Givech

Givech

Kategori: Sebze ve meyve yemekleri

Malzemeler
patlıcan küçük değil	5 parça.
etli domates	4 şey.
Tatlı biber	3 parça.
soğan	2 adet
tuz	1 yemek kaşığı. l.
şeker	3 yemek kaşığı. l.
sirke% 9	40-60 ml
ayçiçek yağı (kokulu daha iyidir)	150-200 ml

Pişirme metodu

• Tarif ve hazırlık son derece basit!
• Tüm sebzeleri kaba olarak doğrayın ve sırayla (yazıldığı gibi) bir kazana veya kalın tabanlı bir tencereye koyun. Tuz, şeker, yağ, sirke ile doldurun. Karıştırmayın! Sebzelere defne ekleyebilirsiniz. yaprak ve acı biber tadı.
• Givech'i kapağın altında 30 dakika küçük bir ateşte pişirin, sonra karıştırın, sarımsak ekleyebilir, 10 dakika daha pişirin. Yemek hazır !!!
• Hem sıcak hem de soğuk lezzetli.

Hazırlanma zamanı:

50 dakika - 1 saat

Pişirme programı:

soba, çok pişirici

Not

Givech (gyuvech) sebze, et ve sebzelerden, bazen de pirinçten yapılan yaygın bir Balkan yemeğidir. Bu tarifi aldım, gerçekten beğendim !!!

Py. sy. Ben hep güveçte yavaş pişiriyorum, zamanı aynı ayarlıyorum. Bir çizgi filmde, kazandan biraz daha fazla sıvı elde edilir. Sadece büyük patlıcan alıyorum ve o kadar sıvı değil.

Py. py. sy. Sıcakken, givech'i kavanozlara sarıyorum, dairede mükemmel duruyor.

Gerçekten çok yönlü bir tarif! Mavi olanlar satılırken sonbaharın sonlarına kadar pişiriyorum. Deneyin, çok basit ve çok lezzetli !!!

Evet, çok lezzetli, onaylıyorum!
Böyle boşluklar yapıyorum.

Her zaman güveçte yavaş pişiririm.

Bir çizgi filmde yemek pişirmek ne kadar sürer?

Sıcakken, givech'i kavanozlara sarıyorum, dairede mükemmel duruyor.

Yani hemen steril kavanozlara ve başka hiçbir şeye mi?

Bir çizgi filmde yemek pişirmek ne kadar sürer?
Yani hemen steril kavanozlara ve başka hiçbir şeye mi?

Karikatürde aynı 40 dakika.
Evet, bunun gibi, hemen steril kavanozlara, bir yıldan fazla bir süredir test edildi. Kışın teneke kutularda, bir kazandan tam olarak yazın olduğu gibi çıkıyor.

Tarifte hafif ve sebzeler parça halinde belirtilmiş mi? Ve sonra aniden ne olduğunu asla bilemezsin
Bu arada tarif için teşekkürler.

Tarifte hafif ve sebzeler parça halinde belirtilmiş mi? Ve sonra aniden ne olduğunu asla bilemezsin
Bu arada tarif için teşekkürler.

Şeyler, kaneshna! Tarifte düzelteceğim, aksi takdirde birisi kilo alır.

Şeyler, kaneshna! Tarifte düzelteceğim, aksi takdirde birisi kilo alır.

Bu, sahip olmanız gereken ne kadar büyük bir pot

[Svetta]

Svetta, Teşekkür ederim. Kesinlikle yapacağım

Bu kadar basit ve lezzetli bir tarif için teşekkürler! Tadı çok beğendim!

[Yarık]

YarıkGeri bildiriminiz için teşekkür ederiz! Tarifin işe yaramasına ve beğenmesine sevindim.

Bu, sahip olmanız gereken ne kadar büyük bir pot

6 litrelik bir tencerede bir parça miktarına göre tam olarak uyuyor. Beklemiyordum, kavanozları acilen sterilize etmem gerekti. teşekkür ederim

[Fare]

Fare, vay canına, ağır parçaların vardı. 5 litrelik tenceremde, panas kenarından 3-4 cm aşağıda çıkıyor.

[Svetta]

Svettave Givech haddeleme için yapılmışsa, pişirmenin en sonunda belki sirke ekleyin, bw. uzun bir kaynamadan dolayı yıprandı mı?

[Lillay]

LillayLily, hayır, her şeyi yazıldığı gibi yap! Hiçbir şey aşınmaz.

Svetlana, anlıyorum! Teşekkür ederim! Fotoğrafında yemek pişirmek istediğim kadar iştah açıcı bir hediye. Belirtilen miktarda sebze 5 litre mi veriyor? Hangi tencereyi kullanacağınızı ve kaç teneke pişireceğinizi mi düşünüyorsunuz?

[Lillay]

Lillay, 5 litrelik bir karikatürüm var ve çıktı 3-3,5 litre bitmiş bir yerde. İyi şanslar!

Bu Givech'i yaptım, teneke kutulara koymak için pişirdim, ancak deneme için biraz kaldı. Bunu çok sevdim! Şimdi yemek için bir porsiyon hazırlayacağım!
Svetlana, tarif için teşekkürler!

[Lillay]

Lillay, Bahşiş için teşekkürler. Patlıcan 2 ay daha satışta olacak, yeter.

[Svetta]

Svetta, Svetlana, tarif için çok teşekkür ederim !!! Bugün 1/2 porsiyon yaptım. Bunu kalın tabanlı derin bir tavada yaptım - süper, gerçekten beğendim. Hızlı ve çok lezzetli))) Ama fotoğraf çekmeyi unuttum ... yarın şimdiden)

[Nataliya]

Nataliya, en sevdiğiniz hediye hakkında bu tür yorumları okumak ne kadar güzel! Teşekkür ederim canım! Kışın, pişirilir pişirilmez bir kavanozda sarmaya çalışın.

[Svetta]

Svettatarif için teşekkürler. Bütün bunları nasıl seviyorum, ama nadiren yapıyorum, çünkü ilk başta her şeyi ayrı ayrı kızarttım, sonra karıştırdım, sonra haşladım.
Ve sonra ne güzel. Hepsini attım ve hepsi bu.

Kışın, pişirilir pişirilmez bir kavanozda sarmaya çalışın.

Teşekkür ederim Svetlana, deneyeceğim! Herkese tavsiye ederim - lezzetli)))

[yat Limanı]

yat Limanı, verilmiş olanın gerçek değerinde takdir edilmesi çok hoş. Onu içeri attı ve işte bu, nefis hazır.

Nataliya, evet, en azından bir kavanoz yap.

Bir tencerede yapılmıştır. Orta dilimleme. Tencereyi kapağın altına (folyo ile kapatmadım) soğuk bir fırına koydum. Sıcaklığı 175 dereceye ayarladım. Sıcaklığa ulaştıktan sonra yaklaşık bir saat tuttum. Karıştırmayın, sadece servis yaparken karıştırın. Sebzeler iki kez önemli ölçüde yerleşti.
Sonuç çok sevindiriciydi.
Givech'in kalıntıları beklenmedik bir şekilde mutfak deliklerimden birini canlandırmaya yardımcı oldu. Pirinçli tavuk pişirildi. Nedense çok kuru olduğu ortaya çıktı. Burada herhangi bir şeyi bozmanın zaten imkansız olduğuna karar vererek, givech'in kalıntılarını (sıvıyla birlikte) tavuğa döktü. Gece boyunca buzdolabında durdu. Ertesi gün onu ısıttım ve tadı beni şaşırttı - tavuk kuruluğunu kaybetti, pirinç yumuşadı ama ıslanmadı.
Hizmete alıyorum. İhtiyacınız olan tarif için teşekkürler!

[Irina]

IrinaGivech'in bir rolü daha vardı - başarısız bulaşıkları kurtarmak! Bir not alacağım, teşekkürler.

Ne bir tarif !!! Temko'yu yükseltin! Svetulya, bu olağanüstü bir şey! Eh, patlıcanların sadece yazın, biraz da sonbaharda olması üzücü. Sveta, bunun için patlıcan dondurmayı denedin mi?

[Anavi]

Anavi, Olya, patlıcan neden dondurulsun? Sonuçta, hem biber hem de domatesleri dondurmak gerekiyor, ama neden? Sonuçta, bir porsiyonu hemen kavanoza yuvarlayabilir ve kışın tamamen aynı bir yemek alabilirsiniz. Bunu her porsiyonda yapıyorum, yaz boyunca 5-6 litrelik teneke kutularda süzülmeden yazılsın, ikimize de yeter.

[Svetta]

Svetta, Svetul, siz ikiniz var, ama ... yeteri kadar teneke kutumuz yok! Yine de domatesleri her zaman buzluyorum - çorbalarda, temelde, havyar için bütün pişmiş patlıcan dondurması, ama şimdi herkes bu yemeği gerçekten sevdi - iki saat önce yaptım - ve kim zaten odama gelip diyor ki - bu şey lezzetli! Bu yüzden çiğ tokaları ve biberleri dondurmayı düşündüm - ve yardım etmeyeceksin ... peki, tamam, başka birine soracağım ...

[Anavi]

Anavi, Ol, peki, öyleyse ... ben donmuş bakli yapmadım, söylemeyeceğim, ama diğer yemeklerde donmuş çiğ bakli bana bir çeşit iğrenç tat veriyor. Pek çoğunun bunu hissetmediğini ve neden bahsettiğimi bile anlamadığını biliyorum, tamamen normal bir tadı var. Bu nedenle buzlu bakli veya yarı mamul yapıyorum (profilimde bir tarif var).

Bu yüzden buzlu bakla yaptım

Bunu ben de yapıyorum, aksi halde sevmiyorum))
Isı biraz azalacak, kesinlikle bu harika yemeği pişireceğim)))

[Svetta]

Şimdi Givech'i hazırladım. Svetta, tarif için teşekkürler! koku ve tadı harika. 4 litrelik tavaya sahip Redmond 250 çok pişiricim var. 5 orta boy toka, üç domates, iki dolmalık biber ve iki orta boy soğandan yapılmıştır. Tarife göre tuz ve şeker (yemek kaşığı slaytsız ekmek), sirke 40 ve yağ 160. Pişirmeden 10 dakika önce üç diş sarımsak ve bir acı biber koyun. Çiğ sebzeler tavanın üstüne sıkılır ve 40 dakika pilavdan sonra 2 litreden biraz fazla kalır. Her biri 850 ml'lik iki teneke kutuyu kapattım ve bir eksik şimdi yeniyor)))
Kesinlikle daha fazlasını yapacağım. Bir dahaki sefere yeşiller eklemeye çalışacağım

İkinci kez yaptım. Son 10 dakikada 6 diş ince kıyılmış sarımsak, mor fesleğen ve bir çay kaşığı kuru Acıka ekledim.Her biri 850 ml'lik üç teneke kutuyu kapattım ve denemek için iki yemek kaşığı kaldı. Bana öyle geliyor ki fesleğenle daha da güzel tadı ama onu her şekilde seviyorum. Tarif muhtemelen kalıcı olanlarımda kök salacak))))

[Anna Makl]

Anna Makl, tarife uymadığınız ve bu kadar harika eleştiriler yazdığınız için teşekkür ederim. Fesleğenle de yapmaya çalışacağım, bir şekilde nadiren kullanıyorum.

[Svetta]

Svettaİlginç tarif için teşekkürler. Doğru, eskiden yapılması gerekiyordu. Bir de donmuş patlıcan, soğan, biber ve domates karışımı vardı. 2 büyük taze kırmızı biber aldım, büyük küpler halinde doğradım ve kaynattım, sonra karışımı döktüm ve 15 dakika daha kalın ve güzel olana kadar pişirin. Nefis soğuk! Çok fazla yağ yoktu, yemek çok lezzetli çıktı. Pirinçli gulaşta çok faydalı oldu, sirke kullanmadım ..

[Katerina]

Katerina, oh, baharda bu lezzetli ikramı yiyebileceğinizi okumak ne kadar güzel! Sağlığına!

ama sirke ile dene

Güveçte koydu. Işık ve zaman, tüm kütlenin kaynamasından sayılır?

[Natasha]

Natasha, Çizgi filmde zamanı ayarlıyorum ve sonunda kapatıyorum. Ve orada kaynadığında hiçbir fikrim yok.

[Svetta]

Svettave kg cinsinden. hayır, skoko ne?

[Igor]

Igor, hayır, asla tartılmadı. Ne için? Yazılı olarak alın, orta boy, +/- yanlış gidemezsiniz.

[Svetta]

SvettaPancar çorbası tüm ölçeklerde pişiriyorum), benim için daha uygun.
"Kumbara" da başka hangi benzer salatalar var? Tadı çok sirke değil mi? Az koyarsan elma kötü yalan söyler mi? Limon veya meyve suyu ile denediniz mi?

[Igor]

Igorelma sirkesi deneyin ama miktarını azaltmayın. Yemek için iyidir, ama nasıl dayanacağını bilmiyorum, bunu elmayla yapmadım. Ben limonla yapmadım ve limonla da yapmadım.
Profilimdeki diğer dikişlere bakın, sirke olmadan pek çok şey yapıyorum.

[Svetta]

Svetta, TAMAM MI. Aynı ürünlerle sote, lecho ve o şeyi balla da kapatabilirsiniz ... ve kadife çiçeği ile domates versiyonunuzu çok yapmak istedim !! ama unuttum. (

[Palych]

Sveta ve karikatürünüzdeki zaman hemen saymaya mı başlıyor? Benimki hemen sayılır. Böylece kaynarken ve zaman tükenirken. Ama ben zaten yaptım ve sindirdim. Sebzelerin daha sıkı olması için pratik yapmak gerekli olacaktır.



Palych, hatırladım, yap. O lezzetli. Yoksa domatesleriniz çoktan gitti mi?

[Natasha]

Natasha, sebzeleri kendinize hazırlıyorsunuz, kocam sebzeleri neredeyse çöpte seviyor, sürekli yemin ederim.

Ben seni dinledim ve kavanozu açtım. Ve onun için az pişmiş olmaktan daha uzun pişirmek daha iyidir. Sadece daha az sirke koydum. Gelecek. Bir kez sarımsakla deneyeceğim.
Ve kocanızı azarlamayın, erkekler nazik yaratıklardır. Kendin için al ve geri kalanını çöpüne at.

[Svetta]

Svetta, yumruklarını tut! ) Karısı ml ile "görevdeyken". torun, seni böyle bir salata ile şaşırtmaya çalışacağım ... mümkünse. Şimdiye kadar, oranın yarısını aldım ve çizgi filmde.



Genelde patlıcanlar küçüktü, bir avuç içi büyüklüğündeydi. Kesimde 442g çıktı.
Biri büyük kırmızı olan iki domates aldım, ancak göstergelere göre hafifçe ve küçük sarı olanı kestim. Toplam 375g dilimlenmiş.
Kırmızı biber, birkaç tane kuru ve budama gerektiren bulundu. 84gr.
Bir orta boy soğan. 35g dilimlenmiş.
Şeker 1.5 ve tuz 1/2 yemek kaşığı. l ve 100 ml yağ. (Her zamanki gibi aldım, kokulu bulamadım ve sadece salatalar için olduğunu duydum, köpürürken kızartırken 1 / 3'ünü zeytinle değiştirdim)
Sirke 30ml, yani normun üst sınırı, ancak elma şarabı,% 5
Güveç modu, 90 ° С +/- 35 dak. (5 dak. Isınmak için), ardından karıştırın, bir diş sarımsak ekleyin ve 10 dakika daha ekleyin. Ya da gitmek için sadece saati bırakırım.
O gibi?



Ve uzmanlar için başka bir soru.)
Geçenlerde ekspres yöntemle salatalık turşusu yaptım, çoktan yedim, lezzetli ama hala sarımsak turşusu kaldı, onu böyle yemiyoruz. Daha sonra bu salatada bir bardak çayla ezebilir misin? Koku ve tat için. Yoksa at mı? Ve hangi baharatları ekleyebilirim / eklemeliyim? Bu yine de son aşamada mı? Lavrushka'yı fırlatabilir miyiz? 1-2 sayfa mı?

Igor, elma sirkesiyle dene ama miktarını azaltma. Yemek için iyidir, ama nasıl dayanacağını bilmiyorum, bunu elmayla yapmadım.

Elma sirkesi hakkında - geçen yıl Givech'i elma sirkesiyle kapattım, tüm kutular dairedeki dolabın içinde mükemmel bir şekilde durdu. İkincisi yaz başında açıldı.
Bu yıl henüz yapmadım, zaman yoktu. Önümüzdeki hafta sonu gelişmemiz gerekiyor, çünkü misafirlerin talebi açısından bu benim favorilerimden biri))

[Svetta]

Svetta,
Oh, ve övüneceğim)) Işık, harika tarif için çok teşekkür ederim - kesinlikle tekrarlayacağım!
Not: Büyük domateslerim yoktu - uzun kirazlar işe girdi (ikiye bölündü)

[Anna Makl]

Anna Maklve sayı artmadı mı? Yine de, elma şarabı normal% 9'dan neredeyse iki kat daha az konsantre mi? Ne tür baharatlar kullanıyorsun?

[Palych]

PalychIgor, 4 litre çiğ sebzelere 60 ml ekledim. Bu orijinal tariften biraz daha az, ancak geçen yıl 4 litrelik bir kaseye sahip bir çok pişiricim vardı. Şimdi bunu beş litrelik bir sirkede yapacağım ve muhtemelen sirkeyi 70 ml'ye çıkarmaya değer.
Ve baharatlardan - 6 diş sarımsak, bir demet mor fesleğen ve bir çay kaşığı kuru adjika (baharatları severim), ama bunların hepsi isteğe ve tat tercihlerine göre. Her şey olmadan, aynı zamanda çok lezzetli - yine de yaptım.