Ferahlatıcı patlıcan havyarı

Ferahlatıcı patlıcan havyarı

Kategori: Sebze ve meyve yemekleri

Malzemeler
patlıcan	3 adet (500 gr.)
domates	3 adet (500 gr.)
kuru soğan	1 BİLGİSAYAR. (120 gr.)
tuz, şeker	damak zevki
aromatik ayçiçek yağı (rafine edilmemiş)	1 veya 2 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu

• Büyük büyükannemin tarifi alışılmadık, tanıdıklarımın ailelerinde bununla tanışmadım. Havyar çok lezzetli ve ferahlatıcı bir tada sahip. Özellikle sıcak yaz için!
• Ürün:% s:
• 
• Patlıcanları yumuşayana kadar (yaklaşık 10 dakika) kuyruklarla birlikte kaynatın.
• Bu sebzeler suda yüzer, bu yüzden onları ağır bir tabakla veya bir tavadan daha küçük bir kapakla bastırmanız gerekir. Kuyruğa daha yakın bir bıçakla delerek kontrol etme isteği.
• 
• Artık patlıcanı soğuyana kadar baskı altına alarak fazla nemden kurtulmanız gerekiyor.
• Tahta tahtalarınız varsa, panelin nemden deforme olmaması için önce selofan yerleştirin. 5 kg ağırlığında bir zulüm yapacak.
• 
• Bu arada soğana geçelim
• Soğanın yarısını çok ince doğrayın ve kızarana kadar soteleyin.
• Diğer yarısı da çok iyi taze havyara gidecek. ince doğranmış ve tüm malzemeleri birleştirmeden hemen önce doğramak daha iyidir.
• 
• Havyar için domateslerin olgun, tatlı ve etli olması gerekir. Sera veya olgunlaşmamış olanlar yemeği mahveder.
• İlk önce cildi onlardan çıkarın. Meyveleri yarım dakika kaynar suda tutarsanız bunu yapmak kolaydır.
• 
• Kesip suyunu sıkın.
• Eziyet.
• 
• 
• Soğutulmuş patlıcanların kuyruklarını kesin; cildi soyun (eti bir bıçakla kazımak uygundur).
• Eziyet.
• 
• Artık yayı unutma!
• Miktarına eleştirel davranın, çünkü "çok fazla soğan" herkes için iyi değildir.
• Ve şimdi her şeyi birleştirin, tatlandırmak için mevsim tuzuyla, şekerle (şekersiz patlıcan "ses çıkarmaz"), en az yarım çay kaşığı, rafine edilmemiş ayçiçek yağı (1 veya 2 yemek kaşığı. L.).
• 
• Sakin olun!
• Bu havyar hem atıştırmalık olarak (ekmeğin üzerine yoğun bir şekilde yayılır) hem de garnitür olarak serindir. Ve şenlikli yaz masasında hak ettiği yeri alacak!
• Dene!

Not

Harika! Ve ne kadar havalı çizilmiş!

[Anna]

Anna, MUHTEŞEM tarif önerdi !!! Tyaschapyat yüz beğeni 👍👍👍👍👍👍👍 Okuyamayanlar için bile çizimlerden her şey çok açık! Sanatçı!! Ve tarifin kendisi ilginç, deneyeceğiz!

Kesinlikle yapacağım! Bunun için her şey var. Kaynadığı andan itibaren kaynatın mı?

[Olga]

Olga, evet, kaynadığı andan itibaren pişirin.

Kaaaak güzel! Bir şaheser, bir tarif değil!
Ve tabii ki denemelisin. Şimdi her gün masaya patlıcan! Ve tüm tarifleri denemek istiyorum!)
Teşekkür ederim Anna!

[Anna]

Anna, harika!
Kesinlikle yapacağım. Patlıcan pişirebilir misin? Bana öyle geliyor ki çok daha lezzetli oluyorlar.

[Elena]

Elena, tam şimdi bunu kocamla konuşuyoruz, pişirmeliyiz! Deneyelim ve rapor verelim!

Nasıl harika! Ayrıca bir çift için kaynatabilirsiniz!

Ne ilginç bir tarif, ama resimlerde!
Aldım, teşekkürler!

[Elena]

Elena, tam şimdi bunu kocamla konuşuyoruz, pişirmeliyiz! Deneyelim ve rapor verelim!

Yaratıcı yaklaşım. Çizimleri beğendim.
Patlıcanları benzer şekilde pişiriyorum ama yavaş bir tencerede pişiriyorum ve ayrıca kırmızı kırmızı biber de pişiriyorum. Soyun, ince doğrayın. Domatesleri rendeliyorum, kabuğu elimde kalıyor.
Soğanı kızartmam, çiğ kullanmam, ince doğramam. Dereotu, tuz, karabiber ve zeytinyağı ekliyorum. Bu salata buzdolabında 24 saat bozulmaz.

🔗

[DonnaRosa]

DonnaRosa, ilginç! ama çok pişiricim yok ...

21 Ağustos 2016 Pazar 21:57 Eklendi

Irina, Svetlana, Margarita, Olga, Elena, Rada-dms, Ksyushanazik geri bildiriminiz için teşekkür ederiz!

[Anna Ormanda]

Anna Ormanda, Oh, evet, fırında ya da gençliğimde pişirdiğim gibi, bir emaye derin ters çevrilmiş kaseyle kaplı bir tavada pişirdim.
Sadece çevirmen gerekiyor. Ancak pişmiş sebzelerin tadı harika.

Süper !!!!

Şaşkın, tarifin ne porsiyonu!
Ve havyarın kendisi mükemmel, onaylıyorum!
Bravo!

Ve eğer sebzeleri ateşte pişirirsen, bu tam bir israftır

Ben de her zaman benzer şekilde patlıcan havyarı yapıyorum, sadece patlıcanı fırında pişiriyorum. Şimdi, elbette, patlıcan pişirmenin başka birçok yolu var, ama eski alışkanlığımdan bunu yapıyorum, çünkü tarif çocukluğumdan beri ailemde. Tatmak için domatesler. Havyara gerekli ekşiliği verdikleri için 1-2 parça koyuyorum. Bazen domates yerine biraz asetik asit ekliyorum, doğrudan konsantre oluyoruz, sirkeyi domatesten daha çok seviyoruz. Bitkisel yağ ile birlikte lezzetli ve ekşi! Kış için böyle havyarı yuvarladım.

[Anna]

Annatarif her anlamda harika 🔗 Ve resimler 🔗

Yaptım, patlıcan pişirdim, taze soğan ve domates ile mükemmel bir salata seçeneği olduğu ortaya çıktı.

🔗

Bol yeşillik, zeytinyağı, şeker de ekledim - tadın gelişmesine şaşırdım. Taze soğan ve domates nedeniyle çok kötü, kısa saklama.

Yaptım, patlıcan pişirdim, taze soğan ve domates ile mükemmel bir salata seçeneği olduğu ortaya çıktı.
Tamamen tembel değilsem, domatesleri derisiz 1x1 veya 1.5x1.5 keserim. Aynı zamanda lezzetlidir ve sıvı bitmez. Bir kerede ve hızlı bir şekilde gerekli olduğunda, kaba bir rende sürüyorum. Ve genel olarak pişmiş kırmızı biberle tadı mükemmeldir.

🔗

[DonnaRosa]

DonnaRosa, kırmızı biberle bu tamamen farklı bir tarif! Bunu kışın yaptım, sarımsak ekledim.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, kırmızı biberle bu tamamen farklı bir tarif! Bunu kışın yaptım sarımsak eklendi.

Pekala, tamamen farklı değil, diyelim: geliştirildi. Daha lezzetli olsaydı, purkua na olmaz mıydı?
Sarımsak, soğanın kokusunu ve tadını bastırır. Bu kombinasyonu sevmiyorum.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, kış tarifinde soğanım yoktu, bu yüzden hazır bir tabakta taze sarımsak var mı? Bizim için....
Ve bu tarifin hiç geliştirilmesine gerek yok - tamamen kendi kendine yeterli!

[MariV]

MariV, Ama sebzeleri sen pişirdin. Bu nedenle, kendi kendine yeterli olsa bile geliştirmek istiyorum. Mükemmelliğin sınırı yok

[DonnaRosa]

DonnaRosa, Ben yaptım benim için daha uygun olması, yazarın bu konudaki yöntemini sorgulamadan!

Patlıcanları karikatüre fırlattım, "Fırınlama" yı çıkardım, 30 dakika içinde ters çevirdim, sonra cildi çıkardım - ve gereksiz sıvı kendini ayırdı!

Ve bu sefer tavan arasında sarımsakları toplamaya adadı - kurumaya!

[MariV]

MariVYani kimse bahse girmiyor, daha dün tarif için TS'ye teşekkür ettim, eskisine çok benziyor ve herkes tarafından çok seviliyor.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, !

[Masha Ivanova]

Masha Ivanovailginç seçenek için teşekkürler !!

22 Ağustos 2016 Pazartesi 15:59 Eklendi

Olga, bu çok şirin! Ben de denemek istedim !!!

22 Ağustos 2016 Pazartesi 16:02 Eklendi

Albina, Teşekkür ederim!!!

Bugün yavaş bir tencerede patlıcan ve kırmızı biber pişirdim. Deriden sadece kırmızı biber soyulur. : pardon: Patlıcanı 1X1 kestim, ayrıca kırmızı biberi, ince doğranmış soğanı ekledim, üç tane soyulmuş domatesi de kestim. Zeytinyağı, karabiber ve tuz ile tatlandırılmıştır. Bazıları zaten Fransız ekmeği ile bilenmiş, sabahları pamukta pişirilmiş. : nyam: Kaderi bekleyen iki tane daha var.

[Anya]

Anya, harika tariflerinizle tekrar hoş geldiniz! Bizi nadiren şımartman çok yazık
ve avatarda kendi portreniz mi var?

[Irina]

IrinaNazik sözlerin için teşekkür ederim !!!
Aslında paylaşmak istediğim bir sürü tarifler listem var ... resimlerle ... ama zamanla zorlaşıyor !!!
Ve avatarda, evet, eskiz bir otoportredir ...

... Patlıcan pişirebilir misin? Bana öyle geliyor ki çok daha lezzetli oluyorlar.

Evet, pişmiş och. TAMAM MI! ve baskı altında gerekli değil, biraz farklı bir tat ve fırının piştiği sıcaklıkta ...

[Anna Ormanda]

Anna Ormanda, resimlerde tarifin tasarımına bağlı. Harika tasarlanmış, sıradışı, görsel ve çok anlaşılır. Saygı!
Patlıcanları tüm versiyonlarda seviyoruz, tarifi yer imlerine ekleyeceğim, toplu hasatın bitiminden sonra pişireceğim. Teşekkür ederim!

[yat Limanı]

yat Limanı, teşekkürler ve iyi şanslar!