Yağ turşusunda patlıcan (kış için)

Yağ turşusunda patlıcan (kış için)

Kategori: Boşluklar

Malzemeler
olgun patlıcan
rafine bitkisel yağ.	500 ml
şeker	1.2 tahıl yığmak
tuz	3 yemek kaşığı. l. küçük bir slaytla
sirke% 9	1 tane. yığını.

Pişirme metodu

• 1) Tarifte belirtilen oranlarda bitkisel yağ, şeker, tuz ve sirkeyi 5-6 litrelik bir tencerede karıştırın ve tencereyi marine edip kaynayana kadar yüksek ateşte tutun.
• Kaynatma sırasında turşunun bol köpüklenmeye başlaması ve boyutunun artması nedeniyle büyük bir tencereye ihtiyaç vardır.
• 2) Küçük patlıcanları yaklaşık olarak ikiye, iri olanları dörde bölün ve gruplar halinde kaynayan turşudaki tencerenin hemen üstüne indirin. Turşunun tavadan kaçmamasını sağlamak.
• 3) Patlıcanı çatal serbestçe patlıcan etine girmeye başlayana kadar pişirin. Oyun başına ortalama 15 dakika hedefleyin.
• 4) Tavayı ocaktan çıkarmadan marine edip sterilize edilmiş kavanozlara koyuyoruz.
• Kavanozu dolduracak kadar patlıcan yoksa, bir sonraki patlıcan grubunu kaynayan turşunun içine koyun. Ayrıca yumuşayana kadar pişirip bir önceki partiye bir kavanoza koyarız.
• 5) Kavanozları boyuna kadar doldurduktan sonra, kavanozları ağzına kadar kaynar turşuyla doldurun. Onları büküyoruz. Ters çevirin ve tamamen soğuyana kadar sarın.
• Muhafaza için hazırlanmış çok sayıda patlıcan varsa, turşunun oranları artırılmalıdır.
• Ancak, bir seferde 1,5 porsiyondan fazla turşuyu tavaya dökmemeniz gerektiğine dikkatinizi çekmek istiyorum. Aksi takdirde, içine çok fazla patlıcan koyarsanız, köpüren turşusu size çok fazla sorun çıkarabilir!
• Bugünün partisini hazırladıktan sonra hala tavada turşum varsa; Ben dökmüyorum ama bir tencerede bırakıyorum. Ve ertesi gün içinde bir sonraki patlıcan grubunu pişiriyorum. Gerekirse, turşunun başka bir bölümünü ekleyin.

Not

Bu tarif bana yıllar önce bir çalışan tarafından verildi. Ve onun için ona teşekkür etmekten asla yorulmam!
Bu şekilde pişirilen patlıcanları olduğu gibi seviyoruz: yumuşak ve ekşi - tuzlu - tatlı, bu pişirme yöntemiyle elde edildikleri için!
Özellikle iyi, garip bir şekilde yeterince sıcaklar, hatta daha ziyade fokur sıcaklar. Bu, ailemin büyük miktarlarda yediği şeydir.
Aynı şekilde kışlık biber hasadı yapıyorum.
Umarım birisi bu şekilde patlıcan ve biber konservesi yapmakla ilgilenir!
Bu lezzetli!

Benzer tarifler

Yoğurt soslu ızgara patlıcan (Kvitka22)

Peynirli ve mantar kabuklu patlıcan güveci (tumanofaaaa)

Sarımsak Soslu Patlıcan (Philips Air Fryer) (Babushka)

: strelyaet: beeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee beni. Her şeyi yedim

[Chuchundrus]

Chuchundrus, çok küçük ve her şey sizin için nereye uydu?

Mikhas, şans eseri etrafta başka bir kavanoz var mı? Ve sonra biraz yozhigi helluva var, çok açgözlü
Patlıcan yiyorum, ilginç tarif için teşekkürler!

[Vasilica]

Vasilica,: sk-izm: sen ölümsüzsün, ben silahlı bir tutuyum, iyi korurum

Harika bir parça. Kesinlikle kullanacağım.

[Irina]

Irina, bu yüzden biber ve çok fazla ve uzun bir süre yapıyorum. Ve nedense patlıcan değil ... İhmal! Patlıcanlar tam pencerede ortaya çıktı. Bu yıl yetişeceğiz. Teşekkür!

Natasha! Lütfen beni vurma, patlıcanı çok seviyorum! Fazla yemeyeceğim! Seninle yiyebilir miyim?
Irisha teşekkürler! İlginç bir tarif! Yer imleri!

Yer imlerinde ... düzelt ... yaz yakında geliyor: girl_romashka: ve patlıcan

Chuchundrus, çok küçük ve her şeyin sana uyduğu yer

Oh, ve nerede olduğunu biliyorum .... Akıntıyı sana söylemeyeceğim, yoksa bir tutam olacak!
Çok ilginç bir tarif. Irisha teşekkürler! Elbette yer imlerine eklenmiştir. Ve bazen ürünler, kanıtlanmış tarifler arayışında arkadaşların, komşuların, tanıdıkların ve tada nosissi'nin artan üretkenliği nedeniyle "saldırır"! Ve işte tam bir lezzet! Seni çok öpüyorum!
Ve yozhig'i oynatırsın, yoksa bir saatliğine alırım ve gıdıklarım! Gülmek istediğin yer orası !!!!

[Ira]

Aman Tanrım! Çok lezzetli! Neredeyse monitörü yaladı

Ira! Böylesine değerli bir tarifi paylaştığınız için çok teşekkür ederim!

Yumuşak ve neredeyse marine edilmemişse, bir kavanoza kaç tane patlıcan koyulabileceğini hayal edebiliyorum! Sezonu şimdiden acele edin.

Yer imlerine! En önemli defteri de yeniden yazacağım!

Tarif için teşekkürler! Patlıcanı çok seviyorum, bu yıl kesinlikle yapmaya çalışacağım.

Oooooo !!! En sevdiğimiz patlıcan, bu tarife göre lezzetli !!!!!!! Tarifi kaybetmemek için bir deftere yeniden yazacağım Teşekkürler Irishechka

[Chuchenka]

Chuchenka, Vasilechek, Angela, Veronica, Yulenka, Svetlasha, Irinushka, Nastya, Alyonushka! Teşekkür ederim canlarım!
Tarifi beğenmenize çok sevindim! Bu patlıcan ve aşçı histerik değil. Daha sonra dolu kavanozları sterilize etmenize gerek yoktur.
Ve odada sessizce kapalı dururlar, şişmeyi hiç düşünmezler!
=================================
Nastya! Kesin olarak söylüyorsunuz: kavanoza böyle sığarlar! Ama aynı zamanda şu anda yeniyorlar! Geçen sonbaharda bir miktar iki litre sardım. Ve şimdi sadece son 2 banka kaldı.
Bir umut, bu yıl da büyük bir hasat olacak ve çok yemek pişirmek mümkün olacak.

[Dinochka!]

Dinochka! Patlıcan iltifatınız için teşekkürler! Onları beğendiğine çok sevindim!
=================================
Kızlar! Sana bir teşekkür verene kadar - henüz bir saat geçmedi ... Öyleyse, benden sonra öpüşmek!

Bu geceden itibaren yeminli olmak ne demek? yeme 6'dan sonra yemek yemeyin yoksa tek ayağımla mayoma gireceğim ve sonra bu ikisi, biri kek, diğeri patlıcan ile! Ve sonuçta, tam olarak 18:02 ve 18: 17'de Vatandaşlar, peki, bu neden yapılıyor?

Ağzımı yapıştırmak için inşaat tutkalı aramaya gittim (aksi takdirde viski bandı bir şekilde çok hızlı bir şekilde iki parmağınızla soyuluyor ve orada değil)

[Kara, Irus!]

Kara, Irus! Bu senin için bir günah ... Diyetetik pastam var! Kendilerine belirsiz mayolar alırlar - sonra lezzetli yemek yiyememekten muzdarip olurlar! Boyutsuz bir tane alsan iyi olur İrlandalı! Ve kederi bilmeyeceksin!

Uzun zamandır böyle bir tarif arıyordum! ve yağ olmasa bile, tuzlu suya batırılmış türüne göre, sizin durumunuz reSeptik değil mi?

[Oksanochka!]

Oksanochka! hayır benim değil. Ama o tarifte bir seferde orada çok asılıydım. Lezzetli korkak patlıcan! Hatırlamıyorum, belki o konuyla ilgili bir fotoğraf bile gösterdim o patlıcanları ... Ama tabii ki tamamen farklılar. Um-um!
Tariften memnun olduğuma sevindim!

[Mikhaska]

Mikhaska, Irin, yakında tariflerimin listesi HP listesinde büyüyecek! Teşekkür ederim, her çeşit patlıcanı seviyorum!

[Oksanka!]

Benzer şekilde, Oksanka! Zaten çok sayıda yer imim var ve temalı olanlar not defterlerine kopyalandı! Hayatımın sonuna kadar, muhtemelen onlara yemek pişirmeye yetecek kadar!

[Mikhaska]

Mikhaska, İrlandalı, tarifine yer işareti koydu! Çok teşekkür ederim! Henüz böyle pişirmedim. Denemek için Boom.
Çok fazla patlıcan ektim, hasat edeceğim, sadece yaz soğuk olmasaydı, yoksa kış olmazdı.

[Marishka!]

Marishka! Biz de sadece hava için umut ediyoruz! Burada, kendiniz anlıyorsunuz, riskli bir tarım bölgesi ... Dikmek - ekiyoruz, ama büyüyecek olan şey bu ... Ama, bir hasat için umut ediyoruz!
Tarifine güvendiğin için teşekkürler tatlım!

[Irina]

Ve onu yer imlerine götürdüm! Teşekkür, Irina!

[RepeShok, Irishka!]

RepeShok, Irishka! Tarifin işe yaramasına sevindim!

Dachshund! Ekmek yaptım, üzerine ne koyacağına dikkat etmelisin.
Ira, özellikle oruç tutanlar için harika bir tarif! Sezon öncesi işaretleme! Her çeşit patlıcanlara bayılırız! Fotoğraf çok lezzetli!
Kışa kadar nerede saklayacağımı hemen açıklığa kavuşturmak istiyorum.

Boyutsuz bir tane alsan iyi olur İrlandalı! Ve kederi bilmeyeceksin!

Uzay giysisi mi? iyi değil, ama aynı zamanda yüzün ağzını kapat

[Rada-dms, Ol!]

Rada-dms, Ol! Mütevazı patlıcanlarımı güzel ekmeğinize eklemeye karar vermenize sevindim. Ve mantarlı bir biçimde, yatağımın altında tamamen serbestlerse saklanırlar. Kutuyu açana kadar. Sonra zaten - buzdolabında.

Yüzümü aynı anda kapatacağım

Kendini hiç sevmiyor musun? Sen Ekmek Yapan'ın gurususun! Çocuklara uykuya daldıklarında yüzünüz gösterilmelidir! Böylece bütün gece güzel rüyalar görürler!

Bulunduğumuz bölgede patlıcan her zaman bol miktarda bulunur ve pişirmediğimiz anda tarifinize göre deneyeceğim. Teşekkür !!!! Yer imlerine götürdüm :-)

onları pişirmediğimiz anda

Ve tarifler nerede ???

Alışacağım ve koyacağım :-) :-) :-) Ayrıca, bir fotoğrafa da ihtiyacınız var, Yazı bekliyorum !!! :-) :-) :-)

[lettohka ttt, Natasha!]

lettohka ttt, Natasha! Tarife dikkat etmenize sevindim! Belki bu patlıcanları gerçekten seviyorsunuzdur! Dürüst olmak gerekirse havalılar!

Yazı dört gözle bekliyorum !!! :-) :-) :-)

Ve bekliyoruz! Patlıcanlarımız acılaşmaz. Lezzetli-oh-oh-oh!

[Mikhaska]

MikhaskaIr, ben böyle insanları yemedim!
Yaz için beklemek boom.
Irin, çok yağlı poluchayutstsa değiller mi?

[Ksyusha!]

Ksyusha! İyi evet! Tabii ki yağlılar. Bundan kaçamazsın. Yine, bitkisel yağ var - sonuçta domuz yağı değil!
Ve onları bir tabağa koymadan önce bir kevgir içine koyuyoruz, böylece bir bardak yağ olsun. Bu annem için. Ve adamlarımız patatesleri kendilerine koyarlar, üzerine bu patlıcanları ve - mikraya birkaç dakika. Yağ patatese emildi! .. Ah-ah-ah!

Yine de biraz yapmaya çalışacağım.
Ve sonra gavriki'm çok şişman değil, uzun zamandır biber turşusu yapıyorum, orası tereyağı gibiydi, o kadar yemiyorlardı, büyükannem ve flüt onu çok sevdiler ve onlara yaptım.

[Ksyusha!]

Ksyusha! Oh, onları kendin yemiyor musun? Ben, hayır - hayır, evet, kırılacağım, dolduracağım. Pavlov'un köpeği gibi, onlara bir refleks geliştirdim! Patlıcana karşı hiçbir şey yapamam. Her zaman kazanır, ben değil!

Irin, evet, ben de gerçekten şişmanlayamam.

[Mikhaska]

Mikhaska!!!!! Seni öpeyim
Annem patlıcanları hep böyle pişirdi, (mavimizde) yağdaydı, güzel kokuyordu, şimdi tükürüğümle boğulacağım! Ancak tarif kayboldu. Her çeşit tarif vardı, lezzetli ama o değil! Irinka! Sadece vopche, fotoğraf bir resim ve çocukluk gibi!

[Nikusya]

Nikusya, şimdi mutluyum! Evet, gerçekten öyle olsa bile, aynı tarif olduğu ortaya çıktı. Ilonchik! Görünüşe göre biraz akraba olacağız!

[Mikhaska]

Mikhaska, Irishka, tarifin bu olmasını çok umuyorum, çünkü tam olarak yağda pişirmek.
Ağustos ayında rapor edeceğim!
Ben bir domuz pastırması bağımlısıyım! Kesinlikle yapamam, ama bilmiyormuşum gibi davranıyorum!

[Nikusya, sevgili Ilonchik!]

Nikusya, sevgili Ilonchik! Oldukça akrabalar! Ateş mangası altında patlıcan yiyemem ... Ah, onlarsızım ... kolektif çiftlik olmayan topraklar gibi!
Umarım birlikte, tamam mı?

Geliyor !! Irishka'nın kız kardeşi pratikte öyle! Onları gastal ile yerim

: şair: İşte summeroooooooooooo ...
Mikhasa, bir sorum var ama ne tür bir çim serpebilirim? Yoksa çocukken uykuya dalmak daha mı iyidir: kız-th: ruh halinize bağlı olarak?

[Mikhaska]

Mikhaska, Ira, yarın patlıcanlarını yapacağım, bana turşunun miktarını, kaç patlıcan ihtiyacın olduğunu söyle. Ve başka bir soru, patlıcanları porsiyonlar halinde pişirip, kavanozlara koyup turşuyu döküp kapattınız mı? Veya bir porsiyon pişirdikten sonra hemen kapatın ve sonra bir sonrakini?

Bunu uzun zamandır ve uzun süredir yapıyorum.

Veronica, sormak istedim, biberi soyar mısın yoksa tamamen sarar mısın?

hala orada yağ yok, tuzlu batırılmış gibi, senin davan değil

Nerede ... o nerede?

[Kokoschka]

Kokoschka, bak, belki yer imlerimde? 24 saattir bektaşi üzümü arıyorum. Hatırladım, tarifi bilmiyorum, onu yedim. bu yüzden sordum, bir tarif arıyorum!

[Loksa]

Loksa, Bekleyeceğim!

Ve ne kadar patlıcan gerekli ve kaç kutu alıyorsunuz?

[Chuchik!]

ve hangi iplik parçasını serpebilirim?

Oh oh oh oh oh oh! Kaç insan! Üzgünüm kızlar! Henüz bugün tükenecek kadar patlıcan üzerinde çalışıyorum ...
Şimdi sırayla ...

Chuchik! Şey, ilk önce herhangi bir ot olmadan denerdin ... Kore'ye ve hatta sözde - Kore mutfağına olan sevgimi biliyorsun. Yine de bu tarife başka bir şey eklemiyorum. Bana kendi kendine yeterli görünüyor ...

[Mikhaska]

Mikhaskatuzlu, ıslatılmış ...
Patlıcanı çoktan aldım, tarifini yapacağım!