Kurutulmuş meyve cipsi

[Kayısı ve şeftali cipsi]

Kurutulmuş meyve cipsi

Kategori: Boşluklar

Malzemeler
Çilek, kayısı, şeftali, erik

Pişirme metodu

• Kayısı ve şeftali cipsi
• Kuru kayısı - cips.
• Biz alıyoruz ...
• Taze kayısı ve şeftali.
• Cipsler için olmayan bir koşul alabilirsiniz - yumuşak, olgunlaşmamış vb. Para için daha ucuz olacaktır, ancak tadı bundan zarar görmez, bitmiş ürünün çıktısı aynıdır.
• Yaparız ...
• Meyveyi yıkayın, sudan silin, ince dilimler halinde kesin, tepsilere koyun ve elektrikli bir kurutucuya koyun.
• Taze dilimlenmiş kayısı.
• 
• Taze dilimlenmiş şeftali.
• 
• Tamamen kuruyana kadar orta güçte (50 * C) kurutun - yaklaşık 10-12 saat
• 
• Kurutulmuş Şeftali - Cips.
• 
• Çıktı:
• Üç tepsi kayısı, bir tepsi cips yapar (resimde).
• Dört tepsi şeftali, bir tepsi cips yapar (resimde).
• Ama lezzetli, ekşi ...!
• Kışın yulaf lapası pişirmek için farklı meyve ve meyvelerden cips "koleksiyonu" toplayacağım))

Not

Zevkle pişirin ve yemeğinizin tadını çıkarın!

Benzer tarifler

Kurutulmuş sarımsak cipsi (Yönetici)

Baharatlı domates cipsi (Yönetici)

Şekerli Limon ve Portakal Cipsi (Yönetici)

[Şeftaliler]

Meyve cipsi - başka bir duble

Şeftaliler.
Şeftaliler çok olgun ve yumuşaktı



Kayısı.
Çok iri ve olgun reçel için kayısı aldım. Bazıları reddedildi, yolda ezildi ve bazıları çok yumuşak olanlar için özel olarak satın alındı ​​(daha ucuz).
Sadece bir bıçakla kestim, çünkü sebze kesici bu kadar yumuşak değil.
Ancak bu cipslerin tadı sert kayısılardan çok daha lezzetli çıktı.
Kuruma süresi 12-14 saat - çok iyi kururlar, ağ üzerinde kurutmak daha iyidir, sonra çıkarılması daha kolaydır.



Ahududu ve çilek.
Yine - standartların altında. Dondurucuya koymak için ahududu ve çilek aldım - cipslere teknik kusurlar koydum, bıçakla kestim.



Meyve karışımı - hepsi bir arada.

[Yönetici]

Yönetici
Harika! Çok iştah açıcı görünüyorlar! Bir diğeri de bir kurutucu almak olabilir ...Yöneticive cipsler gevrek mi yoksa kuru mu? Yoksa kuruma süresine mi bağlı?

teşekkür ederim

Çipler farklı. Meyveye, kesime, kuruma süresine vb. Bağlıdır.

Kayısının fotoğrafına dikkat edin. 5 mm'den daha kalın olmayan dilimler kesti, kayısılar o kadar olgunlaşmıştı ki şekillerini zar zor koruyorlardı ve çok yumuşaktı. Sadece bıçakla kesin.
Ve onlardan ne geldi! Hatta bazıları çok kuruydu ve bazıları kuru kaldı ama plastik.
Pekala, çok olgun ve iri kayısı aldığım hastalık - çocukluğumdan kalan anılar örtüşüyor

Ayrıca, çilek cipsi - çok olgun çilekler koydum, ellerimden aşağı aktım ve gevrek ince tabaklar çıktı.

Sanırım bunun nedeni kayısılarda (örneğin çileklerden) daha fazla şeker bulunması ve daha plastik ve yapışkan olmaları.

Hayır, cips gibi çıtır çıtırlar

[Kırıntı]

Çok iştah açıcı görünüyor

Kırıntıayrıca "iştah açıcıdır" ve masadan kaybolurlar
Ekşi tat - ve sürekli çiğnemek istersiniz.

Peynirli ve baharatlı krutonlar gibi - uzun sürmezler

[Yönetici]

Yöneticive meyveleri kurutmadan önce işlediniz, çok hafif çıktılar?

Onu sadece suyla yıkarım ve bir havluyla kuruturum ya da suyun kendisi aşağı akar (örneğin çileklerden). Meyveyi kuru tutmak için çok çabuk mayın.

Fotoğrafta çiplerin rengi orijinaline çok yakın. Ancak yine de, kuruturken, kurumadan koyulaşan meyveler vardır - bu, fotoğrafta, özellikle şeftalilerde de görülebilir.

Çalışkanımı ve onun çalışmalarını göstermeye karar verdim


Kurutmaya hazırlanan kavun.


Kayısı


şeftali


Ve işte neredeyse tamamı yenmiş çileğim!

Armut ve erik

kendimi armuttan ayıramadım

Artık böyle boşluklarla uğraşmıyorum

Lezzetli, dayanacak gücü yok - ama bir anda yeniyor - kış hazırlıkları yapmak karlı değil, kışa kadar yaşamıyorlar

Güzel olan, bu tür cipslerin standart altı, yumuşak, kırılmış ve diğer meyve kusurlarından yapılabilmesidir.

Kışa kadar hazır meyve cipslerini nerede ve nasıl sakladığınızı bize söyleyin.

Kışa kadar hazır meyve cipslerini nerede ve nasıl sakladığınızı bize söyleyin.

Ne yazık ki, cipsler sadece kışa kadar değil, sonbahara kadar da çok zayıf bir şekilde saklanıyor.

Çok fazla meyveye ihtiyacınız var, çıktı az ve evde kuruduklarından daha hızlı cips yiyorlar

Malzemenin nefes alması için normal bir bez veya kağıt torbalarda kurutabilirsiniz. Ve asıl önemli olan cipslerin iyi kurutulmasıdır, o zaman nem ve küf olmaz.

Kışa kadar hazır meyve cipslerini nerede ve nasıl sakladığınızı bize söyleyin.

Bu tür kaplarda saklıyorum. Daha önce yenmediyse, bir sonraki hasata kadar her şey yolunda

: çiçekler: Bu tür kaplarda saklıyorum. Daha önce yenmediyse, bir sonraki hasata kadar her şey yolunda

Gerçekten saklanıyor mu? Benimle depolanmak istemiyorlar, kuruduklarından daha hızlı yeniyorlar

Gerçekten saklanıyor mu? Benimle depolanmak istemiyorlar, kuruduklarından daha hızlı yeniyorlar

Elbette çilekler değil, ama Ocak ayına kadar kesinlikle yeterli, saklanıyorum ki kendim bulamıyorum

Tatiana, lütfen söyle bana, meyve cipsi kırmak mümkün mü? Çocuklarım mağazadan satın alınan meyve cipslerine bağımlılar (en azından patates cipsi gibi kimyasal bir pislik değil), sadece üzgünler. Her şey iyi, ancak fiyatları hiç de demokratik değil: 50 gramlık küçük bir paket için 60r. Kocası bir elektrikli kurutucu almayı teklif etti. Ancak mutfak için zaten cihazlarla dolu yeni bir ünite satın almadan önce gidecek hiçbir yer yok (itiraf ediyorum - ben bir cihazkoliğim), heyecan verici anları bilmek istiyorum

Tatiana, lütfen söyle bana, meyve cipsi kırmak mümkün mü?

Zaten orta derecede kuru ve bir anda yeniyorlar, kurumadan yoruluyorsunuz

İşte doğal patates cipsi https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=374344.0 çok çıtır, çocuklar bayılacak

Verimliliğiniz için teşekkür ederiz! Bu yüzden asistanlarım bir kız arkadaşını ağırlamak için yer açmak zorunda kalacaklar Ve cipsler için daha da fazlası !!! Zaten kumbaraya sürükledim

Lütfen bize kirazların nasıl kurutulacağını anlatın.

Lütfen bize kirazların nasıl kurutulacağını anlatın.

En lezzetli olanı bu tarife göre ortaya çıkacak. Kürlenmiş ve kurutulmuş ev yapımı kirazlar

Tariflerimizi kullanın, orada çok şey var https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=174.0

Tanya, kayısıları ne kadar kalın kestin?

Inna, onları çukursuz ikiye böldüm - ve her bemeri bir rende ile kalın dilimler halinde kestim. Böylesi daha iyi, kururken bazı ince tabaklar kalıyor

Evet, bu yaklaşık 5 mm. ...

Bıçakla keseceğim), yumuşak çünkü ...

Ve hızlı cevap için teşekkürler, Tanya !!!

Tanya, kurutma sırasında tepsileri değiştirir misin?

Kayısıyı yarıya kadar kurutmayı denediniz mi?

Yarıların daha uzun süre kuruyacağı açık, soru ne kadar uzun?

Herkese iyi akşamlar!
Isidri'yi bir yıl önce oldukça yakın bir tarihte kullanmaya başladım. Bu forum sayesinde satın aldım)). Temelde sadece meyve cipsi, fotoğraf hurma (hurma gibi tadı), armut, kivi kurutuyorum.
Ayrıca elmaları, kremalı domatesleri, dolmalık biberleri, kavunları ve hatta karpuzu da kurutdum. Kavunla birlikte bir söve çıktı, sanki hava geçirmez bir torbada altı ay saklandıktan sonra oksitlendi. Karpuzla kesinlikle daha fazla deney yapılmayacak, çok fazla güçlük var ve çıkışta karpuzun tadı neredeyse hissedilmiyor ve ince tabaklar, ekmek serpilmiş olsalar bile depolama sırasında birbirine yapışıyor (ekmeğin tadı ayrıca eklenir)). Şimdi bana, kurutucuyu "nefes alacak" bir kapta saklamak daha iyi görünüyor. Ham haliyle tadı pek iyi olmayan ama aynı zamanda kurutmada da çok yumuşayan Forest Beauty armutunun kurutulmasını hâlâ beğenmedim.Ve yumuşak bir şekilde koymak için dilimler halinde kesilmiş, kabuğu soyulmamış mandalina ile portakallar da etkilenmedi.
Başlangıçta iyi ve zengin bir tada sahip olan tüm meyvelerin tamamen kurutulmuş halde korunduğunu söylemek istiyorum. Onları şeker gibi yerim. Kurutucuyu kullanmaktan mutluluk duyuyorum ve deneyiminizi ve tariflerinizi paylaşan hepinize teşekkürler, çok teşekkür ederim!

[Kristina]

Kristina, sağlığına!

Bana öyle geliyor ki kurutucuyu "nefes alan" bir kapta saklamak daha iyi

Christina, birkaç yıldır meyve cipsi plastik ve cam kavanozlarda sıkı bir kapakla saklıyorum ve herhangi bir yorum yok. Yeni sezona kadar her şey mükemmel bir şekilde saklanır. Bana öyle geliyor ki bütün mesele hangi koşulun kurutulacağıdır. Nem tamamen yok olana kadar kurur. Kirazlar ve şeftali tatlılıkları nedeniyle uzun süre saklanırken de birbirine yapışır, ancak kavanozu sallarsanız cipsler birbirinden önemli ölçüde ayrılır.

Svetlana, neredeyse tüm meyve cipslerini genel olarak basit torbalarda saklıyorum, kağıt olanlarda bile, her şey yolundaydı. Bana öyle geliyor ki cipsleri bile kurutuyorum çünkü kırılıyorlar. Yukarıda yazdığım armut ve kavun, uzun süre yapışkan oldukları için muhtemelen yaklaşık 12 saat (kavun daha da uzun) kurutuldu. Kuruduktan hemen sonra kırılgandı, armut ancak daha sonra yumuşadı. Vakumlu paketlemeyi denemeye karar verdim, diğer tüm meyveler sırayla ve kavun ile utanç, kuru balığın kokusu ve hafif tadı (başlangıçta). Genel olarak, artık o yönde bir yürüyüşçü değilim, o zamanlar çok para harcadım ama sıfır duyu))

[Tatyana]

Tatyana, lezzetli tarif için çok teşekkür ederim!

Cipsler süper, tarif mükemmel, yazar Tatiana, her zaman olduğu gibi ... Çilek, şeftali, kayısı ve ahudududan cips yapmayı henüz denemedim, umarım bu yıl yaparım ...

[Ira]

Iracipsler çok tehlikelidir, anında yenir

çilek