Taze kiraz ve cevizli pancho kek

[Tereyağlı bisküvi:]

Taze kiraz ve cevizli pancho kek

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
Tereyağlı bisküvi:
Toz şeker	1,5 bardak
Yumurtalar	4 şey.
Tereyağı	200 g
Kakao	2 yemek kaşığı. l.
Hamur için kabartma tozu	1 poşet
Un	1,5 bardak
Krem:
Toz şeker	1,5 bardak
Yumurtalar	2 adet
Un	1,5 yemek kaşığı. l.
Süt	1,5 bardak
Vanilin	isteğe bağlı
Tereyağı	50 gram
Dolgu:
Çekirdeksiz taze kiraz	300 gram
Kabuklu ceviz	1 bardak
[/ b] Dekor: [/ b]
Çikolata veya çikolata sosu
--------------------------------------------	-------------
Bardak	= 250 g

Pişirme metodu

• Tereyağlı bisküvi:
• Yumurtaları bir karıştırıcı ile şekerle çırpın. Yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve birlikte çırpın. Sonra yavaş yavaş ekleyin: un, kakao, kabartma tozu ve hamuru pürüzsüz olana kadar bir kaşıkla karıştırın. Hamuru bisküvi kutularına dökün ve 2 kek pişirin.
• Alternatif olarak hamuru iki eşit parçaya bölebilir ve bunlardan sadece birine kakao ekleyebilirsiniz. Böylece 1 hafif bisküvi pişirin, diğeri koyu.
• Pastalar soğurken pişirme
• Krem:
• Demleneceği yemeklerde yumurta ve şekeri bir kaşıkla çırpmanız, un ve vanilya eklemeniz, pürüzsüz olana kadar kütleyi çırpmanız gerekir. Sonra soğuk sütü dökün ve karıştırın. Ateşe koyun ve bir kaşıkla sürekli karıştırarak kaynatın. Sıcak kremaya tereyağı ekleyin, ardından oda sıcaklığına kadar soğutun.
• Montaj:
• Bisküvi keklerinden birinin uzunlamasına 2 parçaya kesilmesi gerekir, bunlardan biri kekin montajı için temel oluşturacaktır. Bisküvinin geri kalanını yaklaşık 2 x 2 cm'lik küpler halinde kesin.
• 
• Önceden doğranmış cevizleri ve çekirdeksiz kirazları soğutulmuş kremaya ekleyin, karıştırın ve tüm kütleyi doğranmış bisküvi küpleriyle bir tabağa dökün.
• 
• Böyle bir pastayı bir halkada toplamak uygundur. Kremaya batırılmış küpleri bisküvi tabanına koyun, bastırın, piramit haline getirin ve hizalayın.
• 
• Bitmiş pastayı eritilmiş çikolata veya çikolata sosu ile dökün ve doğranmış fındık serpin.

Benzer tarifler

Pancho kek (Panasonic çok pişirici) (Saçma)

Pancho kek (büyükanne Lyubka)

Pancho kek (Ana-stasy)

Julia, güzel bir tarif. Ben de pançoya her zaman taze kiraz eklerim, bayılıyorum. Sakıncası yoksa pastayı nasıl şekillendirdiğimi paylaşacağım. Büyük bir cam kase alıyorum, streç filmi içine koyuyorum ve bir pasta oluşturuyorum. Bir süre buzdolabına koydum ve sonra ters çevirip filmi çıkardım.

... Sakıncası yoksa pastayı nasıl şekillendirdiğimi paylaşacağım. Büyük bir cam kase alıyorum, streç filmi içine koyuyorum ve bir pasta oluşturuyorum. Bir süre buzdolabına koydum ve sonra ters çevirip filmi çıkardım.

Tabii buna karşı değil, fikir için TEŞEKKÜRLER!

Genelde Pancho için pek çok seçenek var ama daha çok ekşi krema ile hazırlanıyor. Bu kek, tatlı muhallebi ve ekşi meyvelerin başarılı (bence) bir kombinasyonu ile karakterizedir.