Pancho kek (Panasonic çok pişirici)

Pancho kek (Panasonic çok pişirici)

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
1. BİSKİT (kesinlikle tarifi takip edin !!!!!):
Buğday unu	2/3 st.
Şeker	1 yemek kaşığı.
Yumurta	6 adet
Limon asidi (onsuz yapabilirsin)	1/2 çay kaşığı
Vanilin	1 çay kaşığı
Nişasta	1/4 yemek kaşığı.

Pişirme metodu

• Yavaş yavaş şekerin yarısını ekleyerek beyazları sitrik asitle düşük hızda köpürene kadar çırpın. Hızı artırın ve sert zirvelere kadar çırpın. Sarıları, açık sarı, neredeyse beyaz bir kütle elde edilene kadar kalan şekerle çırpın, vanilin ekleyin. Un ve nişastayı sarılara eleyin, çırpılmış beyazların 1 / 3'ünü ekleyin ve yavaşça (bir kaşıkla) karıştırın. Kalan proteinleri de döner hareketlerle karıştırarak tanıtın. 60 dakikalık pişirme programı, kapatın ve 15 dakika dokunmayın. Ardından kapağı açın, bir tencerede soğutun ve bir tabağa koyun. Sakin ol.
• 2. Kek tabakasını bisküviden yaklaşık 1.5-2 cm yüksekliğinde (alt kısım) kesin.
• 3. Kalanını yaklaşık 1,5 x 1,5 boyutlarında küpler halinde kesin
• 4. Ekşi krema (800-900 g) -% 20 yağ aldım, eksik bir bardak şekerle çırptım. Güvenilirlik için, nispeten az yağlı ekşi krema aldığım için iki torba * Krema koyulaştırıcı * ekledim (orijinal tarifte ekşi krema% 30 yağdan gereklidir).
• 5. Kesilmiş keki bir tabağa koyun ve konyak (isteğe bağlı) ile karıştırılmış şurup (herhangi biri) ile ıslatın.
• 6. Kek katmanının üzerine, üzerine ananas parçaları (konserve) ve kirazlar (çözülmüş) bir kat ekşi krema koyun.
• 7. Kesilmiş bisküvi parçalarını kalan krema ile karıştırın (önceden bitirmek için az bir miktar ayırın), kiraz ve ananas ekleyin.
• 8. Elde edilen bisküvi-ekşi krema-meyve kütlesini bir külah şekli vererek kekin üzerine koyun.
• 9. (isteğe göre yapılır). Biraz ananas suyunu konyak ile karıştırın ve üzerine dökerek bütün pastayı doyurun.
• 10. Kalan kremayı kekin üzerine dökün (çıkardığınız krema).
• 11. Çikolatayı eritin ve süsleyin (isteğe bağlı).
• 12. 2-3 saat demlenmesine izin verin (eğer saklayacak vaktiniz varsa).

Not

Yenilerini kabul ediyor musunuz? Size lezzetli bir pasta ile geleceğim. Pancho.
Tarif forumdan alınmıştır 🔗
KEK * SANCHO PANCHO *:

Benzer tarifler

Pancho kek (Ana-stasy)

Pancho kek (büyükanne Lyubka)

Taze kiraz ve cevizli pancho kek (Soyadı)

[Andreevna]

Evet, onu zaten hayata geçirdim - çok iyi oldu! Çok teşekkürler Andreevna ve MaDaMa bir tarif için iyi bir mutfaktan!
Üstüne tiramisu aromalı çikolata döktüm ki bu bence bütün pastanın tadı üzerinde çok iyi bir etkiye sahipti. İçine çok sayıda konserve ananas parçası, çözülmüş çilek ve muz koydum. Bisküviyi çilek suyu, konyak ve ananas şurubu karışımı ile ıslatın.
Ben böyle anladım

Sadece bana hangi bardakların 240 veya 250 ml olduğunu söyle?

Lika, 10 ml'deki fark nedir, hiç de önemli değil! Genelde yaklaşık 100 gr un olan ekmek makinemden 2/3 bardak aldım.

Ve genellikle 250 ml için basit bir ölçü kabı aldım ve bununla her şeyi ölçtüm.

Ve ben .. bir ekmek makinesinden bir bardak aldım :) ve ölçtüm :),

Ve işte benim kekim.
Teşekkürler Korata, ben geliştim.

düz şaheser, hala ellerime ulaşamıyorum ((
ve aynısını yaptı - ananas ile?

Ananaslı kızılcık pastası yaptım. Gerçek reçel! Ve ondan önce hiç bisküvi pişirmemiştim. Hepsi multicooker sayesinde.

Bugün Eski Yeni Yıl onuruna Pancho kek yaptık.
Çok lezzetli oldu ama biz kendi değişiklikleri yaptık.
Orijinalinde Fili Baker'ın pastası, şeftali ve ananasla kaplanmış ekşi krema ile meyveli bir pastadır.
Bu nedenle bisvkit'i aşağıdaki tarife göre pişirdik.
6 yumurta - her zaman sıcak - Alexander Seleznev programında böyle söyledi.
100 gram şeker
100 gram un. Sertleşene kadar çırpın.
Sonunda, kabartma tozu eklemeniz önerilir - kendiniz yapabilirsiniz - bir çay kaşığı + limon suyunun ucunda 1 çay kaşığı nişasta + soda.
Kabartma tozu eklemezseniz, biswkit'in çökme ihtimali vardır.
Süper lüks mikrodalga fırınlarında bir fırının yokluğunda pişirdiler, COMBI modunda önceden 200 g'a ısıtıldılar (cebri havalandırma-konveksiyon -200 g + mikrodalga 350 W 13 dakika süreyle.
Krema için 750 gr% 30 ekşi krema + 1 yemek kaşığı şeker aldım.
Krem biraz fazla görünüyordu.
Kekleri ananas ve şeftali şurubu ile ıslatın.

8 Mart'tan önce bu özel pastayı pişirmeye karar verdim ve ... aşçılık şoku yaşadım Hayır, aynı anda iki ... veya daha doğrusu, üç
Bisküvinin uygunsuz bir şekilde küçük bir yüksekliğe yükselmesiyle başladı - 6 santimetre, artık yok ve üst üste 2 kez. Çünkü istediğim yüksekliğe ulaşmaya karar verdim ve bir tane daha pişirmeye karar verdim Aynı sonuç ... Beyazları öyle bir demir-beton stabilite durumuna düşürdüğüm için kendi hatam olduğundan şüpheleniyorum. gemi baş aşağı ve kütle ve kımıldama yapmadı. En iyisini istedim, ama ortaya çıktı - beze ile bisküvi karışımı. Doğru, bu tadı etkilemedi.

Eh, en azından burada suçlanacak biri var - kendinize, sevgilinize. Ve çikolata ile, NE ??? Crown bitter çikolatayı aldı ve mikrodalgada ısıtmaya başladı. Kaynağı bilinmeyen bir madde aldım - bir çamur yığını ile bir yağ ürününün karışımı ... tamamen yenmeyen bir şey, koklama ve dokunma ... Eski yöntemle kararlaştırılan başka bir Taç aldım - bir suda banyo - sonunda aynı şey. Bizi ne tür çikolata beslemeye çalışıyorlar?

Pastam çikolata örtüsü olmadan yapmalıydı.
Sonuç olarak, o kadar bembeyaz bir Pancho ve bir çifte kadar küçük bir çatlak daha var.

[Lezzet]

Lezzet, pastanın işe yaramaması ne yazık. Son kez aynı anda pişirdik, ben de şu şekilde aldım:


Pandispanyayı kendi tarifime göre pişirdim. Acı eritilmiş çikolata "Babaevsky". Bal çekti. şırınga. Benim sanatçım hala aynı
Ama çikolata çok iyi dondu. Ve bisküvi hangi tarife göre pişirildi? Bana öyle geliyor ki, sincapları ne kadar iyi yenerseniz ve sonra yavaşça karıştırırsanız, bisküvi işe yaramayacak ve çalışmayabilir. Eh, utanç verici

[Andreevna]

Andreevna Evet, gerçekten korkunç bir şey olmadı - bisküvinin yüksekliği ya da daha doğrusu yokluğu tadı etkilemedi, özellikle de iki parça pişirdiği ve çikolatanın yokluğunu iki porsiyon kiraz ve ananasla telafi ettiği için. Yani, her şey tadı ve görünümü ile yolundaydı.
Ama çikolatanın görünüşü elbette silinmez bir izlenim bıraktı ... neden bileşime böyle bir tıbbi şırınga doldurmalıyım, ben de önceden hazırladım, sadece bu madde sadece şırıngaya değil, hatta sadece ince bir tabaka ile bulaşması mümkün değildi. İnsanlar, Relame'e güvenmeyin ve Tacı satın almayın

Ve bisküvi hangi tarife göre pişirildi?

yavaş bir tencerede tarifinize göre pişmiş bisküvi. Neredeyse herkes başarılı olduğu için tam olarak nerede hata yaptığımı bulmaya çalışıyorum. AŞIRI kırbaçlanan proteinlerin ATMAMAK kadar kötü olduğunu okudum. Sanırım abarttım. Sabit zirvelere sahip değildim, ancak hacim olarak 6 çırpılmış proteinin yok edilemez buzdağları beni bir litrelik bardağı tepeye çıkardı. Gemi ters çevrildiğinde, içindekiler gözünü bile kırpmadı.
ama kesinlikle pişireceğim ve istenen yükseklikte! Yine de meseleyi muzaffer bir şekilde sona erdireceğim.

Bu ıstıraptı. Yükselmeyen bisküvinin temel nedenini buldum. Bugün hızlı bir şekilde fırında sıradan bir charlotte pişirmeye karar verdim. Çok eski zamanlardan beri yaptığım (yumurta, un, şeker, elma). Pastanın aynı görünümü ve tadı ... İşte size Macfa ...Ondan önce sadece bu partide ekmek yapmayı başardım, her şey yolundaydı, bu yüzden bisküvi hamurunda bu kadar iğrenç davranışından şüphelenmedim.

[Lezzet]

Lezzet , burada Makfa yakın zamanda yasaklandı.

[Lezzet]

Lezzet, pastanın işe yaramaması ne yazık. Son kez aynı anda pişirdik, ben de şu şekilde aldım:


Pandispanyayı kendi tarifime göre pişirdim. Acı eritilmiş çikolata "Babaevsky". Bal çekti. şırınga. Benim sanatçım hala aynı
Ama çikolata çok iyi dondu. Ve bisküvi hangi tarife göre pişirildi? Bana öyle geliyor ki, sincapları ne kadar iyi yenerseniz ve sonra yavaşça karıştırırsanız, bisküvi işe yaramayacak ve çalışmayabilir. Eh, utanç verici

Andreevna, Pancho'yu ben pişirmedim, ama tarifine göre Tiramisu için bir bisküvi pişirdim - harika oldu !!!!!!!!! Şimdi Pancho'da da ustalaşacağım !!!!

... Makfa için çok fazla ...

Hem makarnadan hem de Makfa unundan kaçınıyorum. Ama ilkesel nedenlerden dolayı. Ustinova gibi bazen metroda okuduğum "ev hanımları için" romanlarında bu markanın gizli reklamlarından şimdiden sarsılıyorum. Ne kadar ödemek gerekiyordu ... ve hepsi ceplerimizden. Çünkü reklam maliyetleri ürünün fiyatına dahildir ...
Geçen hafta oğlum ve ben markete gittik, ek buğday unu almak istedik. Ancak Shrovetide'den önce pek çok şey söküldü, geriye sadece "Nastyusha" ve "Makfa" kaldı. Oğul hemen, rafta yanında hiçbir şey olmasa bile bir macfa almayacağıma emin olduğunu söyledi. Ve o haklı
Boşuna kaçınmadığım anlamına gelir

[Kedi]

Kedi, Yaşasın !!! Ruha düz balsam. Ve hiç tiramisu yapmadım. Hayır, şimdi tatlım yapamazsın, ısınmak için biraz (veya çok) kaybetmen gerekiyor. Ve panço lezzetlidir, özellikle de içindeki kiraz. Ve yine de, kremaya çok fazla şeker koymayın, daha lezzetli olacak, bu sonuca toplu olarak iyi aşçıda (e) geldik.

Asla yavaş pişirici pişirmedim, bu yüzden insanların nasıl yaptığını okudum. Ama bir kereden fazla fırında Pancho'yu pişirdim. Erimiş çikolata ile değil, krema ile suladım - bu tarif (çok lezzetli ve çikolatalı):
3 yemek kaşığı. l. kakao, 3 yemek kaşığı. l. şeker, 50 gr cl. yağlar, 5 yemek kaşığı. l. Süt
her şeyi küçük bir kaba (kase, kepçe) koyarız ve sürekli karıştırarak kısık ateşte koyulaştırırız - kaşıktan sürekli ince bir çikolata akışı akmalıdır.
Belki birisi işe yarayabilir!

Sonunda ve bu pastayı aldım!
Tarif için teşekkürler!
Söyleyin kızlar, kalın bir krem ​​alır mısınız? % 20 ekşi kremadan yaptım ve hatta krema için 2 paket koyulaştırıcı ekledim, bu yüzden krema çırptıktan sonra kavanozlardaki ekşi kremadan bile daha ince hale geldi.
Böyle mi olması gerekiyor? Yoksa yanlış bir şey mi yaptım?

% 20 ekşi kremadan yaptım ve hatta krema için 2 paket koyulaştırıcı ekledim, bu yüzden krema çırptıktan sonra kavanozlardaki ekşi kremadan bile daha ince hale geldi.
Böyle mi olması gerekiyor? Yoksa yanlış bir şey mi yaptım?

IMHO, koyulaştırıcı, özel krem ​​şanti üzerinde olduğu gibi ekşi krema üzerinde çalışmaz. Yoğunlaştırıcı eklemeye gerek yoktu. Örneğin,% 20'den daha fazla ekşi krema yağı alıyorum ve çoğu zaman ekşi krema bile kullanmıyorum, ama hepsi aynı krema, çırpmak için, onlardan iyi bir krema yapacağı garanti. başka bir şey de, tüm pastayı daha iyi doyurmak için Pancho'nun sıvı bir kremaya ihtiyacı olmasıdır. Her halükarda, fotoğrafınızda pasta yok, bir güzellik var!

IMHO, koyulaştırıcı, özel krem ​​şanti üzerinde olduğu gibi ekşi krema üzerinde çalışmaz. Yoğunlaştırıcı eklemeye gerek yoktu. Örneğin,% 20'den daha fazla ekşi krema yağı alıyorum ve daha sık olarak ekşi krema bile kullanmıyorum, ama hepsi aynı krema, çırpmak için, onlardan iyi bir krema yapacağı garanti. başka bir şey de, tüm pastayı daha iyi doyurmak için Pancho'nun sıvı bir kremaya ihtiyacı olmasıdır. Her halükarda, fotoğrafınızda pasta yok, bir güzellik var!

Çok teşekkür ederim!
Dükkan pançosunu çok seviyorum! Bunu henüz denemedim .. buzdolabında bekliyorum
Bu ekşi kremayı aldım çünkü daha az yağlı bir pasta yapmak istedim
Ve kremayı şekerli çırpın ve kalın bir krema mı elde edersiniz? koyulaştırıcı olmadan? Kremanın üzerinde yazılı mı - özellikle çırpmak için mi?

[Rezlina]

Rezlinaekşi krema pudra şekeri ile çırpmak daha iyidir, krema% 33-35 çırpmaya özel ve her zaman soğuk almak daha iyidir.

Ve kremayı şekerli çırpın ve kalın bir krema mı elde edersiniz? koyulaştırıcı olmadan? Kremanın üzerinde yazılı mı - özellikle çırpmak için mi?

Evet, böyledir - özel krema - üzerlerine kırbaçlanmaları için yazılmıştır. Genellikle% 33-35 oranındadırlar ve çok hızlı ve çok iyi bir şekilde kalın bir krema haline gelirler. Kırbaçlamadan önce sadece onlar buzdolabından çıkarılmalıdır. Ayrıca bir koyulaştırıcı eklerseniz, bu kadar kalın bir yapıyı çok uzun süre korurlar. Ve şeker değil, pudra şekeri kullanmak daha iyidir - onunla daha yumuşak çıkıyor. İşte kremaya bir örnek 🔗 kutuya bakın ve kırbaçlamak için yazılmıştır.

Andreevna, Anastasia, teşekkürler!
Ve çikolatalı bir şırınga düşünmedim .. Bir kaşıkla yaydım

Sormayı unuttum. Bu Roshen'den ne tür bir çikolata?

Sormayı unuttum. Bu Roshen'den ne tür bir çikolata?

Ukrayna'da, Kiev'de, eski "Karl Marx" (ünlü gerçek "Kiev" keklerini üreten) "Roshen" adlı bir fabrika var.
Bu fabrikanın ürünlerini (ve sadece ben değil) en lezzetli ve kaliteli olarak görüyorum.

Krema gerçekten sıvı çıkıyor (tarifime göre, 1 yemek kaşığı başına 600 gr ekşi krema. Şeker). Ancak bu normaldir, çünkü kek ıslatılmalıdır ve ardından krema soğukta tekrar koyulaşır.

Ukrayna'da, Kiev'de, eski "Karl Marx" (ünlü gerçek "Kiev" keklerini üreten) "Roshen" adlı bir fabrika var.
Bu fabrikanın ürünlerini (ve sadece ben değil) en lezzetli ve kaliteli olarak görüyorum.

Ve kocamı zaten Moskova'daki dükkanlara götürdüm ..

Ve kocamı zaten Moskova'daki dükkanlara götürdüm ..

Bu tür ürünlerinizin olmaması üzücü, ancak biliyorum, Moskova'da kendilerine ait epeyce güzellik var (kremalı şekerleme bir şey ... bizde yok (()

Kremalı bir şekerleme İSTİYORUM !!!!!!!!! Sonbaharda Moskova'ya gidiyorum, söyle bana, lütfen nereden satın alabilirsin (üzgünüm, konu bu değil)

Bana öyle geliyor ki Jeannette her yerde, en azından benim mahallemde Yedinci Kıta, 12 Ay Bill.

Kremalı bir şekerleme İSTİYORUM !!!!!!!!! Sonbaharda Moskova'ya gidiyorum, söyle bana, lütfen nereden satın alabilirsin (üzgünüm, konu bu değil)

Fabrikada firma mağazasında "Kızıl Ekim" kesinlikle olması gerektiğini düşünüyorum.

Alina, Krasny Oktyabr, artık orada olmayan eski yerde Krasnoselskaya'ya transfer edildi.

Çok teşekkür ederim, 10 yıldır denemedim !!!!!!!

Pişirdim ve çok şaheserim))
600-650 gr ekşi krema aldım, çok çıktı. Ama kırbaçlamadı, ancak bu normal. % 20'den fazlası mağazada değildi. Meyvelerden, kendi suyunda, bu vişneden konyaklı suyuna batırılmış bir vişne var. Artı biraz daha çözülmüş böğürtlen ve biraz çilek. Güzel görünüyor)

Karikatüre küçük bir kek kalıbı koymak mümkün mü?

Ne için???
Bir tencere yerine kesinlikle yapamazsınız.
Bir tencerede, belki yapabilirsin, ama sonra yiyeceksiz boş bir tencere ısıtılacak, ama onu örtmek için iyi mi? Suyu döküp suya koymadıkça ve fırını kaynatıp buharda pişirmediğiniz sürece.

Ama neden??? Çok pişirici tava harika bir pişirme kabıdır, herhangi bir şeyle yağlamanıza bile gerek yoktur, her şey yine de zıplar. Hacim olarak küçük unlu mamullere ihtiyacınız varsa. 2,5 litre kadar küçük ikinci bir çizgi film satın almak daha iyidir. İkisine de sahibim ...

Evet, tencereye koymak istedim. D / r'de yürümeye başlayan çocuk için desenli bir pastaya ihtiyacımız var. Kesmeye hazır geliyor

İşte benim kekim

Buradan bisküvi

İyi bir bisküvi olduğu ortaya çıktı. Beyazları sarılardan tembelce ayırmaya başladım. Yumurtaları şekerle 6 dakika karıştırıcı ile yüksek hızda çırpın. Un ve kabartma tozunu bir kaşıkla karıştırın. MV 60 + 20'de fırınladı, kapağı kapalı olarak 15 dakika bıraktıktan sonra tencereyi çıkarıp 10 dakika içinde beklettikten sonra tel ızgara üzerinde soğuttu.

Dün yemek yaptım, bugün akşam yemeğine gitti. Tarif çok başarılı! Teşekkür!

Karikatüre küçük bir kek kalıbı koymak mümkün mü?

Yapabilmek.

Yapabilmek.

"Can" - bu yalnızca düz tabanlı teneke kutular için mi geçerli, yoksa kapkekler için nervürlü mü? Ben de tencerenin aşırı ısınacağından endişeleniyorum .. Ama yaptıklarını gördüm ve ben de istiyorum.

Umarım "Pancho" ile çok geç değildir

içinde - kompostodan yapılmış bir şeftali ve krema yapmak için zaman yoktu. Yine de, bir kilogram ekşi krema benim için yeterli değildi (ya da yeterli olmadığına karar verdim): biraz bisküvi kaldı.
Ve tüm ev halkı mutlu

Ben de "Pancho" ile geldim. Bisküvi hamurunun sadece 1 / 3'ü 2 yemek kaşığı kaşıkla karıştırıldı. l. kakao. Çok pişirici olmadan fırında pişirdim
Konserve ananas ile kaplanmıştır.
Evcil hayvanlar çok mutlu Yazara teşekkürler!

Bu pasta Odnoklassniki'de göze çarpıyor. Forumumuza bakmaya karar verdim. IS, ama kimse uzun zamandır yemek yapmıyor

[Ananaslı ve cevizli PANCHO Noel pastası (propiiiitany .. mmm ...)]

İşte benim PANCHO'm bu arada, Odnoklassniki'de de bir fotoğraf var
Ananaslı ve cevizli PANCHO Noel pastası (propiiiitany .. mmm ...)

[Evgeniya]

Evgeniya, iştah açıcı bir kek Yavaş bir tencerede mi pişirdiniz?

evet, onda benim favorim ... Aynı anda pişirdim - aşağıdan beyaz hamur, üstüne çikolata hamuru döktüm - bu yüzden küpler aynı anda 2 renk çıktı

Tarif için teşekkürler. İşte benim kekim.