Izgara patlıcan turşusu ve biber meze

Izgara patlıcan turşusu ve biber meze

Kategori: Sebze ve meyve yemekleri

Malzemeler
Patlıcan	1 kg
Bulgar biberi (kırmızı, sarı)	1 kg
Maydanoz	küçük paket
Dereotu	küçük paket
Sarımsak	1-2 kafa
Turşusu:
Su	350 ml
Kaba tuz	1 yemek kaşığı. l. küçük bir slaytla
Şeker	2 yemek kaşığı. l
Sirke özü% 70	1 çay kaşığı veya 8 çay kaşığı% 9 sirke
Kızartma ve fırınlama için bitkisel yağ

Pişirme metodu

• Biberleri soyun, durulayın, kurutun, 4 parçaya - büyükse küçükse - 2 parçaya bölün. Bir fırın tepsisine yayın ve üzerine bitkisel yağ sürün.
• 
• Biberleri 180-200 derecede fırında pişirin. Fırında ızgara varsa ızgaranın altında pişirebilirsiniz.
• 
• Patlıcanları yıkayın, 1-1,5 cm'lik halkalar halinde kesin.
• Kızarana kadar bitkisel yağda kızartın.
• Yeşilleri ve sarımsakları yıkayın, kurutun ve ince ince doğrayın.
• 
• Kullanışlı, geniş bir emaye tencerede veya plastik bir kapta sebzeleri katmanlara koyun: patlıcan-yeşillik-biber-yeşillik vb.
• 
• 
• Soğutulmuş turşuyla sebzeleri dökün.
• Turşusu için: Kaynamış suya tuz, şeker ve sirke özü ekleyip iyice karıştırın.
• Marine edilmiş sebzeleri bir kapakla örtün ve bir gün buzdolabında saklayın.
• 
• 24 saat sonra yiyebilirsiniz!

[Nelechka]

Nelechka, tüm tariflerinizden dil yutulabilir.
Başka bir lezzetli ikram için teşekkürler!

Tanya, nazik sözlerin için teşekkürler
Kalanlardan eklenmiş, standartların altında biber ve patlıcan yaptım. Kırmızı biberlerin hepsi başka bir dikişe gitti ve bunlar bağlı değillerdi. Ve mavi olanlar artık ilk tazelik ve hatta önemsiz şeyler değildi. Ve bu tarif çok iyi gitti! Ve kırmızı biberler kadar güzel olmasa da tadı hiç etkilemedi.

Oh Nelechka, lezzetli sebzeler için başka bir tarif Patlıcan, pişmiş biber ... mmm ... hadi deneyelim, tarif için teşekkürler

[Olechka.s]

Olechka.s,
Olga, teşekkürler
Bana bir yerde patlıcan turşusu için başka bir kişisel tarif yazmamı istedin, hatırlıyorum ve kesinlikle yazacağım
Sadece yaşlı babaya girip oradaki kayıtları çözmen, bu tarifi bulman gerekiyor. Ve zaman bile yeterli değil. Yarın evdeysem, bir tarif bulmaya çalışacağım ve kişisel olarak yazacağım.

Nelechka, unutmadığın için teşekkürler! Evet aceleye getirmiyorum, zamanın olmadığını biliyorum Kendin yapıp bir tarifle ifşa edebilir misin?

[Nelya]

Nelyave kış için böyle bir salatası kapatmadınız mı? Mecbur olsaydım ne yapardım?)