Fırında lahana dolma ruloları tembeldir

Fırında lahana dolma ruloları tembeldir

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
tavuk fileto	720-750gr
taze lahana	550-600gr
taze havuç (1 orta boy)	150 gr
soğan (1 orta boy)	80 gr
petrol (isteğe bağlı seçenek - 3 adet)	50 gr
kuru pirinç (orta veya yuvarlak taneli)	130 gr
Tereyağı	40 gr
küçük yumurta	1 BİLGİSAYAR.
tuz
öğütülmüş karabiber
Sos:
salça	60 gr
yağlı ekşi krema	150 gr
şeker	15-20gr
Su	400 ml / gr
tuz	damak zevki

Pişirme metodu

• Onları hazırladığım için aynı anda çıkarmaya karar verdim. Bir zamanlar her birini kızartır ve sonra pişirirdim. Aynı zamanda, lahanayı ince ince doğradım, kaynar suyla ıslattım, sonra kurumasını bekledim (aksi halde lahana dolmasına çok fazla sıvı giriyor). Kısacası, bunlar işçilik maliyetleri için asla tembel doldurulmuş lahana ruloları değildi, ama lezzetli de olsa korkunç bir korku))). Sonra zeki insanlar bana bunu fırında nasıl yapacağımı öğrettiler (Stella'nın forumundan Milda'ya çok teşekkürler, kendisi de Karina'nın forumundan Marfusha'da casusluk yaptı). Nedense bu parlak fikir aklıma gelmedi: Her şeyin çok kuru olacağını düşündüm. Ama şimdi bu yöntem benim için bir hit oldu. Uzun zamandır pişirmedim, pişirdim. Ve tamamen tembel olduğumda (ben korkunç bir insanım, evet), ayrıca her şeyi bir kıyma makinesinden geçiriyorum. Yani ...
• Elektrikli bir öğütücünüz varsa, şanslı bir insansınız. Ve eğer mekanik ise - o zaman daha az mutlu, ancak güçlü ellerle))).
• 1. Kısaca pilav ve sos için malzemeler hariç her şeyi kıyma makinesinden geçiriyoruz. Çok komik bir doldurma ortaya çıktı. Lahana genellikle kıyma makinesinden biraz sert geçer. Tüm malzemeleri önceden bir tahtada kıyma makinemin boynuna giren parçalara ve dilimler halinde kestim ve sırayla fileto şeritleriyle sebzeleri atıyorum. Fileto kıyma makinesini "yağlar" ve her şey mükemmel bir şekilde kayar.
• 
• 2. Yumurtayı, tuzu, karabiberi ekleyin, kuru pirinç, tereyağı ekleyin ve iyice karıştırın. Bir kase Mutfak Yardımı içinde hem doğrayıp hem de yoğuruyorum. Kıyılmış et sıkı değildir, çok yumuşaktır, ellere yapışır, ancak şeklini korur (daha fazlasına ihtiyaç yoktur). İsteğinize göre herhangi bir eti alabilirsiniz. Yağsız etten yapılmışsa tereyağı eklenir (tavuk fileto tam da budur). Yağlı et / kıyma varsa tereyağını atlayabilirsiniz.
• 
• 3. Bir fırın tepsisine / kalıbına bitkisel yağ sürün, lahana rulolarını şekillendirin. Avucunuzu bir tekneye katlayın: burada lahana rulosu girintiye (10-12 cm uzunluğunda) sıkıca oturmalıdır. Benimki gibi değil, şekil içinde sıkıca uzanmalılar! Gerçek şu ki, meyve suyu minimum düzeyde buharlaşmalı ve ne kadar boş alan olursa o kadar ince ve o kadar kolay buharlaşıp yanmaya başlar.
• 
• 4. Fırın tepsisini fırına 40 dakika 200 gr sıcaklıkta koyarız, geleneksel fırın modunu kullanırım (üst ve alt ısıtma elemanları çalışır).
• 5. Sosu karıştırın ve lahana dolması ile doldurun. Fırında 15-20 dakika daha. Yarım saat fırından çıkardıktan sonra demlenmesine izin verirseniz harika olur.
• Aynısını rendelenmiş lahana ile yapabilirsiniz. Lahana ruloları daha gevşek olacak ve "kıyma" kadar yoğun olmayacaktır. Ancak birkaç kez, belirtilen süre için hazırlanmayan betonarme lahana ile karşılaştım. Önceden söndürülmelidir. Ancak bunlar asla tembel değildir, ancak çok zahmetli lahana dolması ruloları))).

Benzer tarifler

Çörek / kek kalıplarında mantarlı tembel lahana dolması (Tumanchik)

Lahana ruloları (bayanX)

Çok pişirici Cuckoo 1054 içinde tembel lahana dolması (Korkuluk)

Natasha, tarif için teşekkürler, konunda tembel lahana ruloları yaptığını ama tarifi istemediğini oku, alçakgönüllülükten tariflerini seviyorum, her zaman ilk kez çıkıyorlar.

Oh, övgü için teşekkürler, güzel, evet))).

Sonra bir kaseye koyup, fırın tepsisinden kalan sosu dökün, kapağını kapatıp bir süre demlenmeye bıraktım.

Pirinç yarı pişmiş ise daha sulu olur çünkü pişirme işlemi sırasında sebzelerin suyunu kuvvetli bir şekilde alır. Kıyılmış lahana da daha sulu ise, ancak her itfaiyeci için onu haşlayabilirsiniz (yarı pişmiş pirinçle aynı anda yapabilirsiniz). Ve bu seçenek en hızlı olanıdır. Her şeyi bir kıyma makinesinden geçirdim ve üzerine yapıştırdım.

[Natasha]

Oh, ne kadar havalı! Benim için de her zaman bir gizem olmuştur, tarifin başında tarif ettiğiniz müstahzarın "tembelliği" nedir? Ancak bu yöntem gerçekten tembel görünüyor. Deneyeceğim.
Natasha, tarif için teşekkürler!

[gala10]

gala10,

Galya, eğer çoklu pişiriciniz varsa, dürüst olmak gerekirse her şey çok daha kolay hale geliyor. Aynı doğranmış lahanayı bir Panasonic pilav pişiricisinde hızlı bir programda pirinçle birlikte haşladım. Daha az lila. su oranına göre ihtiyaç duyulan şey ve tam olarak yarı bitmiş lahana ve yarı bitmiş pirinç çıktı (bir hata hakkında bir açıklama ile benden kesildi)). Sonra onu açtı, karıştırdı ve karışımı soğumaya ve "kurumaya" bıraktı. Sonra kıyma, yumurta vb. Hâlâ tembellere benziyordu. Ancak her şey manuel olarak yapıldığında, gerçekten tembel değildiler))).

Vay canına, "tembel" onlara sahipsin! Her zaman kendine iftira atıyorsun, ama boşuna!

Burada tembellerim var - kesin, her şeyi bir karikatüre koyun, bir düğmeye bastım ... bekledim, açtım ve yedim)

[marina-asti]

marina-asti,

))) Bunları da yapıyorum. Guguk Kuşunda. Mükemmel çıkıyor, size konuyu göstereceğim:

https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=80018.0

Benimki herkes tarafından yenir. Bazen bu pirzolaları böyle severler.

Buraya! Aha! Bunu zaman olmadığında da yapıyorum - neyse ki, koca her şeyi yiyor, dudaklarını şapırdatıyor ve karısını övüyor)
Ve fırında genellikle anlam ve biçim olarak aynısını yapıyorum, sadece lahana olmadan, ama soğan, havuç, pirinçle - ona ne isim vereceğimi bile bilmiyorum ..
En iyi ihtimalle, lekelerin üstüne sarımsaklı ve fırında bir kaşık ekşi krema! Özellikle eve bir anaokulu giderken çok rahat, hızlı, lezzetli, doyurucu.

ve etrafta dolanmak için çok tembel olmadığım zamanlarda, dolmayı çevirmeyi seviyorum.

Pahalı, teşekkürler! Kesinlikle not alacağım. Hibrit olmayan bir lahanamız var, ancak onu mikrodalgada hemen pompanın içinde yumuşatmayı öğrendim. ve sonra hemen kıyma makinesine. Kesinlikle yapacağım!

İlerlemeyi yönlendirenin tembellik olduğunu her zaman söylemişimdir!

`` Salıncakta anında mikrodalgada yumuşatmayı öğrendim. ve sonra hemen kıyma makinesine. ,, Mümkünse burası biraz daha detaylı.

[Tumanofaaaa]

Tumanofaaaa, adresten sorduğum için özür dilerim, sırrı mikrodalga ile paylaşın.

[Tumanofaaaa]

Tumanofaaaa, adresten sorduğum için özür dilerim, sırrı mikrodalga ile paylaşın.

Elbette, sorun değil. Kesikler güdükte derindir, böylece yapraklar daha sonra çıkarılabilir. Normal bir plastik torba içinde lahana ve en yüksek güçte kaydırın. 800 10-15 dakikam var. İlk denemeden sonra anlayacaksın. Ben Ira, seninleyim!

Irina ve mikrodalgadaki paket yanmıyor mu?

Irina ve mikrodalgadaki paket yanmıyor mu?

hayır endişelenme

mikrodalgadaki lahana hakkında

https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=369544.0

Bana öyle geliyor ki, bir lahana başı onu yumuşattıktan sonra ve onu basitçe lahana ruloları halinde kesebilirsiniz - farklı yönlerde şişmemeli, yumuşak hale gelir.

[Korkuluk]

Korkulukharika bir şey, ben de öyle yapıyorum! Ama çok nadir görürsünüz, lahana, koca işte yemek yerken bir koku yayar, çalışanlar bundan hoşlanmaz! ne zaman e-posta Kıyma makinem yoktu, sonra onu bir blenderden bir kıyma aparatına öğrettim, çok küçük, minik parçalar elde edildi

[NataliARH]

NataliARH,

Veya kirpi (yani pirinç, kıyma, havuç, soğan, aynı domates-ekşi krema dolgusu) ve lahana içermez. Daha az lezzetli değil, çocukluğumda herkes yaptı. Kimse hiçbir şey koklamaz.

Bana öyle geliyor ki, bir lahana başı onu yumuşattıktan sonra ve onu basitçe lahana ruloları halinde kesebilirsiniz - farklı yönlerde şişmemeli, yumuşak hale gelir.

Oh Nata lahanamızın yarım gün haşlanması gerekiyor. Kirpi melezi .. Onun için bir tarifim var!

[Nata]

Nata, kirpi anlaşılabilir! Tabii ki kokmazlar) başka bir ilginç an: sıradan lahana dolmasında, koca lahanayı atar, sadece doldurmayı yer ve tembellerde de lahana yer))) rahatsız edici küçük parçalar atarak

Ve lahanayı biçerdöverde bıçaklarla doğradım, sonra içine kaynar su dökün, sonra etle oynayın ve bu sırada lahana kaynar suda yumuşar, sonra lahanayı bir elek içine döküp kıymaya koyarım. et. Kıyma makinesindeki kadar tembel olmayabilir, ama bende yok, bu yüzden benim için olduğu gibi bu şekilde çalışacak ve pişirme süresini gerçekten artırmayacak.

[Nata]

Nata, Sevgililer için tarif için çok minnettarım. Kocam geleneksel lahana dolmasını çok seviyor ve tüm hazırlık prosedürleri nedeniyle onları pişirmeyi gerçekten sevmiyorum. Büyük bir lahana hasadı yaptılar ve koca yine lahana dolmasına olan aşkla ilgili şarkısını başlattı. Bu tarifi hatırladım. Lahanayı ve diğer her şeyi bir arada doğradım. Pirinç önceden kaynar suyla döküldü. "Pirzola" mükemmel bir şekilde kalıplanmıştı, ellerinize bile yapışmıyorlardı. Tariften tek sapma kızarmış havuç ve soğandır. Bu kredi olmasaydı olmazdı. Genel olarak, her şey o kadar lezzetli oldu ki kocam her gün yemeye hazır olduğunu ve tembelliğimi affettiğini söyledi. Eh, herkes herkes değil, ama şimdi çok sık yemek yapacağım.
Nata, tarif için benden çok teşekkürler. Kocasından da.

[lappl1]

lappl1,

Oh, ne kadar güzel. Aç hissettim. Böyle bir içki bittiğinde kıyma etini de çözeceğim!)))

[Nata]

ne kadar güzel.

Nata, teşekkür ! En önemlisi, lezzetliler!

Zaten fırında!))

Ne kadar hızlı !

Evet, ben bir jet kızım))

Benimki uzun zamandır yemek yemiş)))



Bu sefer kıyma makinesinden değil, sadece bir çizgi filmdeki pilavla birlikte kesin ve haşlayın. Yumuşayana kadar değil, yumuşayıncaya kadar. Sadece et kıyılmıştı, bu yüzden kıyma makinesini almanın bir anlamı yoktu.

Natasha, sevgililer çok lezzetli

Kıskandım!)))

Kıskandım!)))

Natasha, öğretmen öğrenciyi kıskanmıyor, ancak başarıdan gurur duyuyor)))) Öğrettiğiniz için teşekkür ederim.

[Kirks]

Kirks,

Natasha, acıkmıştım!))) Bunu kıskanıyorum. lahana dolması yediğin. ve işte kalabalıktım))

güzelliklerim fırında)))

Tarifin özü hakkında söylemek istediğim, neredeyse iki kat daha fazla lahanaya ihtiyacım vardı
ve nasıl olduğunu soruyorsun, Tanya?
ama nasıl cevap vereceğim, lahanayı söndürdüm, sanırım sıcak, soğuması için bir kaseye koyacağım ve forumu okuyup bir çatalla karıştırıyorum, böylece daha hızlı soğuyacak .. .
Okudum, karıştırdım ve denedim, bir çeşit, ama lezzetli mi çıktı? ama lezzetli! ve yarısını yedi

[Korkuluk]

Korkuluk, Butchka canım !!!! TEŞEKKÜR !!!! Onlar harika

Tembel lahana dolması yapardım, ama ne biri ne de diğeri işe yaradı, ama bunlar sadece bir sıçrama yaptı
şimdi bunu sadece tarifine göre yapacağım
zaten yarısını yuttu))))
ve şimdi acilen küçük, derin bir tavaya ihtiyacım var

[tana33]

tana33,

Zavallı, sempati duyuyorum (bir fırın tepsisinden bahsediyorum))).

[tana33]

tana33,

Zavallı, sempati duyuyorum (bir fırın tepsisinden bahsediyorum))).

bugün bana ikea'dan bir cam form getirdiler))) doğru boyutta)))

Yumurtayı unuttum. Şekli koruyorlar ama tabakta ufalanıyorlar. Yumurta ile aynı mı?

[Piyano]

Piyano,

Hayır, benimle parçalanmıyorlar.

Ve pirinç yerine bir yachka'm var, ama o zaman, hemen topuklarını kokladılar ..

[Korkuluk]

Korkuluk, tarif için teşekkürler!
Görünüşe göre çay yapraklı pastanın da senin olduğunu şimdi fark ettim. İşte yılbaşı sofrası için yaptığım 8 yemekten 2'si senin!
Çok çok fazla !!!

Natusya, tarif için teşekkürler, bugün pişirdi, çok lezzetli ve lahana ile uğraşma. Ve en önemlisi, fırında, kocam haklıydı ve onu her zamankinden daha çok sevdim.

Onları dünden önceki gün yaptım. Kıyılmış ve haşlanmış lahana. Her şey mükemmel, ama domatesi aşırı doldurmayı başardım. bir şekilde keskin bir şekilde ortaya çıktı. Ama çok güzel, evet.

Herkese merhaba.Böyle doldurulmuş lahana ruloları yaptım, daha fazla hazırlık için onları yer imlerine koydum. Kendimden lahana dolmasında lahana yemiyoruz ve bunlarda lahana ile olduklarını bile fark etmedim. Tarif için teşekkürler.

Bugün sabırsızlık için lahana dolması istedim. Tariften hafif sapmalarla hazırlanmıştır.
1. rendelenmiş lahana
2. havuçlu kızarmış soğan
3 ve sos için ekşi krema yerine% 10 krema koyun.
Tatmak istediği şeyi, hemen 5 lahana rulosunu aştı. Gerçekten beğendim. Herkese tavsiye ederim

[turuncu]

turuncu,

Beş??!!! Manyak!)))

günahkâr. Ben pişman oldum

hemen 5 lahana rulosunu yendi

Sistraaaa

[Nata]

Nata, Önce lahana rulolarını 40 dakika pişirin ve ancak sonra sosu dökün ve 15-20 dakika daha pişirin? Ve sosu hemen dökmek doğru olmazsa, yoksa sos yanmaya başlarsa?

[Velli]

Velli,

Sanırım bu süre zarfında sos buharlaşacak ve yanmaya başlayacak. Böyle bir sos olmayacak.

[Nata]

NataYarın seninkine göre canlarımı yapacağım. Böyle krasatulki için ve bunları nasıl yaptığınıza dair ayrıntılı bir açıklama için TEŞEKKÜR EDERİZ!