı, biberiye	azar azar
Tuz	damak zevki
Şeker	bir bıçağın ucunda
Turuncu kısım için:
Havuç	40 gr.
Butternut gibi tatlı çeşitlerin balkabağı	30 gr.
Maydanoz (taze veya kurutulmuş)	Yaprak
Öğütülmüş tarçın veya çubuk	bir bıçak / ağaç kabuğu parçasının ucunda
Fesleğenle demlenmiş bir damla zeytinyağı
Az tuz ve şeker
Beyaz kısım için:
Karnabahar	40 gr.
Kereviz kökü	40 gr.
Süt kreması)	yaklaşık 30-40 ml.
Otlar: küçük hindistan cevizi, zencefil (çiğ veya öğütülmüş)

Pişirme metodu

Hazırlık:
Her şey çok hızlı ama aynı zamanda hazırlanıyor. Bu nedenle başka bir şey yapmamaya çalışın. Aynı anda birkaç tabak yaptım. Ben çok hafif uçtum.
Tüm sebzeler soyulmuş, doğranmış ve pişirilmiş bir kitle halinde verilir.
Peynir Cipsi Pişirme:
Yapışmaz bir mat üzerine rendelenmiş peyniri dökün ve mikrodalgaya gönderin. TAKİP ET!!!
En düşük sıcaklıkta (ısınan 150 içeceğim var) yaklaşık 20-30 saniye sürüyor. Başlangıçta peynir erir ve tereyağı salınır. Sonra pişmeye ve kurumaya başlar. Zevkinize göre pişirme derecesini belirleyin. Matı cipslerle çıkarın ve soğumaya bırakın.
Dondurma hazırlama:
Ekşi kremayı sığ bir tabakta otlar ile karıştırın ve dondurucuya koyun. 10 dakika sonra bir top haline getirerek karıştırın. Bu yüzden top sertleşene kadar 2 kez tekrarlayın.
Yeşil kısmın hazırlanması:
Bir kaseye çok soğuk su dökün ve dondurucuya koyun. Bezelye, brokoli ve nane'yi suyla dökün, otlar, tuz ve şeker ekleyin ve 10-12 dakika (dondurulmuş) veya 5-7 (taze) kaynattıktan sonra pişirin. Buzlu su alın. Sebzeleri süzün, suyu koruyun. Bezelye ve brokoliyi soğuyana kadar hemen buzlu suya atın. Boşaltın. Örtün ve çıkın. Naneyi sebzelere sıkın ve atın.
Turuncu kısmın hazırlanması:
Sebzeleri ve maydanozu suyla dökün. Tuz ve şeker eklemeyi unutmayın. Havuçları pişene kadar kaynatın. Biz birleşiyoruz. Bir damla aromatik fesleğen yağı ekleyin. Tarçın bir çubukta ise sebzeleri kaynatırken bir parça ekleyin. Öğütülürse, önceden haşlanmış sebzeleri çok hafifçe serpin. Örtün ve çıkın. Et suyunu kurtarıyoruz.
Beyaz kısmın hazırlanması:
Sebzeleri su, tuz ile dökün ve yumuşayana kadar kaynatın. Boşaltın. Sütü dökün, kaynatın. Bir kibrit kafa ile biraz hindistan cevizi, rendelenmiş / öğütülmüş zencefil ekleyin.
Tüm pişmiş parçaları bir blender ile ayrı ayrı püre haline getirin. Tutarlılığı kaynatma ile düzeltin.
Innings:
Katmanlar halinde uzun bir bardağa koyun: yeşil, beyaz ve turuncu. Neden böyle? Yeşil zaten tam teşekküllü bir besindir, beyaz renkte iyi bir kontrast verir ve ekşi krema dondurmalı portakal delicesine iyi gider. Üzerine bir kepçe dondurma koyun ve cips ile süsleyin.
Lezzetinizin ve aromanızın tadını çıkarın!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

1 porsiyon

Hazırlık zamanı:

20-30 dakika

Pişirme programı:

blender

Not

Genel olarak fikir sadece çorbaydı. Ama sebzeleri topladığımda, coşku bir şekilde azaldı.Kim onları kaynatmayı sever? Ama lezzetli olmasını istiyorsun! Hatırladım sebze suyu - benim için açılıyor. Tek başına herhangi bir yemeği sebzelerle süsleyebilir. Ancak renk gamını korumanız gerekir. Ve sonra aklıma geldi - kokulu otlar! Tadı kurtaracak olan bu! Yemeği asil aromalarıyla tamamlayacak ve süsleyecekler. Ama hangi sebzeler hangi bitkilerle birleştirilir? Google bana yardım etmek için ve oraya gittim. Her şeyi kazdıktan sonra daire daraldı ve çabucak çorba yaptım. Ve şimdi bu bilgiyi sizlerle paylaşmak istiyorum.
Sebzelerin adı Aromatik bitkiler

Kuşkonmaz Dereotu, mercanköşk, hindistan cevizi, biberiye. Karanfil ve tarhun da iyidir. Otlar ve baharatlar sadece pişirme sırasında değil, kızartma sırasında da tereyağında harika eklenebilir.

Pancar Kişniş, kimyon, dereotu, sarımsak, zencefil, karanfil, adaçayı. Pancar o kadar değerli bir sebzedir ki, otlar tadı basitçe aydınlatır.

Enginar Maydanoz, defne yaprağı, kişniş, kırmızı biber Tüm otlardan belki sadece kişniş ve köri pişirmeden hemen önce eklenir. Diğerleri herhangi bir zamanda eklenebilir.

Brokoli Adaçayı, sarımsak, kekik, kimyon, biberiye, soğan, mercanköşk, hindistan cevizi Bu sebze eşsizdir. Ve otlar onun için sadece bir tat perdesi yaratır, sadece yararlılığından değil, aynı zamanda tadından da yararlanmasına izin verir.

Brüksel lahanası Biberiye, maydanoz, kimyon, hindistan cevizi, kekik ve mercanköşk Bu sebze ise çok kuvvetli ve baskın bir tada sahiptir. Otlar, onu biraz zayıflatmak ve onu daha hoş ve yumuşak bir kanala çevirmek için tasarlanmıştır. Doğru bitki kombinasyonunu kullanmak sevdiklerinizi şaşırtacak - ve onu neden sevmedik?

Beyaz lahana Defne yaprağı, limon, sarımsak, köri, mercanköşk, hindistan cevizi, soğan ve maydanoz. Bazen, ondan bir mutfak şaheseri yapmak için lahanaya sadece baharat, ot ve tereyağı eklemek yeterlidir.

Havuç Maydanoz, fesleğen, köri, soğan, adaçayı, kimyon. Hindistan cevizi, köri, tarçın ve küçük hindistan cevizi veya zencefil de havuçlara alışılmadık bir tat verecektir.

Karnabahar / Kök Kereviz Kimyon, tarhun, maydanoz, fesleğen, dereotu, zencefil, köri, hindistan cevizi, kekik, kişniş, nane En minnettar sebze. Herhangi bir tadı mükemmel şekilde emdiği için hemen hemen tüm bitkilerle uyumludur. Zeytinyağı ve sütü sever.

Kabak Sarımsak, fesleğen, maydanoz, kekik Karnabahar gibi tüm bitkilerle uyumludur.

Salatalık, domates Biberiye, dereotu, maydanoz, kişniş, hardal, fesleğen, soğan

Tabii ki, bu bilgi denizinde bir damla ve yemek pişirmede kullanılan çeşitli otlardır. Ama bana çok yardımcı oldu. Evet ve satın alınabilecek bitkileri seçtim. Belki bu da size yardımcı olur. Veya sebzelerle birlikte ot kullanma konusunda kendi deneyimleriniz var mı? Paylaş! Birlikte lezzetli yemek yapalım!

Çorbam ne olacak?
Çok çok lezzetli çıktı !!! Ben beklemiyordum. Başlangıçta peynir, kabak-havuç keyfinin ekşi krema ile birleşimi sizi bir transa sokar. Kabaklı tarçın ve fesleğen bir şeydir !!!
Kerevizli bir karnabahar tabakası havadar patates püresi gibi görünüyordu! Küçük hindistan cevizi ve süt klasiktir! Ve biraz daha zencefilli baharat! Ama hatırlarsak, orada karbonhidrat ve nişasta yok! Ve bu hala kullanışlıdır!
Sonunda - adaçayı ve biberiye notaları ile bezelye, brokoli ve nane yeşil püresi iyi doyurur ve bu lezzet fantezisini tamamlar!

Benzer tarifler

Blender-çorba ocağında fasulyeli kremalı sebze çorbası Endever SkyLine BS-90 (ANGELINA SİYAHdaha fazla)

Çoklu blender için tavuklu sebze kremalı çorba Profi Cook RS MSM 1024 (ciğerotu)

Giacomo püresi çorbası (Lelechka84)

MariS

Zamanında yaptım! Önce ben buradayım ... Yaşasın! En az bir porsiyon daha var İrlandalı !?
İşte buradasın, pek çok yararlı malzeme var!

Rada-dms

Yaratıcı, ilham verici, örnek niteliğinde, lezzetli !! Ira, tüm malzemelerin harika bir kombinasyonu! Ve çok çok güzel! Bravo!!!

MariV

Ira, ne diyebilirim? Sözüm yok! Dahası, İnternet istikrarsız!

Premier

Ira, bilgi için teşekkürler, onu kullanacağız!
Ve yine de, çorbayı sobanın üzerinden bu kadar çabuk uçmayı bilmeyenlerle paylaşmak zorunda kalacaksınız.

Tumanchik

Teşekkürler sevgili hosteslerim.Tarif karmaşık değil, ancak aromatik bitkiler ve sebzelerin kombinasyonu bir keşifti!

Premier

Alıntı: Tumanchik

Tarif karmaşık değil

Tabii ki, sadece üç çorba pişiriyorsunuz ve elinizi hafifçe hareket ettirerek, tek bir çorba olarak servis ediyorsunuz!

Elya_lug

Kafada kontrol! Böylesine zengin bir zevk, tarif edilemez güzellik ve faydalı bilgiler. Bir kağıda yazmam gerekiyor, yoksa elimdeki veya bahçeden kopardığım her şeyi rastgele serpiyorum. Tamamen pişireceğime söz vermiyorum, ancak muhtemelen bireysel katmanlarda ustalaşacağım.

Tumanchik

Alıntı: Premier