Yabanmersinli turta

Yabanmersinli turta

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
toz şeker	200 g
Tereyağı	150 g
yumurtalar	2 parça
genel kullanım için buğday unu	200 g
soda	0,5 sa l
Yabanmersini	2 bardak
ekşi krema% 20 ve daha fazlası	250 g
vanilin

Pişirme metodu

• Geçen gün sevgili kız arkadaşım bana yaban mersini ikram etti. Bir kısmını şekerle yedik ve ben de evimin şaşkın bakışları altında ekşi krema (mmm, bayıldım) yedim. Ve geri kalanından bir şeyler pişirmeye karar verdim. Bu pastayı posta listelerinden birinde buldum. Kurabiye hamurunu ve ekşi krema ve yaban mersini kombinasyonunu sevdiğim için, genelde pastanın pişmemiş kalma şansı yoktu.
• Yumuşatılmış tereyağını (eritmeyin) 150 gr pudra şekeri ile çırpın.
• 
• Yumurtaları ekleyin ve tekrar çırpın.
• Elenmiş unu soda ile tereyağı-yumurta karışımına ekleyin ve karıştırın. Hamur oldukça yumuşak çıkıyor.
• 
• Yağlanmış 22-24 cm'lik bölünmüş bir forma koyduk. Benim böyle bir şeklim yok ama yüzüğüm var. Folyoya sardım, kenarlarını yağla yağladım ve altına bir daire pişirme kağıdı koydum. Hamuru düzleştirip 10 dakika 180 derece ısıtılmış fırına koyuyoruz.
• 
• Kek fırında iken ekşi krema ile kalan pudra şekeri ve vanilyayı çırpın. Meyveleri ekşi kremaya ekleyin, zaman geçtikten sonra pastayı çıkarıp dolguyu üstüne koyuyoruz.
• 
• 30 dakika daha fırına gönderiyoruz.
• Süre dolduktan sonra fırını kapatın, kapısını hafifçe açın ve pastayı fırında soğumaya bırakın. Yaklaşık bir saat sonra, tarifin yazarının tavsiyesi üzerine birkaç saat buzdolabına gönderdim.
• 
• 
• 
• Çok lezzetli çıktı.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

8-10 porsiyon

Hazırlanma zamanı:

1 saat + soğutma

Pişirme programı:

fırın

Not

Tarif kaynağı 🔗

Benzer tarifler

Yaban mersini ile çilek reçeli. (Yönetici)

Yaban mersini semifredo (dopleta)

Fin böğürtlenli turta (Ilona)

[Ksenia]

Ksenia, çok lezzetli. Kesinlikle deneyeceğim.

Tanya, dene. Bana öyle geliyor ki, meyveli turtalar genel olarak tatsız değil.

[kseniya D]

kseniya D, Ksyusha, pastayı alıyorum !!!

[Ksyunechka]

Ksyunechkane güzel bir pasta çıktı !!! Çok parlak, doymuş! Harika!
Ve malzemeler az. Benim için ne kadar kolaysa o kadar kolay.
Teşekkürler Ksyunechka, kesinlikle deneyeceğim.
Yaban mersini bulamazsam, herhangi bir meyvede işe yarayacağını düşünüyorum.

Kızlar, sağlık için yemek yapın.

Yaban mersini bulamazsam, herhangi bir meyvede işe yarayacağını düşünüyorum.

bence evet

Ksyusha mükemmel ve zamanında hazırlanmış bir reçetedir. Teşekkür ederim!

İrlandalı, sağlık

Onaylıyorum - pasta mükemmel!
Hamurdaki tereyağını 1: 0.8 (120 gr ghee) oranında ghee ile değiştirdim. Pudra şekerini cesurca ince kumla değiştirdim - her şey mükemmel bir şekilde karıştırıldı. Satın alınan ekşi krema kalın - dolgunun yumuşak olduğu, ancak yoğun olduğu ortaya çıktı.
Çıkarılabilir bir formla, pusuya düştüm - tanrısız bir şekilde yanıyor, özellikle de dip. (Ama Ksenia burada da bir çıkış yolu önerdi. Kalıptan bir yüzük aldım (uzun olmayan bir turtayı bir yüzükten çıkarmak daha kolay), yapışmaz bir karışımla işlemden geçirip silikon bir paspasla kaplı bir fırın tepsisine ... Pişirme sırasında, halkanın altından biraz hamur çıktı ama kritik değil.
Buzdolabında durmalarına izin verilmedi - yarısı hemen yatırıldı. Diğer yarısı sabaha kadar mutfakta durdu. Bana öyle geliyordu ki dayanıklılık pasta için gerçekten iyi.
Genel olarak tekrar edeceğim. Ve sadece yaban mersini ile değil. Teşekkür ederim!

[Irisha]

Irishasevdim sevindim

Pişirme sırasında, halkanın altından biraz hamur kaçtı, ancak kritik değil.

Bu yüzden yüzüğü aşağıdan folyo ile sarıyorum ve hiçbir şey kaçmıyor

[Irisha]

Irishasevindim hoşuma gitti: bir öpücük: Bu yüzden yüzüğü aşağıdan folyo ile sardım ve hiçbir şey kaçamaz

Teşekkür ederim! Bileceğim.
Folyonun yapıştığını sanıyordum

Yüzüğü kalıptan aldım (uzun olmayan bir keki halkadan herhangi bir şekilde sallamak daha kolay), yapışmaz bir karışımla işlemden geçirdim ve silikon bir paspasla kaplı bir fırın tepsisine koydum. Pişirme sırasında, halkanın altından biraz hamur kaçtı, ancak kritik değil.

Bu yüzden yüzüğü aşağıdan folyo ile sarıyorum ve hiçbir şey kaçmıyor

ve düz beyaz kağıtlar alıp yapışmaz karışımla lekeliyorum. kuruduğunda çarşaflar paslanır. Onlara bölünmüş bir form koydum - bende dipsiz var! Ve kenarları bu tür tabakalarla döşerseniz ve üstünü biraz keserseniz, üzerlerindeki bisküviler sadece yukarı doğru yırtılır!

Dün bir turta pişirdim, ama yaban mersini ile değil, kuş üzümü ile - bir karışımda kırmızı ve siyah. Çok ilginç bir kombinasyon olduğu ortaya çıktı - oldukça tatlı bir alt (şekeri biraz azaltmış olsam da) ve üst kısım ekşi ve yumuşak. Ayrıca alt keki inceltip hamuru iki kalıba böldüm, biri 22 cm çıkarılabilir, diğeri küçük kalp şeklinde silikon. Çok fazla çilek ekledim, çünkü çırpılmış ekşi krema Hanımların parmaklarından kaldı ve kullanılması gerekiyordu. Çok çok ilginç pasta! bence alt kek kumlu değil, keke daha yakın. Tarifi donmuş meyvelerle denemek ilginç olacak. Bir dahaki sefere, tatların uyumu için katmanları yaklaşık olarak eşit yapmaya çalışacağım, benim için hala çok tatlı. Tarif için teşekkürler!

[Barmamam]

Barmamamsonucunuzu paylaştığınız için teşekkürler. Pişirdiğimde pastanın daha ince olacağını düşündüm ama o kadar yükseldi ki beklemiyordum.

bence alt kek kumlu değil, keke daha yakın.

Ben buna yumuşak kum derdim. Ama bu o kadar önemli değil, asıl mesele sonucun sevindirici olması.

Ksyushenka, tarif için teşekkürler! Onu çok uzun zamandır arıyordum!
Uzun zaman önce, tanıdığım bir kadın ailemize böyle bir turtayla davrandı. Nerl Nehri kıyısındaki kulübesindeydi. O zamandan beri benzer bir tarif arıyorum! Bu seçenek zevkinize en yakın olanıdır! Bu yüzden tarifleri olan bir kitaba kopyaladım ve kesinlikle pişireceğim.
Kağıt üzerine 33'e 22 şeklinde pişirilmiş çok lezzetli bir turta aldım. İyice yükseldi, 1.5 kat sürülmesine rağmen dolgu yeterlidir. Çok lezzetli, çok ve bu hamuru kesinlikle başka seçenekler için kullanacağım. Akşamımızı aydınlatan ve hoş anılarımızı tazeleyen mükemmel tarif için çok minnettarım!



Şekerle pişirdim (125 gr). Thermomix'te tereyağını şeker ve yumurta ile çırptım, her şeyi 5-7 hızda birkaç saniye karıştırdım, soda ile un ekledim ve 5 saniye daha ekledim.

Olya, pastayı beğendiğime sevindim. Ve ona bir zamanlar sevileni de hatırlattıysa, bu genellikle harikadır.
Deneyiminizi paylaştığınız için teşekkür ederiz.