Şekerlenmiş meyveler "Düşes"

[Kırıntı]

Kırıntı, Henüz vardım. Süper lezzetli oldu. Kocanın kendisi dün kabağı temizledi ve 2 yeni parti halinde kesti. Şimdi zaten kuruyorlar. Sarı kabaktan yapılmıştır. Çok güzel çıktı ve yine limon ve portakal yapıyorum. Lina da dahil olmak üzere ekşi kremanız ve şimdi kabak DİREKSİYOR !!!
Bir kavun aldım, ben de denemek istiyorum, üzgünüm artık sarı olan yok ... sadece kabak kaldı.

[Irina]

Irina, Kabaktan yaptım. Kalan kabağın toplam ağırlığı 50 kg'ın üzerinde. Şimdi şekerlenmiş meyveler tasarruf etmiyor, ben zaten suyu litre olarak kullanıyorum ve sıkmaları tatlı bir hazırlığa aktarıyorum.

[Linadoc]

Linadoc, Lina, ilkini kabaktan ve sıradan beyaz kabaktan da yaptım, ancak sarı olanlardan çok güzel şekerlenmiş meyveler elde edildi, düz kehribar, bu yüzden gelecek yıl sadece şekerlenmiş meyvelere daha fazla sarı olanları ekeceğim. Ve onlardan gelen meyve suyu tadı yok mu yoksa sırlar mı var? Enjekte edelim

Ve onlardan gelen meyve suyu tadı yok mu yoksa sırlar mı var?

Meyve suyunu 1: 1 elma ile sıkıp 90 * 'a kadar ısıtıp şeker ve baharat - kakule, tarçın, yıldız anasonu ekliyorum. Sterilize edilmiş şişelere döküyorum. Ekşi kremamla sıkmadan krep yapıyorum tatlı hazırlıkKilogram olmasına rağmen hepsini Mart ayına kadar gitmiştim.

[Linadoc]

LinadocLina, teşekkür ederim anlıyorum

[4 saat]

3 dereceye kadar kurudum (yaklaşık 80 * C'ye karşılık gelir) 4 saat, sonra bir kaşıkla karıştırıp biraz daha kurutun saat 6 2 derece daha saat 7 (gece)

LinusKafam karıştı, doğru saydım, şekerli meyveleriniz 17 saat kurumuş mu?

Bir rapor bekliyorum

Yakında yapacağım, evet ...

Henüz vardım

Hoşgeldin, altınım !!!

yine limon ve portakal yapmak

Irisha, armut yerine kabağa lezzet katıyorsunuz, değil mi?

İrlandalıve şekerlenmiş meyvelerinizin ne kadar kuruduğunu fark etmediniz mi?

Benim bir şeyim uzun zamandır kurumuştu, ben bile ondan oldukça sıkılmıştım, ama onlar için nasıl bir şey, zavallı şeyler?

Şimdilik kapattım), ama muhtemelen biraz sonra açacağım), şimdilik bir yürüyüş yapmalarına izin verin ... ve kurutucu dinlenecek ...

[Kırıntı]

Kırıntı, Inna, 2 limon ve 3 portakaldan bir vida üzerine meyve suyu yaptım ve farklılarını yaptım, limonlara değil portakallara lezzet kattım, koku ve tadı mükemmel. Uzun bir süre, neredeyse bir gün ... önce, 70 derecede 3 saat ve sonra 40-45'te kurutuyorum ... ama her zamanki gibi, Linin'in tarifinden hemen önce soda ile kaynattıktan sonra çekildim. Kabağı gece için sıcak şurup-şurubun içine dökün, sonra ortaya çıkan şurubu tekrar dökerim ve kabağı oraya atarım, ne birinci ne de ikinci dolguyu pişirmem, sadece kabağı fırlattıktan sonra biraz ısıtırım 9 saat daha ve kurutucuda saklayın. Ve göze ve tada şeker, böylece sadece tatlı ve ekşiydi. Dün biraz şeker ve biraz stevia bile koydum, tamamen stevia üzerinde denemek, kesinlikle diyet yapmak istiyorum. Belki bugün sadece kavunları deneyeceğim.

[Inna]

Inna, evet, uzun süre kururlar. Ama saat 17 değil, 10. Bende bir sorun var.

Tamamen stevia üzerinde denemek, kesinlikle diyet yapmak istiyorum.

Bu çok ilginç, sonucu bekleyeceğim.

[Anna 1957]

Anna 1957Anna büyük olasılıkla gelecek yıl, bu yıl dün son kabak limon tonundaydı, şurubu birkaç kez kullanıyorum, çünkü dün şekerlenmiş meyvelerden şuruplarla yaptım, şimdi demleniyorlar, kurutucuya gidecekler akşam. Lina, bir kez daha sana büyük saygı duyuyorum

Lina, bir kez daha sana büyük saygı duyuyorum

Evet, ne var, yine de teşekkürler!

işte böyle dinler ve dinlerdim

Kabaklara ve kabaklara geçtim, ancak her zaman yeni şurup pişiriyorum ve kullanılmış olanı daha sonra kullanmak için kapatıyorum.

Ve balkabağına ve kabaklara geçtim

Lina, balkabağı için hangi tarifi kullanıyorsun?

Aynısı için.Ama dekoratif kabaklar ve kabak biraz meyve suyu verir, bu yüzden şurubu ayrı ayrı pişiriyorum.

Uzun süre ve dikkatlice yaptım, sonuç beni memnun etti. Lezzetli.

[Irina]

Irina, oooh, fena değil! Neden uzun? Sadece gece taktım ve hepsi bu.

Hayır, çabuk kurudum. Uzun görünüyordu ve birçok kez kaynatıldı, durdu, ama bu ilk kez. Genel olarak çok beğendim. Bol miktarda kabak var, yine de yapacağım. Lezzetli ve sağlıklı tatlılar. Şeker benim için çok fazla, onu azaltacağım. Ve portakal ve limonla deneyeceğim. Başka bir soru, sodanın burada oynadığı rol nedir?

Soda burada nasıl bir rol oynar?

Şeker minimum 1 kg meyve ve sebze için 400 gr. Soda şekerleme sürecini kolaylaştırır, bu nedenle iki kaynama ve bir ayakta durma yeterlidir.

Çok lezzetlidir ve raf ömrü uzundur. Geçen yıl yaptım, uzak bir köşeye soktum ve onları yalnızca Temmuz'da buldum! Mükemmel korunmuş!

Bir keresinde elmadan şekerlenmiş meyveler yaptım. Sonra tarifte soda da kullanıldı. Bu tarifte açıklandığı gibi, kabartma tozu şekerlenmiş meyvede bir "kabuk" oluşturmaya yardımcı olurken, içi yumuşak kalır. Yani, soda olduğu gibi ince bir dış tabaka tabakalar ve bu nedenle şekerlenmiş meyveler kaynamaz.

[Linadoc]

Linadoc, raporu al!
Bence sizinkine çok benziyorlar, değil mi?
Güzel, hoş kokulu, ama ne yazık ki, asla düşes
Kendi armudum yok, dükkana gittim, oradaki her şeyi kokladım, armut gibi kokmuyorlar ve hepsi bu! Bazılarının kokusu alınıp içilebilirdi ama ne yapmalı?
Ama şekerli meyveler en sevdiğim tarçın ve kakule gibi kokuyor, bu yüzden alınmam.
Yukarıdan kururlar, neredeyse yapışkan değildirler, ancak dişlere biraz yapışırlar - böyle mi olmalı?
Kışın çay ve kek doldurmak için tatlılar alacağım, teşekkürler!

[Svetlana]

Svetlana, ooooo, sınıf! Zeki kız! Şimdi tatlılar ve çaya katkı maddeleri ve unlu mamullere katkı maddeleri olacak.

armut armut gibi kokmaz ve hepsi bu!

Evet, burada kendi veya yerel pazarınıza ihtiyacınız var, bunların bir tadı var.

Yukarıdan kururlar, neredeyse yapışkan değildirler, ancak dişlere biraz yapışırlar - böyle mi olmalı?

Kesinlikle! En uygun. Sert değil, çiğnenebilir ama yapışkan da değil.
Zevkle pişirin

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, lezzetli tarif için teşekkürler.

[Elena]

Elena, sağlık için pişirin!

[Linadoc]

harika tarif, hafta sonları hem bu tarife göre hem de salatalık ve nane / anasondan yapmaya çalışacağım ...
kısacası, stokta!
Linadoctarifler için çok teşekkür ederim!

[Sveta]

Sveta, sağlığına! Meyveler de var, şekerlenmiş kabakta bir bağlantı var.

çilek ile şekerlenmiş kabakta bir bağlantı var

Ben zaten oradaydım! Not aldı!

[Linadoc]

Linadoc, tarif için teşekkürler! 2 kg çok olgunlaşmamış armut kurtardı. Kasırgadan sonra armut yaprakları için komşulara gittim ve armutları kendim aldım. Yani onları yemek imkansızdı, ama şekerlenmiş meyveler harika çıktı! Armutlar hoş kokulu değildi ve kabak eklemedim.

Terk edilmiş kulübelerden yabani armut topladım. şekerlenmiş meyveler yapmaya karar verdi. nedense kızardı. ama kırılmadım, daha da ilginç)) hoş düşes-tarçın tadı. armut yenilebilir olmasa da. çok tahıllar hissedilir. ancak bu armut taze olduğunda hiç yenilebilir değildir. bu yüzden en azından şekerlenmiş meyvelere konulabildiğine sevindim)

tarif için çok teşekkür ederim!

Ve işte beautyaaaaa! Zeki kız! Şekerlenmiş meyvelerle siz!

[Linadoc]

Linadoc, büyükannemin ondan çantalarda kabak çıkardığım için ne kadar mutlu olduğu hakkında hiçbir fikriniz yok))) küçük olanları bile yırtmıyoruz - büyüklerin büyümesini ve sertleşmesini bekliyoruz))
ve ben evdeyim ve jemiks ve şekerlenmiş meyveler, beautyaaa!
Büyükanne gerçekten bu yatağı kaldırmayı düşünüyordu, ama buna ihtiyacım olduğu için sulamaya devam ediyor))

Herkesin mutlu olması ve her şeyin yolunda olması güzel!