Yoğurt soslu ızgara patlıcan

Kategori: Sebze ve meyve yemekleri

Malzemeler
Patlıcan	2 parça
Sosu için:
yoğurt	4 yemek kaşığı. l.
Limon suyu	Bir miktar
Sarımsak	1 karanfil
Poğaça süzme peynir	1 yemek kaşığı. l.
Maydanoz (dereotu, kişniş, kekik)	Zevkinize göre
Tuz biber	Damak zevki

Pişirme metodu

Annemin dediği gibi patlıcanları veya mavileri severim! Lezzetli, diyet, sağlıklı ve ne kadar güzel. Ve renk? Tek kelimeyle harika!
İki şekilde ızgara patlıcan yapıyorum. Birincisi fırında, ikincisi açık ateşte. Elbette patlıcanı açık ateşte kavurmanızı tavsiye ederim. Bu benim en sevdiğim yol.
Sosu yapalım. Basit ama lezzetli!
Yeşilliği doğrayın, sarımsağı ezin. Hepsi sosta, karışık! Hızlı ve lezzetli! Slimmers için, en önemli şey! Kenara sos.
Şimdi patlıcanlar fırında:
Patlıcanları yıkayın, silerek kurulayın, boyuna kesimler yapın ve zeytinyağı ile ovalayın. 180-200 derecede fırında pişirin. 20-30 dakika.
url = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/112933/image~118.jpg]
Hafifçe soğutulmuş patlıcanları soyun, dilediğiniz gibi kesin ve sosla karıştırın.
Ateşe girenler için:
Patlıcanları boyuna şeritler halinde kesin. İnce bir şekilde kesin, ardından cildi kolayca soyun.
Patlıcanları siyah deriye kadar yüksek ateşte kızartın, doğrudan kavurun. Önemli olan ateş, duman değil. Tekrar ediyorum, patlıcanları siyah olana kadar kızartıyoruz.
Dokunuruz, çok yumuşak olmalılar. Soğumasını bekleyin ve siyah deriyi çıkarın. Ve altında, altında ... Kokulu, dumanlı patlıcan. Tanrım, nasıl kokuyorlar.
Kes, sosu dökün!
Herşey!
Herkese afiyet olsun!