Sade Mısır Ekmeği

Sade Mısır Ekmeği

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Buğday unu	450 gr
Mısır unu	100 gr
Süt	350 ml
Tuz	1.5 çay kaşığı
Şeker	2 yemek kaşığı. kaşıklar
Tereyağı	35 gr
Maya	2 çay kaşığı (üstü yok)
Zerdeçal	0.5 çay kaşığı
Vanilya şekeri	0.5 çay kaşığı

Pişirme metodu

• Süt (oda sıcaklığında!) Ve tereyağı dökün.
• Yağı koymadan önce, mikrodalgada 5 saniye "ısıtmanız" önerilir.
• Un (eleme çok arzu edilir) ve diğer ürünleri ekleyin.
• Mayayı en son doldurun.
• Diyet modunda pişiriyoruz (fırınımda tüm döngü 3.40'tır)
• Ekmek Yapma Makinesi Oursson BM1000JY
• Evet, yoğururken "kolobok" a dikkat edin - oldukça yoğun olmalı, ancak ufalanmamalı
• Lezzetli ve güzel ekmek çıkıyor.

Hazırlık zamanı:

3.40

Pişirme programı:

Diyet

Benzer tarifler

Hamur üzerinde mısır ekmeği (kisuri)

Jenny Schapter'ın Mısır Ekmeği (Ksyushk @ -Plushk @)

Mısır ekmeği (GruSha)

Güzel gün! Bugün ilk defa mısır ekmeği yaptım. Her şey yolunda gitti! Ailem tadı gerçekten çok sevdi. Ve ne kadar güzel !!!! Zerdeçal ve vanilya şekeri eklemedim. 1.5 kaşık maya ve 370 ml süt koyun. Panasonic 2501 ekmek makinem var Modu 1, L boy koyu kabuk olarak ayarladım.

Buğday unu 450g
Mısır unu 100g
su 330ml
toz süt 2 yemek kaşığı. l
Tuz 1.5 çay kaşığı
Şeker 2 yemek kaşığı. kaşıklar
Tereyağı 35gr
Maya 1.5 çay kaşığı SAF
Zerdeçal 0.5 çay kaşığı

ekmek yapımcısı LG HB-151 JE'de 500 gr'da pişirilir
aşağıdaki tarif çıktı:
süt 245 ml
beyaz un 315 gr
mısır unu 70 gr
tuz 1.5 çay kaşığı
şeker 2 yemek kaşığı. l.
tereyağı 25 gr
zerdeçal 1/4 çay kaşığı
maya 2 çay kaşığı
pişirme süresi 3.40

Ortalama yükseldi, çok lezzetli çıktı

Yönetici, Fugasca'nın ekmeği işe yaramadığı için basit bir mısır ekmeği pişirmeye çalıştım. Ve bak bakalım !!! Dışarı! Süt hariç her şey kesinlikle tarife göre hazırlandı. Bitti. Bu nedenle süt tozunu suyla seyrelttim. İşte olanların bir fotoğrafı.



















Son fotoğraf tadımın sonuçlarını gösteriyor ...



Eh, ekmek çok lezzetli! Aslında, bir çörek saçma sapan bir yumurtaya ve çok fazla şekere benzer. Mısırın tadı özellikle algılanamaz, ancak ekmeği hiç de bozmaz! Zerdeçal ayrıca herhangi bir tat yükü vermez. Ama erimiş tereyağı çok hissediliyor ... Mmmmmmm ...



Seyreltilmiş süt tozu değil, sıradan süt koyarsanız, ekmeğin pişmemesi ihtimali var mı? Malzemelerinize sütlü ekmeğin pişirilmesinin çok zor olduğunu ve suyla 1: 1 oranında sulandırmanızın tavsiye edildiğini okudum. Ve burada, tarife göre, sadece sütsüz, susuz ...

Peki x / soba ısınması normalse nasıl pişirilmez? Sıvı yine de buharlaşır
Süt, süt-su, süt tozu-su kombinasyonunun herhangi bir çeşidi iyidir - kendi zevkinize göre.
Tüm seçenekleri kendiniz denemeli ve en iyisini seçmelisiniz.

Teşekkür.

Süreci başlattı !!!!! Zerdeçal olmaması üzücü, sarı renk olmayacak. Sonucu dört gözle bekliyorum. Son zamanlarda bir ekmek yapımcım var ve her ekmek bir mucizeye benziyor)))).

Peki x / soba ısınması normalse nasıl pişirilmez? Sıvı yine de buharlaşır
Süt, süt-su, süt tozu-su kombinasyonunun herhangi bir çeşidi iyidir - kendi zevkinize göre.
Tüm seçeneklerin kendiniz denenmesi ve en iyisini seçmesi gerekir

[Lena]

LenaUzun zamandır maya ile çalışmadım üzgünüm
Bu nedenle, başlangıç ​​kültürü bölümüne gitmek daha iyidir. Başlangıç ​​kültürleri orada kızlar karar vermenize yardım edecek

teşekkür

İlk mısırımı yaptım. Tarifte, her zamanki gibi müdahale edildi)))
Kuru maya - 1,5 h / l
Buğday unu - 300g
Mısır unu - 100g
Tuz - 1saat / l
Şeker - 1,5 yemek kaşığı / l
Mısır yağı - 1.5 st / l
Zerdeçal - 0,5 h / l
Süt - 260ml.
Basit mod
M beden"
Crust "Dark"

Zencefilli kurabiye adam iyiydi, ama biraz "minicik", küçük parçalar çıktı ... (sonuçta biri kovanın arkasına gitti ve yandı)), ama sıvı eklemek istemedim. Belki daha fazla yağ?

Sonuç şu şekildedir:

🔗
🔗
🔗
🔗

"Sandviç" programının geliştirilmesinin bir parçası olarak bu tarife göre bir gorenje bm900w fırın hazırladım
Mükemmel ekmek çıktı, parlak, güneşli, ince bir kabuklu! Vanilya şekeri olmadan bile lezzetli
Bu modda ilk kez pişirdiğim için, onu güvenli bir şekilde oynamaya karar verdim ve toplam 400 g un için tarifi yeniden hesapladım ve bu doğruydu!
Ekmek en tepeye çıktı, daha fazlasını koysaydım kapağa yaslanırdı.
Yeniden hesaplamam (yukarıdaki yazıdakiyle hemen hemen aynı, sadece tereyağı aldım):
premium buğday unu - 300 gr
mısır unu - 100 gr
süt - 250 ml
tuz 1 çay kaşığı
şeker 1.5 yemek kaşığı. l.
tereyağı - 25 gr
maya 1.5 yemek kaşığı
zerdeçal 0,5 l.

Zencefilli kurabiye adam iyiydi, ama biraz "minicik", küçük parçalar çıktı ... (sonuçta biri kovanın arkasına gitti ve yandı)), ama sıvı eklemek istemedim. Belki daha fazla yağ?

Sütü genel olarak 250 ml'ye yuvarladım ama tereyağı tereyağdı, özel bir "kırıntı" fark etmedim