Elma cipsi

Elma cipsi

Kategori: Boşluklar

Malzemeler
taze elmalar
toz şeker
baharat karışımı, tarçın

Pişirme metodu

• Ezidri Snackmaker FD500 Elektrikli Kurutucu,
• Orta mod (ortalama) 50-55 * С
• Yüksek mod (yüksek) 60 ° C
• Elmaları yıkayın, soyun, çekirdeği tohumlarla kesin, bunun için özel bir bıçak, yuvarlak bir tüp kullanmak uygundur - hızlı ve rahat bir şekilde.
• Elmaları, kalın dilimleri kesmek için bir ağızlık ile bir Berner rendesi kullandığım düzgün dilimler halinde kestik.
• Elma dilimlerini kurutucunun tepsilerine yerleştiriyoruz.
• Küçük bir elek kullandığım elmanın üzerine pudra şekeri serpin. Pudra şekeri kullanmak daha iyidir, şekerden daha incedir, elmaya hızla nüfuz eder ve elmaların kuruması bitene kadar çözülür.
• 
• Biraz baharatlı zencefilli kek karışımı püskürttüğüm elma dilimlerinin üzerine tarçın ve diğer baharatlar serpebilirsiniz.
• 
• Paletleri kurutucuya koydum, önce yüksek modu açtım, ardından 3-4 saat sonra orta moda getirip hazır hale getirdim.
• 
• 
• 

Not

Eh, çok lezzetli çıktı - durdurmak imkansız !!!

Zevkle pişirin ve yemeğinizin tadını çıkarın!

Benzer tarifler

Cips "Çıtır Patates" (Yönetici)

Kurutulmuş meyve cipsi (Yönetici)

Sedona Combo SD-P9150 kurutucuda ve diğer kurutucularda tahıl ve fındık içeren havuç cipsleri (Rada-dms)

[Yönetici]

biraz baharatlı zencefilli kek karışımı püskürtmek

Yöneticive bu zencefilli kurabiye karışımı nedir? Ev yapımı bir şey mi? Yoksa satılık mı?

[Yönetici]

Yöneticive bu zencefilli kurabiye karışımı nedir? Ev yapımı bir şey mi? Yoksa satılık mı?

Zencefilli kurabiye ve daha fazlası için baharatlı karışım. Küçük hindistan cevizi, tarçın, karanfil ve diğer baharatları içerir.

Hem cipsleri hem de parçaları kurutdum. Cipslerin fotoğrafını bulamıyorum

İşte fişlerim

Yönetici, lütfen söyleyin bana, elmaları önceden tuzlu / asitli suya koydunuz mu? çok parlak çıktılar.

[sevgili]

sevgili, kesinlikle hiçbir şey yok, dilimleme ve paletlerde, üstüne ve sonra bir tarafta pudra şekeri. Görünüşe göre çok çeşitli elmalar yakalandı. Dilimlenmiş elmalar da kararır. Ama lezzetli!

Ve ne tür hatırlamıyorsun?

Ve ne tür hatırlamıyorsun?

Oh, ilgilenmedim bile, piyasada beğendim ve satın aldım. Sadece büyük, açık yeşil, kırmızı namlulu, iyi bir gevreklik olduğunu hatırlıyorum.

Teşekkürler, elma mevsimi. cips yapman gerekiyor !!!

Teşekkürler, elma mevsimi. cips yapman gerekiyor !!!

Sağlığına! Gerçekten lezzetli, sadece torbalarda kurutmanız gerekiyor.

Onları ben yaptım! Lezzetli !!! Onu ikiye böldüm, zencefilli bir karışımla serptim (bu arada, kendim yaparım, bir şekilde internette kompozisyonu ve oranları buldum, şimdi mümkün olan her yere döküyorum ve çok değil ) Keşke soysaydım. Sabah saat 2'de bir şekilde onunla uğraşmak istemedim. Torunlarımı baharatsız ve şekersiz kurutuyorum, tamamen rafine Biz şeker yemiyoruz. Kuru elmalarımız, çileklerimiz, güneşte kurutulmuş muzlarımız, ...
Tarif için çok teşekkür ederim.

[Tasha]

Tasha, size ve torunlarınıza sağlık!

Ayrıca kurutulmuş meyvelerin zaten yeterli tatlılığa sahip olduğunu ve şekerin üzerine şeker serpmenin mantıklı olmadığını fark ettim - ve çok lezzetli!

Tarifinize göre kurutulmuş cips! Neyse ki, bu yıl çok fazla elma vardı! Sırasıyla cips! Genç ve yaşlı herkes patladı. TEŞEKKÜR!!! Mutlu Noeller!!!

İyi! Tüm aile için sağlıklı beslenin!

Yeni Yılınız mutlu olsun! VE MUTLU NOELLER!

[Tanyush]

sadece torbalarda kurutulması gerekir

Aha anlaşıldı, bütün tepsileri aynı anda yüklüyorum ...

3-4 saat sonra orta moda geçiyorum ve hazır hale getiriyorum.

Tanyush, ve burada hazır olana kadar, bu en azından yaklaşık olarak ne kadar?

Yoksa buna sadece deneysel olarak ulaşmak mümkün mü?

Inna, sadece bizim yolumuza varıyoruz duruma ulaşıyoruz, tam zamanı tahmin etmek mümkün değil, yani 10-12 saatten az değil.

Hazırlık nasıl belirlenir: mağazada kurutulmuş elma satın aldınız mı? Bunlar, yumuşak plastik kıvrıma sahip olmanız gerekenler.
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=142556.0
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146173.0

Tanya, yaptığın her şey ne kadar güzel! Hayran olmaktan yorulmuyorum!
Şimdi cipsleri kurutacağım ve çözemiyorum - elmaları ne kadar kalın kesmeliyim? Ve kuru - gevreklik veya esneklik?
Elmaları köpürttüğüm ve sabırsızlıktan ellerimi (ve ayaklarımı) çevirdiğim için gerçekten duymayı dört gözle bekliyorum!

Natasha, 5-7 mm kestik. Tiner gerekli değil, brülörü kestim.
Kuru ve plastik hale gelmek için kurutun - bükün - ama çatlamayın. İçeride nem olmamalıdır. Referans noktası olarak, markette, mağazada elma dilimleme-kurutmayı görebilirsiniz.

Teşekkür! Berner'i zaten pişirdim. O koştu! Sonuçları rapor edeceğim.
Bu arada, tariflerinize göre çorba için sebzeleri kurutdum (zaten ikinci yıl için!). Mutluyum! Karanlık, ısıtılmamış bir odada vakum kapakları altında mükemmel bir şekilde saklanırlar. Hala birkaç tane var. Çorba pişirmek çok ama çok uygundur. Gremolata, biber ve domates yaptım! Tarifleriniz bir hazine hazinesi! Teşekkür!

Rapor ediyorum. Harika oldu! En önemlisi, torun bunu beğendi. İnce tabaklara bir palet yaptım, çatlayacağını düşündüm. Ama hayır! Bunu artık yapmayacağım. Elmaların bir kısmı soyulmuş, bir kısmı soyulmuştur. Tabii soyulmuş tadı daha güzel. Bunu depolama için yapmadım, ama şimdilik. Üç saat kuvvetli, ortalama üç saat. Sonuç, güneşte kurutulmuş elma yıkayıcılardır. Bunları piyasadan aldım ve çok seviyorum. Bu yüzden tatmin oldum. Çok fazla elma var, biraz daha kurutacağım. Muzları yarım palet üzerinde denedim - bir mucize! Ve yarın sabah bir elmalı lokumda sallanacağım (bence buna denir). Tarifi ve heykelini inceleyeceğim.
Tanya, tarifler ve yardım için tekrar teşekkürler!

[Natasha]

Natasha, sağlığı çiğneyin! Katkı maddeli mağazadan satın alınan patates cipslerinden daha lezzetli ve sağlıklıdır.

[Natasha]

İnce tabaklara bir palet yaptım, çatlayacağını düşündüm. Ama hayır! Bunu artık yapmayacağım.

Natasha, yani 5 mm'den daha ince. denemeye bile değmez, ha?

Elmaların bir kısmı soyulmuş, bir kısmı soyulmuştur. Tabii soyulmuş tadı daha güzel.

Ben de soyarak kurutmak istiyorum, bunu da daha çok beğeneceğimi sanıyorum ...

[Natasha]

Natasha, yani 5 mm'den daha ince. denemeye bile değmez, ha?

Ben de soyarak kurutmak istiyorum, bunu da daha çok beğeneceğimi sanıyorum ...

5-7 mm'den ince değil. - en normal! Kururlar! Nemli tabaklarda "ne kadar kalın kurumaz" gibi görünüyor. Kuruyacak, kuruduğundan emin ol

Oh, yaptım !!!! Yaptı !!! Ve zaten bankanın yarısı gitti !!!! Bu yüzden daireler çizerek dolaşıyoruz! Böyle şeyler varken ne tatlılar, ne kurabiyeler kötüdür !! Çekmiyor bile! Ailede bir ay şekersiz ilan ettik ve hayatta kalmaya yardımcı olan bu tariflerdir. Ama dayanacak ne var - başka bir şey bile istemeyin! Admin, teşekkür ederim !!!!!

Sağlığına! Eşime ayrı ayrı merhaba ve oyuncaklarına baktığın için sabırlı olduğun için teşekkürler
Yastık kılıflarına koyuyoruz, yastık kılıflarına koyuyoruz ... ve yatağın altına saklıyoruz

Sağlığına!
Yastık kılıflarına koyuyoruz, yastık kılıflarına koyuyoruz ... ve yatağın altına saklıyoruz

Yastık kılıflarını karalamaya gittim !!!

[Tanyusha]

5-7 mm'den ince değil. - en normal!

Tanyusha, Berner'de elmaları parçaladım, tam olarak yarım santimetre çıkıyor, artı / eksi 1 mm. ...

Bugün Antonovka'yı tarifinize göre pudra şekeri ve tarçınla kurutuyorum ...

Antonovka kestikten hemen sonra koyulaştı, ama ... Ben renk uğruna değilim, zevk için değilim ...

[Kroshik]

Kroshik, böylece Antonovka bir limon suyu çözeltisinde yıkanabilir, böylece kararmaz Suyu önemsemezseniz
Yastık kılıfı stokladınız mı?

Eğer meyve suyuna aldırmazsan

Evet, işin aslı şu ki bu üzücü ...

Limonlar daha pahalı hale geldi ...

Yastık kılıfı stokladınız mı?

Nafik-nafik, vakumlu poşetlere koysam iyi olur, en güzel anılar yastık kılıflarıyla ilişkilendirilmez ... üzücü bir deneyimdi, demiştim ...

ablam bu cipsleri 5 litrelik patlıcanlara koyuyor ...

bu yüzden Antonovka bir limon suyu çözeltisi ile yıkanabilir, böylece kararmaz Suyu önemsemezseniz

Neden limonları çeviririm ..., 1 yemek kaşığı çözerim. l. 2 litre sitrik asit. su ve orada elmaları porsiyonlar halinde sürüyorum .. Otları kurutmak için elekli bir fincan kullanıyorum .. Eleği kaldırıyorum, büyük bir tabağa koyuyorum ve elmaları tepsilere koyuyorum ...

[Kırıntı]

Kırıntı, üzgünüm soruyu görmedim. Ve şimdi muhtemelen cevap vermek için çok geç. Benim için yaptığım en tatsız şey çok lezzetliydi! Ama yeterince kuru değilmiş gibi görünüyordu. Biraz daha taktım - ve şimdi sadece kompostoda. Ve ben sarsıntıyı daha çok severim. Çoğunu yutmayı başarmış olmaları iyi. Bugün onu takacağım, ama zaten tecrübem var. Çok ince kesmeyin, soymayın ve fazla kurutmayın.

Armutları da kurutmak istiyorum ama büyük şüpheler var. Onlara toz serpmem gerekiyor mu? Bu zaten bir sorudur. Elbette "Koloboks'taki En Önemli Olan" - Tanya'ya. Armutlar kısmen olgunlaşmamış, uzan, uzan. Ancak bazıları kötüleşmeye başlar - belki nakliye sırasında kuyruklarıyla kendilerini şımartmışlardır, belki de kuşlar kıstırılmıştır. Kısacası onlarla ne yapacağımı bilmiyorum. Ve onu atmak üzücü - ağır, güzel! Tanya, bana bunları nasıl kullanacağımı söyleyebilir misin?

[Kurutma sırasında birkaç palet üzerinde kurutmayı birleştirip, kurutmak için boş paletlere taze meyve koymam. Bu yöntem, kurutucudaki sıcaklığı keskin bir şekilde düşürür (taze ve soğuk yaş meyveler), kurutucudaki nem artar ve tekrar kuruyan meyveler nem toplar (kuruma rengi griye, koyuluğa dönüşebilir), kuruma süresi artar - ve bunlardan hepsi bitmiş ürünün kalitesinden muzdariptir.]

Kes ve Kurula!
En az 5-7 mm kalınlığında halkalar veya plakalarla kesin. ve paletler üzerine yerleştirin.
Meyvenin yapısı yoğunsa, çok nemli değilse (elma gibi), üst üste binen iki katmana serebilirsiniz.
Meyveler çok nemliyse (olgun bir armut gibi), o zaman tek kat halinde koymak daha iyidir. Onlardan gelen sıvı iyice kuruduğunda, solduğunda, iki paleti bir arada bağlayabilirsiniz - artık korkutucu değil, kururlar vb.

Ve ilerisi: Kurutma sırasında birkaç palet üzerinde kurutmayı birleştirip, kurutmak için boş paletlere taze meyve koymam. Bu yöntem, kurutucudaki sıcaklığı keskin bir şekilde düşürür (taze ve soğuk yaş meyveler), kurutucudaki nem artar ve tekrar kuruyan meyveler nem toplar (kuruma rengi griye, koyuluğa dönüşebilir), kuruma süresi artar - ve bunlardan hepsi bitmiş ürünün kalitesinden muzdariptir.
Ürünü tamamen kurutmayı ve ancak o zaman yeni bir yer imi yapmayı tercih ederim. Daha sonra bitmiş ürün yüksek kalitede ve güzel bir renkte kurutulacaktır.

Tanya, üzerine pudra serpebilir misin?
(Bir "yakma" yapıyorum ve aynı zamanda armut toplamaya başlıyorum).

Biraz serpebilirsiniz

Teşekkür!

Armutlar kısmen olgunlaşmamış, uzan, uzan. Kısacası onlarla ne yapacağımı bilmiyorum. Ve onu atmak üzücü - ağır, güzel! Tanya, bana bunları nasıl kullanacağımı söyleyebilir misin?

Bu konuya yeni girdim. Bu yıl armuttan yoğunlaştırılmış süt pişirdim. Çok lezzetli çıkıyor. Natalya, armutla ilgili hala bir sorunuz varsa, o zaman konuyu su basmamak için tarifi kişisel olarak paylaşacağım.

Oh oh oh! Ayrıca armut yoğunlaştırılmış süt istiyorum

Bu konuya yeni girdim. Bu yıl armuttan yoğunlaştırılmış süt pişirdim. Çok lezzetli çıkıyor. Natalya, armutla ilgili hala bir sorunuz varsa, o zaman konuyu su basmamak için tarifi kişisel olarak paylaşacağım.

Neden PM? Düz metne yerleştirin, anlayacağız ve gerekirse istenen bölümde tanımlayacağız.

[armut "bal"]

Bu yıl armuttan yoğunlaştırılmış süt pişirdim

Armut "yoğunlaştırılmış süt" bir "kardeş" değildir armut "bal" ?

Hayır, yoğunlaştırılmış sütte süt var. İşte tarif (Marina PM'de bana fırlattı):
Reçete ile:
1kg armut
1kg şeker
1 litre süt
1 sa. l. soda

Armutları soyun ve çekirdeklerini çıkarın, meyve suyu göründüğünde şekerle kaplayın, kısık ateşte yaklaşık bir saat pişirin, yanmaması için karıştırın.
Daha sonra kütleyi bir karıştırıcıyla öğütün, bir çay kaşığı kabartma tozu ekleyin, böylece sütün kıvrılmaması, ısıtılması, süte dökülmesi ve koyulaşana kadar pişirin. 4-5 saatleri.Sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve kapatın.

Tariften saparak yaptım. Çok tatlı armutlarımız var, 4 kg armut için sadece 800 gram şeker ekledim ve tatlı çıktı ama şekerli değil. Bankalar serin bir yerde. Sorun değil. Hem çocuklar hem de yetişkinler gibi tadı eşsizdir.
Mümkünse süt yerine ekşi krema ekleyebilirsiniz, daha yağlı ve daha yumuşak olacaktır.
Aynı şekilde elmadan yapılır, lezzetli ama armuttan daha lezzetlidir. Pişir, sürpriz yap ve ikram et!

Tanya, bir tarifi konu dışı bırakmaktan korkuyordum, ama şimdi ayrı bir konu açmaya vaktim yok ve adım adım fotoğrafım yok. Sadece nihai sonuç var.
Ancak yoğunlaştırılmış süt, pişirmeye çok ama çok değer. Lezzetli! Ayrıca pişirmeye de ekleyeceğim, önce ara sıra karıştırarak yüksek ateşte pişirdim. Ancak zaten kalınlaştığında, yanmaması için neredeyse sürekli olarak müdahale edilmesi gerekir. Yanıma oturuyorum, bir bilgisayar kapıyorum, film seyrediyorum ve sürekli müdahale ediyorum. İhtiyacım olan tutarlılığa ulaşana kadar. Bu yüzden birkaç porsiyon hazırladım. Çıktı küçük, 4 kg armut yaklaşık 1,5 litre.
Burada bir fotoğraf var:

[img]

[yat Limanı]

yat Limanı, TEŞEKKÜR!
Yazarlığa halel getirmeksizin nasıl verilebileceğini ve nereye taşınacağını boş zamanımda göreceğim.

[marika33]

marika33Marina, ilginç bir tarif! Yavaş bir tencerede pişirmenin mümkün olup olmadığını düşüneceğim ..

[marika33]

marika33Marina, ilginç bir tarif! Yavaş bir tencerede pişirmenin mümkün olup olmadığını düşüneceğim ..

Natalia, yavaş bir tencerede fazla sıvının buharlaşmayacağını ve yoğunlaştırılmış sütün sıvı olacağını düşünüyorum. Uzun süreli buharlaşma prensibi burada işe yarar.

Fotoğraf çekmeyi unuttum. Gobbled! Dört şey kaldı!
Dün kurutdum, lezzetli!
Tanya, teşekkürler!
Elmaların limon-portakal-muz-tarçın aromasına sahip olduğu ortaya çıktı!
Burada ne yaptığımı portakallara yazacağım!

Lenok, sağlığınıza! Senin için yeni bir şeyle, tatlıları bekliyorum

Acilen kabak için koş - çok lezzetli olacak

Senin için yeni bir şeyle, tatlıları bekliyorum

Teşekkür ederim!

Acilen kabak için koş - çok lezzetli olacak

Timon, kabağınızı görünce hemen Scarlet Sails'de onları 200 yeniden gördüğünü hatırladı. O zaman bile güldü, ne tür bir aptal onları bu tür bir paraya alırdı ...
Kısacası yarın satın alacak!

[ne aptal onları böyle bir para için alır]

Hemen onları Scarlet Sails 200 re'de gördüğümü hatırladım. O zaman bile güldü ne aptal onları böyle bir para için alır...
Kısacası yarın satın alacak!

Üç nottan tahmin edin Ayrıca zamanı da belirlersiniz: Ne kadar yemek yapacağınızı ve ne kadar yiyeceğinizi Ve sonra neden artık onları yapmadığımı anlayacaksınız