Pancake Pie "Cabbage Bast"

Kategori: Sağlıklı beslenme

Mutfak: Rusça

Malzemeler
Krep basittir	damak zevki
Tavuk yumurtası	yağlama için
dolgu
Karnabahar, brokoli	400-500 gram
Haşlanmış yumurta	2 adet
Taze otlar (yeşil soğan, maydanoz)	2-3 st. l.
Tereyağı	1 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu

Lahana hem taze hem de dondurulmuş olarak kullanılabilir. Lahanayı bir tencereye koyun ve neredeyse tamamen pişene kadar birkaç dakika kaynatın, ancak yumuşak ve gevşek olana kadar hiç pişirmeyin.

Kolay soğutma için bitmiş lahanayı bir kaseye aktarın.

Lahana kaynarken, yeşillikleri (dereotu, maydanoz), taze yeşil soğanları soyun, yıkayın ve ince ince doğrayın.

Haşlanmış tavuk yumurtasını kaynatın, soğutun ve soyun. Yumurtaları büyük parçalara ayırın.

Lahanayı büyük parçalar halinde kesin. Lahanaya tereyağı (iri dilimlenmiş) ekleyin, böylece lahanayı eritmek ve ıslatmak için zamanınız olsun. Dilimler halinde yumurta ve otları ekleyin.

Dolguyu tamamen "düz" hale getirmemek için karışımı yavaşça karıştırın, tuz ve baharat eklemeniz gerekiyorsa tadın. Bu aşamada, bu zaten bağımsız olarak veya bir şeye garnitür olarak kullanılabilecek bağımsız ve lezzetli bir yemektir.

Şimdi kreplere başlayacağız. Hemen söylemeliyim ki, çok ince ve en basit hamurdan yapılmış, yumurtasız ve tereyağsız krep satın aldım. Bu turtalar için en iyi hamur budur. Krepler çok ince olduğu için her kek için iki krep kullandım. Krepleri tahtaya yerleştirin, dolguyu ortaya koyun, normal bir zarfa sarın.

Zarf büyük, pişirmesi kolay olacak. Turtalarda olması gerektiği gibi içinde çok fazla dolgu var.

Tarifte belirtilen sayıda malzemeden dört büyük "sak ayakkabısı" elde edildi))

Büyük bir kaseye 1-2 yumurta çırpın, pürüzsüz olana kadar çatalla veya çırpma teli ile hafifçe çırpın.

Her krepleri, özellikle kıvrımları ve ek yerleri olmak üzere her taraftan yumurtanın içine batırın, böylece pişirme sırasında dağılmasınlar. Altın kahverengi bir kabuk elde etmek için üstüne bir yumurta sürün. Krepleri bir fırın tepsisine yerleştirin.

Fırın tepsisini önceden 180 ° C'ye ısıtılmış fırına yerleştirin ve krepleri altın kahverengi olana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Izgarayı 190 ° C'ye kadar ısıttım ve yaklaşık 10-15 dakika krep yaptım.

Bitmiş krepleri fırından çıkarın. Güzel kırmızı krepler, lahana pençeleri ortaya çıktı.

Hazırlanan krepleri bir tabağa aktarın.

Şimdi masaya krep servis edebilirsiniz. Bir porsiyon için bir gözleme turtası yeterlidir, iki normal krep gibidir.

Not

Dolgu, yağlarla aşırı doymamış değil, hafif çıktı. Tat için biraz ekşi krema ekleyebilirsiniz.

Admin tarafından krep, krep, waffle, hamur işleri ve tatlılar
Aşçılığım (bölüm ve blog içeriği)

Sakin ayakkabı tarifi, Maxim Syrnikov tarafından gerçekleştirilen ve minnettar olduğu Manastır mutfağı programında görüntülendi