Steba DD1 düdüklü tencerede Rus usulü kızartma

Steba DD1 düdüklü tencerede Rus usulü kızartma

Kategori: Et yemekleri

Mutfak: Rusça

Malzemeler
Sığır eti	1 kg
Yay	1
Pırasa	1
Kereviz	1/3
Havuç	1
Krema, ekşi krema	250 gr
Tuz biber
Maydanoz
Çavdar ekmeği	250 gr

Pişirme metodu

• Eti rastgele parçalara ayırın.
• 
• Sonra sebzeleri doğrarız.
• 
• Ekmekteki tüm kabukları kesin ve küçük parçalar halinde kesin.
• 
• Eti un serpin ve karıştırın.
• Kavurma programı olan Shteba'yı açıyoruz, ısıtıyoruz, biraz bitkisel yağ döküyoruz, eti dolduruyoruz.
• Et her zaman karıştırılmalıdır, aksi takdirde un içinde yuvarlandığı için tencereye sıkıca yapışır.
• Biraz kızartın ve bir tencereye sebzeleri ve ekmek dilimlerini koyun. Karıştırın, krema veya ekşi krema, tuz, karabiber dökün, maydanoz ve dereotu veya defne yaprağı ekleyin.
• 35 dakika Et programını açıp, kapağını kapatıp bekleriz.
• Baskıyı azaltmadım.
• Çok lezzetli çıktı! Afiyet olsun!!

Hazırlık zamanı:

10 +35 dakika

Pişirme programı:

Kızartma, Et

Not

Tarif buradan esas alınır.
🔗

Alışılmadık bir tarif! İlginç! Ve ne kadar ekmek ve ne? Ve tabakta nasıl bir rol oynuyor - sos için bir koyulaştırıcı olarak?!

Harika tarif!

Herhangi bir kara ekmek eklenebilir; hem sosun koyulaştırıcısını hem de tadını etkiler. Bununla birlikte, çorbaya ekmek koyup yoğuruyormuşsunuz gibi sos, kırıntı gibi çıkıyor.
Bu rostoyu gerçekten çok seviyorum.
Övgü için teşekkürler.