Kayısı reçeli, ev yapımı

[Kırıntı]

Kayısı reçeli, ev yapımı

Kategori: Boşluklar

Malzemeler
kuru kayısı	454 g
Su	600 ml
şeker	100 g (0,5 su bardağı)

Pişirme metodu

• kuru kayısı alın, yumuşak kuru kayısı değil, daha sert - Özbek, portakal gibi odun parçaları gibi dokunuşları aldım:
• 
• Yıkamayın. kirliyse, soğuk su altında hızla durulayın.
• kalın tabanlı ve sıkıca kapatılmış kapaklı bir tencereye koyun, üzerini soğuk suyla kapatın. Yüksek ateşte kaynatın, biraz ısıtın ve kayısılar yumuşayana kadar yaklaşık yarım saat kapağın altında buharlaşmaya bırakın.
• yarım saat içinde su emilecek, ama hepsi değil. kayısıları tahta bir spatula ile karıştırın, yulaf lapasına dağılır, bazen iri parçalar bulunur. patates değirmeni ile bastırılabilir. şeker ekleyin, şeker eriyene kadar karıştırın. ateşten alın, kavanozlara dökün, kapatın. bu tür koruyucular sonsuza kadar buzdolabında saklanır)
• 

Not

aynı Maida Hitter'in tarifi! hoş bir kadın, sana söyleyeceğim!

Her türlü dolgu için çok faydalı olan şey, meyve parçaları ile kalın bir püre. tadı taze kayısıdan farklıdır, kayısı asidi yoktur ve tadı çok daha ilginçtir. çocuğum böyle bir inceliği gerçekten takdir etti

Sanırım oraya bir kaşık dolusu rom da ekleyebilirsiniz. Kırıntı taptaze öğretti .. ama ilk defa yaptı, tariften çekilmekten korktu.



KORUMALAR - prezervatifler, sterilize edilmemiş gıda ürünleri, kombine yöntemle konserve edilir ve kapalı bir teneke kutuya yerleştirilir. Koruyucu etki, çeşitli koruyucu faktörlerin karmaşık etkisiyle elde edilir - asitleme, tuzlama, pastörizasyon, fitokitlerin etkisi, baharatlar, vb. Koruyucular, sınırlı bir raf ömrüne ve hızlı uygulamaya sahip ürünlerdir. 6-8 ° C sıcaklıkta birkaç ay saklanabilirler.

En yaygın balık konserveleri, sofra tuzu ile önceden konserve edilmiş veya yağda kızartılmış, kavanozlara yerleştirilmiş, özel bir sosla dökülmüş - asetik asitle veya onsuz ve gerekli baharatlarla dökülen balıklardır. koruyucular eklenir ve hava geçirmez şekilde kapatılır.

Çok lezzetli görünüyor! Güzel, düz kehribar !!!

[Liss's]

Hikaye! Liss's, yani kuru kayısıları olabildiğince kuru seçmeniz gerekiyor mu? Ve kesinlikle hiç odun parçası yoksa, o zaman, muhtemelen, suyu biraz azaltabilirsiniz ... Kesinlikle yapmaya çalışacağım ve reçelli turta ilgimi çekti, Teşekkürler!

bu yüzden ahşap değilse daha az su ver - ml 450-500 yeter diye düşündüm.

[Yıkamayın]

Yıkamayın... kirliyse, soğuk su altında hızla durulayın.

Lyudochka, ve neden ? Ve iyice yıkayıp kağıt havluyla da iyice kurutursanız?

bu tür koruyucular sonsuza kadar buzdolabında saklanır)

Bu gerçekten doğru mu? Acaba bu kadar uzun bir raf ömrünün sebebi nedir? Çok az şeker var ... Sır nedir?

İlginç bir seçenek Denenmeli

[Lyudochka]

Lyudochka, ve neden ? Ve iyice yıkayıp kağıt havluyla da iyice kurutursanız?

Bu gerçekten doğru mu? Acaba bu kadar uzun bir raf ömrünün sebebi nedir? Çok az şeker var ... Sır nedir?

Kroshik, Mantarlar için bir fırça ile akan soğuk su altında yıkadım, çünkü gerçek Özbek, düz doğal vapsche vardı ve içlerinde kum vardı ... neden yıkamıyorsun - IMHO'm, yıkama sırasında ekşi olmamak için ve olması gerektiği gibi su .. böylece patates püresi sıvı olmaz.Kelimenin tam anlamıyla Maida'nın kitabından tercüme ettim, kim bilir, nedenini açıklamıyor, sadece ayrıntılı adım adım talimatlar veriyor.

ve sonsuza kadar tutulmak hakkında - Maida'nın da söylediği bu. ama - gerçek şu ki, masada bir sos vardı, reçellerden yaptım, bu yüzden üç gün sessizce durdum, sadece kalınlaştı, gerektiğinde suyla seyreltmek zorunda kaldım. ve buzdolabında - neydi, bu neydi, hiçbir şekilde hiçbir şey değişmedi .. burada

bu kadar tamamen teorik ise - kuru kayısılar zaten kurutulmuş, iyi saklanmış mı? bu yüzden yarım saat kaynattık yani sterilize ettik, sayacağız .. şekerle konserveledik .. neden bozalım ki?

[Lyudochka]

Lyudochka,, şimdi kesilmiş anlaşıldı !!!

sahiptim gerçek Özbekdüz vapsche natürel ve içlerinde kum vardı...

Bu yüzden bende de aynısına sahip olmamı istedim ...

sonsuza kadar saklanır)

Gelecek nesillerin pişirmesi için bir şeyler söylemek ?!

Ve yaklaşık olarak ne kadar zaman geçsin?
Çok ilginç bir yemek - PİŞİRMEK GEREKİR (sadece kayısı alın)

[Albina]

Ve yaklaşık olarak ne kadar zaman geçsin?

Albina, ilk gönderide Lyudochka yazıyor:

kayısı yumuşayana kadar yaklaşık yarım saat.

[Albina]

Albina, her şey doğru Kırıntı istenir - sert kuru kayısı 30-40 dakika, yumuşaksa - daha az su ve daha az güveç

40 dakika koyun. Görünüşe göre çok boğulmamışlardı (peki, kurumuş anlamında), ama yulaf lapasına kaynatmayı bile düşünmediler. Böylece, bireysel kişilikler dışarı çıktı, geceye şekerle karıştırılarak seramik bir tencerede bıraktı, vicdanları olacağını düşündüm ama görünmediler. Sabah tekrar kaynattım ve sıcakken kavanoza koydum. Bu bir zula ve geri kalanı test için bir kasede. Lezzetli!
Sigorta bitene kadar aynı şekilde kurutulmuş pomelo yaptım. Şey, ortadan kayboldu, hoşuma gitmedi. Koku abaldettir, tadı özeldir (aksanlı Raikin gibi okuyun). ve rengi parlak yeşildir. Oh-oh-oh-chen tavsiye ederim.

[Dana]

DanaBen de kapağı açtığımda - bütün kayısılar gibiydi, şişti, ben de onları tahta bir spatula ile buruşturdum, böylece bağırsakları açıldı. sonra ayrıldılar, ama benim de böyle parçalarım var, tadı sevdiğime sevindim - çok ilginç, aynı kuru kayısı reçeli gibi, kayısı değil

ve fotoğrafı göster, merak ediyorum? ve bir de pomelo ile?

Gerekirse, sadece şimdi mobil internetteyim ve o metin bile çekmiyor. Birkaç gün içinde Moskova'da olacağım ve biraz yeşil reçel koyacağım

İşte evdeyim! Pomeloshevsky korur ne kadar iyi bir mucize oldu!
Ben tavsiye ediyorum. Oranlar aynı.

[Dana]

Dana, böyle havalı yeşil kuşlar ortaya çıktı! fotoğraf için teşekkür ederim !!

Lisss'in reçelleri lezzetlidir.
Şekerli kuru kayısıyı fırçalamadan önce (diş fırçası ile yapıyorum) bir süre soğuk suda bekletiyorum, aksi takdirde kıvrımlardan gelen kum temizlenemiyor. Kaynarken sıvıyı 500 ml'ye düşürdüm ve kapağı çıkardım, 30 dakika kaynattım. İhtiyacın olan şey ortaya çıktı. Teşekkür ederim ve Maida.

[Yaroslavna]

Yaroslavna, Bahşiş için teşekkürler !! hoşunuza gittiğini ve her şeyin yolunda gittiğini duymak güzel!

Kayısı reçellerini kullanma sürecinde ilginç bir gözlem yaptım: Kayısı reçeli “kova” yı çaysız yiyebilirim. Well ochchchchen STE işini seviyorum Ama kuru kayısıdan ... Onlar (veya o) daha şişman veya başka bir şey. Tatmak için iki yemek kaşığı koydum ama fazla yemiş gibi hissettim. İlk kez inanmadığımda, bunun sadece olduğunu düşündüm fazla yemek yedim ama hayır. Bu olan ilk sefer değil.

evet, ben de fark ettim, tatmin edici. içlerinde, görünüşe göre, tüm kayısının konsantrasyonu arttı - sonuçta, kuru kayısıların suyu kurudu ve bir miktar su iade ettik, ancak yine de olduğu ölçüde değil. işte bu kadar

Pekala, temelde her türlü tarif için onlara sahibim, bu yüzden onlara necha yemeleri için vermiyorum, israf etmek iyi!

Harika konserveler elde edilir, lezzetli bulaşmalar. Kavanozu onlarla birlikte kocasından sakladı, tıpkı küçük bir inilti gibi, her şeyi yemek istedi. 2 kez pişirmek zorunda kaldım, ama bir teneke kutuyu bile ustalaştırmadı.Aslında çok tatmin edicidirler. Ancak tarif evrenseldir, onlarla 15 dakikada bir turta yapabilirsiniz. Lyudochka, bütün aileden teşekkürler !!!

[Sterlya]

SterlyaYani eşin koruma bankasına olan hakları da ihlal edildi, değil mi? içten, evet .. çok zengin bir tat, fazla yiyemezsin. ve turta için - en önemli şey

Kral! Tatlıları ne zaman turtaya sokacağım! Bir kutu olarak bağırarak sadece bunu ima etmek gerekir: "İyi bir şeyi aktarmayın" zulaya sürüklenir

[Dana]

Danaiyi, ben eğlendim! tamam gönlünce yemesine izin ver, korkutma insanı

Adamı Tanrı'ya dua ettirin ... Dün mutfaktaki masalarda bir denetleme yapıyordum ve yenmeyen kahverengi bir parça ile karşılaştım. Havlu yıllarının inciri olduğu ortaya çıktı. Suyla döktüm, 30 dakika kaynattım, şeker ekledim ... tatlı, tadı hoş bir şey olduğu ortaya çıktı. Teşekkürler Liss, onu daha önce atardım, ama şimdi tatlıların sırası.

[Dana]

Danasen iyi bir adamsın! nasıl olduğunu gör, hanehalkındaki faydalar

[Konserve ve Dondurulmuş Meyveli Turta]

Lyudochka, lütfen söyle bana, hamur bu tariften böyle bir doldurma için uygun Konserve ve Dondurulmuş Meyveli Turta ?

sığmalı, neden olmasın? .. sadece, muhtemelen, sürekli bir katman oluşturmamalı, ancak sağlam bir şeyle değiştirmelisiniz ..

çok lezzetli! tarif için teşekkürler ... ve pastayı katmanlamak - ilahi derecede lezzetli!

[Pygovka]

Pygovka, sağlığına !! beğendiğine sevindim !!