Yeşil soğanlı buğday-mısır ekmeği (fırında)

Yeşil soğanlı buğday-mısır ekmeği (fırında)

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Buğday unu (1c var)	350 gr.
Mısır unu	120g.
Taze maya (kuru)	10g. (3 boyutlu.)
Kefir	200g.
Su	100 gram.
Tuz	8d.
Şeker	10g.
Yeşil soğan	30g.

Pişirme metodu

• Mayayı ellerinizle buğday unu ile öğütün (sadece kuru karıştırın), mısır unu, tuz, şeker ekleyin, karıştırın.
• Kefir ve suyu 37C'ye ısıtın. Kuru karışım ekleyin. Şemaya göre bir arada yoğurun:
• 1 hız - 2 dakika.
• 2. hız - 5 dakika,
• ince doğranmış soğanı ekleyin
• 2. hız - 2 dakika
• Hamuru yoğur. Gerekirse masanın üzerine un serpilir, top şeklinde un serpilmiş bir kaseye yerleştirilir ve 1 saat bekletilir.
• Daha sonra hamuru yoğurun, bir boşluk oluşturun, yağlanmış bir kalıba koyun, üstüne yağ sürün, bir havluyla örtün ve 45 dakika bekletin.
• Soğuk bir fırına koyun. 200C'de açın ve altın sarısı kahverengi olana kadar 45 dakika pişirin.
• Bir havlunun altında bir tel rafta soğutun.
• 
• 
• Çok kokulu atıştırmalık ekmek çıktı !!!

Not

internetten tarif

Ekmek için ne çekicilik ve ne lüks bir kırıntı! Yarın mısır unu alıp pişireceğim! Oksana, sana teşekkür etmekten asla yorulmam - Tarif için ÇOK TEŞEKKÜRLER!

[SanechkaA]

SanechkaA , teşekkür! Ve benimkini nereye koyacağımı bilmiyorum .. Bu yüzden icat etmeliyim.

[Ksyusha,]

Ksyusha, Hey! İştah açıcı ekmek. Ekmeğin tadı çok soğan mı? Ve ne tür bir kefir aldın - şişman?
Bir yere karabuğday unu eklemek istiyorum - belki tarifinize mısır unu yerine?

Oksana, benimkini waffle, krep, turta, muffin ekmeğine çevirdim şimdi büyük bir paket satın almak istiyorum

Marish, teşekkürler!

Ekmeğin tadı çok soğan mı? Ve ne tür bir kefir aldın - şişman?

Bir şaplak derdim. Kefir% 3.2, ancak çok kalın. Ve zevkime tuz katardım.

Bir yere karabuğday unu eklemek istiyorum - belki tarifinize mısır unu yerine?

Hayır burada değil. Tamamen farklı bir nemi var. Yakalamak: https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=96023.0

Teşekkürler Ksyusha - Yakaladım ...