Haşhaş tohumu ve meyveli börek

Haşhaş tohumu ve meyveli börek

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Buğday unu	400 g
Süt	100 ml
Su	100 ml
Şeker	3-4 yemek kaşığı. l.
Tuz	1 çay kaşığı
Tereyağı veya margarin	60 g
Kuru maya	1.3 çay kaşığı
Yumurta	1 BİLGİSAYAR.
Süt tozu	1.5 çay kaşığı

Pişirme metodu

• Bu yüzden hamur kabarmaya devam ederken dolgulu haşhaş-100 ml pişirdim. Kaynamaya bırakılan süt, 150 gr. haşhaş tohumu, 3 yemek kaşığı bal koyun ve koyulaşana kadar kaynatın, soğutun. Yükselen hamuru üç parçaya böldü, her birini uzun bir şerit halinde yuvarladı, haşhaş karışımını yayın ve rulo haline getirdi. Ruloları teker teker yuvarlak hale getirip yumurta ile yağlayıp kabarmaya bıraktım.
  
• 
  
• Boyut olarak 3-4 kat arttı: hamur süper, buzdolabında üç (!) Küçük kemikli büyük ithal erikler vardı, onları küçük parçalara ayırdı ve pastayı oluşturan rulolar arasına yerleştirdi.
  
• 
  
• Önce 180 derecede 15 dakika pişirdim ve ardından 160 derecede 15 dakika daha pişirdim.
  
• 
  

Not

Bu lezzetli ve güzel pastayı pişirmenin tarihi şöyledir: Çörekler pişirmeye karar verdim, en sevdiğim web sitesinde uzun zamandır denemek istediğim bir çörek hamuru buldum - https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=71261.0
Hamur yükselirken daha global bir şey istedim, alışılmadık bir pastanın tarifini gördüğümü ve bulduğumu hatırladım. 🔗, ama bana bunu daha kolay ve daha hızlı ve daha az lezzetli hale getirebileceğini düşündüm - zaman ve badem ezmeleri her zaman orada değil, bu yüzden onları yemedim, ama gerçekten bir turta istedim!
Fevkalade yumuşak ve güzel bir pasta olduğu ve daha da önemlisi hızlı bir şekilde olduğu ortaya çıktı.