Creole turşusunda kanatlar

Creole turşusunda kanatlar

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
Tavuk kanadı	1,5-2 kg
Marine için:
Zeytinyağı (rafine bitkisel yağım var)	100 ml
Beyaz şarap sirkesi	50ml (1 çorba kaşığı L var.)
Sarımsak tozu (sarımsak)	1 sa. l. (1 diş)
Hardal tozu (hardal tohumlarım var)	1 sa. l.
Kuru kekik	1 \ 2h. l.
Öğütülmüş tatlı kırmızı biber	1 sa. l.
Öğütülmüş kırmızı biber (Sichuan biberi var)	1 sa. l.
Tuz (tatmak için)	1.5 saat l.

Pişirme metodu

• Turşuyu hazırlayın. Sarımsakları bir preste geçirin. Bir havanda biber ve hardalı öğütün. Kalan baharatları ekleyin, karıştırın, yağ ve sirke ekleyin, tekrar karıştırın.
• Kanatlardaki son falanksı kesin.
• Kanatları marine ete koyun, karıştırın, örtün ve 12 saat buzdolabında bırakın.
• 
• Orijinal tarifte, kanatlar bir kömür ızgarasında kızartılır. Teknik nedenlerden dolayı fırını kullanmak zorunda kaldım.
• Turşuyu koruyarak kanatları bir fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış fırında 220-250 ° C'de kızartın, kalan turşunun üzerine periyodik olarak dökün.
• 
• Kanatlar ne kadar pişirilirse pişirilsin hiçbir şey tarafından bozulamaz. Ama turşusu onları sadece lezzetli değil, aynı zamanda müstehcen yaptı !!!!

Not

School of Gastronome №10 dergisinden tarif

Om-Nom-nom, 🔗lezzetli yemek!

[Karina]

Karina, teşekkür! Lezzetli, evet!

Lezzetli, lezzetli, bütün bir dağı yerim

ve ben

oh, ne kadar ilginç - Güney Amerika tarzındaki kanatlar kesinlikle çok lezzetli!

[SanechkaA]

SanechkaA, teşekkür! İlk bakışta, turşunun içinde özel bir şey yok, ancak çıktı çok lezzetli ve dövülmemiş.

Ve şarap sirkesinin yerini ne alabilir? : pardon: Sadece elma var.

Ahtyzh ... sadece yazın diyet yapmaya karar verdim, ama burada. ))) Çok müstehcen.
Yemek yapmamak günahtır (bunu gazlı ızgarada yapacağım).

Pratikte bire bir yapıyorum, sadece beyaz sirke ile değil, kırmızı balzamik sirke ile:
Kırmızı balzamik kanatlar
Bazen hazır hardal alıyorum, bazen tahılları öğütüyorum.

Ve gerçekten her Ksyushin kelimesine abone olacağım:

Kanatlar ne kadar pişirilirse pişirilsin hiçbir şey tarafından bozulamaz. Ama turşusu onları sadece lezzetli değil, aynı zamanda müstehcen yaptı !!!!

[mur_myau]

Ve şarap sirkesinin yerini ne alabilir? : pardon: Sadece elma var.

Antonina, elma ve kullanım.

mur_myau, iyi şanslar!

Neredeyse bire bir yapıyorum

Yul, yani bakkalın tarifini yaladınız demektir !!!

[Omlet]

Omletharika kanatlar! Bazen kesinlikle pişireceğim - böyle bir turşuda yemek yapmadım

[Galchonok]

Galchonok, teşekkür! Memnun olurum. Eğer sevdiysen.

teşekkür ederim
Kekik, evde kurutulmuş bir "üç" (fesleğen + tarhun + selâmotu) ile değiştirildi.
Çok lezzetli! Marinade notlarla not defterine gitti

[IvaNova]

IvaNova, teşekkür! Beğenmene sevindim!