Çavdarlı krep

Çavdarlı krep

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Çavdar unu	1,5 bardak
Süt	370 ml
Yumurta	2 parça
Toz şeker	1 çay kaşığı
Tuz	1/3 çay kaşığı
mayonez	1 yemek kaşığı. l. slayt ile
Rafine ayçiçek yağı	1 yemek kaşığı. l.
Soda	1/3 çay kaşığı

Pişirme metodu

• Yumurtaları sütün içine koyun, tuz, şeker, mayonez (Olive Sloboda) ve ayçiçek yağı ekleyin ve her şeyi bir karıştırıcı ile orta hızda pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Sıvı karışımda yavaş yavaş karıştırarak çavdar unu ekleyin (yine Kudesnitsa !!!) ve her şeyi iyice karıştırın. Daha sonra hamurun yüzeyine soda serpme ekleyin (böylece hamurda daha eşit bir şekilde dağılmış olur). Her şeyi bir mikser ile orta hızda iyice karıştırın. Her pişirmeden önce iyice ısıtılmış bir tavada pişirin, üzerine yağ veya margarin sürün. Krepler en iyi ekşi krema veya biraz tuzlu doyurucu dolgu ile servis edilir. Örneğin kırmızı balık veya kırmızı havyar ile. Afiyet olsun!!!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

7 büyük krep

Hazırlık zamanı:

20-30 dakika

Milli mutfak

Rusça

Not

Elbette krepler biraz çıkıyor, bu yüzden bileşen miktarını hemen 2 kat artırmanızı tavsiye ederim.