Ayranlı "Havalı" krep

Ayranlı "Havalı" krep

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Yağlı süt	300-350 ml *
Buğday unu	200 gram
Yumurta	1 BİLGİSAYAR.
Şeker	1-2 yemek kaşığı. l.
Tuz	0.25 çay kaşığı
Kabartma tozu	1 çay kaşığı
Bitkisel yağ (yağım var **)	2 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu

• Yumurtayı köpürene kadar çırpın.
• Kaseye ayran, tereyağı, şeker, tuz ekleyin ve şeker eriyene kadar çırpın.
• Unu kabartma tozu ile eleyin.
• Ayran ve yumurta karışımına un dökün ve topakları kırarak iyice karıştırın.
• Hamuru 15 dakika dinlendirin ve iyi ısıtılmış bir tavada (gözleme yapıcı) krepleri pişirin, yüzeyi yağla yağlayın, hamuru bir çorba kaşığı ile yayın.
• 
• İlk bakışta krepler ince görünüyor, ama aslında ortada yumuşak, çok dolgun ve havadar görünüyorlar.
• 
• Kırmızı havyarlı krep yedik, size dilediğimiz şey bu!

Not

* Ayran miktarı unun kalitesine bağlı olacaktır. Hamur, 1 yemek kaşığı kadar tutarlı olmalıdır. l. hamur 6–7 cm çapında bir gözleme şeklinde yayılır.
** Mikrodalgada yumuşatılmış ghee kullandım.

Benzer tarifler

Ayran ile "Narin" krep (Ksyushk @ -Plushk @)

Ayran üzerinde krep (Ivanych)

Tarçın, kuru üzüm ve kuruyemişli tereyağlı çörekler (Baba Dusya)