Balkabağı Sosu

Balkabağı Sosu

Kategori: İlk yemek

Malzemeler
kabak	400 g
Tereyağı	1 yemek kaşığı. l. (15 g)
soğan	80 g
et suyu (veya su + bulyon küpü)	200 ml
Süt	200 ml
krem	3 yemek kaşığı. l.
tuz biber	damak zevki
servis için kraker	isteğe bağlı

Pişirme metodu

• Kabağı deriden ve tohumlardan soyun. Küpler halinde kesmek için.
• Soğanı yarım halkalar halinde kesin.
• Tereyağını kalın tabanlı bir tencerede ısıtın. Aynı yerde soğanı hafifçe altın sarısı kahverengi olana kadar kızartın.
• Soğana balkabağı ekleyin ve 3 dakika daha kızartın.
• Su ve bir küp veya et suyu ile örtün. Köpüğü sıyırarak yüksek ateşte pişirin. Ardından örtün, ısıyı azaltın ve 10 dakika daha pişirin. orta ateşte kabak tamamen pişene kadar (bir çatalla kolayca delinmelidir).
• Kabak yumuşadığında tavayı ocaktan alın. Balkabağının üzerine süt dökün ve patates püresinde bir blender ile pürüzsüz olana kadar iyice çırpın.
• Çorbayı tekrar ısıtın, krema, tuz, karabiber ekleyin ve karışımı kaynatın.
• Kraker ile servis yapın.
• Afiyet olsun.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

2-4 porsiyon

Hazırlık zamanı:

20-30 dakika

Not

Tarifi kanaldan aldım

O çok yakışıklı.
Biz sadece balkabağı seviyoruz.
Ve böyle bir çorba şeklinde - her şey süpürüldü!

Deneyin ve kesinlikle beğeneceksiniz

Benzer tarifler

Çorba püresi "Sıcak öğlen" (Olga VB)

Çorba püresi "Narin balkabağı" (celfh)

Giacomo püresi çorbası (Lelechka84)

Uzun zamandır iyi bir tarif arıyordum, kesinlikle deneyeceğim) TEŞEKKÜRLER!)

Rica ederim)))))
Sağlık için yiyin