Moussaka aslen Yunanistan'lıdır.

[et sosunu şu şekilde hazırlayın:]

Moussaka aslen Yunanistan'lıdır.

Kategori: Et yemekleri

Mutfak: Yunan

Malzemeler
patlıcan (soyulmuş ve 1 cm kalınlığında diskler halinde kesilmiş)	1 kg
kabak (ince dilimler halinde kesin)	400 gr.
patates	4 şey
yağlama için biraz zeytinyağı
et sosu için:
karışık kıyma (domuz eti + dana eti)	700 gr.
rendelenmiş soğan	1
sarımsak döveceği)	1 karanfil
domates püresi (veya salça - 2 yemek kaşığı. l.)	150 g
Tarçın	1 çubuk
süt (veya Cahors gibi 50 ml tatlı kırmızı şarap)	100 ml
tuz. değirmenden 4 renkli biber
krem beşamel için:
Süt	1 litre
Tereyağı	75 gr.
un	5 yemek kaşığı. l. tam
tuz. beyaz biber tadı
öğütülmüş hindistan cevizi	1/4 çay kaşığı
Yumurta	4
Katmanlar arasında peynir, Gouda var	150 g
En iyisi için peynir, Gouda'm var	100 gram
büyük oval ateş

Pişirme metodu

• Patlıcanları ve kabakları bir fırın tepsisine sıralayın ve bir fırça ile yağı sürün, fırına koyun ve kızarana kadar pişirin.
• 
• Patatesleri dilimleyin ve bir tavada kızartın, fazla yağı çıkarmak için bir kağıt havlu üzerine koyun.
• yağlanmış ateşte ve öğütülmüş galeta unu serpilir, önce patatesleri, hafifçe tuz ve karabiberi sıralayın.
• 
• sonra kabak
• 
• patlıcan
• 
• sebze katmanlarının arasına hafifçe peynir serpin.
• 
• et sosunu şu şekilde hazırlayın:
• Rendelenmiş soğanı ve sarımsağı sert tadı ve kokusunu gidermek için az miktarda suda haşlayın. daha sonra bir çatalla hafifçe kızarttığımız tereyağı ve kıyma, domates püresi, süt (şarap), tarçın çubuğu ekliyoruz. tuz ve biber.
• 
• sıvı tamamen buharlaşana kadar pişirin.
• 
• Kıymayı sebzelerin üzerine sıralayın.
• 
• peynir serpin.
• 
• yapışmaz bir tencerede tereyağı eritin ve un ekleyin, sürekli karıştırın ve kızartın, ardından yavaş yavaş ılık sütü ince bir akışta ekleyin ve demleyin, krema gürlemeye başlar, yani hazır, tuz ve karabiber.
• 
• hafifçe soğumaya bırakın ve iyice yoğurarak yumurtaları birer birer ekleyin.
• 
• Kıymanın üzerine dökün ve 25-30 dakika fırına koyun.
• 
• fırından çıkarın, üzerine peynir serpin ve altın bir peynir kabuğu oluşana kadar 10-15 dakika bekletin.
• 
• bitti!
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

6

Hazırlık zamanı:

90

Pişirme programı:

fırın

Not

Ne kadar lezzetli !!!
M-mm-mm-mm! ..
Ve sıcak günlerin, denizin ve lezzetli yemeklerin o kadar çok hoş anısı ...

VAOV! Sebzeler daha erken ortaya çıkar! Böyle bir ustalık sınıfı yapmak korkutucu değil! Sonra tembel ve tembel musakaya her şeyi yaptım. Şimdi Yunanca yapacağım!

[Arka]

ArkaTarifimle güzel anılara ilham verdiğim için mutluyum!

nvk, sağlık için pişirin!

[Natapit]

Natapit, teşekkür! Deniz kenarında bir masada yemek istedim - tadına bakabilirim ....!
Yer imi olarak aldım ama oruçtan sonra kocam bu yemeğe bayılıyor.

Ne muhteşem bir musakka! Kesinlikle yapmaya çalışacağım. Ana sınıf için Natasha'ya teşekkür ederim!

teşekkürler kızlar! Umarım tadını çıkarırsın!

Bu musakayı seviyorum, ancak yine de domatesleri dilimler halinde koyuyorum. Beşamel yapmak tembelleştiğinde yumurta ile karıştırılmış ekşi krema kullanıyorum.

neyse lezzetli !!!

Bugün pişirdim. Çok lezzetli çıktı! Akrabalar çok mutlu. Tarif ve detaylı MK için çok teşekkür ederim!

Bu musakayı seviyorum, ancak yine de domatesleri dilimler halinde koyuyorum. Beşamel yapmak tembelleştiğinde yumurta ile karıştırılmış ekşi krema kullanıyorum.

Evet ... ve ben yaparım)

[Natapit]

Natapit, Tarif için teşekkür etmek istiyorum, öyle oldu ki uzun zaman önce buldum, ama henüz kayıtlı bir kullanıcı değildim ve tarif ailemizde kök saldı, şimdi çok geç olmasına rağmen favori oldu Çok teşekkür ederim)))