David Leibovitz Limonlu Dondurma

[David Leibovitz'den Süper Limonlu Dondurma kürü]

David Leibovitz Limonlu Dondurma

Kategori: Süt ve yumurta yemekleri

Malzemeler
Limon	2 adet
Şeker	100 gram
Limon suyu	125 ml
Krem% 20	500 ml
Tuz	Tutam

Pişirme metodu

• David Leibovitz'den Süper Limonlu Dondurma kürü
• Dondurma önerisi ve kullanıcıya bağlantı için teşekkürler Katrin
• Hazırlık:
• 1. Limon kabuğu rendesini bir blender veya mutfak robotuna koyun. Şekeri ekleyin ve limon kabuğu ince ince doğranana kadar karıştırın.
• 2. Limon suyunu ekleyin ve şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Krema ve tuz ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
• 3. Dondurma Makinenizin talimatlarına göre Dondurmayı hazırlayın.
• Adım adım pişirme
• Malzemeler.
• Krem% 20. Tsiferki bir limonun arkasına saklandı.
• 2 limondan yapılan 125 ml meyve suyu. 3 - kullanmadı.
• 
• Bir blenderde karıştırın.
• 
• Bir dondurma makinesine dökün.
• 
• 1 saat sonra.
• 
• Beni rahatsız etmedim, denemek istedim.
• Katrin'in doğru bir şekilde belirttiği gibi çok lezzetli, gerçekten de donmuş yoğurdu andırıyor. Zest, yine de ekleyebilirsiniz.
• Katrin'in yorumuna bağlantı
• https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=646.0

Not

- Örneğin kendi Limon ağacına sahip olanlardan, tercihen işlenmemiş limonlar. Daha doğal bir lezzet alacağız.
- Narenciyenin kalitesi ve boyutunun yanı sıra presleme yöntemine bağlı olarak 2/3 limondan 125 ml meyve suyu elde edilir.
-% 20 krema yoksa% 33-35 sütü 1: 1 oranında (50/50) sulandırabilirsiniz.
Tarifin çevirisi. Orijinal, İngilizce:
🔗

[Katrin]

Soru Katrin, başka bir şubeden taşındı

Iskatel-X, avlanma esaretten daha fazlasıdır
Ne kadar güzel bir dondurma yaptın! Gerçekten koşmak ve yapmak istiyorum.
Yağ içeriğini nasıl buldunuz? Bir dahaki sefere kesinlikle ya yoğurt ekleyeceğim ya da% 10 krema alacağım.
Daha fazla lezzet katabilirsin, haklısın. Peki ... yoksa bu kadar kokusuz limonlarımız mı var ...

- Yağ içeriği açısından yeterlidir. Sonuçta daha şişman, dondurmayı severim.
Çok tatmin edici diyebilirim!
- Elbette "bu yılki hasat" değil, limon işleniyor. Sebepsiz değil, sonuçta Bay Leibovitz, "kendi Limon ağacından" işlenmiş olanları nereden temin edebilirsiniz!

[Iskatel-X]

Iskatel-X, ilk tarifle! Ve çok harika!

Yağ içeriği açısından yeterlidir. Sonuçta daha şişman, dondurmayı severim.

Tamam teşekkürler. O zaman elbette varsa limonlu dondurma için bir tarif aramanız gerekir.
Ama yine de kremanın yağ içeriğini azaltarak pratikte bir şerbet haline getireceğim.

[Katrin]

Katrin
Dondurma lezzetli ve doyurucu,% 20 kremaya rağmen ("tipik"% 33-35 yerine) tekrar edeceğim.
Çok tuhaf!
Daha şişman, örneğin klasik tarife göre çilek / kiraz / ...

[Iskatel-X]

Iskatel-X, İlk tarif için tebriklere katılıyorum. Dondurma harika çıktı. Tarif için teşekkürler.

[Tıbbi özellikler]

Bir açıklama almak istiyorum: nedir Tıbbi özellikler verilen dondurma? Kimin ve neyin tedavi edilmesi gerekiyor? Bol limon suyu ve çok soğuk.
Her ürünü ayrı ayrı düşündüğümüzde bazıları oldukça kullanışlıdır.
Ve birlikte bakarsanız - genel olarak bu dondurmanın faydası nedir?

- Elbette "bu yılki hasat" değil, limon işleniyor. Sebepsiz değil, sonuçta Bay Leibovitz "kendi Limon ağacından" tavsiye ediyor, nereye götürmek için henüz işlenmedi!

Kimyasallarla işlenmiş limonlar kullanılıyorsa, önce üstteki filmden bir fırça ile düzgün bir şekilde yıkanmalıdır. Aynı zamanda, sebzeleri yıkamak için bir deterjan olan sıcak su kullanın - çocuklar için "sebze ve bulaşıkları yıkamak için" böyle bir çare var. Veya iyi bir bulaşık deterjanı kullanın (sadece bir damla!) Ve sonra bol sıcak suyla bir fırça ile durulayın.
Ve bu işlemden sonra yemek, konserve vb. Hazırlarken kullanabilirsiniz.

Aynı şekilde, satın alınan diğer sebzeleri ve kuru meyveleri (kuru üzüm, kuru kayısı, kuru erik vb.)

İyi bir yaratıcı süreç diliyorum!

[Çare]

Dondurma tabii ki lezzetlidir ama tıbbi ile hiçbir ilgisi yoktur. Kelime Çare .... ancak çeviride zorluklar
İsminden düşünüyorum iyileştirici çıkarmak daha iyi.

[Tatyana]

Tatyana

bu dondurmanın tıbbi özellikleri nelerdir?

En ilginç. Orijinal tarif bu konuda sessiz. Limon en az diğer sebzeler / meyveler / yiyecekler kadar sağlıklıdır.
Herhangi bir ürünün yararlı ve zararlı özellikleri vardır. Daha fazla ayrıntı, internette gezinmeniz gerekiyor.

Kimyasallarla işlenmiş limonlar kullanılıyorsa, önce üstteki filmden bir fırça ile düzgün bir şekilde yıkanmalıdır ...

Yaklaşık olarak yaptığım bu, forumda okudum. Geri kalanlar muhtemelen aynısının farkındadır.
Gönderilerinizin çoğu gibi tarife faydalı bir katkı.

Ayrıca narenciye lezzetini çıkarmadan önce kaynar su ile haşlanır. Bütün bunlar forumda, ilgili başlıkta.

[Galina]

Galina
tedavi, genellikle bir şeyin tedavisine atıfta bulunan ve yalnızca tıbbi olmayan yaygın bir terimdir.

İlacı isminden çıkarmanın daha iyi olacağını düşünüyorum.

Tercüme ederken, orijinal kaynağın orijinal yorumunu korumak gelenekseldir.

[Tatyana]

TatyanaEn ilginç. Orijinal tarif bu konuda sessiz. Limon en az diğer sebzeler / meyveler / yiyecekler kadar sağlıklıdır.

O zaman bizi getir Yarar dondurma, dondurma tarifinin kaynağı ve yazarı bu konuda ne diyor?
Sonuçta forumun yarısı çalıların arasında oturuyor ve yararlılığın anlamı üzerine spekülasyon yapıyor Bu sadece limonun özellikleri mi? Veya boğazı soğuk algınlığı için asitle tedavi edin veya bağışıklık sistemini güçlendirin?

Bu söylenemezse, tarifin kaynağına yalnızca çıplak bir bağlantı bırakmak ve dondurmanın tüm "kullanışlılığını" kaldırıp adını "Limonlu Dondurma" olarak değiştirmek daha iyidir.

Bunun gibi bir şey...

[Çare]

Tercüme ederken, orijinal kaynağın orijinal yorumunu korumak gelenekseldir.

Iskatel-X, eğer çevirinin anlamını tam olarak (emin) biliyorsanız, bu tabii ki doğrudur.
Fakat Çareörneğin yemek pişirirken - konserve

İsteğiniz üzerine "tıbbi" kaldırıldı.
Orijinal tarifte hiçbir iyileştirici ayrıntı belirtilmedi.

- gerçekten de yemek pişirmede bir tedavi - hasat, konserve
Bu bağlamda, yazar muhtemelen - hasat etmeyi kastediyordu.
Birlikte tarifin metnini mükemmelleştireceğiz.

[Iskatel-X]

Iskatel-X, tarifin verilmiş olması iyi, teşekkürler)
Soda ve kaynar suyla limonları haşladım

[Yulia]

Yulia

Limonları soda ile yıkayıp kaynar suyla haşladım.

Ve ben de ...

ve sütte pişirilirse. kıvrılacak mı? Hindistan cevizi sütü tozum var. limon ve hindistan cevizinin uyumlu olup olmadığını merak ediyor musunuz?

[Svetlana051]

Svetlana051

sütte pişirilirse. kıvrılacak mı? Hindistan cevizi sütü tozum var. limon ve hindistan cevizinin uyumlu olup olmadığını merak ediyor musunuz?

Harika bir uzman değilim ama cevaplayacağım.
Neden geri çevirsin? Yemek yapmıyoruz, aksine donuyoruz.
/ Seyrelteceğinizi ve sıvı ile dolduracağınızı varsayıyorum. Toz ... bekle, birisi daha detaylı cevap verebilir mi?
Sütte, yüksek olasılıkla, bunun için ve krema için yeterli yağ olmayacaktır.
Yağ içeriği yok - yenildiğinde gevrek olan buz kristalleri elde ederiz.
En hoş duygu değil.
Yeterince krema yoktu (başka bir tarifte), biraz süt eklendi, kristaller aldı. Şimdi yağ içeriğini düşürmüyorum.

limon ve hindistan cevizi uyumludur

Her şey zevkinize göre. Her halükarda, bir ürün ana, baskın olandır, birçoğu vardır. Diğeri lezzet için, bir "lezzet" yaratmak içindir.

İlginç bir tarif.Daha bugün bir dondurma almayı düşündüm!

Ben her zaman sütle yaparım. yağlı olmamak için. Sarısı bile eklemiyorum. ve kıvamın 2 litre süt için daha kalın olması için 1-2 çay kaşığı ekliyorum. agar agar. ama onu çikolata ve agara eklemiyorum.

Bu dondurmayı zaten 2 kez yaptım. İlk porsiyon hazırlanır hazırlanmaz kızı genç adamla birlikte geldi. Teklif ettim. Denediler, genç adam her şeyi yiyene kadar gitmeyeceğini söyledi. Sadece denemeliyim. ertesi gün ailemin diğer üyeleri denedi. Karar - yenen en iyi limonlu dondurma, daha sık pişirin. Tek modifikasyonum - birkaç yemek kaşığı yoğunlaştırılmış süt ekledim - çok tatlı ve yoğun bir karışım değildi. Bu yöntemle lezzet hiç hissedilmez, sadece hafif bir narenciye acısı kalır.

Ve bugün yaptım, gerçekten beğendim.
Benim titiz çocuğum bile (3.8) zevkle birkaç kaşık yedi

Bu kadar çok limonlu dondurma severin tarifi tamamen kendim için tercüme etmesini beklemiyordum.
Afiyet olsun!

Tercüme ederken, orijinal kaynağın orijinal yorumunu korumak gelenekseldir.

Komik olan, TAM OLARAK orijinalinde, yani Leibovitz'in kitabında hiçbir "tedavi" olmamasıdır. Leibovitz'in kitap tarifine göre dondurma yapan Filipinli bir mutfak meraklısının sitesinden bir tarif kullandınız. Neden bu saçma "tedaviyi" orijinal yazarın başlığına yapıştırdığını yargılamak zor. İngilizce Filipina'nın ana dili değildir, bu nedenle özgürlükler ve sürprizler mümkündür.

Yine de, tarifi popülerleştirdiğiniz ve bana hatırlattığınız için teşekkür ederim - Yılbaşı sofrası için kesinlikle limonlu dondurma yapacağım.
Herşey gönlünce olsun .

[tinaff]

tinaff, evet, Leibowitz'de sadece Süper limonlu dondurma.
Blog yazarı (ve oldukça mantıklı bir şekilde), kremalı ağır dondurma ile karşılaştırıldığında, doğal meyve suyu ve ekşi krema ile dondurmanın çok yararlı olduğuna karar verdi.

Blogcu karar verdi (ve bu arada mantıklı bir şekilde)

Doğal meyve suyunun faydaları konusunda size katılıyorum. Ancak bu, "tedavi" kelimesinin İngilizce "Süper limonlu dondurma" ifadesine bağlı kalmanın gramer olarak imkansız olduğu gerçeğini hiçbir şekilde etkilemez. Artık İngilizce değil, anlamsız olacak. Klavyede sadece bir kedinin yürüdüğünü ve dondurmanın tıbbi özellikleri hakkında mızraklarımızı kırdığımızı bile dışlamıyorum.

[tinaff]

tinaff, her ne kadar herhangi bir dondurmanın yağ içeriğini azaltmaya çalışsam da (yağlı dondurmadan hoşlanmamdan dolayı da olsa), "sağlıklı dondurma" ifadesinin komik bir oksimoron olduğunu düşünüyorum.
Sağlıklı olmak istiyorsanız - domates ve salatalık salatalarınızı planlayın

Neredeyse İngilizce konuşmuyorum, bu yüzden kelimenin çevirisi hakkında Çare Akıllıca bir şey söylemeyeceğim.

Dondurma makinesini alır almaz, tarifini hemen deneyeceğim !!
Bu arada, ne tür dondurmanız var? sadece kompresör odasını gördüm))

[Maria]

Maria

Ne tür dondurmanız var?

Marka 3813.
Bu kadar çok modern cihaz ve pişirme becerisi ile bir dondurma makineniz yok ...
Sipariş değil, kompresör odası aldığınızdan / aldığınızdan emin olun!
Dondurma, tuhafdiğerleri gibi değil!

[Iskatel-X]

Iskatel-X, iyi, ne değil, bu değil))
Sadece şimdi ihtiyaç duyulan şey için olgunlaştı))
Belki Cumartesi günü alırım, umarım hava acmaz, yoksa yine kar yağdı ((
Ve hiçbir şeyi temizlemezler.

Ben de 3813 markasını satın almak istedim, belki Unold'un bir kopyası ama hayallerimde başka bir dondurma üreticisi vardı)
Bu nedenle, bir rüyanın gerçekleşmesini bekliyordum !!

Çok lezzetli bir şey olduğu ortaya çıkıyor, sadece 150 g şeker koyuyorum, aksi takdirde acı verici bir şekilde ekşidir, o zaman teorik olarak, asitliğin çeşitlere bağlı olduğu gibi, onu bir limonla almak gerekir. Ve terapötik, daha çok "sağlıklı beslenme" konusuna atıfta bulunur, derler ki, hiçbir katkı maddesi olmadan, çünkü böyle bir karışımda terapötik bir etki olmadığı açıktır.

[Torturesru]

Torturesru"İyileştirme" yi zaten bulmuştuk: kürleme, çok anlamlı bir kelime, yemek pişirmek - tedarik etmek, korumak.

150 gr şeker koydum, yoksa acı verici bir ekşi olur, o zaman teoride bir limon ısırığı almam gerekiyor

David Leibovitz limon tadı daha güçlü hale getirmek için 100 gr şeker koyar.
Herhangi bir tarifte bulunan malzemelerin sayısında yaptığımız gibi daha fazla şeker ekleyebilir ve bunları kişisel tat tercihlerine göre uyarlayabilirsiniz.
Dondurmayı beğendiğine sevindim.

[Iskatel-X]

Neden bu saçma "tedaviyi" orijinal yazarın başlığına yapıştırdığını yargılamak zor.

Iskatel-X, kız şiddetli bir selden sonra zor bir dönemden geçiyor, inanılmaz yorgunluktan ve gözyaşlarıyla yanan gözlerden, zaman duygusunun kaybolmasından bahsediyor. Ekşi taze dondurma - kendinizi duyularınıza getirmenin, uyanmanın ve dünyada hala çok fazla olan neşeyi hatırlamanın bir yolu olarak. Burada dondurma, bu arada, sadece sıradan dondurma tarifinin önsözünde bir ilaç haline geldi.

[Cronut]

Cronut, teşekkürler, girişin anlamsal çevirisi.

Evet, kızı boşuna azarladılar. Adalet sağlandı.

Lezzetli dondurma.
SakhaRa, daha fazlasını ekledim. Tadı hassastır.
FAKAT!!! Lezzet taneleri hissedilir.
Herkeste var mı yoksa kötü bir şekilde öğütmüş müyüm? Küçülmeyi başaramasam da ((
Bu tahıllar olmasaydı, dondurma mükemmel olurdu.

[Gerda1]

Gerda1, işlemcideki lezzetini öğütürken biraz limon suyu ekleyin. Bu "yulaf ezmesi" hızla pürüzsüz hale gelecek ve dondurmada lezzet hiç hissedilmeyecektir.

[Iskatel-X]

Iskatel-X, bu kadar basit ve yaz tarifi için teşekkürler!
Saf meraktan yaptım ve şimdi onu periyodik olarak elmalı turtalarla biraz yiyorum. Çok çok lezzetli !! Evime düzenli olarak dondurma yaptığımı ve kendim de kayıtsız olduğumu düşünürsek, bu konuda çok şey olmalıydı!
Teşekkür ederim!!

Harika tarif. Kitapta yarım buçuk krema yerine% 20 krema kullandım. Çok bitter çikolata sosu ile - mükemmel.

[Cifra]

Cifrave ayrıca sırın üstünü de yaptın?
Fotoğraftan düz, lor peyniri görünüyor

[julia_bb]

julia_bb, aynen öyle görünüyor)) Bunu düşünmedim bile. Evet, üstümde krema var. Dondurma onunla çok çabuk erimez ve bitter çikolata limonla iyi gider.

bitter çikolata limonla çok iyi gider.

Ailem bu dondurmayı anlamadı. Ve kendime pişirmeye izin verdiğimde, onu bu dondurmayla yiyorum ve kafayı buluyorum