Şekerlenmiş narenciye kabukları

[Pogremushka]

Pogremushka
Hazır olup olmadığını kontrol ediyoruz sonra limon kabuğu rendesi ve suyu ekleyerek. Şurup o kadar kalın değil ... muhtemelen "lifli" kelimesi burada en uygun olanıdır.

Lütfen söyle bana, pişirmeden önce kabuğu sıkman gerekiyor mu? Bunları pomelo'dan aldım, kalın, sünger gibi emilmiş sudan aldım. Korkarım şurup sulu olacak. Bakıyorum, kimse öyle bir soru sormadı, ben en anlaşılmazım

[Maxima]

Maxima
Pomelo kabuklarından şekerlenmiş kabuğu pişirdim, suyu gerçekten bir sünger gibi emiyorlar, pişirmeden önce onları sıkmanıza gerek yok, her şey çok iyi çıkıyor.

Bakıyorum, kimse öyle bir soru sormadı, ben en anlaşılmazım

Muhtemelen hiç kimse henüz pomelo kabuklarından şekerlenmiş meyveler pişirmemiştir!

Sana iyi şanslar !

Teşekkür ederim Krosh. Bugün onları ıslatıyorum ya da yapıyorum, akşam yemek yapmaya başlıyorum. Ve masanın üzerinde kurumaya çalışacağım - yaz ...

[Krosh,]

Onları pişirdim! Ve hemen lor güvecine ekledi - lezzetli ve çok aromatik! Ve şurup, krep için tatlı bir sos olarak gitti. Krosh, harika tarif için teşekkürler. Artı.
Soru şu: Şurup kaynatıldıktan sonra ve soğuduktan birkaç saat sonra viskoz hale gelmeli mi? Bunun gibi bir şey var ve sonra yapışkan bir şurup streç olarak adlandırılabilir. Belki ben pişirmedim?
PySy: Dizüstü bilgisayar kapalı olduğu için fotoğrafsız rapor verin, yalnızca mobil İnternet kullanılabilir.

[Pogremushka]

Pogremushka
Şekerlenmiş meyveleri beğendiğinize çok çok sevindim !!! Sağlığınıza yiyin! Geri bildiriminiz ve tarifi değerlendirdiğiniz için teşekkür ederiz!

Soru şu: Şurup kaynatıldıktan sonra ve soğuduktan birkaç saat sonra viskoz hale gelmeli mi?

Evet. Evet, oldukça viskoz olduğu ortaya çıkmıyor, kaşıktan sürekli bir akış halinde akıyor.

Dün mutfakta tenha bir yerde bir vazo şekerlenmiş meyve şurubu buldum. Onun hakkında bir şeyi unuttuk. Baktım ve orada hiç şurup yoktu, ama ... jöle. Sonra sorumun cevabı bana belli oldu: o)

Kızlar, ama şurubum en altta tamamen buharlaştı veya başka bir şey ve gerçekten de kabukları tamamen örtmedi, ne yapmalıyım, daha fazla şurup veya ne?

Tam olarak anlamıyorum - 8 saat veya 24 saat aralıklarla 4-5 bira?

Ayrıca şekerlenmiş meyveler yaptım. 24 saat aralıklarla pişirilir, tatlı yerine çocukları yer.

[Simfira]

Tam olarak anlamıyorum - 8 saat veya 24 saat aralıklarla 4-5 bira?

Simfira
İlk kaynatmadan sonra, gelecekteki şekerlenmiş meyveleri 8-10 saat bekletin. İkinciden ve sonraki tüm günlerden sonra 24 saat boyunca.

[Kırıntı]

Sormaya utanıyorum ama kimse mandalina koro ile yemek pişirmeyi denemedi mi? Sonra mandalina yemeye başladık ama ben şekerlenmiş meyveler istedim. Kırıntıbu yüzden tarifiniz daha önce göze çarpmadı, portakallar boşuna ziyan edildi.

[mılf]

ve kimse mandalina kabuğundan yemek yapmayı denemedi mi?

mılf, İlk gönderide yazdım:

Genellikle çeşitli pişiririm: portakal, limon,mandalina ve greyfurt kabukları.

Mandalina kabuğundan nefis şekerlenmiş meyveler elde edilir !!! Böylece Shura gördüm, gördüm kuru Natasha, kuru ...

[Kırıntı]

Kırıntı, ara, bakmadım. Ben gidip gözlerimle okuyacağım.
Genel olarak tarifler için çok teşekkür ederim alışverişe gideceğim: İçeride mandalina dilimleri, dondurucudaki kabuklar, aynı yerde greyfurt kabuğu.
Lütfen bana yetkili fikrinizi söyleyin: girl_red: Limon dilimlerini greyfurttan yapmak istiyorum, buna değer mi, değil mi?

[mılf]

Limon dilimlerini greyfurttan yapmak istiyorum, buna değer mi değil mi?

mılf
Tek yönde düşünmek !!! Zaten sahibimhakkında greyfurt dilimleri kuruyor, bekleyebilir misin? Birkaç gün içinde size kesin olarak söyleyeceğim: buna değer mi değil mi ...

Genel olarak tarifler için çok teşekkür ederim.

Oh, ne güzel ... Sağlığım!

[Kırıntı]

Kırıntıtabii ki bekleyeceğim. Bugün mandalina ve greyfurt aldım, bu yüzden şu anda mesajınızı okudum ve düşünerek oturuyorum, gidip birkaç greyfurt alıyorum ya da irade gösteriyorum ve bekliyorum.
HAYIR, yiyeceğim, takviye edilmem gerek ama boyun çoktan ağrımaya başladı Daha iyi o zaman yenilerini alacağım

Şurubu kaynattım, kabukları ekledim ve sonra bir sorum vardı, pişirirken tavayı kapakla kapatmam gerekir mi? Bunun gerekli olmadığından şüpheleniyorum ama her ihtimale karşı sorarsam
400 gr kabuğum var, ama şurubu 1400 gr şekerden değil, 1500'den saydım. Şekerle kaplanmaması için 4 defa kaynatacağım

[Kırıntı]

Kırıntıtabii ki bekleyeceğim.

mılf, hafta sonunda raporla birlikte olacağım !!!

Yemek yiyeceğim, güçlendirilmem gerek ama boyun çoktan ağrımaya başladı

Sağlığınıza yiyin ve hastalanmayın !!!

Şurubu kaynattım, kabukları ekledim ve sonra bir sorum vardı, pişirirken tavayı kapakla kapatmam gerekir mi?

LLika_7
Asla !!! Nem buharlaşmalıdır ve bu sadece kapak açıkken mümkündür.

Genel olarak, işte:

2,5 gün boyunca hızlandırılmış bir hızda pişirilir. Sabah erken ve akşam geç saatlerde kaynatılır. 5 kaynatıldığında şurup kalmamıştı, ancak şekerlenmiş meyvelerin kendileri muhteşem bir şekilde şekerlenmişti, onları birkaç saat kurutmak için yeterli olduğu ortaya çıktı. "Artıklardan" - şurup kalıntılarına dönüşen, havada dondurulmuş ve şekerlenmiş ve kabuklardan dökülen bir avuç lezzetli narenciye şekeri.
Doğru, şurubun hesaplamasını "komşu" tarif - limon dilimlerinden aldım. 6 küçük portakalın kabukları için bana 500 gr şeker ve 300 gr su aldı.
Ve asıl şey: lezzetli!

[Kırıntı]

Kırıntı, Innochka, yardım !!!
Dördüncü demliği pişirdim ve şurubun yarısı bir yerlerde kayboldu ... Ama kabukları örtmek için döktüm ... Ne yapmalı? Ve limon suyu yerine limon ekleyebilir miyim?

[Olenka]

Olenkatatlım, sonra kalanı pişir, hayır, ciddiyim !!! Bana da oldu. Sadece kabuklar şurubu farklı şekillerde emiyor, bazıları daha fazla "içiyor", diğerleri daha az ... Cesurca suyu asitle değiştirin!

Deneyimlerimi burada paylaşmaya cesaret ediyorum: Son pişirme için neredeyse hiç şurup kalmamıştı. Her şey zaten tam anlamıyla tek bir monolitte birbirine yapışmıştır.
Kütleyi bir kaşıkla karıştırabilmek için en yavaş ateşte ısıttı, biraz ısıttı, kelimenin tam anlamıyla iki dakika ve parşömene koydu. İlk 20-30 dakika, kabukların birbirine yapışmasını önlemek için sürekli karıştırdı, sonra günü havada kuruttu. Kabukların lezzetli olduğu ortaya çıktı - sırlanmış, hatta şeker serpilmiş bile gerekli değildi.
Şimdi bir parti mandalina ıslatıyorum. İlki turuncuydu, 5 dakika içinde uçup gitti.

Bebeğim, raporu yakala !! Harika şekerlenmiş meyveler, çok lezzetli!

[Tığ işi]

İkinci mandalina grubu birincisi kadar iyi çıktı. Onu çıkarmadım, çünkü tamamen aynı çıktı: başlangıçta sırlanmış, neredeyse tüm şurup son pişirme sırasında buharlaştı ve şekerlenmiş meyvelerde kendi başına bir şeker kabuğu oluşturdu. Tadı turuncu olanlardan daha kötü değil.
Tığ işi Tarif için tekrar teşekkürler, ama kendim için oranı sonsuza dek belirledim: 6 büyük mandalina veya 6 orta boy portakal için - 2 bardak 250 gr şeker ve 300 ml su.

Ayrıca şekerlenmiş meyveler yaptım !!!!! Tam olarak tarife göre 5 kez pişirilir. Soru şu: şurup sıvı kaldı. Neden? İkincisi: işte buradalar - neredeyse bir gündür kuruyorlar, ama yine de yapışkanlar. Toz serpmek veya yatmalarına izin vermek mümkün mü? Üçüncüsü: lezzetli! Korkarım eğer hala uzanırlarsa, toz serpecek hiçbir şey kalmaz! Tarif için teşekkürler!

[Rimma71]

şurup sıvı kaldı. Neden?

Sıvı? Evet ... tuhaf ... Yemek pişirirken tencerenin kapağını şekerlenmiş meyvelerle kapattın mı?

Toz serpmek veya yatmalarına izin vermek mümkün mü?

Rimma71evet, bırakın yatsınlar, daha çok kurumasınlar ...

Korkarım eğer hala uzanırlarsa, toz serpecek hiçbir şey kalmaz!

Tarif için teşekkürler!

Tığ işi tarif için tekrar teşekkürler

Harika şekerlenmiş meyveler, çok lezzetli!

Rimma71, Ikra, Natalia 1108
Kızlar, hepinize bol şans ve geri bildiriminiz için çok teşekkür ederim !!!

Hayır, bir kapakla kapatmadım ama gerekli miydi? Tamamen soğuduktan sonra çıbanlar arasında kapattım ... Ve bugün kahvaltıda meyve şekeri, süzme peynirle .... Çok lezzetli !!! Tekrar teşekkürler! Yine kabukları toplamaya başladım (şimdi de kalın kabuklu portakalları seçiyorum)

Hayır, bir kapakla kapatmadım ama gerekli miydi?

Hayır, hayır, hayır, olamaz !!! Sıvı şurubun sebebinin tam olarak kapalı kapakta olabileceğini düşündüm (kapak kapatıldığında fazla nem buharlaşmaz), ama değilse ... o zaman bunun neden olabileceğini bile bilmiyorum .. .

Tekrar teşekkürler! Yine kabukları toplamaya başladım (şimdi de kalın kabuklu portakalları seçiyorum)

Bir kez daha sağlığınıza !!! Greyfurt deneyin, nefis!

Bu nyamka'yı ikinci kez pişirdim, ilk kez fırında kurutdum, mutfakta ikinci gün. İlki kuru, ikincisi kuru yumuşak çıktı. Soru - ikincisi yumuşaklıklarından dolayı küflenmeyecek mi? Kavanoz bir kapakla kapatılsın mı?

[Simfira]

ikincisi yumuşaklıklarından dolayı küflenmeyecek mi? Kavanoz bir kapakla kapatılsın mı?

Simfira, Yapabilmek. Kolay. Bunu daha önce görmüştüm. Ya kurutun ya da bir kapak yerine kavanozu parşömen kağıdıyla kapatın ve (tabii ki kağıda) birkaç delik açın (bir kürdan ile dürttü), en azından bunu yapıyorum ...

[Kırıntı]

Kırıntı, Ayrıca benim ooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooohOhOh-OOh
🔗

[Zarinka]

Zarinka, sevgili anne, ne buket !!! Çok teşekkür ederim !!!

Şekerlenmiş meyvelerin tadına, pişirilmesine ve sağlığınıza yemesine çok sevindim !!! Bir inceleme için ayrı bir büyük merci !!!

Innochka, konuyu tekrar okumak için zaman yok. Lütfen kabuğu kaç kez pişireceğinizi yazın. 4-5 defa yazılmıştır. Bu, ilk ikisinin açıklamasıyla birlikte (ikisiyle birlikte fark ettim)? Ve bir şey daha: kaynattıktan sonra ilk kez 8-10 saat ve ikinci kez 24 saat soğutulması gerektiğini yazdınız. Sonraki zamanlarda şurup içinde de bir gün saklamanız gerekir mi?

Zaten milyonlarca kez farklı tariflere göre şekerlenmiş turunçgiller yaptım, ama hiçbiri yakalanmadı. Senin tarifine umutlarımı bağlıyorum.

Kırıntı !!!! Meslektaşlarım size tarif için çok teşekkür ediyor! Onlara çeşitli hamurlar, dilimler ve çikolatalı kendi kendine yapılan tatlılar yaptım, oturuyorlar, kemiriyorlar, herkes mutlu!

[Klimola]

Lütfen kabuğu kaç kez pişireceğinizi yazın. 4-5 defa yazılmıştır. Bu, ilk ikisinin açıklamasıyla birlikte (ikisiyle birlikte fark ettim)?

Anechka, evet, bu doğru, ilk pişirmekten itibaren saymaya başladık.

Sonraki zamanlarda şurup içinde de bir gün saklamanız gerekir mi?

Ve sonra konuya!
Her neyse, ben kendim bir günden daha az dayanmaya çalışmadım, ama Klimola daha azının mümkün olduğunu yazıyor:

Doğru, süreci hızlandırdım - 5 kez şurupla pişirdim, ancak 24 saat sonra değil (beklemek için güç yok !!!), ama sabahları ve akşamları. Ve her şey yolunda gitti !!!

Kırıntı !!!! Meslektaşlarım size tarif için çok teşekkür ediyor! Onlara çeşitli hamurlar, dilimler ve çikolatalı kendi kendine yapılan tatlılar yaptım, oturuyorlar, kemiriyorlar, herkes mutlu!

Ikra, oh bunu duyduğuma ne kadar sevindim !!! Meslektaşlarınıza sağlık ve nazik sözleriniz için çok teşekkür ederim !!!

Innochka, peki, kabukları bir kez kaynattım. Yarın sabah devam edeceğim.

Innochka, işi al.



Sadece onları silikon bir paspasın üzerine kurumaya bıraktım. Toz serpilmezse, kururken kavanozlara koyacağım. Ya da belki onu toz haline getiririm ... Henüz karar vermedim.

Şekerlenmiş meyveler çok lezzetli! Tarif için teşekkürler!
Ayrıca birçok farklı tarif denedim ama bu en lezzetli olanı çıktı. Yeterince zaman geçirmeniz gerekmesine rağmen, sonuç haklıdır ve çok sayıda şekerlenmiş meyve alırsınız.

Fotoğrafta görünmüyor, ancak şekerlenmiş meyvenin kehribar, sulu, elastik ve Paskalya keklerini pişirmek için mükemmel olduğu ortaya çıktı.

Ve şekerlenmiş narenciye yapmak için kaç tane hızlı tarif denedim, genel olarak sonunda şekerlenmiş meyvelere benzemiyordu.

[Kırıntı!]

Çok az üzgünüm, ama geriye kalan tek şey bu ... Göreve şeker gibi gidiyorlar ... Bir sonraki kısım için topluyorum. Kırıntı! Kabukları dondurmak için tarif ve ipuçları için teşekkürler. Böyle bir serveti her zaman çöpe atıyordum !!!

Şekerlenmiş narenciye kabukları

Kategori:
Boşluklar

* Şurubu 1400 gr şeker ve 600 ml sudan kaynatın,

Söylesene - bu şeker ve su oranı, kabukların ağırlığı için mi?

Söylesene - bu şeker ve su oranı, kabukların ağırlığı için mi?

Bu, 1 kg kabuk için bir orandır, eğer daha az varsa şurup miktarını azaltın veya dondurucudaki kabukları kurumaması için bir torba içinde bir torba içinde toplayın. Altı ay boyunca topladım ve çok lezzetli çıktı

Mandalina ve pomelo'dan topladım - bir nedenden dolayı mandalina dondurucuda siyaha döndü ve pomelo çok güzel

[Kırıntı]

Kırıntı gecikmeli de olsa, ama şekerli meyve için teşekkür ederim.Onları çay ile kemiriyorum ve bunun gibi. Önce dondurucuda bir parça topladım, mandalinaların siyaha döndüğünü de fark ettim ama portakal ve greyfurda hiçbir şey olmadı. Toz halinde yuvarlanmadım, çünkü güzel sırlı oldukları ortaya çıktı. NG'den önce fazla zamanım yoktu ve son pişirmeden önce balkonda fazladan bir gün durdular ve onlara hiçbir şey olmadı, bu yüzden zevkle pişirin. Onları unlu mamullerde bile deneyeceğim. Tarif için tekrar teşekkürler.

Merhaba, bu şekerlenmiş meyveleri üç günde yapıyorum, eğer işe yararsa muhtemelen hazır olacaklar! o zaman bir rapor getireceğim, ama güzel bir vidocqları var. Mandalina kabuklarım dondurucuda siyaha dönmedi: afedersiniz: muhtemelen yeterli değildi, bu yüzden tatiller için sopayı kemirdik!

Krosh ve ben yine teşekkürler !!!! Tatillerden önce tarifi en küçük ayrıntısına kadar hazırladım ve büyük bir et suyu pişirdim. Öyle oldu ki bunca gün misafirleri ziyaret ettik. Hem yetişkinler hem de çocuklar için en iyi ve en çok arzu edilen hediye, dakikalar içinde kemirilen bu kabuklar oldu. Tarif dağıtıldı, umarım artık tek bir mandalina veya portakal kabuğu pişmemiş kalmaz.

[Kırıntı]

Kırıntı, tarif için teşekkürler, çok lezzetli, küçük kemirgenim onu ​​parça parça sürükledi, şimdi şekerlenmiş meyvelerle kek pişirebilirsin

Ben de teşekkür ederim. Yeni yıldan önce bile mandalina kabukları pişirdim ama hiç kimse sert olanları yemeyeceği için onları şuruptan çıkarmadım. Zaten keklerdeki lor kremasına iki kez ekledim. Çok lezzetli, tarif için teşekkürler.

Ne kadar ilginç! Bakıyorum ve herkesin farklı olduğunu anlıyorum ve en önemlisi sevdikleri gibi. Birisinin yumuşak şekerlenmiş meyveleri var, birinin nibbles'ı var (benimki gibi). Kendi halkımdan çok memnunum, çünkü bütün tatiller temiz havadaydı ve sıcak şarap pişirilirdi. Ve bu tür kabuklar, piperkuques ile birlikte, tatlı bir ruh için ona gitti.

[Ikra]

IkraPekala, eğer kabuklarımı şuruptan çıkarıp kurutursanız, olması gerektiği gibi olacaklar. Ancak çok fazla "kemirgen" yok ve bu nedenle yumuşak versiyon ihtiyacınız olan şey. Farklı tarifler denedim ama bu mükemmel. Ve şurup, kek veya ev yapımı likörün emprenye edilmesine girecek.

Elya_lug, sadece o kadar çok kabuk ve şurup yapıyorum ki, pişirmenin sonunda temelde şurup yok. Her şey dilimlerin üzerine sırlı bir kabukla yerleşir. Ve birkaç saat içinde kurur. Bir kavanoza koydum, ancak birkaç gün sonra hala biraz nem kazanıyorlar ve sırları kaybetmeden biraz daha yumuşak hale geliyorlar. Eh, çok lezzetli!
Şimdi benim görevim yumuşak şekerlenmiş meyveleri pişirmek, böylece onları unlu mamullere koyabiliyorum.
Likör hakkında, nasıl yapacaksın, söyle bana

[Ikra]

Ikraama böyle bir likör tarifi yok. Şurubu votkaya, şurubun yaklaşık 1 / 4'ünü ekleyin ve gerisi votka.Neredeyse hiç şurubum yoktu ve kabuklar sertti (öyle olsa da) ve 100 gram su daha ekledim. Ve sadece yarım kilo kabuk pişirdim, artık dondurucuya sığmıyordu, ama şimdi hala topluyorum.