Şekersiz üzüm reçeli veya kalın pecmez

[Lezzetli kışlama!]

Şekersiz üzüm reçeli veya kalın pecmez

Kategori: Boşluklar

Malzemeler
tatlı üzüm

Pişirme metodu

• İki farklı üzüm çeşidinden reçel yaptım. Her zamanki "Lidya" dan ve kültürel - "Zagrava" dan. Reçel için etli çeşitler almak daha iyidir ve hamur işleri için düşük hamur içeriği ile sulu olurlar.
• İki şekilde pişirdim. İlk. Meyveleri bir mutfak robotunda doğradım ve bir elekten geçirdim.
• İkinci. Meyveleri kesti. Biraz bastırılmış. Ateşe verin ve yumuşayana kadar kaynatın. Tekrar yoğurdum.

• Bir elekten geçti.

• Dahası, eylemlerin algoritması aynıdır. Suyu posalı yavaş ateşe koydu. Meyve suyunun kaynamaması, sadece "buharda pişirilmesi" arzu edilir. Her zamanki pecmez için, posayı maksimuma çıkarmanız önerilir, böylece bir meyve suyu olur.

• Suyu birkaç kez kaynatın. Kütle kalınlaşacak. Kaşığın arkasına yapışır. Eğer onu bir kütleye düşürürseniz, o zaman açılmayacaktır.
• Standart pekmez için suyunun% 50-80 oranında kaynatılması yeterlidir. Şurup haline gelmeli ve sıvı bal gibi görünmelidir.
• Reçel veya pecmezi kuru temiz kavanozlara dökün (aktarın) ve buzdolabında saklayın. Uzun süreli saklama için, reçeli steril kavanozlara koyun ve steril kapaklarla yuvarlayın.
• Lezzetli kışlama!

Not

Şekersiz üzüm reçeli pecmez ama kalın. Pekmez, çeşitli meyvelerden yapılır. Randevuyla tanıştım, keçiboynuzundan erik. Türkiye'de pekmez, tüm hastalıklar için her derde deva olarak kabul edilmektedir.
Süreç elbette uzun ve kendi üzümleri olan, koyacak hiçbir yeri olmayanlar için. Ama bu iş buna değer. Çok lezzetli, aromalı ve sağlıklıdır. Önermek!

Yer imlerine götürdüm.

[Elena]

Elena, Umarım önümüzdeki yıl işe yarayacaktır, şimdiden olmasa bile. Komşumuzun hala bir ton basit üzüm var. Her gün onu ondan kurtarmamızı istiyor.

[Angela]

Angela, Şimdiden üzümüm bitti, yani gelecek yıla kadar.

[Angela]

Angela, her zamanki gibi .. Mağazamızda üzümler çok pahalı değil ve çok lezzetli! Bir de Isabella var ama kokusuna dayanamıyorum Üzüm-portakal-zencefil reçeli pişirdim ama şimdi şeker olmadan riske girmedim, senin ayak izlerini takip ederek, kesinlikle yapacağım! Kesh'te reçel yapmak bir zevktir
Teşekkür ederim!

[ang-kay]

ang-kaybize tekrar gelir misin?
Üzüm yok, biberim yok ve genel olarak her şeyi çoktan yedim

Ne kadar lezzetli olduğunu hayal edebiliyorum, böyle bir derde deva bir ilacı da reddetmem.

[Olya]

ama şekersiz cesaret edemedim

Olya, Teşekkür ederim. Şimdi böyle dene. Lezzetli.

bize tekrar gelecek misin?

Hadi yapalım! Davet edin ve kabul edin. Ve sana çikolatada daha fazla kiraz getireceğim ve söylediğin her şey)

Angela, tarifinle daha önce neredeydin? Bu yıl o kadar çok şarabım vardı ki onu nerede inşa edeceğimi bilemedim. Akrabalarına çok şey verdi, reddetmesine rağmen onları doğrudan onlara dayattı. Çok fazla meyve suyu yaptım ve geri kalanından şarap koydum, şimdi sadece olgunlaşıyor. Üzümlerim Moldova ve Shevchenko gibi siyah. Isabella ve Lydia'dan hoşlanmıyorum, bu yüzden onları uzun zaman önce siteden çıkardım.
Şimdi yazıyorum ve aklıma reçel pekmezinizi suyundan pişirmeye çalışmak aklıma geliyor. Şekersiz meyve suyu, ama yine de çok tatlı. üzümler bu yıl çok fazla güneş ışığı aldı.
Şimdi kaynatacak zaman yok, kış için bir sebze bahçesi hazırlıyorum ama daha sonra denemeyi unutmam!
Angela, çoklu pişiricide kaynatabilir misin? Çizgi filmde sıcak reçel Tanya Admin'i kaynattım, harika çıkıyor

[Nelya]

Nelyameyve suyundan yapılabilir. Başlangıçta meyve suyu çıkarılır.Sadece posasız veya az ise tam olarak pecmez (üzüm şurubu, şurup, üzüm balı denildiği gibi) ortaya çıkacaktır. Pekmez yerine unlu mamullerde ve tatlandırıcı olarak iyi gider.

Sonuçta, çok pişiricide kaynatabilir misin?

Elbette. Uzun olacak ama mümkün. Buradaki en önemli şey, daha geniş bir buharlaşma alanı almaktır.

Isabella ve Lydia'yı sevmiyorum

Bende de bu çeşitler yok. Lydia benim komşum.

[ang-kay]

ang-kayÖyleyse benim için bu üzüm, sonra kiraz, biber bir kavanozu unutma ve düşüneceğim

Angela, meyve suyu saf, posası yok. Bir meyve sıkacağı sürdüm, bu yüzden kesinlikle reçel değil pecmez çıkacak. Pecmez'i hiç denemedim, satışta bile görmedim ama kendiniz pişirmeyi deneyebilirsiniz. Üstelik çok fazla meyve suyu var ve çok fazla içemiyoruz. Ve sadece üzüm değil.




Ve çizgi filmde vanayı çıkarıp iyice pişiriyorum, buharlaşıyorum ve yolda durmaya gerek yok.

demek ki

Kabul. Vizeye ihtiyacım yok ama biletli bir davetiye doğru. Gee)

kesinlikle pecmez çıkacak,

Bu da çok lezzetli.

Karikatürdeki valfi çıkarıyorum

Sonuçta, kapak tamamen açıkken buharlaşabilir misin? Yani?

Hayır, denedim. Kapak açık kaldığında çoklu kulpla sabitledim, sonra kuvvetlice kaynar. Ancak valf çıkarılırsa kaynamaz. Ancak vanayı uzun süre çıkarmıyorum, sadece buharlaşmanın sonunda. Ve çoğu zaman sadece Söndürme üzerindedir, normal olarak ortaya çıkar.

[Angela]

AngelaPeter hakkında nasıl hissediyorsun yoksa senin için sırada ben olurum

Ziyaret etmek isterim. Asla olmadı)

Bugün alışverişe gittim. Krasnoyarsk'ta bir "Alley \ Commander" ağımız var. Yani orada indirimli meyve / sebze satıyorlar. 30 rubleye siyah üzüm (farklı çeşitler) aldım. kg başına. 1.5 kilo aldım. Afedersiniz. Yarın daha fazla üzüm alacağım. Pekmez pişireceğim.

Üzüm-portakal-zencefil reçeli yaptım

Olya, bir tarif alabilirsin. Lütfen bağlantıyı paylaşın. Ben öyle bir şey bulamadım.

Ben öyle bir şey bulamadım.

Tamamen kafamda pişirdim ... Üzümleri biraz kaynattım (Kenwood'da), bir elekten geçirdim, portakal suyu ve kabuğu rendesi, şeker ekleyip koyulaşana kadar pişirdim, sürekli karıştırarak.

Ziyaret etmek isterim. Asla olmadı)

Şanslıyım ... gel! Dairem çok büyük olmasa da misafirler HER ZAMAN hoş karşılanır 🥂

[Angela]

Angelatarif için teşekkürler.
Lütfen bana son tadın ne olduğunu söyle. Çayla içmek için klasik reçellere benziyor mu? Yoksa yenilebilir bir şey için giyinme olasılığı daha mı yüksek? Neyle ve nerede kullanılır? Örneğin, Admin'in biber reçeli var - bu bir atıştırmalık büfesi (onu seviyorum). Ama pecmez'i denemedim, tadını bilmiyorum.

[Taya]

Taya, tatlı reçel. Çöreklerdeki tatlandırıcı gibi. Pekmez yerine krep ve unlu mamullerle kullanılabilir.