Ayran ile "Narin" krep

Ayran ile "Narin" krep

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Yağlı süt	500 gram + 100 gram
Buğday unu	200 gram
Tavuk yumurtası	2 adet
Şeker	1-2 yemek kaşığı. l.
Tuz	0.5 çay kaşığı
Kabartma tozu	1 çay kaşığı
Sebze yağı	2-3 st. l.

Pişirme metodu

• Unu kabartma tozu ile eleyin.
• Ayranı tartın. Tarifine göre 500 gram ama daha ince hamurlara alıştım, bu yüzden olgunlaştıktan sonra 100 gram daha ekledim.
• Ayranı yumurta, şeker ve tuzla karıştırın. Fanatizm olmadan. Bir karıştırıcıyla karıştırırsanız, uzun süre ve düşük hızda değil.
• Karışıma kabartma tozu ile elenmiş unu ekleyin ve topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın.
• Hamuru 20 dakika dinlendirin. Daha sonra bitkisel yağda hamurun içine karıştırın. Hamurun bana kalın göründüğü yer burasıydı. Bir kaşıkla 100 gram daha ayran ekleyin.
• Orta ateşte iyi ısıtılmış bir tavada krepleri pişirin. Tavaya yağ sürülebilir. Ama gözleme tavam yok. Bir Brand 351 krep makinesinde pişirdim, hamuru ıslak bir çubukla 18 cm çapa kadar nazikçe gerdirdim Hamur pratik olarak gözleme yapıcısının yüzeyi boyunca gerilmiyor, bu nedenle bu krepleri bir tavada pişirmek daha iyi toplu yöntemi kullanarak.
• Krepler çok yumuşak ve yumuşaktır. Onlara yağ sürmedim. Hemen dörde katladım.
• 
• 
• Afiyet olsun!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

18 cm çapında 22 krep

Benzer tarifler

Ayran üzerinde krep (Ivanych)

Frankonya Buttermilchbrot (tuskarora)

Ayranlı "Havalı" krep (Ksyushk @ -Plushk @)

Tarif için teşekkürler. Lezzetli krepler çıktı.

[Olya]

Olyalütfen sağlık! Beğendiğimize sevindim.