Şekerlenmiş meyveler "Düşes"

Şekerlenmiş meyveler "Düşes"

Kategori: Boşluklar

Malzemeler
soyulmuş kabak	2 Kg
armutlar	1 kg
şeker	1 kg
limon asidi	2 çay kaşığı
vanilin	1 poşet (1 g)
öğütülmüş kakule ve tarçın	1 çay kaşığı.
pudra şekeri

Pişirme metodu

• Dekorasyon ve zevk için harika kokulu şekerlenmiş kehribar meyveler.
• Kabağı deriden ve tohumlardan soyun, ayrıca armutları deriden ve tohum kapsülünden soymak daha iyidir (soymadım). Kabağı 1,5x1,5 cm küpler halinde kesin ve armutları biraz daha büyük - yaklaşık 2x2 cm (kaynar ve daha fazla kurur).
• 
• Küpleri 1 çay kaşığı kadar pişirilmiş soda ile kaynar suya batırın. 1 litre kaynar su için bir soda kaydırağı ile. Orada tam anlamıyla 2 dakika tutun, soğuk suyla durulayın.
• 
• Şeker, baharat ve 1 tatlı kaşığı ile örtün. sitrik asit, iyice karıştırın ve 1-1,5 saat meyve suyu vermeye bırakın.
• 
• Kaynatın ve hafifçe karıştırarak 5-8 dakika pişirin. Kabak küpleri şeffaf hale gelir, ancak ortada hala beyazımsıdır.
• 
• Kapağı kapatın ve 8-10 saat şurup içinde bekletin. Bu sürenin sonunda kabak küpleri neredeyse tamamen şeffaf hale gelecektir. Ve armut küpleri yarı saydamdır:
• 
• 1 çay kaşığı daha ekleyin. sitrik asit ve tekrar kaynatın. 2-3 dakika kaynatın, kapağı kapatın ve 1-1,5 saat bekletin. Sonra bir kevgir içine koyun ve şurubu süzün. Şurubu toplayın.
• 
• Şekerlenmiş meyveleri kurutma tepsilerine yerleştirin, maksimum sıcaklıkta 4 saat kurutun, ters çevirin, orta sıcaklıkta 6-7 saat daha kurutun. Bir Rommelsbacher DA750 kurutucum var, 4 saat boyunca 3 derece kurutdum (yaklaşık 80 ° C'ye karşılık gelir), sonra bir kaşıkla karıştırdım ve 6 saat daha 2 derece daha 7 saat boyunca (bir gecede) kurutdum ara sıra kaşıkla karıştırarak.
• 
• Çıkarken şekerlenmiş meyvelerin tamamen kuru ve sert olması gerekmez. Kuru ama sağlam olmalılar. Bunlar:
• 
• 
• Doğrudan kurutucuya pudra şekeri serpin ve birbirine yapışmış şekerlenmiş meyveleri nazikçe ayırın. Şöyle görünmeli:
• 
• Şurubu kaynatın, 3-5 dakika kaynatın ve sterilize edilmiş kaplara dökün. Yaklaşık 1,4 litre gerçek "Düşes" aldım. Köpüklü su ile seyreltilerek içilebilir. Bisküvileri ıslatmak için kullanılabilir.
• 
• Parlak "Düşes" tadı, güzel kehribar rengi ile şekerlenmiş meyveler. Plastik kapaklı kavanozlarda veya parşömenle kapatılmış olarak saklayın. Yaklaşık 900 gr hazır şekerlenmiş meyve aldım.
• 

Benzer tarifler

Yavaş bir tencerede şekerlenmiş karpuz kabukları (Çingene)

Şekerlenmiş narenciye kabukları (Kroşe)

Şekerlenmiş salatalık ve kabak (Linadoc)

rengarenk nasıl! şimdi kabağı nereye koyacağımı biliyorum
armut yerine elma alabilirsin, ne düşünüyorsun?

[Lina,]

Lina, güzel olan ne !!! Yarım saat önce salatalık ve kabaktan şekerlenmiş meyveler konusunu okuyordum ... ve bu yine çok lezzetli! Şimdiye kadar sadece elektrikli kurutucu yok durdu, gazlı fırında çay yapıyorum, meyve şekeri ... 10 saat maalesef şu anda çok fazla.

[Evgeniya]

Evgeniyahayır, böyle bir aroma olmayacak. O zaman daha iyi şekerlenmiş nane anason yapmak.

Salı 16 Ağustos 2016 09:48 tarihinde eklendi

Borkovna, Keten, biri fırında zaten yapmış, 6 saatin yeterli olduğunu yazmış.

[Lina]

Teşekkür ederim, Lina!!!! Şimdi iyi! Sonuna kadar o konuyu okumayı bitirmedim, yetişmeye gittim.

[Linadoc]

Linadoc, Şey, sadece bir büyücü. Kabak var, armut yok. Satın almamız gerekecek.

sadece bir büyücü

hayır, ben ... o ... sadece öğreniyorum

Ne güzel, kıymetli kehribar!
İş ve tarif için teşekkürler, hiç de karmaşık değil!

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, söyle bana, lütfen, neden onu bir soda çözeltisinde tutuyoruz? Aynısını kiraz ve kayısı şurubuyla yaptım ama kabartma tozu kullanmadan delice lezzetli çıktı

[Ksyusha]

düz değerli kehribar

Evet, Ksyusha, sadece amber çıkıyor! İyi ki hiçbir şey "boyamamışım".

Neden onu bir soda solüsyonunda tutuyoruz?

Bu, şurup içinde ıslatmayı ve ardından kurutmayı kolaylaştırır. Ek olarak, daha sonra şeklini iyi korurlar, yulaf lapasına ayrılmazlar. Ve ben de şurupla yaptım İşte... Tarif yapmak lazım, yoksa sürekli sorarlar. Ama orada tadı tamamen farklı.

[Linadoc]

Linadocve benim kabağım ve bu yüzden kaynama. Ve onları uzun süre pişirmiyorum. Kelimenin tam anlamıyla birkaç dakika ve sonra ısrar et. Kendimle denemek ve karşılaştırmak zorunda kalacağım))

[Linadoc]

Ama bu neden yapılıyor! Ne kadar huzursuz!
Tek teselli, ülkede armutum olmaması!
Yoksa üzücü mü? ...
Teşekkür ederim canım Linadoc!

[Linadoc]

Linadocbaşka bir güzel kokulu incelik için teşekkürler,
Armutla ilgili bir sorum var. Ahşap yeşil mi? Bunu gerçekten yapmak istiyorum. Geçen gün Tanya / Admin tarifine göre portakallı kabak yaptım, bu yüzden zaten değişmeden tüketildi. Ve düşese saygı duyuyoruz

[Lina]

Linave ayrıca soda olmadan da ağlarım. Bana, bütün meyvelerin kabuktaki gözenekleri açması için sodaya ihtiyaç varmış gibi geldi ...
Sunumunuzla birlikte, kabaktan "portakal" ve "kiraz" şekerlenmiş meyveler yaptım.
Evet, hala çıkan meyve suyunda onları kaynatmıyorum, sadece süzüp hemen kurutuyorum. Doğru, sabunlaşma için bir gün bırakıyorum. Sonra suyu kaynatıp kavanozlara koyuyorum.
Harika çıkıyor - marmelat ve daha fazlası!

Harika !!! Yapmak ve sert bir armut almak zorunlu mu?

Kendi tecrübelerime göre, sıcak işleme sırasında, özellikle parçalar halinde parçalara ayrılmayan bir armut alın.

Bilimsel olarak kanıtlanmış soda ilavesi hakkında bilgi bulduğum yer burası.

Dedikleri gibi, canavar yakalayıcıya koşarak geldi ... Hatta şaşırdım bile.

Sebzeleri ve meyveleri haşlarken soda eklenir, çünkü bu pişirmeyi hızlandırmaya yardımcı olur. Yani ısıl işlem süresi azalır, bu da üründe daha fazla vitamin ve besin depolandığı anlamına gelir.
Böyle.
Ama bir şekilde sodasız ve ek pişirme olmadan şekerlenmiş kabak benim için harika oldu. Muhtemelen, kurutucudaki duruma ulaştılar mı?

[Jeanne]

Tek teselli, ülkede armutum olmaması!
Yoksa üzücü mü? ...

Üzgün! Düşes çok aromaaaaaat!

Ahşap yeşil mi?

Jeanne, Sadece yeşil "tahta" var, aroma mükemmel!

Onları hala elde edilen meyve suyunda kaynatmıyorum, sadece süzüp hemen kurutuyorum.

Olyaortaya çıkması garip. O zaman şeffaf olmamalılar.

ve sert bir armut alır mısınız?

Elena, İşte Tanyusha cevapladı:

sıcak işlem sırasında parçalanmayan, özellikle parçalar halinde bir armut alın.

Ama bir şekilde sodasız ve ek pişirme olmadan şekerlenmiş kabak benim için harika oldu. Muhtemelen, kurutucudaki duruma ulaştılar mı?

Olya, bu yüzden diyorum - tuhaf. Ben de bu seçeneği denedim, sonuç bana uydu ve yemek yapıyorum.

Işıklandırma çok iyi değil ama şekerli meyveler sakızlar gibi şeffaftır.
Fotoğrafları büyütmek için tıklayın

[Olya]

Olya, Oldukça iyi görünüyor. Çiğneme?

[Linadoc]

Linadoc, oh, tarif nasıl zamanında !!! Boşluk zamanı - sıcak bir zaman!

Evet Len, kabağı lezzetli bir şekilde atıyorum. Katılmak

: çılgın: Lin, bende bu kabaktan üçe kadar var! yakışıklı görünmek

[İş]

İş, oooh! Keten, sınıf! Ve 15 tane var ... ama daha küçük - tavuklar Ayrıca mükemmel bir şekilde salatalık, kabak ve balkabağı kullanıyor.

Oh, ne güzel, armutum yok, sadece limonla yapmaya çalışacağım. Sodayı bilmiyordum.

[kil]

kil, Ir, yap nane ile... Lezzetli ve armutsuz!

[Linadoc]

Linadoc, Lina çocukluğumdan beri nane sevmiyor, daha çok limon sıksam iyi olur, bırak limon olsun. Lezzet için şekerleme karışımı ekleyebilir. Genel olarak koklayacağım ve ekleyeceğim. Ama ananas eklerseniz ananas gibi kokar mı?

Ama ananas eklerseniz ananas gibi kokar mı?

Bilmiyorum ! Deneyin - söyleyeceksiniz!

Olya, oldukça iyi görünüyor. Çiğneme?

Harika çıkıyor - marmelat ve daha fazlası!

17 Ağustos 2016 Çarşamba 12:59 Eklendi

Çocukluğumdan beri nane sevmem, daha çok limon sıksam iyi olur, limonlu olsun.

Portakal yaptım:
1 kg kabak
300 gr şeker
1 çay kaşığı sana limon
yarım portakal kabuğu rendesi
Tadı çok güzel. Limon da iyi çalışıyor.

[kil]

kil,
mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=430874.0

[An4utka]

An4utka, Gördüm, komposto istemiyorum. Şimdi limon kurutulur, bir tencerede portakalın bir kısmı demlenir. Bakalım nasıl olacak.

Kompostoyu kastetmiyorum, ama prensibin ananas işçisi olduğu gerçeği)

Herkese merhaba! Sonunda bir kurutucumuz var, tarifleri deneyeceğim. Sorum şu, meyveye akın eden sivrisineklerle nasıl başa çıkarsınız? Üstelik meyve 8-10 saat şurup içinde bırakılırsa?

[Yulia]

meyveye akın eden sivrisineklerle nasıl savaşırsınız? Üstelik meyve 8-10 saat şurup içinde bırakılırsa?

Yuliatavayı sıcakken bir kapakla kapatın

Böylece soğuyacak ((ve hala uçuyorlar (((

[Yulia]

Yulia, tüm bu yapıyı gazlı bezle örtün.

ve lezzetli bir muamele yaptım
tarif için teşekkürler

kabak bekliyor

[Evgeniya]

Evgeniya, harika oldu! (y) Nedense sadece renk açık. Bende sadece amber var. Ve miktar normal. Artık tatlılar yerine çok daha sağlıklı ve lezzetli yapabilirsiniz!

[Linus]

Bugün piyasada bu şekerli meyveler için özel olarak armut almaya çalıştım ...

Önerilen iki çeşidin hiçbir anlamı olmadığı ortaya çıktı, ne tat ne de koku, bir "Ampul", ikinci satıcı "Düşes" olarak geçti, evet-evet), bu yüzden anaokulundaki kabloları satın aldım, yoksa asla Düşesin kokusunu almadım veya tatmadım

Sonuç olarak, dedemden en güzel kokulu ve en lezzetli armutlardan iki kilo aldım, dedem çeşidin adını bilmiyor, bir armut, evet, bir armut, soyadı yok diyor ...

Ucuz değil, ancak bugünlerde kendi armutlarının maliyeti ... ama şu anda kim için kolay ...

Linus, soru), satın aldığım orta olgunluk armutları), olgun olanlara bile daha yakın, bunlar uygun değil, değil mi?

Nedense sadece açık renk

Sanırım armut hala yeşildi
ana şey lezzetli

Herkese merhaba! Sonunda bir kurutucumuz var, tarifleri deneyeceğim. Sorum şu, meyveye akın eden sivrisineklerle nasıl başa çıkarsınız? Üstelik meyve 8-10 saat şurup içinde bırakılırsa?

Henüz ortaları başlatmak için zamanımız olmadı. Ama henüz bitmedi ...
Ve böylece kapaklar, kapaklar ve kapaklar.

[Inna]

orta olgunluktaki armutlar), olgun olanlara bile daha yakın, böyle için uygun değil

Inna, evet, yeşil güçlü daha iyi olacak. Ama orada ne var. Sonra büyük olanları kesin.

armutun hala yeşil olduğunu

Evgeniya, muhtemelen. Ama aynı zamanda olgunlaşmamış yeşilim var, benim, çirkin ama güzel kokulu. Ve çıkışta renk kehribar rengindedir.

Pazartesi, 29 Ağu 2016 17:24 Eklendi

kapaklar, kapaklar ve kapaklar.

Doğru, ama üstteki gazlı bez de iyi.

[Linochka]

Linochkave ya bu şekerlenmiş meyveleri hazırlarken, 3-4-5 bir defalık pişirme ve soğutma dönüşümünü kullanırsak?

Yani armutla kabağı kaynatın ve yaklaşık 12-24 saati unutuyoruz ...

Yoksa kabak böyle zorbalığa dayanmayacak mı?

Ve evet), bugün nihayet bu tarife uygun, sert ve hoş kokulu armutlar aldım !!!

[Inna]

Sadist Inna Hem kabak hem de armut buna dayanacak kadar sertleşmemiş. Gerekmez. 8-10 saatlik bir ara ile 2 kaynatma için şurup içinde tamamen ıslatılırlar. Harekete geç Manya Inna, .

[Linochka]

Sadist

Daha ziyade sapık ... mutfak ...

8-10 saatlik bir ara ile 2 kaynatma için şurup içinde tamamen ıslatılırlar.

A), eğer öyleyse), o zaman başka soru yok ... henüz ...

Dürüst olmak gerekirse, bundan, şekerlenmiş meyvelerin ıslanmaya vakti olmayacağından korkuyordum ...

Dolayısıyla ve erotik fanteziler çılgın fikirler ...

Ve hızlı cevabınız için çok teşekkür ederim. Linochka !!!

Şimdi limon kurutulur, bir tencerede portakalın bir kısmı demlenir. Bakalım nasıl olacak.

Iiii?!?!

Kirli rapor mu?

Şekerlenmiş meyve gibi lezzetli çıktı, İrlandalı ?!

Her zaman destekliyorum mutfak erotik sapıklıklar yemek pişirme deneyleri ve ben kendim sık sık şımartıyorum, ancak bu durumda gereksizler

[Linochka]

bu durumda gereksizdirler

Bu kalın olacaktır, ancak ilk gönderiye konular ekleyin !!!

Sapıklara özel ... mutfak ... erotik mutfak fantezileri ...

06 Eylül 2016 Salı 09:48 tarihinde eklendi

Kaynatıncaya kadar ısıtın

Linochka, ama prensip olarak hangi ısının kaynatılacağı konusunda?

Nedense kısık ateşte yapmayı tercih ediyorum ve birdenbire tüm bilinçli hayatımı sabote ettim ve bundan haberim bile yok ...

[Inna]

Inna, kısık ateşte daha iyidir, böylece yanmaz, ancak eşit şekilde ısınır.

[Linochka]

düşük ısıda daha iyi

Oh, ne kadar akıllı bir kızım, her şeyi doğru yapıyorum!

Linochka, danışma için teşekkürler !!!

Umarım yarın düşes şekerli meyvelerimi sergileyebilirim !!!

[Inna]

Haydi InnaBir rapor bekliyorum