Kiraz eriği (erik) ezmesi

Kiraz eriği (erik) ezmesi

Kategori: Boşluklar

Mutfak: Azerbaycan

Malzemeler
kiraz eriği (erik) s / b	5 kg.
tuz	30 g
Su	2-3 st. l.

Pişirme metodu

• Kiraz eriğini (erik) yıkayın, tohumları çıkarın, bir tencereye koyun. Su ekle. Bir kapakla örtmek için. Kaynayana kadar kısık ateşte kaynatın. Karıştırın. Kapağı aç.

  Ara sıra karıştırarak kütleyi hacmin 2 / 3'ü kadar kaynatın.

  Bir elek ile ovalayın.

  Tuz ekle.

  Şimdi gitmenin üç yolu var. Ocakta buharlaşmaya devam edin (en çok zaman alan işlem çünkü macun "dökülür" ve her zaman orada bulunup karıştırmanız gerekir), mikrodalgada birkaç dakika bekletin (her 3-4 dakikada bir çıkarın ve karıştırın) veya 100-110 derece sıcaklıkta fırına koyun (her 10-15 dakikada bir çıkarın, karıştırın).

  "Macun toplar ve yayılmaz" durumuna kadar kaynatın. Steril kavanozlara aktarın, steril kapaklarla yuvarlayın. Sarmak.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

1 litre

Not

Tarif, youtube kanallarından birinde görüntülendi.
Küçük bir kiraz eriğiniz varsa, kemiği çıkarıp ardından kemikle birlikte kaynatmak sorunludur. O zaman vişne eriği iyice kaynatıldığında bir elekle silinmesi gerekecektir. Yaklaşık 40-50 dakika sonra.
Bu makarna, Azerbaycan mutfağının (tavuk-lavangi, arishta, balva) yemeklerini hazırlamak için gereklidir. Makarnadan tkemali sosu yapabilirsiniz. Önermek!

Benzer tarifler

Yeşil kiraz eriğinden reçel (Yönetici)

Olgunlaşmamış eriklerden "basit" Tkemali (eta-007)

Erik, sığ, kurutulmuş (yarı kurutulmuş) (Yönetici)

[Angela]

Angelatarif için teşekkürler. Yapmaya çalışacağım. Ve kavanozlardaki bitmiş ürünün verimi neydi?

[Vita]

Vita, dene. İlginç bir ürün ortaya çıkıyor.

Ve kavanozlardaki bitmiş ürünün verimi neydi?

Bir litreden biraz fazla var.

Evet teşekkür ederim