Füme etli balkabağı püresi çorbası

Füme etli balkabağı püresi çorbası

Kategori: İlk yemek

Malzemeler
Kabak	1 kg
Soğan	2-3 adet
Füme etler	250 g
Süt	200 ml.
Sarımsak	2-3 karanfil
Rast. Tereyağı	kızartmak için
Tuz, baharatlar	damak zevki
Kızarmış ekmek	damak zevki
Yeşillik	damak zevki

Pişirme metodu

• Kabağı soyun, kabaca kesin, su ekleyin (yaklaşık 1 litre), yumuşayana kadar kaynatın.
• Bu arada soğanı ince ince doğrayın, tütsülenmiş etleri şeritler halinde kesin. Bitkisel yağda birlikte kızartın.
• Sütü kaynatın, sarımsakları soyun.
• Kabaktaki sıvıyı ayrı bir kaseye boşaltın (dökün !!!!!!).
• Kabağı patates püresinde öğütmek için bir blender kullanın, süt, tuz, baharat, ezilmiş sarımsak ekleyin.
• Ardından, çorbanın istenilen kalınlığına ulaşana kadar balkabağı suyu ekleyin.
• Deneyin, belki tuz ekleyin.
• Kruton ve otlar ile servis yapın.
• Afiyet olsun!!!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

8-10 porsiyon

Hazırlık zamanı:

30 dk.

Not

Çorba hem taze hem de donmuş balkabağından iyidir. Zaten bütün kış dondurucuda porsiyonlarda sakladım))))

Benzer tarifler

Çok pişirici Steba DD1'de kabak püresi çorbası (lyulyaka)

Çorba püresi "Bezelye tandem" (Nagira)

Havuç ve pirinç çorbası püresi (yağsız) (Omlet)

Duygulu bir tarif! Çok memnun :-)
Tütsülenmiş et yerine Borodin brisketini kullandım, yağı erittim, üzerine soğanı kızarttım ve ardından kalan brisketi onunla kızarttım.