Krep "Köy"

Krep "Köy"

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Buğday unu	900 g
Süt	5 yemek kaşığı.
Tereyağı (margarin)	3 yemek kaşığı. l.
şeker	2 yemek kaşığı. l.
Yumurtalar	2-3 adet
Taze maya	50 gram
tuz	1.5 çay kaşığı

Pişirme metodu

• Sonunda Shrovetide ile tanıştık!
• Ryazan yöresinden getirdiğim krep tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum.
• Mayayı 2 bardak ılık sütte eritin, 500 gr un ekleyin, iyice karıştırın. 1 saat ılık bir yere koyun.
• Daha sonra tuz, şeker, yumurta sarısı, eritilmiş tereyağı ekleyip karıştırın. Kalan unu ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın.
• Daha sonra ılık sütle seyreltin, 1 bardağa dökün ve karıştırın.
• sıcak bir yere koyun.
• Hamuru 2-3 kez kabartın.
• Çırpılmış yumurta beyazlarını ekleyin, karıştırın ve tekrar kabartın.
• Sonra bir tavada pişirin.

Not

Krepler çok kabarık çıkıyor ve oh-oh-çok lezzetli, sadece ağzınızda eriyorlar!
Bu tarif bir çok krep içindir. Genelde yarım porsiyon yaparım.

Benzer tarifler

Çiğ patatesli mayalı krep (Lana)

Yoğurtlu krep (mca)

Krep "Tüccar" (georgin903)

Bu nasıl görünüyorlar

[LaraN]

LaraNve HP'de bu hamur yapmadınız mı? Çeyrek asır önce ilk ve son kez mayalı krep yaptım. Neredeyse bütün günümü aldı, dünyadaki her şeyi lanetledim ve daha fazla girişimde bulunmayı reddettim. Ve şimdi, Panas'ım ve ben artık mayalı hamurdan çok korkmadığımızda, tarifini hatırladım. Sanırım tüm malzemeleri yarım boyutta alıp "ana" modda HP'ye sürerseniz, o zaman bir şeyler yoluna girecektir. (Panasonic'in krep tarifi vardır, hamur ana modda yapılır.) Sanırım bu günlerden birini deneyeceğim.

Lydia, ben öyle yaparım. Bu miktardaki undan pek çok krep ortaya çıkacak. Bizim için yarısı yeterli. Prova aşamasından önce KhP'de hamur miktarının yarısı yapılmıştır. Sonra onu büyük bir tencereye döktü, iyi yükseldiği için kaçabilir.
Yemek yapmak hiç zor değil. Hamuru birkaç kez yoğurmanız yeterlidir. Fazla zaman almaz. Toplam üç - dört saat, ancak tam bir gün değil. Dene!

Bazen bilerek çok fazla krep yapıyorum.
Tazeyken bir kerede olabildiğince çok yeriz - geri kalanını bir zarfa ve porsiyonlara, çantalara ve dondurucuya koyarım.

O zaman bu böyle bir keşif! Akşamları veya mikrodalgada buzunu çözebilirsiniz, kreplerin kalitesi değişmez, onlarla her şeyi yapabilirsiniz - ve bu şekilde yiyorsunuz ve dolguyu sarıyorsunuz.

Sadece tekrar pişirmenize gerek yok, zamandan ve emekten tasarruf edin.

Evet, Admin, daha önce tereyağı ile yağlanmış basit krepleri ve mayalı krepleri ısıtmak da lezzetlidir.
Büyükannem yağlanmış krepleri bir tavada ve fırında bir yığına koydu. Aroması ve tadı muhteşem! Ve sıcak bir krep için biraz daha bal olursa! ... Oh, zaten salyası akıyor! ..

[LaraN]

LaraNve hamur HP'de nasıl davrandı? sıvı mı ve hangi programda yoğurdunuz?
Tarifini gerçekten denemek istiyorum, kocam gerçekten krepleri seviyor ve elle yoğurmak biraz tembel

Bazen bilerek çok fazla krep yapıyorum.
Tazeyken bir kerede olabildiğince çok yeriz - geri kalanını bir zarfa ve porsiyonlara, çantalara ve dondurucuya koyarım.

Tanrım, ben tam bir koyuyum, çıkıyor! :) Ne de olsa bazen krepleri bir dolguyla donduruyorum ama doldurmadan veya mayalı krepleri düşünmedim! Bir fark yok gibi görünse de ...

[LaraN]

LaraNve hamur HP'de nasıl davrandı? sıvı mı ve hangi programda yoğurdunuz?
Tarifini gerçekten denemek istiyorum, kocam gerçekten krepleri seviyor ve elle yoğurmak biraz tembel

Programda köfte yoğurma. Hamur itaatkar davrandı. İlk başta kalındır, pürüzsüz olana kadar ellerinizle yoğurmak zordur.Bir mikser ile denemedim. Ne için? Sonuçta bir ekmek üreticisi var. Sonra sütü tekrar doldururken kovayı bir havluyla biraz örtmem gerekti, çünkü su sıçrayabilirdi. Yine de kalın hamuru bir tencereye koyup orada seyreltebilirsiniz. Ellerinle yapmak çok kolay.

Panasonic'in krep tarifi var, hamur ana modda yapılıyor

vay, benim de 255 Panasonic var, talimatları yeniden gözden geçirdim - krep tarifi göremiyorum! farklı değişiklikler yapabilir miyiz?
HP'de hamur yapmayı zaten denedin mi? aksi halde bu tarife ben de cazip geldim, ama henüz denemedim

[galka,]

galka, ve daha yakından bakarsınız. Hamur tariflerinin "Krep için" olduğu talimatların 20. sayfası. Bulamazsan yazacağım. Ve gözleme hamuru - hayır, henüz denemedim. Vaktim olursa Cumartesi denerim.

[galka,]

galka, ve daha yakından bakarsınız. Sayfa 20 talimatları

mistisizm, sanki oraya bakmış ve görmemiş gibi! ve şimdi var

HP'de maya krepleri için hamur yaptı:
Mayalı gözleme hamuru:
Buğday unu - 450 gr.
Süt + su - 2,5 yemek kaşığı.
Tereyağı - 2 yemek kaşığı. l.
Şeker - 1,5 yemek kaşığı. l.
Yumurta - 1 adet.
Taze maya - 25 gr - (veya 7-8 gr kuru)
Tuz - 0.7 - 1 çay kaşığı
Bitkisel yağ - 1-2 yemek kaşığı. l. (bitmiş hamurun içine)

Mayayı 0,5 su bardağı ılık sütte eritin, biraz un, şeker ekleyin, iyice karıştırın. Maya kapağı yükselene kadar ılık bir yere koyun. Ortaya çıkan mayayı HP'ye dökün, tuz ekleyin, çırpılmış yumurta, eritin. tereyağı, kalan unu ekleyin, kalan ılık sütün geri kalanını suyla dökün. Köfte modunu açın. Programın bitiminden sonra her şeyi bir tencereye veya kaseye (daha büyük) aktarın. Kabartma işleminde hamuru birkaç kez yoğurun (bir kaşıkla hafifçe karıştırın). Hamur kalın. Yaklaşık bir saat sonra sıvı ekşi krema olana kadar kaynar su ile demliyoruz, 1-2 yemek kaşığı ekliyoruz. l. rast. tereyağı, dinlenmek ve krep pişirmek için birkaç dakika verin. Çok lezzetli ve narin çıktı.

Taze mayayı seyreltmek, ancak kuru mayayı muhtemelen gerekli değil mi?

Taze mayayı seyreltmek, ancak kuru mayayı muhtemelen gerekli değil mi?

Ve ekmek pişirirken her zamanki gibi kuru olanları koyun

Teşekkürler ben de öyle sanıyordum. Ama yanılmadığımdan emin olmak güzel.

[Leska]

HP'de maya krepleri için hamur yaptı:
Mayalı gözleme hamuru:
Buğday unu - 450 gr.
Süt + su - 2,5 yemek kaşığı.
Tereyağı - 2 yemek kaşığı. l.
Şeker - 1,5 yemek kaşığı. l.
Yumurta - 1 adet.
Taze maya - 25 gr - (veya 7-8 gr kuru)
Tuz - 0.7 - 1 çay kaşığı
Bitkisel yağ - 1-2 yemek kaşığı. l. (bitmiş hamurun içine)

Mayayı 0,5 su bardağı ılık sütte eritin, biraz un, şeker ekleyin, iyice karıştırın. Maya kapağı yükselene kadar ılık bir yere koyun. Ortaya çıkan mayayı HP'ye dökün, tuz ekleyin, çırpılmış yumurta, eritin. tereyağı, kalan unu ekleyin, kalan ılık sütün geri kalanını suyla dökün. Köfte modunu açın. Programın bitiminden sonra her şeyi bir tencereye veya kaseye (daha büyük) aktarın. Kabartma işleminde hamur birkaç kez yoğrulur (kaşıkla hafifçe karıştırılır). Hamur kalın. Yaklaşık bir saat sonra sıvı ekşi krema olana kadar kaynar su ile demliyoruz, 1-2 yemek kaşığı ekliyoruz. l. rast. tereyağı, dinlenmek ve krep pişirmek için birkaç dakika verin. Çok lezzetli ve narin çıktı.

Leska
Krep için bu kadar ilginç bir tarif için çok teşekkür ederim! Bugün pişirdim. Ev yapımı olanlar sadece zevkle mırıldanır, krepleri beğendiler sooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo! Hamuru HP'de de yaptım, çok uygun! Kreplerin en iyi ve narin olduğu ortaya çıktı, her şey söz verildiği gibi ... Genel olarak tavsiye ederim!

[Kırıntı]

Kırıntı ,

onaylar için teşekkürler! Bu tarif basitçe bir kazan-kazan, her şeyi gözünüze koyabilir, sonunda kaynar su veya sütle istenen kıvama getirebilirsiniz.

söyleyin bana, Kenwood VM 450 ekmek yapımcısını kullanarak tariflerinizi kullanabilir miyim ??))) öyleyse, hangi program "hamur" veya "pizza hamuru" kullanılır?)) ATP))

Bu tarif basitçe bir kazan-kazan, her şeyi gözünüze koyabilirsiniz, sonunda kaynar su veya sütle istenen kıvama getirin.

Hamura su eklemenin nasıl mümkün olduğunu hiç anlamıyorum.
Krepler sadece sütte olmalıdır.

Hamura su eklemenin nasıl mümkün olduğunu hiç anlamıyorum.
Krepler sadece sütte olmalıdır.

Evet, bunu sadece sütle yapıyorum. Her nasılsa suyla denedim ... bazıları tatsız.

Burada daha önce bu tarifi krep için yerleştirdim.Orada belirtilen bileşen miktarları her zaman yarıya indirilmiştir. Üç kişi için yeterli



Kompozisyon:
Buğday unu 450 gr
Süt 2.5 yığını.
Tereyağı
(margarin) 1.5 - 2 yemek kaşığı. l.
Şeker 1 - 1.5 yemek kaşığı. l.
2 adet yumurta (küçük)
Taze maya 25 g
0,8 çay kaşığı tuz

Hazırlık:
Mayayı 1 istifte çözün. ılık süt, 250 gr un ekleyin, iyice karıştırın. 1 saat ılık bir yere koyun.
Daha sonra tuz, şeker, yumurta sarısı, eritilmiş tereyağı ekleyip karıştırın. Kalan unu ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Daha sonra 0,5 - 0,7 yığın halinde dökerek ılık sütle seyreltin. ve karıştırılıyor.
sıcak bir yere koyun.
Hamuru 2-3 kez kabartın.
Çırpılmış yumurta beyazlarını ekleyin, karıştırın ve tekrar kabartın.
Sonra bir tavada pişirin.
Geçen yıl Maslenitsa için karabuğday krepleri yaptı ve yaklaşık 150 gr buğday ununu aynı miktarda karabuğdayla değiştirdi. Sadece hamurun kalınlığının sütle hafifçe ayarlanması gerekiyordu. Harika oldu!