Fındıklı patlıcan "Şenlikli"

Fındıklı patlıcan "Şenlikli"

Kategori: Sebze ve meyve yemekleri

Mutfak: Gürcü

Malzemeler
Patlıcan 1kg.
Ceviz 100g
Sarımsak 4 diş
Soğan 1 kafa
Taze kişniş 1 demet
Maydanoz, kereviz, baslik, 4 dal
Öğütülmüş kişniş tohumu 1 yemek kaşığı l
Öğütülmüş çemen taneleri 1 çay kaşığı
Imeretian safran 1 çay kaşığı l
Şarap sirkesi 1 yemek kaşığı l
Acı kırmızı biber ve tadı tuz
Nar 1 ad.

Pişirme metodu

• Orta boy patlıcanları boyuna ikiye kesin ve bol tuz serpin. Acıyı gidermek için 40 dakika bekletin. Suyla durulayın, kurutun ve her iki tarafı da sıcak ayçiçek yağında kızartın. Bir tabak koyun. Soğuduktan sonra, cilde zarar vermemeye dikkat ederek çekirdeği her iki yarımdan bir kaşıkla dikkatlice çıkarın. Patlıcan etini ince ince doğrayın, Öğütülmüş fındıkları, ezilmiş sarımsağı, doğranmış soğanı dörde bölün ve ince doğranmış yeşillikleri ekleyin. baharat, sirke, acı kırmızı biber ve tuz (önce tuzla deneyin) Her şeyi iyice yoğurun. Son olarak nar çekirdeklerini ekleyin ve tohumlara zarar vermemeye dikkat ederek yavaşça karıştırın. Patlıcan kabuğunu alın, bir yarısına dolguyu koyun ve diğer yarısını örtün. Öyleyse tüm derileri doldurun. Emaye bir kaseye koyun. Servis yapmadan önce nar taneleri ile süsleyin. 15 kişilik bir masada 2 kg patlıcan yeterlidir. Genellikle tatillerde yemek yaparız.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

1 kg

Hazırlanma zamanı:

1 saat

Pişirme programı:

kıyma makinesi, soba

Not

Misafirleriniz çok sevinecek

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekovatarif için teşekkürler! Patlıcan yenir mi yoksa servis edilir mi? Yani, küçük patlıcan almak daha mı iyidir?

[LanaG]

LanaGEvet, bütün olarak servis edildi. Çok küçükse üst üste istifleyin. Çok uzunsa ikiye bölün. 7-10 santimetre bir yerde ortaya çıkmalı.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova,

GAYANE: Öpücük: söz yok, saf zevk: mail1: TEŞEKKÜRLER

HAKKINDA!!! ne kadar lezzetli olmalı !!!!
Teşekkür ederim!! Kesinlikle deneyeceğim !!

Kompozisyonda hangi baharatlar var! Bir cazibe, tarif değil!

[Gayane]

Gayane, hepinizin güzel tarifleri var! Ve başka bir fotoğraf eklemiş olsaydınız, bunların bir fiyatı olmazdı!

[Izumka]

IzumkaMaalesef fotoğrafla ilgili birçok teknik sorun var ama ben onu düzeltmeye çalışıyorum.

[Gayane]

Gayanekesinlikle başaracaksın! Hepimiz sana inanıyoruz!

[Gayane]

GayaneTarifine göre patlıcan pişirdim. Ancak patlıcanlar soyulmadan kurutuldu, üzerlerine kaynar su döküldü, sonra tarifteki tüm malzemelerle haşlandı ve ince kıyılmış hindi göğsü parçaları ilave edildi. Her şeye nar taneleri serptim. Ben böyle pişirirdim ama nar olmadan ama tarifini okudum ve ekledim. Şimdi patlıcanlara her zaman nar ekleyeceğim, daha lezzetli çıkıyor.
Teşekkür ederim!

[marika33]

marika33Marina, sağlığına. Beğenmene sevindim. Şu anda bir şeyler de yemeyi çok isterim.