Marka 6051 düdüklü tencerede kuzu kulak

Marka 6051 düdüklü tencerede kuzu kulak

Kategori: Et yemekleri

Mutfak: Rusça

Malzemeler
Koyun eti	600 g
Beyaz soğan	2 adet
Havuç	2 adet
Şalgam ve şalgam	irade
Sarımsak	3 diş

Pişirme metodu

• Kuzuyu tuz ve karabiber olmak üzere her biri yaklaşık 30 g olacak şekilde parçalara ayırın. Soğan ve havuç - kuşbaşı.
• 
• "Manuel" hakkında
• Aşama 1 - 130 derece, 10 dakika - kızarana kadar kızartın. Kapak açık.
• Aşama 2100 derece, 30 dakika.
• Aşama 3 - 95 derece - 20 dakika.
• Tamamlandıktan sonra ince kıyılmış sarımsakları ekleyin, kapağı kapatın ve 20 dakika ısıtın.
• Her şey doğru çalıştı!

Not

USHNOE, Rus mutfağının eski bir yemeğidir. Kulak en çok kuzudan hazırlandı. Genellikle bir Rus fırınında dökme demirde pişirilirler. Petrine öncesi dönemlerde tokluk için şalgam ve şalgam eklendi; sonra patates eklemeye başladılar. Sosa un da eklendi.
Haşlanmış şalgam sevmem, şalgam yemem, bu yüzden havuçla idare ettim. Fena değil! Kocam bile havuçlu yahniyi severdi!