Çin buharda pişmiş köfte (mantou)

Çin buharda pişmiş köfte (mantou)

Kategori: Tahıl ve unlu ürünlerden yemekler

Mutfak: Çince

Malzemeler
Pirinç unu	150 g
Buğday unu	150 g
Kuru maya	3 g
Su	1 bardak

Pişirme metodu

• Çin'in merkezinde popülerdir. Kuzeyde sadece buğday unundan yapılır. Tadı ve dokusu çok farklı olsa da ikisini de seviyorum.
• Unu bir kaseye eleyin. Mayayı ılık suyla karıştırın. Karışımı unun içine dökün ve hamuru yoğurun. Bir çörek olduğu ortaya çıkacak. Üzerini streç filmle örtün ve 30 dakika bekletin. Sosisleri açın ve 14 parçaya bölün. Koloboklar oluşturun, bir tencereye koyun, bir havluyla örtün ve 15 dakika bekletin.
• Tencerenin dibinde suyu kaynatın, tepsileri yerleştirin ve 25 dakika yüksek ateşte pişirin. Salatalar veya çorbalar için soya sosu ile servis yapın.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

14 adet

Hazırlık zamanı:

45 dakika prova ve 25 dakika pişirme

Pişirme programı:

İkili ısıtıcı

Denemek, ilginç ve kafa karıştırıcı değil. Ve tuzsuz değil mi?

[Babushka]

Babushka - bu mantoları yapmak çok kolay
Ve içinde yoğunluk açısından nasıl bir çörek elde edilir? Ne kadar süre bayat kalıyorlar veya hemen yenmeleri gerekiyor mu?
Hiç pirinç unu almadım, ne tür unlu mamuller çıktığını bilmiyorum.

Tencere istiyorum ...

Pampushki ilginç ama spesifik. Salata ve soya sosu veya çorba ile servis edildiği için tuz ilave edilmez. İçeride pirinç köftesine benziyorlar. Başlamak için pirinç unu olmadan denemenizi öneririm. Sadece buğdaydan. Beğendiyseniz, pilavla da yapabilirsiniz. Kore ve Çin mağazalarında pirinç unu satıyoruz. Biraz nişastaya benziyor ve ağır. Bambu vapuru Çin'den getirildi. İçinde yemek yapmayı seviyorum ...

Böyle bambu vapurları satıyoruz. Ama bence sıradan bir vapur çok daha hijyeniktir, yıkamak daha iyidir.

Tefal elektrikli vapurum var ama bambuda Çin yemekleri pişiriyorum. Ben böyle seviyorum. Bu yüzden benimkini kazıyacağım ...

Bir çift için yavaş bir tencerede, muhtemelen bunu da yapabilirsiniz.

[Babushka]

Babushka, teşekkür ! Çin lokantalarında her zaman pirinçli köfte sipariş ederiz ama onları evde pişirmek hiç aklıma gelmedi. Kesinlikle deneyeceğim!

Bir çift için yavaş bir tencerede, muhtemelen de yapabilirsiniz.

Elbette! Lezzetli olacak! Buharda pişmiş bir ağaç gibi kokmak isteyen kafamdaki hamamböceklerim!

Elbette! Lezzetli olacak! Buharda pişmiş bir ağaç gibi kokmak isteyen kafamdaki hamamböceklerim!

Peki onlar ne tür hamamböcekleri? Bu özgünlüktür! Hangisi için - ayrı bir saygı!

Elbette! Lezzetli olacak! Buharda pişmiş bir ağaç gibi kokmak isteyen kafamdaki hamamböceklerim!

Ve restoranlarımızda bu odun parçaları bazen muz yapraklarıyla kaplıdır.

Tencere istiyorum ...

Düz telepati .. Akım dün onlara internette baktı.

Ve restoranlarımızda bu odun parçaları bazen muz yapraklarıyla kaplıdır.

Muz yapraklarıyla ilgili bir sorunumuz var. Ama isterim ki ... Çörekler altına bazen kare şeklinde pişirme kağıdı koyarım. Buharın serbestçe geçmesi için tek tek karelerdir.

[Tanya!]

Tanya! Tarif için teşekkürler! Bunu Oliver'da yapmaya çalışmalıyım. Hamura tuz eklerseniz? Çalışacak mı?

Ve hiç bu kadar vapur görmemiştim. O çok egzotik!

[Parlamak,]

Parlamak,Bence Oliver'ın vapuru harika olacak! Tuz hakkında - emin değilim. Asla ve Çin'de de yağlı çörek yemedim. Genellikle hafiftirler ve baharatlı bir şeyle servis edilirler: et, sos ..

Ve bu vapur Çin'den getirildi. Elektrikli bir Tefalim olmasına rağmen ..

Bu günlerden birinde yapacağım! Tuzlu ve tuzsuz deneyeceğim. Bu çöreklerin tadı çok ilgimi çekiyor! Ve rapor edeceğim!

[Sveta]

Sveta, iyi şanslar!

Çin buharda pişmiş köfte (mantou)

Çok lezzetli. Tuzsuz pişirdim, yokluğunu bile hissetmiyorum.
Ve pirinçten pirinç unu yaptım - bir kahve değirmeni üzerine öğrettim.

Vay canına, köyümüzde bir Çin lokantasında böyle bir manto görmemiştim. Denemelisin.
Fotoğrafı çok beğendim, bu yüzden her şey Çince - bir vapur, bir çaydanlık, bir kupa. Estetik açıdan çok hoş.

[Babovka]

Babovka, Bunu beğendiğime çok sevindim! Bu çörekleri çok sık pişiriyorum.

Köprü, Natasha, uğradığınız için teşekkürler! Son zamanlarda bu donutları soya sosu ile kullanıyorum, içine bol miktarda taze kişniş ekledim. Görünüşe göre böyle bir Çin-Kore karışımı ...

Bir çift için yavaş bir tencerede, muhtemelen de yapabilirsiniz.

Ve bence yapabilirsin. Bir vapur, aynı zamanda Afrika'da bir vapur.

[Babovka]

Babovka, Bunu beğendiğime çok sevindim! Bu çörekleri çok sık pişiriyorum.

Köprü, Natasha, uğradığınız için teşekkürler! Son zamanlarda bu donutları soya sosu ile kullanıyorum, içine bol miktarda taze kişniş ekledim. Görünüşe göre böyle bir Çin-Kore karışımı ...

Vay canına, denemeye değer.

HAKKINDA! Bu çöreklere bayılıyorum! Ve yeşil kişnişli soya sosuna, şempanzeleri süslemek için kullanılan sarımsaklı bükülmüş kırmızı biber de ekliyorum.
Babushka! Ne kadar güzelsin!

[AnetKa]

AnetKa, dene, lezzetli! Düzenli olarak pişiriyorum!

Rita, soya sosu, kişniş ve biber - her şeyimiz! İltifat için teşekkürler!