Şekerlenmiş narenciye kabukları

Kategori: Boşluklar
Şekerlenmiş narenciye kabukları

Malzemeler

Narenciye kabukları 1 kg.
Şeker 1,5 kg.

Pişirme metodu

  • * Kabukları dilimler halinde kesin ve üzerini soğuk suyla kapatın.
  • * Her 8 saatte bir suyu değiştirerek kabukları 48 saat suda bırakın.
  • * 1400 gr şeker şurubu ve 600 ml su kaynatıp narenciye kabuklarını içine daldırın.
  • * Şurup kaynadığı anda ateşten alın, soğutun ve 8-10 saat serin bir yerde bekletin.
  • * Bundan sonra, kaynadıktan sonra şuruptaki kabukları tekrar 5 dakika kaynatın ve tekrar 24 saat soğuk bir yere koyun.
  • * Pişirme ve soğutma dönüşümünü 4-5 kez tekrarlayın.
  • * Son pişirme sonunda bir limonun suyunu ve kabuğu rendesini şerbete ilave edin.
  • * Şekerlenmiş meyvelerin hazır olup olmadığını kontrol etmek için, bir çatalı bir kabuğa batırmanız ve şuruptan çıkarmanız gerekir.
  • * Kabuk parlak bir yüzeye sahipse ve şurup çataldan yavaşça akıyorsa şekerlenmiş meyve hazırdır.
  • * Bitmiş şekerlenmiş meyveyi bir kevgir içine atın, şurup tamamen süzülene kadar bekletin (1.5 - 2 saat).
  • * Bir fırın tepsisine kağıt koyun, şekerlenmiş meyveyi bir tabakaya koyun ve kurutmak için sıcak olmayan bir fırına (40 C) koyun.
  • * Kurutulmuş şekerlenmiş meyveler toz şekerin içine sarılır ve tekrar 4-5 saat fırında kurumaya bırakılır.
  • * Hazır şekerlenmiş meyveleri hava geçirmez şekilde kapatılmış kaplarda saklayın.

Not

Kaynak burada: Şekerlenmiş narenciye kabukları

Pudra şekeri serptikten sonra:

Şekerlenmiş narenciye kabukları

Hazır şekerlenmiş meyveler:

Şekerlenmiş narenciye kabukları

Şekerlenmiş meyveleri hiç fırında kurutmadım, her zaman oda sıcaklığında pişirme kağıdına tek kat halinde yayarak kurutuyorum. Çok az zaman alır. Genellikle bir gecede bırakırım, sabahları kurutulmuş şekerlenmiş meyveyi pudra şekerine sarar ve kuru kavanozlara koyarım.

Genelde çeşitli çeşitler pişiriyorum: portakal, limon, mandalina ve greyfurt kabuğu. Lezzetli şekerlenmiş meyveler pomelo kabuklarından yapılır!

Kabukları bir poşet içinde toplayıp dondurucuda muhafaza ediyorum, gerekli miktar toplanır toplanmaz şekerlenmiş meyveleri pişiriyorum. Kabukları buzdolabında saklayabilirsiniz ancak saklama süresi dondurucuya göre önemli ölçüde kısalır ve istediğiniz kadar dondurucuda saklanabilir. Kontrol! Dondurucuda 3 ... 4 ... 5 ay yatan kabuklardan bile şekerlenmiş meyveler, taze çekilmiş kabuklardan pişirilenlerden kesinlikle farklı değildir.

Kırıntı
Frezya
Deneyin, hayal kırıklığına uğramayacağınızı düşünüyorum! Ve ev yapımı hiçbir şey için değil, hem lezzetli hem de hoş kokulu fırında her zaman kullanışlı olacaklar!
Çayla birlikte "ısırık" genellikle bir köpektirTnya Şekerlenmiş narenciye kabukları...

Not:Mümkünse bana "sen" den, çünkü bir şekilde daha rahat ...
Izumka
Kabuğu bir portakaldan dondurucuya koydum. Kırıntı, tarif için teşekkürler!
Gerda1
Kırıntıve kabuklardaki küçük beyaz çöp acı değil mi?

Çocukluğumda annem böyle şeyler yaptı (tam olarak nasıl yaptığını bilmiyorum), bu yüzden kabuktan beyaz kuyuyu kesmezse şekerlenmiş meyvenin tadı acı olacağını hatırlıyorum.
Kırıntı
Alıntı: izumka

Kabuğu bir portakaldan dondurucuya koydum.
Izumka
Ana başlangıç ​​yapıldı ... dondurucuda!

Gerda1
Hayır, acı tadı yok, tüm acılar kabukları ıslatma sürecinde suya giriyor.
Beyaz kısmı keserseniz, şekerlenmiş meyveler hiç elde edilmez, denedim, ne ben ne de evim böyle şekerlenmiş meyveleri sevmedi ... tıpkı tek seferde pişirilen şekerlenmiş meyvelere alışamadığımız gibi, yani , uzun zamandır pişirdikleriniz ama hemen içlerinde bir şey doğru değil ... işte bu, açıklayamam Şekerlenmiş narenciye kabukları, ama o değil, en azından bizim için ... Diyorum ki, birçok "şekerlenmiş" tarif denedim ve bunu bıraktım. Ayrıca sütte şekerlenmiş meyveler de pişirdim, bu yüzden bunlar gerçekten hiçbir şeydi ... ama karpuz kabuğundan yapılmışlar ... Karpuz mevsimi için bir tarif hazırlayacağım ...

İlkva
Ve aynı zamanda farklı kabuklardan yemek pişirebilirsiniz, peki, apisinler ve üzümler var ve başka ne var ??? Peki içinde pişirildiği şurup nasıl atılır? Aksi takdirde, kabukları atmamamı da kesinlikle emrettim.
vera100865
Hala soru sorabilir misin?
1) Şekerlenmiş meyveleri şuruptan çıkarıp kağıt üzerine koyduğumuzda şekerlenmiş meyveler daha sonra kağıtta olduğu gibi kağıda yapışmaz.
2) Çok fazla şurup kaldı, daha sonra dökmek üzücü ve nereye götüreceksin.
Kırıntı
Alıntı: ilkva

Ve aynı zamanda farklı kabuklardan yemek pişirebilirsiniz, peki, apisinler, üzümler ve başka bir şey var.
İlkva
Yapabilmek . Tarifte "çeşitli" pişirdiğim yazdım. "Çeşitlerim" portakal, mandalina, limon ve greyfurt kabuklarından oluşuyor. Pomelo'yu sadece ayrı ayrı pişirdim ve o zaman bile, sadece diğerleriyle birlikte tencereye sığmadıkları ve "çeşitli" ile birlikte aynı tencerede pişirdikleri için.

Alıntı: vera100865

Hala soru sorabilir misin?
1) Şekerlenmiş meyveleri şuruptan çıkarıp kağıt üzerine koyduğumuzda şekerlenmiş meyveler daha sonra kağıtta olduğu gibi kağıda yapışmaz.
vera100865
Yapışmayın. Az değil! Daha sonra bu kağıdı ya bir sonraki kabuk yığınını kurutmak ya da pişirmek için birden fazla kullanıyorum.

Alıntı: ilkva

Peki içinde pişirildiği şurup nasıl atılır?

Alıntı: vera100865

Çok fazla şurup kaldı, dökmek üzücü ve nereye götüreceksin.
İlkva
vera100865

Kızlarfazla şurup kalmadı. Ev hanımlarım onu ​​şeker yerine çaya eklemekten mutlular ve lezzetli ve aromatik. Kavanoz başlamadan uçup gider!
Şurup, kek tabakaları için bir emprenye maddesi olarak kullanılabilir. Aynı şurup, agarda harika bir marmelat yapacak. Alternatif olarak sos olarak krep veya krep ile servis edilebilen şurup, çok lezzetli, ev yapımı halkım beğendi ...
Barbarita
Kırıntı Bir veya iki sorum var. Şekerlenmiş meyveleri şimdi ikinci kaynatma aşamasında yapmaya başladım ya da daha doğrusu dün gece geç olması gerekiyordu, ama önce sormaya karar verdim. ne kadar şurup olmalı, yani kabukları tamamen örtmeli mi?
250 gr. kabuklar, 350 gr'ın şurup için gideceğini hesapladım. şeker ve 150 ml. su, ama en başından beri çok az şurup varmış gibi görünüyordu ve kabukları örtmemişti. Hala çok fazla şurup olması gerektiğini düşünüyorum. Biz ne yapacağız? Kabukları örtmek için şuruba ihtiyacınız varsa, biraz daha şurup kaynatın ve toplam kütleye ekleyin, değil mi?
Kırıntı
Alıntı: barbarita

ne kadar şurup olmalı, yani kabukları tamamen örtmeli mi?
barbarita
Bu, kaç kez yemek yaptığım, o kadar çok kez karşılaştım ki. Asla çok fazla şurup yemedim, kabuklar her zaman "dışarı çıkıyor", ancak ek bir parça şurup hazırlamanın bir anlamı göremiyorum, daha sonra da kalacak. Bu nedenle, şunu yapıyorum: Kabuklar kaynadıktan sonra, onları şurup haline getiriyorum. Herhangi bir şeyle çarpabilirsin, benim için metal bir ezme ile uygun, bir kaşık, bir spatula kullanabilirsin, ama asıl şeyin şuruptaki kabukları batırmak ve bir sonrakine kadar yalnız bırakmak ne olduğu önemli değil yemek pişirme. Ve bir sonraki pişirmeden önce, sadece kabukları iyice karıştırıp pişiriyorum. Her seferinde şurup gittikçe daha az kalacaktır, ancak inan bana, pişirme infüzyonu sırasında yüzeyde şurupsuz bazı kabuklar görünmesine rağmen, yine de iyi ıslanmak ve mükemmel tatmak için zamanları var! Ama bu benim fikrim. Bir porsiyon ek şurup pişirip pişirmemek size kalmış.

Not:Bu arada, bir kilogramdan biraz fazla kabuğum olmasına rağmen dün de yemek yapmaya başladım ...
Barbarita
Alıntı: Krosh

Ek bir şurup porsiyonu hazırlamanın amacını görmüyorum, daha sonra hala kalacak.

işin aslı, şurubum bir yerde kabukların ortasına ulaşıyor. Sadece 1 kez kaynattım ve sonra ne kalacak?


Bu nedenle, şunu yapıyorum: Kabuklar kaynadıktan sonra, onları şurup haline getiriyorum. Herhangi bir şeyle çarpabilirsin, benim için metal bir ezme ile uygun, bir kaşık, bir spatula kullanabilirsin, ama asıl şeyin şuruptaki kabukları batırmak ve bir sonrakine kadar yalnız bırakmak ne olduğu önemli değil yemek pişirme.

Her zaman bir kaşıkla karıştırıyorum, kabukları geriye doğru itiyorum ki herkes şurupla yıkansın.


Her seferinde daha az şurup olacaktır.

Korkarım 2-3 kez alacağım ama yine de deneyeceğim.

ama inan bana, bazı kabukların şurupsuz yüzeyde kalmasına rağmen, pişirme infüzyonu sırasında, hala iyice ıslanmaları için zamanları var ve tadı mükemmel oluyor.

İnanıyorum ki, bu yüzden onları yapmak için ateşteydim (ve bu işi sona erdirmek istiyorum), ancak elimde sadece birkaç portakal vardı ... şekerlenmiş meyvelerin pişirilmesi.

Not:Bu arada, ben de dünden beri pişirmeye başladım, ancak bir kilogramdan biraz daha fazla kabuğum var ...
iyi, şimdiye kadar, bir test için ...
Kırıntı yardım için teşekkürler...
Lelishna
Ve eğer kabuk greyfurt gibi çok kalınsa, beyaz biraz kesilmeli mi?
Kırıntı
Lelishna
Hiçbir durumda ! Bu en lezzetli olanı !!! Tüm acılık ıslandığında suya girecek, ancak bitmiş şekerlenmiş meyve daha yumuşak ve daha sulu olacaktır! Annem ve kocası her şeyden önce greyfurt seçmeye çalışıyorlar, greyfurt kabuğundan bana kadar tüm kutuları çoktan ayırdılar! Genellikle pomelo konusunda sessiz kalıyorum ... çok kalın beyaz bir katman olmasına rağmen, bu kabuklar yalayıp yutmak anında ayrıldı! Ve genel olarak, kabuk ne kadar uzunsa, şekerlenmiş meyvenin dibinden daha lezzetli, tekrar tekrar pişirilerek test edilmiştir! Eskiden ince kabuklu narenciye seçmeye çalışırdım, ama şimdi tam tersine daha kalın seçiyorum, gelecekteki şekerli meyvelere bakıyorum ...
Kalmıkova
Evet, evet, bu şekerli meyveler Paskalya kekleri için en iyisidir! Annem her zaman yapar, bir kerede ince keser.
Kırıntı
Alıntı: Olima

Bilmek istedim: hazır şekerlenmiş meyvelerin bulunduğu fotoğrafta, bir kg kabuktan elde edilen çıktı?
Olima
Evet .
Barbarita
Merhaba, Kırıntı ! teşekkür ve küçük bir raporla geldi. çok lezzetli ve hoş kokulu şekerlenmiş meyveler ortaya çıktı. Garip bir şekilde şurup bile kaldı.
İşte şekerlenmiş meyveler (şekerle sarılmış):

Şekerlenmiş narenciye kabukları

250 gr'dan. 2 küçük kavanoz çıktı ama mutluyum. Kesinlikle daha fazlasını yapacağım.

Şekerlenmiş narenciye kabukları
Kolyma
Sevgili Krosh, bana böyle bir muameleyi hatırlattığın için çok teşekkür ederim. Onlar hakkında unuttuğum bir şey.

Erken çocukluk döneminde annem de böyle şekerlenmiş meyveler yaptı. Doğru, o günlerde narenciye sadece Yeni Yıl bölgesinde bulunabilirdi.
Tüm kabuklar ve mandalina olanlar da kullanıldı. Ve daha kalın olanları arıyordum. Ve dondurucuda kg'a kadar saklanabileceklerini bilmiyorlardı.

Geç olması hiç olmamasından daha iyi. Hafızanı tazelediğin için teşekkürler.
Zaten kabukları topluyoruz. Kesinlikle geri bildireceğim.
Kırıntı
barbarita
Sağlık için Şekerlenmiş narenciye kabukları!!! Şekerlenmiş meyveleri beğenmenize çok sevindim! Bu arada ben de dün taze hazırladığım kavanozlara koydum ...

Alıntı: barbarita

Kesinlikle daha fazlasını yapacağım
Bu şekerli meyveleri ilk kez pişirdikten sonra aynı şeyi söyledim. Ve ben de aynısını yapıyorum!

Kolyma
Yeni olan her şey eskidir unutulmuş ...

Alıntı: Kolyma

Ve daha kalın olanları arıyordum.
Bu arada, evet, evime göre daha kalın olanlar en lezzetli ve sulu! Ve tam tersine daha kuru severim ...

Alıntı: Kolyma

Kesinlikle geri bildireceğim.
Bekleyeceğim !!!
Celfh
Alıntı: Krosh


Lezzetli şekerlenmiş meyveler pomelo kabuklarından yapılır!
Çok küçük, ama neden bu konuyu görmedim eğer değilse kuru üzümBağlantıyı veren, pomelo'nun lezzetini çöpe atacaktı. Neredeyse her gün 1 pomelo yiyorum. Ne kadar lezzet attığımı hayal edin !!! Ve şimdi normal işaret mağazalarda kayboldu, sadece armut biçimli ve o
Nominal bir işaret görünür görünmez, hemen yapacağım ve geri bildireceğim. Umarım bu Paskalya'dan önce olur, böylece Paskalya pastası ve Pasochka'yı güzel kokulu bir lezzetle yapabilirim. Tarif ve MK için tekrar teşekkür ederim !!!!
Gerda1
Kırıntı, Sana bir sorum var
Bu şekerli meyveleri sindirebilir misin?
Sadece dün bir kargaşaya girdim ve kurutmadım, ancak bunu sadece soğuduklarında ve birbirlerine sıkı sıkıya yapıştıklarında tahmin ettim .. Yani bugün onları seçebilirim veya ısıtabilir miyim? daha kolay gevşeyebilmeleri için yukarı kaldırın ???
Ve ischo .. Bunları Paskalya keklerine nasıl ekleyeceksiniz? sadece ince doğrayın ???
Kırıntı
Alıntı: celfh

Ve şimdi normal işaret mağazalarda kayboldu, sadece armut biçimli ve o
Celfh
Tanyush, St.sportakalda nya, onları sevmiyorum, ama derilerinden şekerlenmiş meyveler harika!

Alıntı: Gerda1

Kırıntı, Sana bir sorum var
Bu şekerli meyveleri sindirebilir misin?
Gerda1
Özür dilerim ama seni tam olarak anlamadım ... Son pişirmeden sonra şuruptan şekerlenmiş meyveyi almadın mı? Yoksa bir elekte mi bırakıldılar? Ama yine de şurup içinde ısıtabilirsin, daha kötüye gitmeyecek!

Alıntı: Gerda1

Ve ischo .. Bunları Paskalya keklerine nasıl ekleyeceksiniz? sadece ince doğrayın ???
Küçük küpler halinde kestim.

Gerda1
Krosh, bugün onları tekrar pişireceğimi düşündüm, ama hazır görünüyorlar ...
Şurup yapışmasın diye onu ısıtacağım

Şekerlenmiş meyveleri sindirebileceğinizi bildiriyorum. Şekerlemem
ama tadı etkilemedi
fındık
Kızlar, kabuklarım bir gün ıslanıyor ama suda kabarcıklar oluştuğunu görüyorum, her 6-7 saatte bir suyu değiştirdim. Öyle olmalı, yoksa zaten ekşi oluyorlar
Barbarita
Suyu kabuklarıma dönüştürdüğümde, aroma mutfakta ... kaldı ...
ama kabarcık yoktu, tam olarak hatırlıyorum. Bir şeyin buna bağlı olup olmadığını bilmiyorum ama yazdığım gibi her 8 saatte bir tam olarak değiştim Kırıntı.
Kırıntı
fındık

Kabarcıklara (veya hafif köpük) izin verilir, bu yüzden sorun değil!
Evet, ekşi olmayacak, bir yerlerde, kabukları ıslatırken köpüğün turunçgillerin bir miktar muamele edilmesinden oluştuğunu okudum. kahretsin ... saçmalık. Şekerlenmiş meyvelerin üzerine ilk kabukları ıslattığımda, bir köpük akıntısı yaşadım, en azından suyu her saat değiştirdim ... Doğru, bir dahaki sefere bu değildi ...
fındık
İşte bu, 48 saatimin süresi doldu, şurubu kaynattım, kabukları kaynattım, balkona götürdüm - bu sadece bir destan.
Kırıntı
Alıntı: somun

tarif 1500'de şeker, şurup 1400 ve 100'de nerede veya yanlış?
fındık
Hazır şekerlenmiş meyveleri serpmek için toplam miktardan 100 gram şeker bırakıyoruz. Doğru, pudra şekeri ile yuvarlıyorum, daha çok seviyorum ve çok az kalıyor.

Alıntı: somun

kabuklar kaynıyor balkona kaldırıldı
Ve her zaman oda sıcaklığında tutuyorum, balkonum yok ...
Lelishna
Kabuklarım 48 saattir zaten duruyor ve bir şekilde çok lezzetli kokmuyor, belki buzdolabında bekletilmeli.
Bugün ikinci kez şurupla kaynattım, acı şerbeti denedim. Kabuklarım çoğunlukla greyfurtlardan, belki daha uzun süre ıslatılmaları veya yeni bir şurup yapmaları gerekiyor.
Klimola
Kırıntı! Tarif için teşekkürler!
Doğru, süreci hızlandırdım - 5 kez şurupla pişirdim, ancak 24 saat sonra değil (beklemek için güç yok !!!), ama sabahları ve akşamları. Ve her şey yolunda gitti !!!
Ve kabak çekirdeğinin aksine ne kadar çabuk kururlar !!! Sadece bir çeşit tatil !!!
İlkva
Alıntı: Lelishna

Kabuklarım 48 saattir zaten duruyor ve bir şekilde çok lezzetli kokmuyor, belki buzdolabında bekletilmeli.
Bugün ikinci kez şurupla kaynattım, acı şerbeti denedim. Kabuklarım çoğunlukla greyfurtlardan, belki daha uzun süre ıslatılmaları veya yeni bir şurup yapmaları gerekiyor.
Onları ıslattım, normal kokuyorlardı ama ben de birkaç kez haşladım ve denedim, sonra acılar, bende çoğunlukla üzüm var, bu yüzden daha çok yiyoruz. Belki sürecin sonuna kadar acı olmayacaklar ve hatta toz halinde yuvarlandıklarında bile
Izumka
Ve ilk kısmı bitirirsek, yakında ikinciyi koyacağım. Lezzetli rulolar yaparlar: Çörekler, çörekler vb. İçin hamurları dikdörtgen şeklinde yuvarlayın, üstüne şeker ve doğranmış şekerlenmiş meyveleri serpin. Yuvarlayın ve pişirin. Koku!!! Damak zevki!!!
Bu arada, kabuklarımın yarısı greyfurttan ve tadı hiç acı değildi. Aksine çok daha lezzetliler.
Kırıntı
Alıntı: izumka

Bu arada, kabuklarımın yarısı greyfurttan ve tadı hiç acı olmadı. Aksine çok daha lezzetliler.
Izumka
Benim için de aynısı! Onları o kadar çok pişirdim ki acı olanlarına da rastlamadım ...
İlkva
Alıntı: Krosh

Izumka
Benim için de aynısı! Onları o kadar çok pişirdim ki acı olanlarına da rastlamadım ...
Eh, sonuna kadar bitirmedim, ama denemek için çoktan tırmandım, bu yüzden acılar.her şey piştiğinde yapabiliriz ve olmayacağız
Kırıntı
Alıntı: ilkva

Eh, sonuna kadar bitirmedim, ama denemek için çoktan tırmandım
İlkva
Bu arada, ben de denedim, ikinci pişirmeden sonra acı yoktu.
Bana öyle geliyor ki greyfurt kabukları ve limon kabukları ile çok acı var, ama sadece acı olanlar var. Umarım, pişirmenin sonunda kabuğunuz ana acılığını kaybetmiştir. İyi şanslar!
Aprelevna
Kırıntı, Şekerlenmiş meyveler hakkında bir şeyler okudum ... şimdi, tabii ki, onları yapmak istiyorum!
Harika ustalık sınıfı!
fındık
Bugün saat 9-00'de son pişirmeyi yaptım, şimdi kabuklar drushlak'ta. ama test etmek için birçoğunu zaten yedim - lezzetli: nyam: Ama sürecin sonuna kadar bekleyeceğim
Lelishna
Kabuklarım hakkında bir rapor yazıyorum. Bitmiş formda, hepsi aynı üzüm. kabuklar biraz acıdır. Muhtemelen üzüm çeşitlerine bağlıdır. Ancak dolgun kabuklular ince portakallardan daha lezzetlidir.
İlkva
Ben de bugün üzerine toz serptim. çok çıktı: evet: Biraz acı, pekala, korkutucu değil.
Gerçekten dolgun ve şeffaf üzümleri gerçekten beğendim: girl_claping: Şimdi şurubu atmak için marmelat tarifine ihtiyacımız var. çünkü herkes şekersiz çay içer.
Teşekkürler Ufaklık, buraya diyorum ve artı işareti koymaya gittim
Izumka
Ve şurubun bir kısmını bisküvi keklerinin emprenye edilmesine harcadım (şuruba biraz brendi ekledim) ve bugün geri kalanını yeni bir parça şekerlenmiş meyveye ekleyeceğim, akşam kaynamaya başladım. Ve bunlardan sonra sık sık krep pişirip şurup dökeceğim, zevkle!
Gerda1
Ve kabuğun ikinci kısmını da koydum, umarım bu sefer onları fazla pişirmeyeceğim ..
Bunu deneyen herkes onu gerçekten sevdi, seçici kocam bile
Şurubu geri dönüştürüyorum - hindistancevizi turtasının üzerine dökün
Kolyma
Söz verdiğim gibi raporla birlikte:Şekerlenmiş narenciye kabukları
Portakal, greyfurt, pomela ve mineladan kabukları.
Kuruma süresi boyunca, miktar açıkça azaldı ...: girl_haha: Teşekkürler Tiny, bir kez daha !!
Izumka
Çok küçükBen de kabuklar için bir kez daha teşekkür ederim. Bu sene kuru üzüm yerine hamurlara ekledim. Paskalya kekleri Paskalya için - nefis çıktı!
Bon Bon
Teşekkür ederim, şekerlenmiş meyveler yaptım, onları sindirmiş gibi görünüyorlar, şekerlenmişler ve kuruduktan sonra sertleşiyorlar ve bu yüzden
Nagira
Kırıntı! Inna!
Onları nasıl sevdik !!! Ayrıca farklı tarifler de denedim, ama burada sadece ilk onda
Bir rapor alın: Paskalya haftasının sonunda Paskalya pastasına gerçeği de eklemeyi başardım, AMA !!!!

Şekerlenmiş narenciye kabukları

Şekerlenmiş narenciye kabukları

Hamurdaki koyu renkli taneler dövülerek gerçek vanilyadır - büyütüldüğünde fark edilir ve görünümü bozmaz

Evet ve bir an için şeker ya da pudra haline getirmek istemedim, ama bundan nasıl kaçınacağımı bilmiyordum Ve - bak ve bak! - buna gerek yoktu - en ince ve katı olmayan (karamel değil!) kuru şurup kabuğu üstte oluştu: içi yumuşak ve sulu, dışarısı birbirine yapışmıyor !!!

Çok küçük
Pogremushka
1600 gr kabuk topladı, çoğu portakal. Bugün onları karelere böldüm ve ıslattım. Bir hafta sonra rapor edeceğim
Prascovia
Kroshaaaaaaaaa Peki, bu tarifi nasıl geçebilirim? Bağışlamam yok! Peki, şimdi narenciye nereden bulabilirim?
Keti
Ve kurutulmuş (zaten tahta): (Böyle bir kabuk yapabilir misin?
Kurudum ve bir çantaya koydum. Şimdi dondurucuda ne saklayacağımı bileceğim.
Pogremushka
Alıntı: Keti

Ve kurutulmuş (zaten tahta): (Böyle bir kabuk yapabilir misin?
Kurudum ve bir çantaya koydum. Şimdi dondurucuda ne saklayacağımı bileceğim.
Denerdim, önce iki gün suda yatmayı umursamıyorlar. Kuru olanlar ise daha uzun sürebilir. Krosh size söyleyecektir.
Kırıntı
Pogremushka
İyi şanslar!

Nagira
Irisha,bıçaksız bıçaklandı öldürüldü ...
Böylesine güzel bir fotoğraf raporu için teşekkür ederim meleğim!

Prascovia
Şimdi sezonun ne değil? Sizin için bir koli organize edebilir miyiz?

Bunu kurutulmuş (zaten tahta) kabuklardan yapabilir misin?
Keti
Denemedim, teorik olarak işe yaramalı ama eğer kabuklar tamamen "tahta" ise ... Bilmiyorum bile Şekerlenmiş narenciye kabukları... belki de yenilerini almak daha iyidir?
Pogremushka
Krosh, ve şekerlenmiş meyvenin hazır olup olmadığını ne zaman kontrol etmelisiniz? Limon suyu ve kabuğu rendesi eklemeden önce mi yoksa kabuklar parlayana ve şurup kalınlaşana kadar kaynattıktan sonra mı? Şurup koyulaşmalı, değil mi? Şurubum kalın değil ama şekerli meyvelerin müdahale ettiği kaşıkta soğuduktan sonra dondu, pedle bulaşmadı.
Yetenekli şekerleme üreticileri için lütfen açıklayın

Tüm tarifler

© Mcooker: En İyi Tarifler.

Site Haritası

Okumanızı tavsiye ederiz:

Ekmek üreticilerinin seçimi ve işletimi