Keçiboynuzu Kek - Tamala

Keçiboynuzu Kek - Tamala

Kategori: Unlu Mamüller

Mutfak: Hintli

Malzemeler
Buğday unu	300 gram.
Şeker	180g.
Sebze yağı	60g.
Kefir	250 g.
Toz keçiboynuzu	2. l.
Vanilin	1 \ 4s l.
Soda	1 \ 2h. l.
Somunlar (kullanılmıyor)	1 \ 2.

Pişirme metodu

• Şekeri kefir ve tereyağı ile çırpın.
• Kabartma tozu ve vanilya ile karıştırılmış unu ekleyin. Pürüzsüz olana kadar hızla çırpın.
• Hamuru 2 parçaya bölün. Keçiboynuzu ile karıştırın.
• Kalıbı yağla yağlayın. Beyaz ve siyah hamurları dönüşümlü olarak kaşıklayın.
• 50-60 dakika önceden 200C'ye (180C konveksiyon) ısıtılmış bir fırında pişirin.
• 
• Lezzetli, aromatik kek. Fındıkları kullanmadım ama yerinde değiller.

Not

"Modern Ev Kadınları için Vedik Yemek Pişirme" kitabındaki bir tarife göre

HAKKINDA! ve sonra başka bir kek ortaya çıktı! Keçiboynuzu nedir?

[Keçiboynuzu]

Keçiboynuzu - gerçek bir eko-ürün: doğal, sağlıklı. Çikolata yerine kullanılır. Keçiboynuzu, kurutulmuş keçiboynuzu tohumlarından yapılan bir tozdur.

Keçiboynuzu ağacı - Sepatonia siliqua L. baklagil ailesinden bir ağaçtır. Meyveleri - kabukları - keçiboynuzu elde etmek için kullanılır. Şeker hastaları ve obez kişiler için şeker ve çikolataya alternatif olarak keçiboynuzu önerilmektedir. Ancak elbette sadece sağlıklarını önemseyen kişilere de önerilebilir.



Muhtemelen birçok insan şu soruyu soruyor: Doğal çikolata da yararlıysa neden çikolatayı değiştirelim? Gerçek şu ki, kakao çekirdeklerinin aksine keçiboynuzu tatlıdır. Keçiboynuzu% 50 şeker içerir ve bu nedenle ayrı bir tatlı olarak kullanılabilir. Keçiboynuzu bazlı şekerlemeler çok daha az normal şeker - saf karbonhidrat gerektirir. Ve hiç şekersiz yapabilirsin.



Ayrıca keçiboynuzu, bağımlılık yapan psikotrop maddeler olan kafein ve teobromin içermez. Keçiboynuzu içinde feniltilamin yoktur - migrene neden olan bir madde, alerjik reaksiyonlara neden olan hiçbir inamin yoktur. Sağlıklı cilt için gerekli olan çinko ve kalsiyumun emilimini engelleyen oksalik asit de yoktur.
Bunun yerine keçiboynuzu A, B, B2, B3 ve D vitaminleri bakımından zengindir ve ayrıca çok miktarda kalsiyum, potasyum, magnezyum, fosfor içerir. Keçiboynuzu içerisinde demir, nikel, bakır, baryum, manganez de bulunmaktadır.

Keçiboynuzu tadı ve kıvamı kakaoya benzer, ancak aroması daha zayıftır. Buna rağmen keçiboynuzu kakaonun yerini başarıyla alabilir. Aynı şekilde kullanabilirsiniz: onunla içecek hazırlayın, hamura ekleyin, şeker ve bar hazırlayın (artık çikolata diyemezsiniz). (bir kaynak 🔗)

Oh, Oksan, bu kadar detaylı lekbez için teşekkürler! İlginç bir ürün. Satışta yaygın mı?

Ilona, ​​ekolojik mağazalarda satılmaktadır. Buradan satın aldım: 🔗

teşekkür ederim

Oksan, çi mi aldın kızarmış mı? (

Çiğ. Bu arada buzdolabında yaklaşık 6 ay saklanmalıdır. Sonra kokuşuyor. Bana mağazada söylediler, ben de 500 gr aldım.

Ve ayrıca ... unlu mamullerde çikolata tadı vermez.

İşte nasıl! Ve bir çikolata tadı olacağını düşündüm, ama unlu mamullerde ne veriyor? Ne zevki?

Tadı hiçbir şeyle karşılaştıramıyorum. Lezzetli!!! Ancak her zamanki çikolata anlamında - hayır.

Ökseotu, güzel bir kek!

Çikolata aromasının olmaması iyi.

Çikolatayı herhangi bir şeyle değiştirmeye gerek yoktur.

Siyah% 100 şekersiz çikolata veya kakao tozu hem ruh halini yükseltmek hem de mineral bileşimi açısından çok faydalıdır ve güçlü bir antioksidandır.

Çikolata markası Fidelity to Quality'nin sahibi Viktor Kudryavtsev, bana çikolatanın antioksidan özellikleri hakkında karşılaştırmalı tablolar gönderdi (bir çalışma yaptılar).

Bu nedenle, çikolatadaki antioksidanlar, siyah kuş üzümü ve hatta kızılcık gibi iyi bilinen antioksidan kaynaklarından onlarca kat daha yüksektir.

Bitter çikolata% 99 k.p.510.0
Bitter çikolata% 65 c. S. 318.0
Sütlü çikolata 96.0
Siyah frenk üzümü 53.5
Kızılcık 94.6
Turuncu 18.1
Öyleyse keçiboynuzu için çikolata yerine bağımsız bir ürün olarak kalması daha iyi olsun.

[Ksyushenka]

Ksyushenka, harika kek !!! Bir keçiboynuzu fırında alacağım !!!

Bağlantına gittim sevgili anne ve orada olmayan her şeyi istiyorum !!! Ya da hemen hemen her şey ...

Ksyusha, şimdiye kadar sadece çiğ keçiboynuzu denediniz mi? Kızarmış değil mi? İlginç bir şekilde, zevkleri birbirinden çok farklı mı?

Verilen veriler için teşekkürler Alexandra, verilen verilerde ne demek istiyorsun?

[Ilonnna]

Ilonnna , olduğu gibi yönetiliyor - sanırım "kakao ürünleri" anlamına geliyor

[Ksyusha]

"Modern Ev Kadınları için Vedik Yemek Pişirme" kitabındaki bir tarife göre

Bilirsin, Ksyusha! Bu kitabı gittikçe daha az seviyorum!

Şimdi kesinlikle bir keçiboynuzu almanız gerekecek!

[Manechka]

Bu kitabı gittikçe daha az seviyorum!

Pekala, sabırlı olun Manechka, sadece 30 tarif kaldı.

[Ksyusha]

Ksyusha, şimdiye kadar sadece çiğ keçiboynuzu denediniz mi? Kızarmış değil mi? İlginç bir şekilde, zevkleri birbirinden çok farklı mı?

Kroshik, Sorunuzu kaçırdım .. Kızarmış olanı denemedim, bu mağazada daha çok çiğ dediler - daha otantik.

[Ksyushik]

Ksyushik, teşekkür ederim, daha otantik olduğu için, o zaman kesinlikle önce çiğ sipariş edeceğim !!!

Bu arada, çiğ keçiboynuzu kızartmadan çok daha az yaygın ... peki, en azından benim için ...

Not: Ksyushave tyrnet aracılığıyla sipariş verdiniz?

[Not:]

Not: Ksyushave tyrnet aracılığıyla sipariş verdiniz?

Değil, Innul, mağazaya gitti. Köyümde sipariş vermek benim için pahalı.

shl. Bu arada, kocam tekrar pişirmek istedi. Şimdi akıntının kısmını artıracağım.

Köyümde sipariş vermek benim için pahalı.

Benim için sipariş verseydim, vay canına, beni çok uzağa gönderirlerdi, kokusunu alırdım ... Kocama çalışmasını emrederim, o dükkana gitmek daha pahalıdır ...

shl. Bu arada, kocam tekrar pişirmek istedi. Şimdi akıntının kısmını artıracağım.

Bu yüzden yazdım ha? Fulyuganka ... Zaten keçiboynuzu siparişi gönderiyorum !!!

Zaten keçiboynuzu siparişi gönderiyorum !!!

Ve fseeee ?? Karabuğday, daha fazla yeşil sipariş edin.

[caroba]

Avantaj hakkında caroba ön çikolata aşağıdakileri söyleyebiliriz.

Keçiboynuzu ağacı kuru, haşeresiz koşullarda yetişir, bu nedenle yetiştiriciliğinde çok az veya hiç böcek ilacı kullanılmaz.

Keçiboynuzunda heyecan verici maddeler yoktur: Çikolatada bulunan, bağımlılık yapıcı ve alerjik olan kafein ve teobromin. Kafein ve teobromin uyarıcıdır. Kafein, duyguları, ilhamı ve uyanıklığı uyarmak için doğrudan beyin üzerinde çalışır. Kafein anne sütüne geçebilir ve hamile kadınların kafein almamaları tavsiye edilir.

Kafein ağrı giderici özelliklere sahiptir, ancak yan etkileri de vardır: anksiyete, sinirlilik, mide bulantısı ve artan kalp atış hızı. Mide suyu üretimini uyarır ve idrar söktürücü görevi görür, yani su ile birlikte suda çözünen B ve C vitaminleri dışarı sızabilir.Kafein vücudun enerji rezervlerinin yani arzın serbest kalmasını sağlar. şekerin aniden kana karışması. Bunun neye yol açtığını kendiniz biliyorsunuz: diyabet, obezite vb.

Keçiboynuzu, migrene neden olan feniltilamin ve migrene ek olarak alerjiye neden olan aminden yoksundur. Feniltilamin hakkında daha da şaşırtıcı bilgiler olacak. Keçiboynuzu yüzde 8 proteindir ve A, B, B2, B3 ve D vitaminlerini içerir. Kalsiyum, fosfor, potasyum ve magnezyumun yanı sıra demir, bakır, nikel ve manganez ve baryum bakımından yüksektir.

Keçiboynuzu, vücudun kalsiyum ve çinko kullanmasını engelleyen oksalik asit içermez. Bu mineraller (kalsiyum ve çinko) sağlıklı bir cilt için gereklidir. Çikolatadaki oksalik asit varlığı, gençlerin çok fazla çikolata tükettikten sonra gelişme eğiliminde olan aknenin nedeni olabilir. Herhangi bir tarifte keçiboynuzu yerine kakao tozu kullanabilirsiniz.

Keçiboynuzu büyük karbonhidratlar (şekerler) ve tanenler içerir. Karbonhidratlar keçiboynuzu yapışkan hale getirir ve suyu emip koyulaştırıcı görevi görür. Keçiboynuzu tanenleri toksinleri bağlayarak onları etkisiz hale getirir.

🔗

Yanlışlıkla Ukrayna'da keçiboynuzu satıldığını buldum: 🔗

Oksanchik, bence hala bitki üzerinde.
🔗
🔗

[x]

Ve fseeee ?? Karabuğday, daha fazla yeşil sipariş edin.

Oh, Ksyusha, benim hakkımda ne kadar iyi bir fikrin var ... sipariş için çok para varx ... ve en önemlisi, ihtiyacınız olan her şey ... Karabuğday da sepette ...

ve en önemlisi, ihtiyacınız olan her şey ...

Ökseotu, buraya teşekkür etmeye geldim, senin sayende keçiboynuzu keşfettim. Bugün satın aldım ama önümüzdeki hafta pastacılıkta deneyeceğim.

Lena, iyi şanslar !! Bize izlenimlerinizi daha sonra anlatın.

Lena, iyi şanslar !! Bize izlenimlerinizi daha sonra anlatın.

Elbette anlatacağım ve göstereceğim

oh .... ve ben bir keçiboynuzu satın aldım hiçbir yerde bağlı olmayan skoka zaten yatıyor .... Umarım hala uygundur ... Böyle bir kek pişirmem gerekiyor ...

[Nastya]

Nastya, ne kadar ve nerede yattığına bağlı. 6 aydan fazla olmamak üzere buzdolabında saklanmalıdır.

İki defadan fazla yalanım var ..... ve soluklarda değil .... sho, dead? nasıl anlaşılır, tatmak, onun hayatta olup olmadığını anlayabilir misin? Güzel kokuyor ... Kızarttım ya da başka bir şey ... Hangisini aldığımı hatırlamıyorum, farklı derecelerde kavurma yaptım ...

Kızartmayı bilmiyorum, belki normal olur. Normal bir tane vardı, uzun süreli depolamayla kokuşuyor.

[Ksyu]

Kızarmış olanı denemedim, bu mağazada daha çok çiğ dediler - daha otantik.

Ksyu, böylece pişirme sırasında, kerobun pişmesi nedeniyle orijinallik kaybolacaktır. Bu, ılık bir sıvıyla karıştırırsanız, o zaman evet ...

[Tan]

Kesinlikle, Tan, Kızarmış almak zorunda kaldım. Daha iyi tutar ve tadı daha çok kakao gibidir.

[Omlet]

Keçiboynuzu hiçbir şey gibi yaladım Bu yüzden zehirlememeyi umuyorum ... Bu keçiboynuzu açgözlülüğünden prof için özel bir mağazadan aldım. fırıncılar ve şekerlemeciler, kakaodan daha ucuza mal oluyor, öyle görünüyor ... İçecekler için kakao, pişirmek için kakao ve karavanda bir keçiboynuzu aldım ... Kokusunu beğendim .... çok ilginç .... I satın aldım, neden bunu yapmayı düşünmedim, peki, etrafta yatıyordum ... bu yüzden teşekkür ederim. Onunla yemek yaparsam hoşuma gidecek - o zaman farklı rostolar alacağım .... çünkü onunla hiçbir şey yapmıyorlar, ama yine de tarifler bulmamız gerekiyor ... evet, çöpte pişmesinler ...

Omlet, bu kek yavaş bir tencerede veya kalın bir waffle demirinde pişirilmeye değmez, değil mi? Her yönden kızarmak için bir fırın daha mı iyi?

[Ksyunya]

6 aydan fazla olmamak üzere buzdolabında saklanmalıdır.

Gideceğim, muhtemelen tüm keçiboynuzu stoklarımı çöpe atacağım, yaşını yitirdim ...

Açgözlü Oraya geldim, mlyn ...

Ksyunyabilim için teşekkürler !!!

[Nastya]

Bu keki yavaş bir tencerede veya kalın bir waffle ızgarasında pişirmeye değmez, değil mi? Her yönden kızarmak için bir fırın daha mı iyi?

Nastya, Ben pişirmedim ama tabii deneyebilirsin, neden olmasın.

Oraya gittim mlyn

ve ben.

Ksyusha, kocamı Keçiboynuzu için dükkana gönderiyorum.
Başka ne görecek ve neden?
Yeşil karabuğdayı anladım ama nasıl kullanacağımı henüz bilmiyorum ...

Kroshik, ne sipariş ettin? benim de ona ihtiyacım var

[Olga]

Olga, elbette cevap için çok geç. Kocanı hangi dükkana gönderdin? Bana biraz sert gelse de yeşil karabuğday filizlenebilir. Ben de öyle pişirdim https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=167483.0

Teşekkür ederim Ksyusha.
Bahşişin üzerine Baumanskaya'ya gitti.
Biraz kızarmış keçiboynuzu ve yeşil karabuğday aldım.
Şimdi deneyeceğim.
Senin yardımın olmadan olmaz ...

Her şey onlar için çok pahalı. Ben sadece hardal tohumlarını aldım. Burada kullanılır: https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=385814.0

Teşekkür ederim Ksyusha.
Bahşişin üzerine Baumanskaya'ya gitti.
Biraz kızarmış keçiboynuzu ve yeşil karabuğday aldım.
Şimdi deneyeceğim.
Senin yardımın olmadan olmaz ...

Ben çeşitli patates kızartması, yeşil karabuğday ve I-mne.com'dan satın aldığım daha birçok çevre dostu şeyden oluşan bir keçiboynuzu, uygun bir merkez var, bir seçenek var ve birçok şehirde aynı dükkanlar var.

Karabuğday pahalıdır, ancak keçiboynuzu oldukça - 500 gr için 150 ruble. Bu hafifçe kavrulmuş, İspanya.
Diğer yerler daha pahalı görünüyor.
Sadece içeri girdim ve beni.

Evet, en ucuz keçiboynuzu var.

[Ökseotu]

Ökseotu, tarif için çok teşekkürler!
Bu benim keçiboynuzu ile ilk hamur işim, denemek çok ilginçti ve yenen şeyle.
İyi bir pasta olduğu ortaya çıktı ve ertesi gün pişirildikten sonra daha da lezzetliydi.
Tutarlılığı beğendim, gür olmasını beklemiyordum, neredeyse 2 kat arttı.
İşte onun payı:
🔗

[Anna]

Anna, muhteşem kesim !!! Beğenmene sevindim.

Kaliningrad'da Keçiboynuzu bulundu Sadece bizimle daha pahalı ((200 g için 120 r'ye kadar! Ama yine de yer imlerinde tarifi alacağım, bu denizaşırı nadirliği bekliyorum))

[Tatyana]

Tatyana, Tebrikler! Buzdolabında ne saklayacağınızı biliyor musunuz?

hayır, bilmiyordum, ipucu için teşekkürler! Henüz satın almadım, yolda söz verdiler. hafta