Şekerlenmiş kayısı

[Sizin için lezzetli kışlama)]

Şekerlenmiş kayısı

Kategori: Boşluklar

Malzemeler
çekirdeksiz kayısı	3 kilogram
şeker	2 kilogram
Su	400 mililitre

Pişirme metodu

• Yoğun kayısı alınması tavsiye edilir. Her türden düşmüş bende vardı.
• Yıkayın ve boşaltın.
• Çekirdeği çıkarın, kayısıyı ikiye bölmemeye çalışın.
• Şeker ve sudan şurup pişiriyoruz.
• Şurup sadece kaynamalı. Şeker tamamen çözülmemişse sorun değil.

• Meyveleri uygun bir tabağa koyuyoruz. Kayısıları şurupla doldurun ve tamamen soğumaya bırakın.

• Kayısı soğuyunca şerbeti süzüp tekrar kaynatın.
• Kayısıları doldurun ve tekrar tamamen soğumaya bırakın.
• Bu prosedürü 12 kez yaptım.
• Günde bir kez yapabilirim ya da zamanı olduğu gibi iki veya üç kez yapabilirim.
• Son döküldükten sonra kayısı soğuduğunda bir kevgir içine koyup bütün şurubu gece boyunca süzülmeye bıraktım.

• Şurup kaynatıldı ve steril kavanozlara kapatıldı. Kekler için iyi bir emprenye olacaktır.

• Kayısıları kurutucunun tepsilerine koyuyorum (Isidri var). Ayrı yarılar olsaydı, birini diğerinin üzerine koydum. Tam güçte kuruması çok uzun sürmedi. Sadece 9 saat. Şekerlenmiş meyveler yapışmayı bıraktı, elastik hale geldi.

• Fırında 90 derecelik bir sıcaklıkta kurutabilir, periyodik olarak açarak nemin dışarı çıkması veya sadece güneşte gazlı bezle kaplanması mümkündür.
• Hazır şekerlenmiş meyveler şekerle sarılabilir.
• Kapaklı bir kapta saklayın, her katmanı parşömen kağıdı ile buzdolabında veya dondurucuda aktarın.
• Dikkat! Denemenizi tavsiye etmiyorum, PatAmushta'yı saklayacak hiçbir şey olmayacak))))
• 

• Sizin için lezzetli kışlama)

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

yaklaşık 1 kilogram

Not

Tarif bu tarife benzer.

Şekerlenmiş çilek (ang-kay)

Kayısıları daha çok döktüm. Her şey göründüğü kadar uzun ve kafa karıştırıcı değil. Bir gün ayırmanız gerekiyor, bir kez doldurursanız, kelimenin tam anlamıyla 15 dakika. Kesinlikle tavsiye ederim!

Benzer tarifler

Yavaş bir tencerede şekerlenmiş karpuz kabukları (Çingene)

Şekerlenmiş narenciye kabukları (Kroşe)

Şekerlenmiş salatalık ve kabak (Linadoc)

[Angela]

Angela, Onu yer imlerine götüreceğim. 🔗 Kim bilir, belki pahalı değillerdir - yapacağım

[Albina]

Albina, bırakın düşsünler) Artık onlara bakamıyorum. Ve kendimize ait hiçbir şey yok ve komşular düşüyor. Zaten 7 kovayı yeniden işledim. Ve ne kadar çürük atılır !!!

[Angela]

Angelalütfen söyle bana çıktı ne oldu?

[An4utka]

An4utka, ne yazık ki tartılmamış. Zaten donmuş durumda. Nasıl olduysa tamamen unuttum 4 palet vardı.
Kaplarla tartılır. 1260. Bu kilogram civarında demektir.

[Angela]

Angelateşekkürler, kayısı alabilirsem deneyeceğim!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, kendim yetiştirdiğimde balkabağından böyle şekerlenmiş meyve yapardım, sadece bir kavanozda sakladım. Ama uzun sürmediler, çok çabuk yenildiler. Ve kayısı ile genel güzellikte sadece yenilebilir.

Tanya, ama ben hiç balkabağı yapmadım. Formunu hiç tutmuyor. Ama denemelisin. Ve kayısılar lezzetlidir)

[Angela]

Bu prosedürü 12 kez yaptım.

Angela, neden tam olarak 12?

Bir şeye rehberlik ediyor musunuz: renk, meyve kıvamı ve diğer göstergeler?

Ve tüm kayısı çeşitleri için dolgu sayısı tam olarak 12 kat olacak mı?

Tarif için düşük yay, gerçekten denemeyi umuyorum !!!

Bilmiyorum. Bu yüzden bana iyi göründü. Renk farklılaşır ve şurup koyulaşır. Ne kadar çok dökerseniz şurup suyunun yerini o kadar iyi alır. Çilekleri 7 kez döktüm ama daha yumuşak. Ve burada daha fazlasını yapabilirsiniz. Kayısılarım buz değildi. Sadece ağaçtan düşerler. Bu nedenle, bence, seçip olgunlaşmazsanız, daha fazla kez dökebilirsiniz.

Kayısıları şurupla doldurun ve tamamen soğumaya bırakın.
Kayısı soğuyunca şerbeti süzüp tekrar kaynatın.
Kayısıları doldurun ve tamamen soğumaya bırakın.
Bu prosedürü 12 kez yaptım.

Peki, meyve yapma prensibi "şekerli meyveler (glace meyveler)" burada uygulanır, kayısıların çiğ suyunu tamamen şurupla değiştirdiler ve bu tür meyveler çok uzun süre saklanacak. Onları birkaç yıl sorunsuz bir şekilde sakladım, iyi koruma yöntemi
Ve tadı hakkında ... ve söylenecek bir şey yok - LEZZETLİ!

Tatlı meyveler "şekerlenmiş meyveler (glace meyveler)"

Tanyush, teşekkür ederim))

Aynı tekniği kullanarak erik, armut, elma, çok lezzetli yaparız.

Anzhik merhaba! Bektaşi üzümlerinin bu prensibe (veya çilek) göre pişirildiğini düşünüyorum. Kırmızı bir BÜYÜK var !!!! Ne dersin?

Merhaba. Denemelisin. İşe yaramalı. Çileklerden daha küçük ama daha yoğundur. Böyle bir önemsemeyle uğraşmak ister misin?

Çileklerden daha küçük

sizin için daha küçük! Ve benimki kayısı gibi!

Açık. O zaman yap.

Çernobil?

Ciddi anlamda. tembellik ve zamanın fotoğrafını çekmek için. Kocaman! Geçen yıl, meyveleri bütün olacak şekilde reçel yaptım. bu yüzden kirazdan ayırt etmek imkansızdı. çeşitlilik iyidir. Bu, annemin kız kardeşinin kulübesinde sahip olduğu şey. kır evinin çok uzakta olması üzücü

[Angela]

Angelaşeftalilerden şekerlenmiş meyve alacak mısınız?

Meli.

Teşekkürler, yapmaya çalışacağım

Çileklerden daha küçük ama daha yoğundur. Böyle bir önemsemeyle uğraşmak ister misin?

gee gee ...
işte benim "küçük şeyim"
çok ilginç bir tat ortaya çıktı - anlamayın. ve değil kuru üzüm ve kiraz değil .... çok lezzetli !! bu dev bir bektaşi üzümü. kırmızı!

Tarif ve destek için çok teşekkür ederim!

[Tumanchik]

Tumanchik, Kapets büyük. Hoşuma gittiğine sevindim, neye benzediğini anlamamana rağmen)

Hoşuma gittiğine sevindim, neye benzediğini anlamamana rağmen)

bu yüzden daha ilginç. Bu ipliği çözeceğim ...

Salı 23 Ağustos 2016 10:07 tarihinde eklendi

insanlar arasında böylesine bereketli bir bektaşi üzümü çalılarını hayal edebiliyor musunuz? onu kesecekler - gidecek hiçbir yer yok
ama bizden çok uzak. gitmenin bir anlamı yok

Ve otobüsle transfer? Yoksa yüklemek sakıncalı mı?

Ve otobüsle transfer? Yoksa yüklemek sakıncalı mı?

mevcut bir demiryolu var ve önünde hala biraz pislik var

[ang-kay]

ang-kay, tarif için teşekkürler, birkaç kez yaptım, üç poşetten 1.5 kaldı. Oğlum günde 3 şeyi gerçekten sevdi.

[yat Limanı]

yat Limanı, sağlığına!

Deneyemezsin, gerçekten)) saklanacak hiçbir şey kalmadı))

[Birtanem]

Birtanem, Tanechka, Tamamen katılıyorum)

İyi akşamlar!
Boşaltmak gerekli mi? Kayısı ile kaynatılamaz mı?
Geçen sene reçeteyle yaptım. Oğul çoktan kulaklarının arkasında çatırdama yiyordu.
Ama bu yıl bu tavayı taşımak / boşaltmak benim için zor, çünkü yerinde.

Eğer birleşmezsen ne olacak?
Kayısı çok güzel yoğun. satış yerlerinde biraz yeşilimsi

[Gerda1]

Gerda1Korkarım reçeli pişirebilirsin. Eşit olmayan bir şekilde ısınır, ancak kayısıları püreye dağıtmamak için karıştıramazsınız.
Tanya, denemelisin. Çok nazikçe ısıtın ve kaynatmayın. Aşırı durumlarda sıkışma çıkacaktır) Çalışacak, çalışmayacak, imzalayacak, pliz. En ilginç)

Teşekkür ederim Angela!
8 litre reçelim var, daha fazla değilse
Muhtemelen yeterli))))

İlk kez çok yoğun kayısılar varken birlikte ısınmaya çalışacağım .. ve sonra başkalarını çekmem gerekecek)))

Angela, şekerlenmiş meyveler için nektarini soyman gerekiyor mu? Gerekli olan bir yeri okudum ama o çok zayıf.

[Natalia]

Natalia, bundan hiçbir şey yapmadım. Ama bunun gerekli olduğunu düşünmüyorum.

Teşekkürler, ilk defa şekerlenmiş meyve yapacağım!

Angela, dondurulmuş vişnelerden şekerlenmiş meyve alacak mısın?

Sana söylemeyeceğim bile. Teorik olarak, bence yapmalıyız.

Taze kiraz yapmayı denedin mi?

Kurutulmuş Vişne (ang-kay)

[Angela]

Angela, tarif için teşekkürler! Sezonda kesinlikle yapacağım!