Sichuan Patlıcanlı Sriracha Sarımsak Kanatları

[Patlıcan:]

Sichuan Patlıcanlı Sriracha Sarımsak Kanatları

Kategori: Et yemekleri

Mutfak: Çince

Malzemeler
Sichuan patlıcan için:
Patlıcan	600 g
Su	100 ml
Tabasco sosu (ideal olarak biber fasulyesi)	1 yemek kaşığı. l.
Soya sosu	2 yemek kaşığı. l.
Çin siyah sirkesi veya ikame kaliteli balzamik sirke	2 yemek kaşığı. l.
Çin pirinç şarabı veya kuru şeri	1 yemek kaşığı. l.
Şeker	2 çay kaşığı
Sebze yağı	2 yemek kaşığı. l.
Sarımsakları doğrayın	3 diş.
Zencefil eziyet	1 yemek kaşığı. l.
Mısır nişastası	1 çay kaşığı
Öğütülmüş Sichuan biberi, 3 tam kuru pul biberle değiştirdim.	1/2 saat l.
İnce dilimlenmiş yeşil soğan.	1 yemek kaşığı. l.
Kanatlar için:
Tavuk kanadı	1 kg
Sarımsak	5 diş.
Tabasco sosu (ideal olarak Sriracha)	1 yemek kaşığı. l.
Ketçap	3 yemek kaşığı. l.
Soya sosu	4 yemek kaşığı. l.
Bal	1 yemek kaşığı. l.
Sebze yağı	2 yemek kaşığı. l.
Yeşil soğanlar	1 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu

• Ne kadar lezzetli ve aromatik! Tabii ki, birçok parçayı değiştirmek zorunda kaldım, ama yine de akşam yemeği başarılı oldu !!!
• Patlıcan:
• Patlıcanları büyük yarım dilimler halinde kesin.
• Sosu hazırlayın:
• Küçük bir kapta su, Tabasco sosu, soya sosu, pirinç sirkesi, pirinç şarabı, şeker ve mısır nişastasını karıştırın.
• Yağı yüksek ateşte bir tavada (derin tavada) ısıtın. Patlıcanları ekleyin ve altın sarısı kahverengi ve yumuşayana kadar yaklaşık 2 ila 3 dakika sürekli karıştırarak kızartın.
• Sarımsak, zencefil ve acı biberleri ekleyip aromatik hale gelene kadar yaklaşık 30 saniye kavurun.
• Sos karışımını dökün ve iyice karıştırın. Patlıcanların pişmesi ve sosun koyulaşması için 3-4 dakika kısık ateşte pişirin. Ateşten alın ve üzerine yeşil soğan serpin.
• 
• Kanatlar:
• İlk önce turşuyu hazırlayın - sarımsak, Tabasco, ketçap, soya sosu, bal ve tereyağını karıştırın.
• Kanatları kesin.
• Onları bir yemek torbasına koyun ve turşunun üzerine dökün.
• Torbayı bağlayın ve sallayın, böylece turşunun kanatları eşit şekilde örtmesini sağlayın. En az 3 saat demlenmesine izin verin veya bir gece buzdolabına koyun.
• Fırını önceden 190 ° C'ye ısıtın. Kanatları pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin ve altın rengi kahverengi ve gevrek olana kadar 25-30 dakika pişirin.
• Bir tabağa alın, istenirse üzerine yeşil soğan ve kavrulmuş fıstık serpin ve hemen servis yapın.
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

4

Hazırlık zamanı:

60

Pişirme programı:

fırın

İkisini de istiyorum! Ne kadar güzel!

teşekkürler, Ksyusha! eşleştirilmeli - aklınızı yemeniz için lezzetli!

[Natasha]

Natasha, Temsil ediyorum! Doğuya göre pişirilmiş patlıcanları gerçekten çok seviyorum: baharatlı veya ekşili vb. Ve ayrıca sarımsak kanatlıysa - 🔗.

AH EVET!!!!

Sadece acayip patlıcan! Kanatlar güzel. Ama böyle bir sosla HER ŞEY lezzetli olacak. Yer imlerine götürüyorum. Bu patlıcanları tatmak isterim.

şiddetle tavsiye - çiftler halinde pişirin!

Natasha, başlamak için yapacağım.

[Patlıcan:]

Sichuan Patlıcanlı Sriracha Sarımsak Kanatları

Kategori:
Et yemekleri

Malzemeler
Sichuan patlıcan için:
Patlıcan

600 g
Su

100 ml
Tabasco sosu (ideal olarak biber fasulyesi)

1 yemek kaşığı. l.
Soya sosu

2 yemek kaşığı. l.
Çin siyah sirkesi veya ikame kaliteli balzamik sirke

2 yemek kaşığı. l.
Çin pirinç şarabı veya kuru şeri

1 yemek kaşığı. l.
Şeker

2 çay kaşığı
Sebze yağı

2 yemek kaşığı. l.
Sarımsakları doğrayın

3 diş.
Zencefil eziyet

1 yemek kaşığı. l.
Mısır nişastası

1 çay kaşığı
Öğütülmüş Sichuan biberi, 3 tam kuru pul biberle değiştirdim.

1/2 saat l.
İnce dilimlenmiş yeşil soğan.

1 yemek kaşığı. l.
Kanatlar için:
Tavuk kanadı

1 kg
Sarımsak

5 diş.
Tabasco sosu (ideal olarak Sriracha)

1 yemek kaşığı. l.
Ketçap

3 yemek kaşığı. l.
Soya sosu

4 yemek kaşığı. l.
Bal

1 yemek kaşığı. l.
Sebze yağı

2 yemek kaşığı. l.
Yeşil soğanlar

1 yemek kaşığı. l.
Pişirme metodu
Ne kadar lezzetli ve aromatik! Tabii ki, birçok parçayı değiştirmek zorunda kaldım, ama yine de akşam yemeği başarılı oldu !!!
Patlıcan:

Patlıcanları büyük yarım dilimler halinde kesin.

Sosu hazırlayın:

Küçük bir kapta su, Tabasco sosu, soya sosu, pirinç sirkesi, pirinç şarabı, şeker ve mısır nişastasını karıştırın.

Yağı yüksek ateşte bir tavada (derin tavada) ısıtın. Patlıcanları ekleyin ve altın sarısı kahverengi ve yumuşayana kadar yaklaşık 2 ila 3 dakika sürekli karıştırarak kızartın.

Sarımsak, zencefil ve acı biberleri ekleyip aromatik hale gelene kadar yaklaşık 30 saniye kavurun.

Sos karışımını dökün ve iyice karıştırın. Patlıcanların pişmesi ve sosun koyulaşması için 3-4 dakika kısık ateşte pişirin. Ateşten alın ve üzerine yeşil soğan serpin.



Kanatlar:

İlk önce turşuyu hazırlayın - sarımsak, Tabasco, ketçap, soya sosu, bal ve tereyağını karıştırın.

Kanatları kesin.

Onları bir yemek torbasına koyun ve turşunun üzerine dökün.

Torbayı bağlayın ve sallayın, böylece turşunun kanatları eşit şekilde örtmesini sağlayın. En az 3 saat demlenmesine izin verin veya bir gece buzdolabına koyun.

Fırını önceden 190 ° C'ye ısıtın. Kanatları pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin ve altın rengi kahverengi ve gevrek olana kadar 25-30 dakika pişirin.

Bir tabağa alın, istenirse üzerine yeşil soğan ve kavrulmuş fıstık serpin ve hemen servis yapın.




Çanak şunun için tasarlanmıştır:

4
Hazırlık zamanı:

60
Pişirme programı:

fırın
Milli mutfak

Çince

Natasha, ne harika bir tarif!
Bir sorum var, patlıcanları kızartmamak mümkün mü, fırında kızarana kadar pişirmek, tadı kaybolmayacak mı?