Çorba püresi "Narin balkabağı"

Kategori: İlk yemek

Malzemeler
Kabak
soğan
havuç
sebze suyu / küp
sek beyaz şarap
krem% 20
sebze yağı
Tereyağı
öğütülmüş hindistan cevizi (rendeliyorum)
köri
tuz
biber

Pişirme metodu

Kabağı fırında 1,5 saat pişirin. Kabuğu çıkarın, küçük parçalar halinde kesin.
Kabak pişerken soğanı, havuçları doğrayın, sebze ve tereyağında kızartın. Sonra oraya soyulmuş ve doğranmış domatesleri ekleyin. Birkaç dakika sonra sebzeleri balkabağıyla karıştırın. 5 dakika sonra, sebze suyunu ekleyin (aşırı durumlarda bir küpten yapacaktır), böylece et suyu sebzeleri 2-3 cm kaplayacak, şarabı dökün ve 10-15 dakika daha kaynamaya devam edin. Son olarak küçük hindistan cevizi, köri, tuz ve karabiber ekleyin.
Bir mikser kasesine koyun, pürüzsüz olana kadar çırpın. Sonra bir tencereye dökün, krema ekleyin, kaynatın (ancak kaynatın) ve 10 dakika daha ateşte pişirin.
Beyaz kruton veya karides ile servis yapın. Karidesleri ayrı ayrı haşladım.
Çorba lezzetli ve çok havadar

Benzer tarifler

Büyükanne Neely'nin Kızarmış Domuz Pirzola Sebze Çorbası (Marka 37501 Multicooker) (Psichika)

Karnabahar ve brokoli ile sebze püresi çorbası (Vitek VT-2620 çorba karıştırıcısı) (Ksyushk @ -Plushk @)

Philips HR2206 / 80 Karıştır ve Pişir Multikocher'da kabak püresi çorbası (gawala)

Nina1973

Ev arkadaşlarım balkabağı çorbasına çok düşkünler, kendinize ve sevdiklerinize şımartmayı denemeyenler. Eşim ve ben sunumlardan birinde onu menüde gördükten sonra şaşırıp burnumuzu kırıştırdık ve katkı maddesini denedikten sonra tarifi aşçıdan alıp bulmaya gittik.
Ama ben balkabağı pişirmem. ve dümdüz çiğ kaba bir rende üzerine sürüyorum ve kızarmış soğanlara baharat, ayrıca baharat (hazır çorba karışımını alıyorum), kabak hizasına sıvı ve kapak altına karkas ekliyorum.
Genelde üzerine kavrulmuş kabak çekirdeği serpilerek servis ediyorum.
Şimdi sizin örneğinize göre karidesleri de deneyeceğim, onları da çok seviyorum ama balkabağıyla bağlantı kurmayı düşünmedim ama bu çorbada şarap ve domates bana gereksiz geliyor ama bu tabii ki bir mesele. tadı

Bu çorbaya çok iyi bir katkı, köri serpilmiş, zeytinyağında kızartılmış küçük tavuk fileto parçalarıdır. Sadece çorbanın tadı ve yapısı kadifemsi ve yumuşaktır ve tavuk onları harika yapar.

Celfh

nina1973, Ru, teşekkürler kızlar, tavsiye için! Seçeneklerinizi de denemem gerekecek.