Sebze yastığı üzerinde patlıcan rulo (PP)

Sebze yastığı üzerinde patlıcan rulo (PP)

Kategori: Sebze ve meyve yemekleri

Malzemeler
Patlıcan	1 bilgisayar
Kabak	1 bilgisayar
çeri domatesler	6 parça
kırmızı soğan	1/2 soğan
Biberiye	2-3 iğne
Krem% 10	2-3 st. l
Sebze yağı	1 çay kaşığı
Et suyu	1-2 yemek kaşığı. l
Şili	1 tutam
Tuz / çemen otu	Biraz tatmak
Sarımsak	2 karanfil
Peynir	50 gr

Pişirme metodu

• Patlıcanı boyuna 0,5-0,8 mm kalınlığında kesin.
• Tuzlu suyla bir tencereye koyun ve birkaç dakika bekletin.
• Kabağı küçük küpler halinde kesin ve 1-2 dakika kuru bir tavaya atın (orta ateşte, tavanın altını kalın, sürekli karıştırın) - kabak bir ızgara gibi görünecek (ızgarası olan her kimse üzerinde kızartabilir. her iki tarafta 1 dakika yağlayın ve ardından küpler halinde kesin)
• Patlıcanı normal bir tavada veya ızgarada yağsız olarak her iki tarafta 1 dakika kızartın.
• 
• 4 parça kiraz ve ince kırmızı soğanı doğrayın, sarımsağı ezin - biberiye ile yağda kızartın ve 1 dakika sonra suyu ekleyin, bir dakika daha pişirin ve kapatın
• Çatalla ezerek macun haline getirin
• Patlıcan dilimlerini salçayla yayın, rulo haline getirin.
• 
• Peyniri ince doğrayın veya rendeleyin, patlıcan koyun
• Doğranmış kabakları bir tencereye koyun, üzerine kırmızı biber ve krema serpin.
• üstüne patlıcan ruloları koyun. Fırın ısınırken kapağın altında birkaç dakika küçük bir ateş yakınız. Fırında birkaç dakika kapaksız tutun, böylece üstteki peynir en fazla kızartılmaz.
• 
• Bir tabağa koyun ve afiyet olsun

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

2 porsiyon için

Hazırlık zamanı:

30 dk

Not

Bağımsız bir yemek veya lezzetli bir garnitür olabilir