Ekşi krema soslu domatesli biber

Ekşi krema soslu domatesli biber

Kategori: Yemek tarifleri

Malzemeler
dolmalık biber	13-15 adet.
Orta boy domates	5-6 adet
Soğan	3-4 adet
Ekşi krema	250 g
Sarımsak, tuz, karabiber

Pişirme metodu

• Biberleri ayırın (bütün, tercihen kuyruklu, hasarsız olmalıdır), yıkayın, kurulayın. Fırında bir tel rafa koydum. Fırınım küçük, masa üstü, ısıtma elemanları bir ızgaradaki gibi biberlere yakın. Bir tempoda pişirin, dönün. 240 - 250 derece, böylece kabuk şişer, yer yer koyulaşır. Biberleri çıkarın ve kabuğunu soyun. Biberleri ızgara yapabilir veya derin kızartabilirsiniz.
• Bir tavada veya bir tencerede soğanları kızartın, doğranmış domatesleri ekleyin, güveç. Tuz, karabiber ekleyin, ekşi krema ekleyin, sarımsakları sosun içine sıkın.
• Biberleri sosun içine koyun, biraz haşlayın, 10-15 dakika. Bitti!

Not

Çavdar ekmeği veya garnitür içeren harika bir bağımsız yemek!

Tarifini yeni gördüm, kesinlikle pişireceğim, son zamanlarda bütün tatlı biberlere aşık oldum .. Bunu domatesle pişiriyorum, tarifi çok benziyor. Ama hiç ekşi krema ile yapmadım, ama lezzetli olmalı !! Yapmaya çalışacağım.

İşte ekşi kremasız biberim, yağsız bir versiyon:

Cubic, mutlaka deneyin!
Doğranmış biberlerden farklı olarak bütün biberler tadı ve aromasını korur. Ekşi krema ile ...
"Yağsız" biberler için sosu nasıl hazırlıyorsunuz?

Bitkisel yağda (eğer biberler yağda kızartılmışsa üzerine) ince doğranmış veya rendelenmiş domatesleri soğanla birlikte kızartıyoruz, domates tatlı değilse biraz şeker, sirke - ekşi seviyorsanız .. doğrayın. aynı yerde sarımsak karanfil. Biberleri bu sosla bir tavada tam anlamıyla birkaç dakika ısıtın.

Neredeyse her şey gibi, ama ekşi krema olmadan

Biberleri yaptı! Domateslerin sadece bir kısmı kabak ile değiştirildi.
Lezzetli! Yarın deneyeceğiz

[LaraN, Kübik]

LaraN, Kübik, kızlar, doğru anladım - ızgarayla uğraşmak istemiyorsanız, biberleri bir tavada yağda kızartabilir misiniz?

sinek, yağda bir tavada tabii ki yapabilirsin, ama tadı aynı olmayacak.
Aynı şekilde fırında pişirmek ve mutlaka ızgarada pişirmek daha iyidir. Bunlar zaten pişmiş biberler olacak ve cilt kolayca çıkarılabilir.

Ekşi krema sosuyla yapılır. Çok lezzetli, tarif için teşekkürler.
Biber, ızgaranın altında bir tel ızgara üzerinde fırında pişirildi.
Bir dahaki sefere bir fırın tepsisini tel rafın altına değiştirmeniz gerektiğinde, biberlerden fırının dibine damladı.
Eklemeyi unuttum, tarif çok hızlı. Biber hemen pişirilir. Sosunu yaptığımda biberler hazırdı ve temizlemeden önce biraz soğumaya bırakıldı.