Marmelat

[Marmelat tarifi KekMeyveli jöle "Limon dilimleri" KekYaban mersini reçeli marmelatı SimitYabanmersini marmelatı için bileşen oranlarıAndreevnaFrenk üzümü marmelatı AndreevnaJelatin marmelat ucuKekAgar satan internet mağazasında bağlantı - agar AlexandraJelatin ve kullanımları YöneticiJelatin üzerine elma suyu marmelatıobgorka_guPektin ve özellikleri KekMarmelat tarifi KekReçel şurubu marmelatLiss'sArmut şurubu marmelatıİnkarAgar - agar ve özellikleri YöneticiMeyve suyundan meyve jölesi Dusya MyshkinaÇilekli marmelat HanımlarJöle dökmek için formlarHanımlarÇileklerden kış için hasatHanımlarMarmelat yapmak için ipuçları FirketeMarmelattaki şekerin değeri KekAgar-agar mağazaları LolaJöle kalıpları fındık]

Marmelat

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
Meyve suyu	650 ml
Agar-agar	15g (küçük tepeli bir çorba kaşığı)
Şeker	500 g
Limon. asit (kristaller)	0.5hl

Pişirme metodu

• Herkese merhaba!
• Bu marmelat deneylerimi sona erdirdi.
• Bu tatlılık benim "profilim" değil, "ilgiyle". Uzun zaman önce, teknik kütüphanede "Kuş sütü" tariflerini ararken, aynı zamanda marmelat tariflerini de taradım. pastiller. hatmi. Ev için her şeyi kullanmak istedim. O bitti!
• Olumsuz bir sonuç da bir sonuç olduğu için önce başarısızlıklardan bahsedeceğim. Öncelikli ilgilendiğim konular şunlardı. tabii ki çok sevilen Limon Dilimleri. Tarifi ve üretim teknolojisini dikkatlice inceledim. İkisini de doldurdu. ev koşullarına. Sovyet zamanlarında bile bu tür marmelata "canlı" hiçbir şeyin girmemesi tatsız bir şekilde şaşırmıştı! Bu oluşmaktadır:
• Sahra
• Şeker kamışı
• Agara
• Sitrik asit
• Uçucu limon ve portakal yağları
• Boyalar.
• Tarife göre pişirilen marmelat iyi sertleşmedi (etkilenen pekmezin at dozu) ve dahası, aynı şekilde güçlü bir ağızda kalan tadı vardı. Bu nedenle, tarif bir kenara itildi ve bir başkasını aldı.
• Bir GOST tarifi yazmayacağım, fabrika teknolojisi de yazmayacak. Hemen beni ve zevkimi tamamen tatmin eden "benim" (küstahlığımı affedin!) Tarifini gönderiyorum. ve görünüşte.
• Tüm agarı ve yarım litre suyu herhangi bir kapta 20-30 dakika bekletin.
• 
• Tüm şekeri bir tencereye dökün ve 150 ml meyve suyu dökün. Şekeri zar zor kaplayacak. Küçük bir ateş yakıyoruz, ısınmaya başlıyoruz, sürekli karıştırıyoruz. Şurup kaynatılmalı ve şeker TAMAMEN çözülmelidir. Şurubu kaynatmak gerekli değildir, sadece onu kaynatmanız ve tüm şekeri çözmeniz gerekir.
• Tüm suyu agar ile kaynayan şurup içine dökün. Herhangi bir "ince akım" olmadan tek bir hareketle. Karıştırın ve tekrar kaynatın. Tüm sitrik asidi dökün ve karıştırın. karışmak. karışmak.
• 
• Karışım, agarın jelleşme özelliklerini tam olarak ortaya çıkarması için kaynatılmalıdır. Tencereyi ocaktan alın, soğumaya bırakın (veya soğuk suyla bir kapta soğumaya zorlayın, ancak kesinlikle karıştırın). Karışım biraz soğur ve viskoz hale gelir gelmez, herhangi bir şekle veya bir tabakaya dökebilirsiniz. Selofanla kapattım. Selofan hiçbir şeyi yağlamadı, sadece üzerine döktü ve hepsi bu.
• 
• Buzdolabında serinleyebilirsin, bunu beğenebilirsin.
• Sertleştikten sonra marmelatı herhangi bir şekilde parçalara ayırın ve şekerle yuvarlayın. Kuruması için bir tel rafa yerleştirin. 2-3 saat sonra yeniden ufalama gerekebilir. çünkü şeker kütleden biraz ıslanır. Bir günde şeker kabuğu kurur ve ürün hazırdır.
• Agar ıslatma - 30 dakika
• Marmelat pişirme 20 dakika
• 30 dakika soğuma (buzdolabında)
• 10 dakika şekere düşüyor
• En yakın durakta sadece nektar buldum. Bence meyve suyu daha iyi ve taze sıkılmış olan daha da iyi. Biraz posa ekleyebilirsiniz. Yararlılık için, esmer şekeri yuvarlayabilirsiniz (ve üzerinde de pişirebilirsiniz) - makyaj yapın! Farklı meyve sularından (farklı renkler) iki 3 katmanlı marmelat yapmak harika ve zahmetli değil.
• Marmelat için özel silikon kalıplar üretilmektedir, bunlar:
• 🔗
• Benim zevkime göre, ev yapımı marmelatın tadı oldukça hoş olduğu ortaya çıktı, faydalı (meyve suyu + agar), LASTING şimdi alakalı. Mağazadan daha az zehirli bir renk ve daha yumuşak bir tada sahiptir. Düşünen. üretimde kısa ömürlü olduğunu, ev yapımı bir incelik için başka bir seçenek olarak sunmaya cesaret ediyorum.
• Ne kadar süre saklanır bilmiyorum. Zaten 3 porsiyon yaptım, kurumasına bile izin vermediler. her şeyi yedi

Not

Marmelat tarifi Kek

Meyveli jöle "Limon dilimleri" Kek

Yaban mersini reçeli marmelatı Simit

Yabanmersini marmelatı için bileşen oranlarıAndreevna

Frenk üzümü marmelatı Andreevna

Jelatin marmelat ucuKek

Agar satan internet mağazasında bağlantı - agar Alexandra

Jelatin ve kullanımları Yönetici

Jelatin üzerine elma suyu marmelatıobgorka_gu

Pektin ve özellikleri Kek

Marmelat tarifi Kek

Reçel şurubu marmelatLiss's

Armut şurubu marmelatıİnkar

Agar - agar ve özellikleri Yönetici

Meyve suyundan meyve jölesi Dusya Myshkina

Çilekli marmelat Hanımlar

Jöle dökmek için formlarHanımlar

Çileklerden kış için hasatHanımlar

Marmelat yapmak için ipuçları Firkete

Marmelattaki şekerin değeri Kek

Agar-agar mağazaları Lola

Jöle kalıpları fındık


"Ananaslı Marmelat"leostrog

Laktik Asit ve Sodyum Laktat Nedir Liss's

Pektin Kullanımı Önerileri Liss's

Hatmi pektinde beyaz-pembe. Yaban mersini hatmi. Jöle jöle kalıplanmış.Pinagri



MARMELAT - meyve ve çilek şekerlemeleri. Hammaddeye ve hazırlama yöntemine bağlı olarak marmelat, meyve ve meyve püresinin kaynatılmasıyla elde edilen meyve ve meyve olabilir ve tatlandırıcı maddeler, gıda asitleri, esanslar ve renklerin eklenmesiyle jelleştirilerek hazırlanan jöle olabilir. Meyvelerin ve meyvelerin jelleşme özellikleri, içlerindeki büzücü bir maddenin içeriğine bağlıdır - pektin. En yüksek jelleşme özelliklerine ayva, elma, kayısı, bektaşi vb. Sahiptir. Haşlandığında katılaşarak katı hale gelen bir kütle verirler. Bu meyveler çoğunlukla meyve ve meyve marmelatı yapmak için kullanılır.

Kalıplama yöntemine bağlı olarak, meyve ve meyve marmelatı kalıplanmış (çeşitli şekillerde), oyulmuş (dikdörtgen çubuklar), katmanlı (dikdörtgen tabakalar) ve çıkmazda (yarım küre, bezelye, yassı kekler) üretilir. İkincisi, viskoz kalıcı bir kıvama sahiptir, kayısı püresi temelinde hazırlanır ve toz şeker veya pudra şekeri serpilir. Jöle marmelatı, hayvan ve bitki kökenli çeşitli jöle oluşturucu maddeler (pektin, agar, jelatin, balık tutkalı, agaroid, nişasta vb.) Temelinde üretilir. Kalıplama yöntemine göre, jöle marmelatı: şekillendirilebilir (çeşitli şekillerde, toz şeker serpilir), oyulmuş (portakal ve limon dilimleri veya üç tabakalı dikdörtgen çubuklar şeklinde), figürlü (çilek şeklinde, meyveler, koniler vb.).

Meyve ve dut hammaddelerine veya aromatik ve renklendirici maddelere bağlı olarak elma veya erik marmelatı üretilir; kiraz, vanilya vb. Her türlü marmelat çikolata ile sırlanabilir. Marmelat, meyve ve meyvelerden (reçel, reçel, şekerlenmiş meyve, şekerleme vb.) Yapılan diğer ürünler gibi, meyve suları da dahil olmak üzere doğal pektin içerir ve metalurji fabrikalarının çalışanları için kimyasal ve sıcak dükkanlarda koruyucu beslenmede kullanılır.

Moskova'da, Volkonsky şekerlemelerinde ev yapımı marmelat satılıyor, ancak bana tatlandırıcı olmadan yapılmamış gibi görünüyor. mesele şu değil, marmelat istedim, oraya gittim ve orada 100 gramda 120 veya 220 r olmasına rağmen bir kuyruk-korku-korku vardı .. Ayakta durmak tembeldi.

Yaban mersini reçeli marmelatı

Bir kavanoz kayınvalide yaban mersini reçeli aldım (peki, reçeli kötü, kötü yiyoruz) .. püre haline getirmek için bir blender ile doğradım, oraya agar ekledim, cam bir tabağa döküp mikrodalgada 10 dakika kaynattım dakikalar .. soğuduktan sonra buzdolabına koyduktan sonra parçalara ayırıp şekere yuvarladık, şeker biraz seyreltilmiş, yine de dükkandan daha ıslak çıkıyor .. en tuhaf şey lezzetli! ve tam olarak neyden yapıldığını biliyorsun ...

Ve Tortyzhka - becerisi ve başkalarına öğretme yeteneği için çok teşekkürler ...

[Simit]

Simit

Mesaj için teşekkürler! Ve sonra yaban mersini reçeli de kayınvaliden kayboldu, biz de reçeli yemiyoruz, ama yine de yemek yapıyor. Zaten buna değer, marmelat tarifine göre benimle soğuyor. Kütleyi bir kek tepsisine dökün - dar ve uzun. Pişirme kağıdıyla kaplı.Yarım litrelik bir kavanozun üzerine şekerle rendelenmiş 3 yemek kaşığı limon koydum. Narenciye ipuçlarıyla çok lezzetli çıktı. Keşke şimdi soğuyup donsa! Ağarımla nasıl donduğunu daha sonra rapor edeceğim.

Anastasia, ve eğer donmazsa, ilk başta ben yaptım, fazladan mikrodalgada tekrar ısıtırsınız. bir kısım agar-agar tersinir jel, Turunçgilleri hatırlaman iyi oldu, sitrik asit eklediğimi yazmayı unuttum ..

Anastasia, eğer donmazsa, ilk başta öyle oldu, mikrodalgada ilave ederek tekrar ısıtıyorsun. agar-agarın bir kısmı tersinir bir jeldir, turunçgilleri hatırlaman iyi olur - sitrik asit eklediğimi yazmayı unuttum ..

Teşekkürler Baranka! Hayır, görünüşe göre bu sefer olması gerektiği gibi donacak! Protein kreması ile son kez, muhtemelen onu istenen sıcaklığa getirmedim. Ve bu sefer, yazdığınız gibi birkaç dakikalığına kaynattım. Sitrik asit hakkında düşünüyordum, ama aynı zamanda lezzetten gelen acıyı da seviyorum, bu yüzden kabuğuyla ovalayarak limonu koydum.

Marmelat çoktan donmuş durumda! Çok lezzetli ve çok yumuşak olduğu ortaya çıktı ve elbette onu pişirmekten çok daha hızlı yiyeceğiz.
Kızım şekeri yuvarlamamak istedi - ekstra kaloriye ihtiyacımız yok. Teneke kurabiye kesiciler kullanarak küçük figürleri kestim.


Bagel, tarif için tekrar teşekkürler!

[B. T. I.]

B. T. I. , bir şey değil. Orada 50 g olarak paketlenmiş, 75 rubleye mal oluyor. Bilgi için böyledir
Anastasia, Barankave eğer reçelden daha ayrıntılıysa. Ben şu şekilde anladım:
1. Reçel - 0,5 l. kavanoz (bir karıştırıcıda kürekle)
2. 15 g agarı 150 ml meyve suyuna (veya tamamen suya mı?) Batırın.
3. Kaynayan püreye ıslatılmış agarı ekleyin
4. Karıştırın ve kaynatın.
5. Püreye 3 yemek kaşığı ekleyin. l. şekerli doğranmış limon (veya kaynatmadan hemen önce eklenmeli mi?)
Ayrıca, ana tarife göre. Kızlar lütfen şimdi açıklığa kavuşturun ve ben gidiyorum

Andreevna, güzeller, marmelat değil! Mesele şimdi agar için, tariflerine göre yapacağım
Kek, kuş sütü bekliyoruz, uyuyamıyorum, görüyorum!

Oh, ve bunu daha yapmadým Baranka ve Anastasia çok çalýţtý. Şimdi yapmam gerek!

[Anastasia, Baranka]

Anastasia, Barankave eğer reçelden daha ayrıntılıysa. Ben şu şekilde anladım:
1. Reçel - 0,5 l. kavanoz (bir karıştırıcıda kürekle)
2. 15 g agarı 150 ml meyve suyuna batırın (veya tamamen suya mı?)
3. Kaynayan püreye ıslatılmış agarı ekleyin
4. Karıştırın ve kaynatın.
5. Püreye 3 yemek kaşığı ekleyin. l. şekerli doğranmış limon (veya kaynatmadan hemen önce eklenmeli mi?)
Ayrıca, ana tarife göre. Kızlar lütfen açıklığa kavuşturun, şimdi yapacağım Ah, ama henüz yapmadım Baranka ve Anastasia çok çalıştı. Şimdi yapmam gerek!

Doğru anladın! Sadece karışımları agar ile birlikte kaynatın, 3-4 dakika verin, aksi takdirde geçen sefer agarın düzgün bir şekilde kaynamasına izin vermedim, bu yüzden beni tutmadı ve zaten kötü agarda günah işledim... Sonunda limon karıştırılarak vitaminler daha iyi korunur. Ama önemli değil! Sonra tüm karışımı herhangi bir forma dökün ve oda sıcaklığına soğumasını bekleyin ve katılaşana kadar buzdolabında bekletin. Her şey çok hızlı ve çok kolay oluyor!

Kızlar - Anastasia, Baranka, Andreevna! Okumanı açıkça kıskanıyorum. Çok fazla reçelim var, kendi meyve suyum bile (yaban mersini, yaban mersini, böğürtlen), bu yüzden hotz deneyin ama agar yok. En azından resimleri koy, seninkini gözlerimle deneyeceğim

Yarın kocam tekrar gidip agar stoklarımı doldurmaya söz verdi - ilk başta küçük bir örnek aldım. Besya Teyze, sağlığınıza bakın! Belki de bu agarchik'i bir yerde bulacak kadar şanslı olacaksın!

[Anastasia]

Yarın kocam tekrar gidip agar stoklarımı doldurmaya söz verdi - ilk başta küçük bir örnek aldım. Besya Teyze, sağlığınıza bakın! Belki de bu agarchik'i bir yerde bulacak kadar şanslı olacaksın!

Yakında Sukharevka'nın agar koymaya vakti olmayacak.
Anastasiave agarı suya mı yoksa meyve suyuna mı batırdın?

Agarı suyla seyreltmedim bile, hemen reçelin içine koydum ve onunla kaynattım ... Reçeli "kullanma" yöntemimin işe yaramasına sevindim ...

[Anastasia]

Yakında Sukharevka'nın agar koymaya vakti olmayacak.
Anastasiave agarı suya mı yoksa meyve suyuna mı batırdın?

Ben sudayım

Bence suda seyreltilirse o kadar tatlı olmayacak ki bu en iyisi ...

Ayrıca agarı, reçel kavanozunu duruladığım suya batırdım. Yok olmak güzel

[Kek, Simit, Anastasia]

Ve işte yapılan işin raporu, frenk üzümü marmelatı:



Kek, Simit, Anastasiateşekkürler kızlar! Tadı çok güzel.

Kızlar - Anastasia, Baranka, Andreevna! Okumanı açıkça kıskanıyorum. Çok fazla reçelim var, kendi meyve suyum bile (yaban mersini, yaban mersini, böğürtlen), bu yüzden hotz deneyin ama agar yok. En azından resimleri koy, seninkini gözlerimle deneyeceğim

Besya Teyze, sağlığınız için deneyin !!!

Andreevna ,! Ve ne kadar hızlı, değil mi?

Evet, çok hızlı. Harika tarif!

Kızlar, peki, ne hepiniz iyi arkadaşlar !!!!!
Simit sadece zekice !!! Her şeyi düşündüm ama reçel hakkında hayır. Ancak yeni sezonun başında çok şey var !!!! Ve mikrodalgayı düşünmedim, ama içindeki biri için belki marmelatı ısıtmak daha uygun olur !!! evet süper! Okudum ve seninle doğrudan gurur duyuyorum, çünkü sordum: yaratıcılık! yaratma! Hayal gücünüzü açın !!! Ve sevgili kızlarım "ahırları süpürdü, namlunun dibini kazıdı" ve kavanozları duruladı, "Havzanın içindekiler, içimizde daha iyidir!"
Özetleyelim.
Marmelatın yapımı kolay, lezzetli olduğu ortaya çıktı. ucuz, yağsız ve kalan reçelden kurtulma. Ayrıca yağ eksikliği nedeniyle kalorisi düşüktür. Tabii ki, diyet yemeği değil, aynı zamanda kremalı bir kek de değil.
Fena değil, sana söylüyorum! Pek çok yemek bu kadar çok faydaya sahip olamaz!
Agar oranıyla ilgili olarak: tatlı kütle. Ben öyle düşünüyorum.Küçük tepeli bir çorba kaşığı (15 gr, tarttım!) Normal jelleşme, yarım kilo şeker ve 650 gr meyve suyu için yeterliydi. Ve ayrıca 1150 gr sıvı-tatlı karışım. Daha fazla agar koydum, donmuş bir silikon dolgu macunu gibi görünüyordu, bu yüzden muhtemelen bu orandan devam etmelisiniz.
Lezzet serpmek için sitrik asit veya limon suyu serpmekten korkmayın! Marmelattaki bu asit çok hoş!
BooBoo, buttercream hakkında. Kremayı ve bir kutu yoğunlaştırılmış sütü bir gece buzdolabına koyun - soğuk malzemeler çok daha iyi iner. Drootker "krem sabitleyici" bir güvenlik ağı için zarar vermez. Tabii ki, bir çeşit tatlandırıcı, örneğin vanilin. Kakao kreması "ekilecek" - daha iyi dökmeyin. Ayrıca şu tavsiyede bulunan "zeki adamlar" tarafından çok eğleniyorum: "Kremanın daha iyi çıkması için yumurta akını ekleyin" Peki, protein yağda ne yapacak? !!! Salmonelloz riskini artırmadığı sürece.
Beklediğim gibi, 2 saat boyunca "Limon Dilimleri" ile ortalıkta dolaşmak isteyen kimse yoktu. Ve haklı olarak! Bu sadece bir deney ve daha fazlası değil! Tadı formdan değişmez. Ama zamanın bir arabasını öldürmek üzücü

[Kek,]

Kek, Şirin,

Yaratıcı düşüncelerinizde şeker hastaları ve zayıflama forumu kadınların hediye verebileceği bir yer olacak mı? Şeker, fruktoz ve ikamesi olmadan agarda marmelat-marshmallow-marshmallow-tatlılar anlamında ??? Hayal etmek zararlı değildir, ama yine de ...

Akla bir şey gelirse - bunu sağlıklı beslenme başlığına onurla yerleştireceğim !!!

Belki Antonovka'dan patates püresi veya şekersiz ayva (pişmiş meyve, püre haline getirilmiş ve şekersiz kaynatılmış) marshmallow ve marshmallow bazına uyacaktır, ha? Kalın, kaşık buna değer. Ve yeterince pektin var
Gerber şekersiz bebek maması, pektin ve tatlılık açısından ikinci yarışmacıdır

Dört gözle bekliyorlar

Alexanderchka, Sayın !!!! Şekersiz marmelat yaparsanız (fruktoz yerine), o zaman korkarım. MARMALADE'den daha fazla SABUN aldığınızı .."Şeker hastaları ve zayıflama forumu kullanıcıları" için bunun bir "hediye" olacağını düşünmüyorum! daha ziyade, çabalarının alay konusu ... Ne derseniz deyin, şekersiz sakızlı pastiller yapamazsınız ... Veya onun yerine geçenleri. Ayva veya elmaları şekersiz kaynatırsanız, sadece pektin için ümit ederseniz (iyi, agar ekleyin) ... daha çok bir hatmi falan olur ... Orta Asya'da, kaynattılar ve çarşaflar üzerinde kurutdular. ta ki "sakız" alınana kadar ... Evet, öyle ki dişlerdeki tüm dolgular çekildi Kafkasya'da chuchkhela var - haşlanmış üzüm suyu. Daha sonra kuru meyveler ve kuruyemişler onunla sırlanır. Bu arada. depolamada çok dengesiz. neden güneydeki birçok tatilci şekersiz marshmallow yapmak için bu incelikle (düzgün pişirilmiş, lezzetli!) zehirlendi? : oÖyleyse yıkılmış püreyi suda demlenmiş agar ile basitçe demlemek gerekecek mi? Bir korku filmi Belki şeker hastalarına çay için başka bir tatlı ikram edebilir ve kilo vermeyi esmer şeker veya fruktozla değiştirebiliriz? Ya da onlar için biraz kepek dökeceğiz (çoğu, yemeyecekleri anlamına gelir!)
Konunuzu gerçekten istiyorum Aleksandr, çünkü sağlık sorunları beni çok ilgilendiriyor, ancak şekerleme endüstrisi baştan çıkarıcı bir endüstri ve genel olarak sağlığın iyileştirilmesine katkıda bulunmayan kötü alışkanlıklar: Ne yazık ki ...

Bagel, özel bir pastanede marmelat hakkında, şunu göstermek istiyorum:
🔗

Tüm Moskova için söylemeyeceğim. ancak çoğu bu özel "cihazı" kullanıyor. Lezzetli, hızlı, ucuz değil (fiyat listesine bakın), ancak birinci sınıf sınıf oldukça çekici.

Kek,
Ama agardaki şekersiz tatlılara bakın - her şey o kadar umutsuz değil.
Sizi sağlıklı beslenme konusunda benzer ve daha iyi bir şey yapmaya çağırıyorum. Ve referans için - forum üyelerinin Lose weight ile yaptığı şey buydu. RU

[Andreevna]

Andreevna, bize frenk üzümü marmelatından bahsedin. Görünüşte o kadar tekdüze sahipsin - Cevap # 192. Reçeli bir blenderde mi öğrettiniz yoksa meyve kabuklarından ve tohumlarından mı süzdünüz?

[Alexandra]

Alexandra

Güzel çok güzel.
Peki ya lezzetli ???

[Kek]

Kek

Bugün limon dilimleri veya daha doğrusu portakal dilimleri yaptım
Muhtemelen tamamen çarpıkım ama protein katmanım hiç işe yaramadı. Kalınlaşmak ve sonra donmak istemedi. En küçük kısmını da iyi yaptım çünkü buzdolabında yüzdü. Kimse görmeden attı. Ama artıkları kalıplara döktüm, her şey iyi dondu, şimdi kuruyorum. Bir kısmını soğuk havada meyve ve sebzeler için bir kurutucuya koymaya karar verdim, bir deney, yani tabiri caizse, sonucu biraz sonra fotoğrafta rapor edeceğim

[Alexandra]

Alexandra

Güzel çok güzel.
Peki ya lezzetli ???

Buraya akşamları ve hafta sonları başka bir eğitim için gittim, çok dürüst, sanki ruhen: Ben kendim hiçbir şey yapmadım.

Kilo vermek için günlük sıcak 2 gram agar kullanıyorum: sabahları cappuccino kahvesi ile, akşamları suda kakaolu. Hem şeker hem de tatlandırıcı içermez, ancak tarçın içerir (kan şekeri seviyesini düşürür ve kilo kaybı da dahil olmak üzere uygun insülin salınımını destekler).
Zaten vücut sıcaklığında ve sıfır kalori içeriğinde midede bulunan agar jeli (doğal lif_ yüksek kaliteli doygunluk sağlar - bu, akşam kakaosu gibi geçerlidir - 18'den sonra yeme dürtüsünden ve çikolatalı kabağından ve sabah kahvesinden tasarruf sağlar - aşırı yemeyi önler. Lif olarak agar ayrıca insülin salınım oranını azaltır, kilo kaybını teşvik eder ve kan şekerini düşürür.İçeceklere, özellikle kakaoya kalınlık ve zenginlik verir - sadece kalın sıcak çikolata olur

Elena Stoyanova'nın yeni kitabını "Agar-agar - açlık tuzağı" okuduktan ve düzenli olarak forumu okuduktan sonra, kendisi herhangi bir güzellik yapmamış olsa da, kendilerini agarda tatlılarla şımartmak isteyenlerin eminim. şeker ve bu nedenle, şekillerine halel getirmeksizin, tatmin olmaya devam edecektir.

Elbette bu geleneksel tatlı-tatlı tadı değil.
Ama benim kek mamullerim de artık bir damla şeker, fruktoz, bal veya tatlandırıcı içermiyor. Sadece düşük GI kurutulmuş meyve ve elma püresi. Ve çok çabuk deneyen herkes - ben, ailem ve meslektaşlarım - hepsi buna alıştı ve tadı takdir etti.
Aynı. Agar tatlıları ile olacağını düşünüyorum.

[Kek]

Kek, tarifinize göre marmelat yaptım, sadece sitrik asidi limon suyuyla değiştirin. Teşekkür ederim!!! Tarifin uygulanması çok basittir.



Çocuk pastalarını süslemek için de kullanılabilir. İnce bir tabaka halinde dökün, kekin üzerine kaldırın ve kenarlarını kornet kremasıyla süsleyin.

[Andreevna]

Andreevna, bize frenk üzümü marmelatından bahsedin. Görünüşte o kadar tekdüze sahipsin - Cevap # 192. Reçeli bir blenderde mi öğrettiniz yoksa meyve kabuklarından ve tohumlarından mı süzdünüz?

Frenk üzümü marmelatı
Reçel - yarım litrelik kavanoz + 150 ml su
Agar 15g - (küçük tepeli bir çorba kaşığı).
Şekerli limon suyu - 3 yemek kaşığı. l. (yapabilirsin ve şekersiz)
150 ml su veya meyve suyuna 15 g agar dökün (reçel kavanozunu çalkaladım ve bir süzgeçten geçirdim) ve 30 dakika bekletin.
Reçeli bir blender ile öğütün. Kemikleri ve kabuğunu çıkarmak için bu püreyi tülbent üzerine atmanız ve gazlı bezi sıkmanız gerekir. Püreyi ocağa koyun. Kaynatın, bir kerede tüm agar normunu dökün. Karıştırın ve agar kendini göstermeye başlayana kadar kısık ateşte pişirin (benim için 3 dakika). Pişirirken limon suyu ekleyin. Tencereyi soğuk suda, sürekli karıştırarak veya sadece masanın üzerinde kaşıktan uzamaya başlayana kadar soğutun. Bir kaba dökün ve soğutun. Hazırlayın (çok hızlı), dilimler halinde kesin ve üzerine pudra şekeri serpin.
Not: Bir dahaki sefere daha az agar alacağım, 10 gramın yeterli olacağını düşünüyorum. Siyah frenk üzümü reçeli çok iyi.

Ve bugün "marmelat" yapıyorum

Bu şekilde mi yaptım yoksa doğru mu? Çok yumuşak olduğu ortaya çıktı, yani dişler bir mağaza marmelatındaki gibi değil sert jöle gibi yapışmıyor ama üzerine şeker dökerken ürünün dörtte birini yedim



Tel ızgara üzerinde kurutulur

[Alexanderchki]

Celestine, tebrikler! Cömertçe! Nitekim dişlerine uzanmaz. Bence. lastiklik eklemek için (zevkinize yetmiyorsa), agarın bir kısmını pektin ile değiştirmeniz gerekir. Bu, herhangi bir gerçeğe dayanmayan tamamen varsayımsal bir varsayımdır. Az önce bazı marmelat tariflerinde pektin gördüm.
Ruhun Büyüsü, peki, neden ellerini bu kadar ateş ediyorsun? Beyin bu yüzden çalışıyor! Ve beceri gelecek !!! Katmanın ortaya çıkması garip .... Ve onunla incir! iki katman halinde yapın! Tadını beğendin mi?
Bir meyve kurutucusunda kuru marmelat - fikir !!! Geçen hafta METRO'da 777 ruble için bir Alaska kurutucu satın aldım. Doğru, kayınvalidesine 8 Mart'ta verdi, ama kendini iyi bir amaç için satın alabilir misin?

Şimdi için Alexanderchki... Utanıyorum, sözlerimi geri alıyorum! Ne kadar güzel, ne kadar profesyonel bir performans! Kendimi antik filozofun şu sözleriyle haklı çıkaracağım: "Sadece bunu biliyorum. Hiçbir şey bilmiyorum!" Bana bir kez daha bunu bilmediğim için bunun olamayacağı anlamına gelmediğini kanıtladılar. . Küstahlığımı bağışlayın. Çalışıyor olacak.
kolynusha, sağlık! kısma havalı! Ayrıca bir jöleli pastayı nasıl dekore edeceğimi de biliyorum, size yakın gelecekte göstereceğim.
"Nevsky Pie" tarifini isteyen kızlar. Chesslovo, onu gözlerinde hiç görmedim, ama gördüğü herkesi şaşırttı. Yardım edeceklerine söz verdiler. Sonuçlar olacak, abonelikten çıkacağım. Evet, ben de bu mucize turtayı pişirmeyi öğreneceğim. Hala insanların hafızasındaysa. o zaman ilgiyi hak ediyor!

[Andreevna]

Andreevna, sistematikleştirdiğiniz için teşekkürler, bir bulmaca gibi tarifi toplamanıza gerek yok sayesinde

[Kek]

: vay: Oh, kızlar! Hepiniz ne kadar iyi arkadaşlarsınız! 2 günde zaten çok şey yaptık!
Kek Tarifler için çok teşekkür ederim (pedagojik yetenek kaybolmadı) !!! Gerçekten marmelat istiyorum ama satışta hiç agar görmedim, arayacağım, jelatinle yapmaya çalışacağım (sakız almak için bir tehdit olsa da)

Bu, lastik bant edinme tehdidiniz! Ve bizimle - jelatin üzerine marmelat üretiminde paha biçilmez deneyim kazanmak için
Şurubu şeker eriyene kadar kaynatın. jelatin ekleyin. ama kaynatamazsınız! İlk baloncukları bekle! Bu nedenle saklamak da imkansızdır. Yine de herkes. sonra agarda pişirildi, ayrıca "zamanı olan, yedi" de saklandı.
Teorik olarak anlayışlısın. şimdi pratik bekliyoruz Ve forumun düzinelerce üyesi sonuçları bekliyor. çünkü herkesin agar alma şansı yok
İYİ ŞANSLAR !!!

[Kek]

Kek

Hayır, gerçekten çarpık oldukları ortaya çıktı
Şimdi dilimleri denedim, çok lezzetli. Ama gelecekte bunu taze sıkılmış meyve suyundan yapacağım, satın aldığımdan çok daha sakinim. İşte dilimlerim, henüz tamamen kurumamış

Kızlar, top şeklinde böyle bir marmelat olduğunu hatırlıyor musunuz - hepsi çok renkli!

Ve eğer Hazırlanan marmelat karışımını yuvarlak buz paketlerine dökün - ne elde edebiliriz? Ve sonra poşetleri açın (kırın) ve topları şekerle yuvarlayın

Başarı

[Soul Magic]

Soul Magic
Böyle bir güzelliğin iddiaları ne olabilir? Çok iştah açıcı dilimler! Agar-agarı bekleyip pişireceğim!

[Soul Magic]

Soul Magic, Irishka, harika !!!

[KırıntıGasha]

Kırıntı
Gasha

Doğruca utandım, sadece ustalardan öğreniyorum (dilimlerimi "soyma" ile görürler, tamamlamaları beklemezler)

Kızlar, şehirde bir Globus Gurme mağazanız varsa, o zaman bu meşhur agar-agar olabilir. Bugün satın aldım.
Ve yine de, ağırlık olarak aldım, bu yüzden "fiyat etiketinin" yapıştırıldığı çantada yazıyor: Agar-agar Hindistan. Bunu neden yapıyorum, belki Hint mağazalarına bakmak mantıklı?

Hint Baharatlarına Bakın

🔗

[Alexandra,]

Alexandra, Teşekkür ederim. Gerçekten var.
🔗

Bu, lastik bant edinme tehdidinizdir! Ve burada - jelatin üzerine marmelat yapımında paha biçilmez bir deneyim elde etmek için ...

peki o zaman şimdi gidiyorum, aile uyuyor, kimse karışmayacak (kedi sayılmaz, asıl mesele onun için süt dökmek)

Ve bugün "marmelat" yapıyorum

Bu şekilde mi yaptım yoksa doğru mu? Çok yumuşak olduğu ortaya çıktı, yani dişler bir mağaza marmelatındaki gibi değil sert jöle gibi yapışmıyor ama üzerine şeker dökerken ürünün dörtte birini yedim

Ve bu güzellik kesimi nedir, bazı özel çentikler?

[Laktik asit]

... soru sodyum laktat ve kükürt giderilmiş elma püresi nedir sorusu ortaya çıktı.

Laktik asit ve sodyum laktat hakkında buldum - her ikisi de marmelatta ve marshmallow'da kullanılıyor

Laktik asit - özellikle sindirim için vücut için çok yararlı olan organik asitlerden biri. Süt, lahana, salatalık, şarap, bira vb. Laktik asit fermantasyonu sırasında şekerlerden oluşur. Gıda endüstrisinde koruyucu, gıda katkı maddesi E270 olarak kullanılır. Şekerleme endüstrisinde marmelat, hatmi, hatmi, meyve dolgulu karamel, ayçiçeği helvası, zencefilli ekmek ve diğer ürünlerin imalatında laktik asit ve sodyum tuzu (sodyum laktat) kullanılmaktadır.

Sodyum laktat - laktik asit tuzu. Higroskopik bir maddedir, gıda endüstrisinde asitlik düzenleyici olarak kullanılan bir gıda katkı maddesi, su tutucu bir madde, emülsifiye edici bir tuz, antioksidanların bir sinerjistidir (etkilerini arttırır).

Genelde her ikisi de zararlı değildir bu arada sodyum laktat eczanelerde satılmaktadır.

Ve bu güzellik kesimi nedir, bazı özel çentikler?

bunlar silikon kalıplar ve eşkenar dörtgenler dondurulmuş bir plaka halinde kesilmiş

[Besya Teyze]

Besya Teyzemarmelatı kurabiye kesicilerle mecazi olarak kesebilirsiniz. Görünüşe göre Anastasia öyle yapmış, fotoğraf yukarıda bir yerde.

[JELATİN]

Ve bu konudaki beş sentim

Bu materyalin sizin için faydalı ve bilgilendirici olacağını düşünüyorum.

JELATİN

Siteden 🔗
Jelatinin doğru şekilde nasıl kullanılacağı hakkında ne biliyoruz? Jelatinin asla kaynatılmaması gerektiğini biliyoruz!
Neden? Jelleşme özellikleri bozulmuştur. Veya - söylemek korkutucu! - tamamen yok olun! Neden başka? Jöle bulanıklaşabilir.
Çok ilginç....
Jelleşme özellikleri neden kaybolur?
Ama bunu hiçbir yerde kimse açıklamıyor! Hiçbir yemek kitabında böyle bir şey yok.
Ve bunun hiçbir açıklaması olamaz.
Çünkü bu başka bir mutfak efsanesi.
Ve şimdi bunu kanıtlayabilirim, çünkü basit ama objektif bir deney yaptım.

Ama önce, ne tür bir jelatinin satışta olduğu hakkında.

bir.Jelatin, elde edildiği hammadde türüne göre farklılık gösterir.
Et ve balık kökenli jelatin var.
Balık jelatini daha pahalıdır çünkü üretim süreci daha karmaşıktır.
Ek olarak, balık jelatini suda daha az çözünür.

2. Jelatin, çözünürlüğünü ve jelleşme özelliklerini etkileyen saflaştırma derecesine göre değişir.
Jelatin ne kadar safsa, jelleşme özellikleri o kadar yüksek ve düşük sıcaklıklarda bile o kadar hızlı çözülür.

3. Jelatinin şekli değişir - tabakalar, granüller ve tozlar vardır.
Profesyonel aşçılar, jelatin tabakalarla çalışmayı tercih ediyor ve bunu kullanım kolaylığı ile açıklıyor.

Bir jelatin tabakası, gerekli miktarın hesaplanmasını büyük ölçüde kolaylaştıran ve daha fazla doğruluk sağlayan 4 gram ağırlığındadır. Ek olarak, ıslatılması gereken tam sıvı miktarı konusunda endişelenmenize gerek yoktur - çarşaflar yalnızca şişme için gereken miktarı emer. Ek olarak, tabaka jelatinin, jöleden karmaşık, sanatsal olarak tasarlanmış tatlılar oluşturulmuşsa çok önemli olan, oluşan jölenin mukavemeti için işaretler vardır. Evde tüm bunlar gerekli değildir ve toz haline getirilmiş jelatini güvenle kullanabilirsiniz.

Dahası, tabaka jelatini domuz derisinden yapıldığı için İsrail'de sadece "Mister Cake" gibi özel mağazalardan satın alabilirsiniz.

Görev: Jelatini kaynatırsanız jöleye tam olarak ne olduğunu öğrenin?

Verilen:

1. Elma suyu - 2 bardak.
2. 2 çeşit toz jelatin - balık ve et, her biri 7 gr (1/2 poşet).

Hareketler:

1. Balık jelatini daha az çözünür olduğu için önceden ıslatılması gerekir - bu etiket üzerinde yazılıdır.
1 bardak meyve suyu döktü, üstüne jelatin döktü, şişmeye başladı. Bu arada, bu önemlidir - jelatin her zaman sıvıya eklenir ve bunun tersi geçerli değildir! Aksi takdirde, ısıtıldıktan sonra bile kalabilecek topaklar halinde birbirine yapışır.

2. Et jelatini önceden ıslatma gerektirmedi, kutuya torbayı 1 yemek kaşığı içine dökmesi talimatı verildi. sıvı, kaynatın ve 1-2 dakika kaynatın.
İçine döktüm, karıştırdım, ateşe verdim, 2 dakika çok kısık ateşte pişirdim, 1/2 bardağı 1 numaralı bardağa döktüm.

3. Kalan 1/2 fincan yüksek ateşte 5 dakika kaynatıldı, karışım kaynatılarak yarı yarıya kaynatıldı. İki numaralı fincana döküldü.

4. Balık jelatini karıştırılırken 60-70 ° C'ye kadar (etiketteki talimatlara göre) jelatin çözülene kadar kaynatılmadan ısıtılır. 1/2 bardağı 3 numaralı bardağa dökün.

5. Kalan balık jelatini kaynatılır, 5 dakika pişirilir, 4 numaralı kaba dökülür.

6. Fincanları 3 saat buzdolabına koyun.

7. Jöleyi tabakların üzerine koyun.


Sonuç:

- jöle 3 bardakta (1,3,4) eşit derecede kararlı çıktı - burada jelatini kaynatmadım, ancak bir kapta 2 numara sadece kararlı değil, aynı zamanda dik, resim, şeklini açıkça nasıl tekrarladığını gösteriyor alt! Şiddetli bir kaynama olsa bile jölenin şeffaf olduğu ortaya çıktı

Sonuçlar:
- jelatin kaynatılabilir
- jöle şiddetli kaynamadan bulanıklaşmaz

Bununla birlikte, efsane nereden geldi ve neden bu kadar inatçı?

Ancak bunun bir açıklaması var!

Jelatini kaynatabilirsiniz, ancak her durumda bunu yapmanız gerekmez, hepsi onunla neyin nasıl hazırlandığına bağlıdır.

1. Sıvıdaki yüksek konsantrasyonda jelatin kaynatılamaz!

Örneğin, soğuk cheesecake'ler için veya kremayı stabilize etmek için jelatin, biraz su veya süt içinde seyreltilir ve ardından lor veya krema ile karıştırılır.
Bu durumda tam çözünme için gerekenden daha uzun süre ısıtılamaz.
Küçük bir sıvı hacmiyle, çözelti kalın ve viskoz hale gelir, bu nedenle, uzun süreli ve güçlü ısıtma ile jöle hızla kalınlaşır, topaklar oluşur, jelatin genellikle yanabilir ve tatsız bir ağza sahip olur.
Bununla birlikte, ağzı keserseniz ve jöle kaynatılırsa, korkunç bir şey olmayacak, jöle işe yarayacaktır, dökmenize ve baştan başlamanıza gerek yoktur.

2. Sıvıdaki düşük konsantrasyonda jelatin ile onu kaynatabilirsiniz!

Jöle meyve suyu, meyve püresi veya et suyundan yapılmışsa, bu durumda jelatin büyük miktarda sıvıya eklenir ve kaynama noktasında uzun süre ısıtılabilir, ancak gerçeği hesaba katmalısınız. sıvı kaynayacağı için jelatin konsantrasyonu artacaktır. Aşırı konsantrasyon, tadı olumsuz etkileyebilir, jöleyi çok yoğun hale getirir ve jelatinin tadı daha belirgindir. Bununla birlikte, tarif şöyle diyorsa: aşçı - cesurca yapabilirsiniz, tarifte hata yoktur.

3. Jöle, hayvansal kökenli hammaddelerden yapılırsa güçlü kaynama nedeniyle bulanıklaşabilir!

Jöle balık veya et suyundan hazırlanmışsa, bir et suyu gibi kaynatılmalıdır - zar zor farkedilir bir kaynama ile, aksi takdirde bulanıklaşır. Ancak bulanıklaşan jelatin değil - et suyunun kendisi! Bu nedenle, pişirmenin sonunda, jelatinsiz et suyunun berraklaştırılmasıyla aynı şekilde netleştirilebilir.

Balık jelatini ete tercih edilir. Deney, eşit başlangıç ​​koşulları altında, jölenin çok daha lezzetli olduğunu gösterdi! Gönüllüler üzerinde kendi duygularıma güvenmeden bağımsız bir deney yaptım, ancak herkes balık jelatinindeki jöle kaplarını daha lezzetli olarak gösterdi!

Gerekli jelatin miktarını hesaplamak için "Tatlılar" kitabından ("İyi Mutfak" dizisi) tavsiyeler alıyorum:
"Kararlı, şekilsiz bir jöle istiyorsanız, her 0,6 litre sıvı için 15 gram jelatin alın, o zaman jöle kendi ağırlığını destekleyecektir.
Jöle bir kalıpta servis edilirse jelatin miktarını% 15-20 azaltabilirsiniz. "

Bu arada, jelatinin 14 gramlık poşetlerde paketlenmesinin nedeni budur - 1 poşet 500 ml sıvı için tasarlanmıştır.
Ancak diğer hammaddelerden bahsediyorsak - proteinler, süzme peynir - oran farklı olabilir. tarife ve kendi deneyiminize rehberlik edin! Bu hesaplama sıvı - su / meyve suyundan jöle yapmak için doğrudur. Kalın veya yarı sıvı karışımlar jelatinli olduğunda, jelatin farklı şekilde çalışır ve burada oranların bazen ampirik olarak seçilmesi gerekir.
Örneğin, deneyimlerim, 500 gr süzme peynir + 200 gr şeker + 500 ml ağır kremadan (= 1200 gr) yapılan soğuk bir lor keki için, süzme peynir ve krema nedeniyle 20 gr jelatinin oldukça yeterli olduğunu iddia ediyor. zaten oldukça kararlı bir yapı oluşturuyor (tabii ki soğuk).

Jelatinin jelatini eşit bir şekilde jelleşecek karışıma eklenmesi için mümkünse sıcaklık eşitlenmelidir. Jelleştirilecek karışım d. oda sıcaklığı. Küçük bir kısmı jelatine eklenmeli, iyice karıştırılmalı ve ardından sürekli çırpma veya karıştırma ile jelatin karışımı jelatinimsi karışıma dökülmelidir. Tekrar ediyorum - tüm bunlar sadece krema / suflenin jelleştiği durumlar için geçerlidir.

Irma Rombauer'den yararlı tavsiyeler ("Mutfak İncil'i")
Bazı meyveler kolajeni parçalayan enzimler içerir, bu nedenle meyve suyundan veya bu tür meyvelerle püre haline getirilen jöle donmaz (kivi, ananas, limon). Ama bu meyvelerin suyunu kaynatırsanız enzimler parçalanır ve jöle sertleşir.

İsrail şefi Eran Schwarzbard'ın tavsiyesi:
ıslatmak için her gram toz jelatin için 5 gram (metinde de öyle!) su almalısınız, fazla sıvı jölenin kalitesini etkiler.

Jelatin dondurulabilir mi?

Yapabilmek. Ancak bunu özellikle jöle şeffafsa yapmamalısınız!
Jelatin jelleşme özelliğini kaybetmez.
Ancak donmanın bir sonucu olarak jöle bulanıklaşır ve gevşer, çünkü su parçacıkları genişleyerek yapısını tahrip eder.

Bildiri:
- 75 gr jelatin elimde olmadığından, daha azıyla (50 gr) ama aynı miktarda başka içerikle denemeye karar verdim;
- şekersiz bir meyve sıkacağı içinde pişirilmiş ev yapımı elma suyu (ve diğer koruyucular, ancak pektin bakımından zengindir);
- Akşam yaptım (öğleden sonra jelatini ıslattım, 40 dakika içinde pişirmek mümkündü, ayrılmak zorunda kaldım, işe yaramadı). Ayrıca koydum) kendim için bir formül geliştirdim, getir karıştırarak kaynatın ve bir dakika kaynatın, jelatinimsi bir karışım şurup yapın (ayrıca düşük ısıda ve karıştırarak), kaynatın ve bir kenara koyun, jelatinimsi bileşen şurupla karıştırılırken köpüklü köpük koyulaştı ve ben sadece onu çıkardı (reçel yaparken olduğu gibi), sonra her şeyi karıştırdı ve astarlı selofan (manşon) ile hazırlanmış tabaklara döktü, biraz ilhamla lezzet serpti
- sabah çocukla eğlendik, selofanı kazıdık ve şekerle yuvarladık, özellikle hemen yenen evliliği sevdik, çocuk lezzetten hoşlanmadı (hafif acı), belli bir lastiklik vardı, ama tadı kalın bir jöle çıktı, ne yazık ki parçalara şeker serptiklerinde çözülmeye başladılar, ancak bu hızlı yemekle düzeltildi, kısacası onu kuruluğa getirmedik!

[Kek]

Kekmarmelat için çok teşekkür ederim, kesinlikle deneyeceğim.

Ben de sormak istiyorum Daymark bireyler için bir şeyler satın almak mümkün mü? Yoksa sadece firmalarla mı çalışıyorlar?

[Anastasia]

Anastasia çok tatlı pasta! Beni keklerle baştan çıkarmazsın diye düşündüm! Ama burada tekrar oturuyorum, bir pasta pişirmek istiyorum ve görünen sadelik en çok ilgisini çekiyor çünkü komplekse daha çok hayranlık duymak ama onu tekrarlamak için (bu aynı zamanda cesaret ister: kırmızı: kendine inanmak gücü ve daha da önemlisi minnettar yiyicilere sahip olmak).

obgorka_gu, "Jelatin üzerinde marmelat" deneyinin sonuçları için teşekkürler. Yine de, "kalın jöle" tam olarak o kadar değil ... Yine de bir şekilde çiğnemeniz gerekiyor

kalın jöle - tadı, kıvamı, lezzetli sakızı, sabahları her şeyi yediğimizi sanıyordum, buzdolabına sıkışmış bir tabak görmedim, işte bazı ilginç gözlemler:
neredeyse tüm şeker eridi ve parçalar bir seropteymiş gibi uzanıyordu ve bu ıslak yüzey orijinal korkunç yapışkanlığını kaybetti (aksi takdirde şekeri hiç yuvarlamazdım), "sakız" hala kalınlaşmıştı, sıkılıp eski haline getirildiğinde yaylıydı, ama tadı güzel, ama marmelatı neşeyle "kemirmek" için gerekli olan şey (çocuk gerçekten onu sevdi!), ama elbette bir marmelat gibi görünmüyor (ayrıca onları kemirmeniz gerekmesi dışında) solucan gibi torbalardan), ama ağzınızda bu şekilde erimez.
Ve kesinlikle "çiğneyeceğim", bu yüzden agar almanızı ve çeşitli marmelat yapmanızı tavsiye ettiğiniz dükkana gideceğim (bu benim en sevdiğim lezzet, her zaman dükkanlardan gelen şekeri su veya çay ile yıkarım)

Kuşu çoktan başlattım! Dondurulabileceğini söyledikten sonra, tüketmeden önce donduracağım!

Evet, bu gerçekten uygun bir yol! Evde her zaman dondurucuda tatlı turtalar ve farklı dolgulara sahip bisküvi ruloları var (anne pişirir ve kimse yemediği için her zaman donar ve misafirler geldiğinde çok uygun!) Tüm öncülerimizin gözlemlerini paylaşmasının iyi olduğu aklıma bile gelmedi!

[Kek]

Kekmarmelat için teşekkürler

Geride kalanları kabul ediyor musunuz? (Okumayı 13 Mart'a kadar bitirdim, çıktının geri kalanı iş başında) ama marmelatı yaptım !!!



Evdeki tek sıkışma buydu. Ve her şeyi aynı şekilde nasıl sunabilirim, ama Kroshin'in portakal-muz reçeli ile !!!

[Kek]

Kek, Daha önce bu formlarda ... pişmiş sabunu soğutdum !!!
Onu buraya aldım
🔗
Ama Ikea'da görüldüklerini düşünüyorum.