Peynir altı suyu ve patates suyu ile krep

Peynir altı suyu ve patates suyu ile krep

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Serum	600 ml
Patates suyu	600 ml
Yumurta	3 parça
Un	2,5-3 bardak
Soda	1/2 çay kaşığı
Sebze yağı	2-3 st. kaşıklar
Tuz	1 çay kaşığı
Şeker	1 çay kaşığı

Pişirme metodu

• Peynir altı suyunu ısıtın (mikrodalgada ısıttım), soda, tuz ve şeker ekleyin, karıştırın. Unu parçalar halinde dökün (az ya da çok un alabilir), kalın bir hamur elde edilene kadar karıştırın (kreplerde olduğu gibi), yumurtaları çırpın, karıştırın ve karıştırmaya devam edin, patates suyunu dökün (tuzlu ve soğuk aldım) . İnce "ipeksi" bir hamur almalısın. Üzerini örtün ve yaklaşık 20 dakika bekletin, sonra bitkisel yağı dökün, karıştırın ve krep pişirmeye başlayın. Normal bir ocakta iki tavada pişirdim. Tavaları yağlamadım. Tava yapışmazsa, ilk krepten önce yağlayın.

Hazırlık zamanı:

10 dakika yoğurma, 20 prova, 30 fırınlama

Pişirme programı:

Bir tavada pişirme

Not

Kreplerin ince, lezzetli, hoş kokulu ve gevrek kenarları olduğu ortaya çıktı! Tarif, önceden yazılanlardan doğdu ve unutulmamak için sıcak bir şekilde yazmaya karar verdi, belki birileri ilgilenecek! Maslenitsa'daki herkese tebrikler! Siz ve sevdikleriniz için lezzetli krepler ve iyi bir ruh hali!

ilginç bir kombinasyon, kesinlikle denemelisiniz, tarif için teşekkürler!

[kavminler]

kavminler, yat Limanı, tabii ki dene! Kreplerim gerçekten hoşuna gitti!

Tarifi biraz düzelttim - bu tür krepleri çok sık yaparım, ama farklı bir şekilde - daha sıcak! Patates suyu, zaten soğutulmuşsa (veya buzdolabından), mikrodalgada kaynatın ve bir çırpma teli ile karıştırırken hamurun içine dökün. Elbette bir blender ile kırbaçlayabilirsiniz, ancak elle kırbaçlama bana uyar. Hamur hala kalınsa, bir bardak kaynar su ekleyip tekrar karıştırabilirsiniz. Şimdi yaklaşık 15 dakika hamurun canlanmasına izin verin, bitkisel yağ ekleyin, tekrar karıştırın ve krep yapabilirsiniz.
Son zamanlarda bu "demlenmiş" yöntemi kullanıyorum. Hem patates suyunuz hem de peynir altı suyunuz olduğunda bu krepler çok faydalıdır! Hazır soğutulmuş krepler buzdolabında 3 güne kadar tadı bozulmadan saklanabilir. Bir rulo halinde birkaç krep yuvarladım, gözleme rulolarını uygun kapalı bir kaba koyup buzdolabında sakladım. İhtiyaç duyduğum kadar çıkarırım, mikrodalgada ve kreplerde, sanki sadece pişmiş gibi ısıtırım!